Questo canale è VERAMENTE utile alla gente! Grazie per tutto quello che condividi con noi
@carlolli3 ай бұрын
Onorata, grazie!
@giuliaminervino19303 ай бұрын
Anche per me il burro di frutta secca è un must! Anche il burro di semi, attualmente ho fatto quelli di semi di girasole tostati, davvero godurioso!
@carlolli3 ай бұрын
Buonissimo anche il burro di semi di girasole! Io vado matta per i burri di semi e frutta secca 😂😍
@frantaf44313 ай бұрын
Eccomi. Iscritta dopo 30 secondi di video. 👍🏻
@carlolli3 ай бұрын
Uh wow, un record ♥ grazie!!
@giulianabutta43273 ай бұрын
Il "goccinino" di olio è favoloso!
@carlolli3 ай бұрын
😂🔝
@liviobabich9523 ай бұрын
Carlotta sei favolosa! Il tuo talento e la passione per la cucina uniti al valore di non sprecare nulla ma anzi utilizzare e valorizzare gli avanzi ti da' una marcia in più,bravissima! 👍👏👏👏🤩 🙏 Liviana
@carlolli3 ай бұрын
Oh wow 😚♥ Grazie davvero Liviana!!
@annamariaarabia42393 ай бұрын
Brava,si vede che hai tanta passione! Bella l'idea degli stampi in silicone ma anche altri suggerimenti che non conoscevo, ti ringrazio...iscritta☺️♥️
@carlolli3 ай бұрын
Ti ringrazio molto per l'iscrizione e il bel commento!
@cristinaburdet70943 ай бұрын
Ti seguo da un po....ma è la prima volta che commento. Ti faccio i miei complimenti e ri ringrazio per tutti i suggerimenti e le idee che ci fornisci! Davvero brava 🎉
@carlolli3 ай бұрын
Ti ringrazio per questo primo commento allora ❤ Prezioso e molto apprezzato, grazie davvero 🙏💕
@moiradianatsakarisianos9282Ай бұрын
Grazie mille
@carlolliАй бұрын
❤
@annalisacastelli13263 ай бұрын
Buongiorno Carlotta, grazie per questa chicca, adoro gli agrumi e le preparazioni che condividi sono sempre una salvezza. Grazie
@carlolli3 ай бұрын
Grazie mille a te Annalisa, felicissima ti sia piaciuto il video! 💕😚
@carmont76403 ай бұрын
Ciao Carlotta, bello vedere che anche una grande chef utilizza il metodo dei cubetti per congelare di tutto. Grazie per il suggerimento di scaldare l'olio prima di aggiungerlo agli odori, io lo mettevo a freddo. Io congelo anche la passata di pomodoro quando mi avanza, il latte, la panna, quando preparo il sugo per una porzione di pasta sono comodissimi e non va a male nulla. 😊
@carlolli3 ай бұрын
Grazie mille a te ❤🙏 Tecniche come queste sono fondamentali anche per chi lavora in ristorazione, altrimenti scongelare tutto e porzionare dopo è un casino 🙂 Ottima idea congelare anche gli avanzi dei prodotti citati, bravissima!!
@SetaRossa833 ай бұрын
Veramente, ci apri la mente tu!!! ❤❤❤
@carlolli3 ай бұрын
😘♥
@sabrinamozzato56313 ай бұрын
Ciao Carlotta... Grazie molto interessante.. Io faccio il soffitto, il sale alle erbe... Proverò a fare le tue belle idee.. Grazie
@carlolli3 ай бұрын
Grazie mille a te Sabrina e buon lavoro in cucina :)
@ilaria_montagnani3 ай бұрын
Grazie Carlotta; che piacere ascoltarti,
@carlolli3 ай бұрын
Sono lusingata, ti ringrazio ❤🙏😘
@francescamattioli33353 ай бұрын
Questi video sono stupendi perché risolvono il problema della conservazione degli aromi, che in una cucina familiare è impossibile avere freschi quotidianamente. Grazie bravissima
@carlolli3 ай бұрын
Esatto, è proprio l'intento del video :) Ti ringrazio molto per averlo guardato e per il bel commento!
@teresaoliverio39553 ай бұрын
Grazie mille è la prima volta che vedo un tuo video.. molto brava complimenti 😊
@carlolli3 ай бұрын
Ti ringrazio ♥
@giuseppecioccolini90403 ай бұрын
Brava e molto esauriente
@carlolli3 ай бұрын
Grazie davvero ❤
@tatianabossi88703 ай бұрын
Grazie Carlotta per tutte queste fantastiche ricette!
@carlolli3 ай бұрын
Grazie mille a te!!
@giovannafabbris87183 ай бұрын
Grazie 😊per le idee Sicome mi piace sfogarmi in cucina le proveró sicuramente🎉
@carlolli3 ай бұрын
Ma grazie a te, felice possano essere di stimolo! 💪💕
@marialuisaribaldone86263 ай бұрын
Ciao Carlotta, ottimo video molto interessante. Proverò qualcuna delle basi che tu hai suggerito. 🌹
@carlolli3 ай бұрын
Grazie mille Marialuisa 😘💕
@silviamedelin87093 ай бұрын
Un vulcano di idee❤ grazieeee 😘😘
@carlolli3 ай бұрын
Ci si prova, per voi ❤😘🙏
@silviamedelin87093 ай бұрын
@@carlolli ❤️
@giannipetrelli61103 ай бұрын
Brava.
@carlolli3 ай бұрын
Grazie mille!
@NicolettaPremoli-pk8zv3 ай бұрын
Grazie ,complimenti
@carlolli3 ай бұрын
Grazie mille!
@rossellazironi62403 ай бұрын
Ciao Carlotta dei davvero troppo brava !!!
@carlolli3 ай бұрын
Ciao Rossella, davvero troppo buona tu 💕🙏😘
@erikarossi73833 ай бұрын
Ciao Carlotta, gli aromi con olio ghiacciati devono avere il vasetto sterilizzato? Oppure andando in freezer non importa!
@carlolli3 ай бұрын
Ciao Erika, non per forza, non è una conservazione a rischio come quella delle confetture e sughi :) Sicuramente, però, ben lavato!
@giovannaletizia82333 ай бұрын
Bravissima, grazie
@carlolli3 ай бұрын
Grazie di cuore!
@erikarossi73833 ай бұрын
Video meraviglioso!!!!!
@carlolli3 ай бұрын
Grazie mille Erika ❤️
@marciaduarte76453 ай бұрын
Grazie!!!!!
@carlolli3 ай бұрын
A te 😘
@lorinagempesaw8303 ай бұрын
Grazie Carlotta ❤
@carlolli3 ай бұрын
Ma di che?! 😘
@mariaantoniettamanno2343 ай бұрын
Grazie cara❤ veramente utile🌹
@carlolli3 ай бұрын
Buonissimo a sapersi, ti ringrazio 😚💕
@andrijanapaternoster6003 ай бұрын
Hai fatto scuola alberghiera sei così brava..io ho fatto scuola alberghiera molte cose le ho imparate lavorando nei alberghi..credo cin tutto s può fare tanto in cucina serve organizzazione tanta passione..
@carlolli3 ай бұрын
Verissimo :) Non ho fatto l'alberghiero perché ho deciso di prendere questa strada post Liceo, ma ho fatto una scuola di cucina professionale vicino a Parma :)
@martinagrego35613 ай бұрын
Bellissimo video!utilizzerò i tuoi consigli!ti chiedo: si possono mettere i vasetti di vetro i n freezer?non si spaccano?
@carlolli3 ай бұрын
Ti ringrazio ☺️ Certamente! Io uso i classici vasetti da confettura e non si rompono mai 👌🏻 evito quelli con vetro molto sottile
@user-se3sq1te2r3 ай бұрын
Ciao Carlotta, sei la fata dei fornelli❤
@carlolli3 ай бұрын
Che cosa carina 😻😂❤ Grazie!
@luigisardi40803 ай бұрын
❤❤❤❤
@carlolli3 ай бұрын
♥
@jackfinnigan733 ай бұрын
Carlotta quanti Watt ha il tuo frullatore? Il mio non mi fa mai la crema (la faccio con le noccciole), restano sempre i granelli
@carlolli3 ай бұрын
Eh, mi piace vincere facile perché quello è un accessorio di una Kenwood da 1700 watt. Ho, però, anche un frullatore da 1200 che uso spesso per queste cose e fa il suo lavoro, al di sotto il rischio è sempre di surriscaldare (talvolta fondere) :(
@marisagiberti243 ай бұрын
Ciao,scusa dove posso trovare i tuoi video e iscrivermi,mi piacciono tanto e vorrei seguirti,sei bravissima, complimenti 👍🌹🥰🌺se puoi mi rispondi? Grazie 🤗🤗🤗
@carlolli3 ай бұрын
TI ringrazio tanto ♥ Se clicchi sul mio nome ti compaiono tutti i miei video; per iscriversi al canale, invece, basta cliccare sul tasto "iscriviti" e sarà fatta in pochi secondi :)
@MG-hr1ph3 ай бұрын
Carlotta, utilissimo video😊. Ho notato che hai il Monsieur cuisine... Se non ho visto male. Puoi dirmi come farci il pangrattato? Io ci ho provato.. ma non mi si trita omogeneamente.. mi resta a pezzi. Gradita anche qualche ricettina con il suo utilizzo. Grazie e al prossimo video ❤
@carlolli3 ай бұрын
Grazie mille, ne sono felice! 💕🙏 Dunque, è fondamentale partire da pane ben secco (se è umido non si frulla bene e si incastra nelle lame) e a pezzi medio-piccoli, non pezzi interi grandi. Inserisco pane fino a metà altezza del recipiente, non lo faccio pieno, aziono con velocità 7 e poi aumento a 8 quando è quasi pronto. Prova così 💪 Sulle ricette non garantisco, devo essere super sincera: io quello lo uso solo ed esclusivamente per frullare 😂 (cosa per cui è FORMIDABILE), ma per cucinare sono vecchia scuola (pentole e padelle)😜
@MG-hr1ph3 ай бұрын
@@carlolli grazie per la tua pronta risposta. Anche io come te sono della "vecchia scuola", però devo ammettere che è un ottimo aiuto in tantissime situazioni. Grazie per il pane. Proverò come mi hai detto tu🤗
@momaricci19373 ай бұрын
l'olio al laglio lo faccio sempre. Ormai l'aglio lo mangiamo solo così. L'unica cosa è che poi tutta la casa odora di aglio :)
@carlolli3 ай бұрын
😂 però, per quelle come noi, è un bel profumo d'aglio no? 😜
@ilpesodelqb2 ай бұрын
ciao, perchè in freezer usi i vasetti vetro e non i sacchetti o contenitori in plastica? probabilmente hai un freezer molto grande..
@carlolli2 ай бұрын
Ciao! Ho un freezer a colonna alto non larghissimo, ma non è il motivo per cui uso i vasetti. Li preferisco ai sacchetti per alcuni motivi: - li posso tenere più ordinati e vedere meglio il contenuto - non mi piace sprecare sacchetti in plastica (usa e getta sono uno spreco, se riutilizzati tendono a essere poco igienici) - ho tantissimi vasetti in vetro che non voglio buttare, li uso così e mi trovo bene I contenitori in plastica (e vetro) li uso MA per carne, pesce, verdure da congelare, non per queste piccole cose che entrano benissimo nei vasetti :)
@carlataio96243 ай бұрын
Consigli utilissimi 👏🏻 😊 👏🏻
@carlolli3 ай бұрын
Ti ringrazio molto ☺️
@alessiaparisella42343 ай бұрын
ma poi li ricongeli nei barattoli?
@carlolli3 ай бұрын
Si, così posso riutilizzare gli stampi e ho tutto più organizzato e visibile :)
@cristinamucci83763 ай бұрын
Cavoli ma sei bravissima! Sono nuova ...ma ti sei delleie parti?emiliana?
@carlolli3 ай бұрын
TI ringrazio molto! Sì, sono di Modena :) si sente per caso la s emiliana?! 😂
@cristinamucci83763 ай бұрын
@@carlolli si certo essendo anche il mio accento poi ...il mio è sul sassolese😜
@carlolli3 ай бұрын
Ahhhh allora è un accento che conosco molto bene!!
@ritacristofori20883 ай бұрын
Vorrei chiedere dove posso trovare l’olio di semi di vinacciolo, grazie
@carlolli3 ай бұрын
Si trova anche al supermercato, forse è un po' difficile da individuare tra i tanti oli ma sono sicura che un addetto potrà indicarlo :)
@ritacristofori20883 ай бұрын
@@carlolli grazie, lo cerco
@alepu98392 ай бұрын
Un video utilissimo! L'unico appunto: le arachidi non sono frutta secca, ma legumi. ;)
@carlolli2 ай бұрын
Ti ringrazio molto ☺️ In realtà bisogna fare un ulteriore appunto :) botanicamente sono Legumi, ma da un punto di vista nutrizionale/culinario sono considerati frutta secca per l'alto contenuto di grassi 😉
@alepu98392 ай бұрын
@@carlolli Ah, questo non lo sapevo! Ma contengono anche proteine?
@carlolli2 ай бұрын
Sì, anche una buona dose, ma sempre inferiore rispetto ai grassi (che comunque sono grassi buoni) :)
@idavalente31123 ай бұрын
Buongiorno Carlotta se non erro fai anche corsi privati !!!!! Se si potresti darmi info vorrei fare un regalo a mio figlio grazie
@carlolli3 ай бұрын
Buongiorno Ida! Al momento faccio solo corsi online on demand (che si possono seguire con grande comodità) e sono tutti sul mio sito, nella scuola digitale :) Qui è tutto spiegato: www.carlottalolli.com/corsi-di-cucina-online
@elisaamerio36233 ай бұрын
Ciao carlotta dove trovo info sul corso?
@carlolli3 ай бұрын
Ciao Elisa, trovi tutte tutte le info sulla pagina dedicata, qui: www.carlottalolli.com/corso-meal-prep-online Se hai domande o dubbi puoi anche scrivermi a: info@¢arlottalolli.com 😊