Mai sentita ma la farò perché i gusti rientrano in quelli che mi piacciono
@saporinew23 сағат бұрын
Davvero molto buona! 😊 Io sono Pugliese e al posto dell’aringa metto l’acciuga che comunque appartiene alla stessa famiglia dei “clupeiformi”. 😉 Proverò anche la tua versione! Un saluto!!!! 😘
@giannilpx23 сағат бұрын
Fantastico! Era da tempo che mi domandavo se esistessero piatti di pasta con i filetti di aringa. Ed ecco la risposta!!!
Fantastica ricetta! Luca ti chiedo cortesemente notizie sulla tua pinza, immagino siliconata alle estremità, è veramente un attrezzo comodissimo per i vari usi in cucina..dove trovarlo..ti ringrazio se mi vorrai dare notizie in merito..ancora complimenti per tutto quello che fai..buona vita!
@giovannapanto81702 сағат бұрын
Grande l'aringa......in Veneto si chiama renga....polenta e renga...wow! Anche sui crostini di pane integrale cetriolini in aceto e panna acida....wow! O la ami o la odi. Ricetta veramente unica la sua Chef. Grazie!!!!!!!!!
@alessiatorroni20 сағат бұрын
Questa pasta è sicuramente dà provare....😊😊😊.
@MarcoEsposito-h1i23 сағат бұрын
Wow deve essere davvero squisita.
@ABM750Күн бұрын
My kind of dish ❤
@annafalcone888423 сағат бұрын
Che buono Luca sei 1grande😊👏bravo 😘🍻💪buona serata
@danielerecoldi230923 сағат бұрын
ottima chef questa mi mancava, le classiche orecchiette, o pasta friarielli e salsiccia,ma questa con le aringhe nn l avevo mai sentito,e ovviamente le voglio provare, grazie chef Luca x trovare ogni volta piatti sconosciuti a noi, e complimenti sei simpaticissimo 👍🏼
@lingerassa23 сағат бұрын
Questa sera la faccio 😋
@esmeraldazappala115613 сағат бұрын
Io ci aggiungo anche delle olive nere taggiasche denocciolate....questo piatto è buonissimo!!!
@paolomigliasso270911 сағат бұрын
Ciao Luca. Ma mettendo il coperchio le verdure non diventano troppo scure? Grazie, saluti da Paolo (,Alessandria)
@francescorizzo861223 сағат бұрын
Mi scusi Chef, ma l'aringa e' quella con o senza affumicatura? Grazie
@HannaShybayevaPianist22 сағат бұрын
@@francescorizzo8612 a giudicare dal colore, deve essere affumicata
@frederiquesmith307014 сағат бұрын
Bellissimo !
@janinanolasco363516 сағат бұрын
Ricetta top 👍
@NicoMaxTedeschi21 сағат бұрын
Buona! A parte l'aringa , è uguale alle orecchiette pugliesi (con cima di rapa o brocoli) dove si mette l'acciuga alla fine
@dominickdelsante710218 сағат бұрын
Splendida!
@annacontitutorial23 сағат бұрын
Sei bravissimo, ma quando metti il sale rabbrividisco!!😂😂
@veronicalarocca583922 сағат бұрын
Da provare ❤
@MARINAUSALA22 сағат бұрын
Bravo ci insegni a cucinare Con facilità
@MarisaTatti-nl9gv9 сағат бұрын
Una sola domanda. Ma i filetti di aringa li hai prima trattati? Sono salatissimi e di solito subiscono una dissalazione prima di essere usati . Puoi spiegarmi come li hai usati in questa ricetta? Grazie.
@inildameuraiodesol56110 сағат бұрын
@DOMENICOGATTO-x9d23 сағат бұрын
Da provare sicuramente, ma l'aringa affumicata o no.
@eugenolo23 сағат бұрын
In verità delle cime di rapa andrebbero usate solo le cimette, ma con i prezzi attuali non è proprio più possibile... Bella ricetta. Però, in fondo è una variante della classica "orecchiette con le cime di rapa" dove si usano le alici.
@manuelafumagalli761623 сағат бұрын
Secondo te delle olive nere ci starebbero bene?
@danieladamico9189Күн бұрын
Bravo lica❤❤
@danielerecoldi230923 сағат бұрын
Luca😉👍🏼
@romanatasco188421 сағат бұрын
Mae', le cime di rapa dalle mie parti hanno dentro un cuore tenero che sembra un broccolo. Buonissime! Le hai mangiate nfucate ? Provale ,te le consiglio! Questo piatto che hai preparato è ottimo! Devi sapere che io la faccio spesso ma senza aringa al massimo ci metto qualche filetto di acciuga. Proverò anche la tua versione. Grazie per aver condiviso con tutti noi. Un abbraccio da 🐐 a 🦜.
@waridyouness98345 сағат бұрын
Grazie a tutti❤
@Vitosax3223 сағат бұрын
Ma non sono cime di rapa, sono broccoletti. Le cime di rapa hanno pochissime foglie ed hanno le cime, appunto, cicciotte. Delle cime di rapa quello che si scarta sono proprio le foglie.
@danielerecoldi230923 сағат бұрын
Sbagliato ed è un peccato, le cimette può usarle x una cosa,le foglie x altre tipo questa ricetta, o con salsiccia,, nn le butti via 😉👍🏼
@Vitosax3222 сағат бұрын
Si va bene, noi in Puglia abbiamo le cime di rapa che quasi non hanno foglie. Poi hai ragione tu, non si butta niente. Ma quelle non sono cime di rapa.
@danielerecoldi230919 сағат бұрын
@@Vitosax32 si le vostre hanno pochissime foglie, x questo le vostre orecchiette sono eccezionali, noi in Liguria generalmente le abbiamo ricche di foglie x questo si cerca di creare altre pietanze, anche in padella con poco olio e uno spicchio d aglio tritato,come contorno,,
@MarisaTatti-nl9gv9 сағат бұрын
Se prendi un qualsiasi libro di cucina o qualche enciclopedia di cucina quelle che vedi vengono chiamate cime di rapa. Il termine broccoletti è più una forma dialettale che non viene mai usata dai cuochi .
@gigipane5023Сағат бұрын
Ogni regione ha le sue cime di rapa e vi assicuro che pur appartenendo alla stessa famiglia hanno consistenze e sapori leggermente diversi. A Napoli ci sono i friarelli, a Roma i broccoletti, a Catania i caliceddi e a Palermo i cavuliceddi. Quelli del palermitano hanno un sapore molto più deciso che non tutti apprezzano, ma io ne vado pazzo.
@AlessiaLinikoКүн бұрын
I vostri video sono un esempio di come creare contenuti. Riprese di qualità, montaggio competente e informazioni utili. Grazie!🎖♀️🥿
@sabrinarosa277622 сағат бұрын
Mio marito adora le aringhe quindi prossimamente farò questa pasta
@manuelafumagalli761623 сағат бұрын
Rispondo a Vitosax Qui in puglia si usano le cime le foglie e i gambi più teneri come ha fatto Luca
@annacerboni853223 сағат бұрын
Due domande :si possono sostuire alle aringhe delle acciughe dissalate? Seconda :che tipo di peperoncino usi? Sembra fresco, ma quello fresco che ho trovato io non è piccante. Grazie Luca.
@lilianatavarone534323 сағат бұрын
Ci stava benissimo una pasta corta
@fulviofederici1918Күн бұрын
Manca il pepe. A me il pepe mi piace da-mmorire 😂
@carmelofloridia741818 сағат бұрын
i suoi assaggini,in realtà secondo me sono porzioni intere per il pranzo Comunque ccomplimenti
@DavidePiretti22 сағат бұрын
Immagino sapori molto "robusti", per usare un eufemismo… ma MOLTO interessante!
@loredanaalati66919 сағат бұрын
Io , quando cuocio le cime non copro la pentola con il coperchio perché va via il bel colore verde e poi io metto l'acciuga
@robertodm698617 сағат бұрын
Off Topic ... Ma quanta gente ha problemi col glutine ma non con il Farro ? Quando facciamo i testaroli ? Un saluto da 4000 Km 🙂
@annamaria5827Сағат бұрын
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
@annamarone4286Күн бұрын
Si può sostituire l' aringa? Se si, con che cosa? Grazie
@Mementos123 сағат бұрын
tofu o seitan
@danielerecoldi230923 сағат бұрын
Oppure salciccia se a lei piace
@mauriziolongo766323 сағат бұрын
@@annamarone4286 una semplice acciugha per me ci sta bene... se no la salsiccia
@vincenzobullara790322 сағат бұрын
Cosa vuol dire renaiola
@PasqualinaPaladino17 сағат бұрын
O preferisco conla pancetta affumicata, e il peperoncino, laringa una volta lo buttata via sapeva di marcio ed era stato comprato da poco era secco lo messo nell'acqua ma dopo cotto faceva penaaaaaaaaaaa
@mauriziodj946423 сағат бұрын
Cortesemente può fare la pasta salsiccia e salmone . Grazie .🥰