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Laissez-vous emporter par une escapade gustative avec nos Cassolettes de Bulots à la Crème. Ces petits trésors marins sont délicieusement préparés dans une crème onctueuse qui sublime leur saveur unique. Chaque bouchée offre une symphonie de textures, avec la tendreté des bulots jouant en harmonie avec la crémeuse, créant ainsi une expérience culinaire riche en délices de la mer. Les Cassolettes de Bulots à la Crème sont une invitation à la gourmandise, parfaite pour les amateurs de fruits de mer en quête d'une expérience gastronomique exceptionnelle. Une fois que vous aurez goûté à cette délicatesse, vous ne verrez plus les bulots de la même manière.
1 Kg de bulots cuits
2 échalotes
60 gr de raisins secs
10 cl de crème liquide
10 cl de cidre brut
2 tranches de pain de mie
40 gr de beurre
sel, poivre
** Cream puffs **
1 Kg of whey
2 shallots
60 grams of raisins
10 cl of liquid cream
10 cl of raw cider
2 slices of bread
40 gr butter
salt pepper
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