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Valor Nutricional da castanha do pará;
Castanha-do-pará protege o coração e previne câncer
Tatiana ZaninNutricionista
A castanha-do-pará, também chamada de castanha-do-brasil, é uma fruta da família das oleaginosas, assim como o amendoim, as amêndoas e as nozes, e traz os seguintes benefícios para a saúde:
Proteger a saúde do coração, por conter magnésio e gorduras boas, como o ômega-3;
Prevenir doenças como câncer, por ser rica em selênio, vitamina E e flavonoides, substâncias que têm alto poder antioxidante;
Prevenir aterosclerose, devido à presença dos antioxidantes;
Prevenir trombose, por ser rica em arginina e resveratrol, substâncias que facilitam a circulação sanguínea;
Reduzir a pressão alta, por ser rica em arginina, que relaxa os vasos sanguíneos;
Fortalecer o sistema imune, por conter selênio, nutriente importante para manter a saúde das células e prevenir tumores.
Castanha-do-pará protege o coração e previne câncer
Para obter seus benefícios, deve-se consumir 1 castanha-do-pará por dia durante pelo menos 5 dias na semana, mas não se deve consumir mais do que 10 castanhas por dia, pois grandes quantidade desse alimento podem causar problemas como dor, fraqueza muscular e manchas nas unhas. Veja também os benefícios do amendoim, que melhora o humor e protege o coração.
Informação nutricional e como usar
A tabela a seguir traz a composição nutricional em 100 g de castanha-do-pará.
Quantidade por 100 g de castanha-do-pará
Energia: 643 kcal
Proteínas 14,5 g
Cálcio
146 mg
Gorduras 63,5 g Magnésio 365 mg
Carboidrato 15,1 g Fósforo 853 mg
Fibras 7,9 g Arginina 2 g
Ômega-3
24,9 g Zinco 4,2 mg
Selênio 1083 mcg
Vitamina E
17 mg
A castanha deve ser armazenada em local fresco e protegido da luz para não perder suas propriedades, e pode ser consumida crua ou adicionada picada em frutas, vitaminas, saladas, cereais e sobremesas.
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