Caviar d aubergines au coulis de tomates façon Bernard Loiseau

La recette du caviar d'aubergine sublimée par le grand chef étoilé de Saulieu en Bourgogne Bernard Loiseau

[@colettehubin5073]

Grand chef tu as l air tellement heureux quand tu as goûté ton plat ! Cela donne vraiment envie de le faire ! En ton honneur je vais essayer ! ,

[@martine5625]

Ça fait drôle de le revoir si souriant... Respect ! Rip Maître Bernard 😔

[@ocbslim1000]

Merci Chef, pour ce plat sans souffrance animale

[@hieronymusbreton7425]

Ce passionné

[@charlesmendy3698]

Un Perfectionniste, un Vrai 👍🏿👐🏿

[@MrLudo59400]

Ho oui tu nous manque j’adore ce chef cuisinier un pilier dans la l gastronomie

[@fredericfrederic6174]

On ressent toute la passion, la structure, l'envie mais aussi le caractère. Il était extrêmemement difficile à vivre. Comme tous les grands. A tel point, qu'il n'aura pas supporté de perdre une étoile.

[@linlin-ip9yx]

Un grands chefs qui régal les Sieux

[@MrPhattdirty]

RIP(aille)..Bernard......Tu nous manques!

[@foxvideo2233]

Un Grand Chef RIP!

[@rs247]

Il a tous dit 👍👍👍😍🤩💖💝

[@tatozy]

Beau plat et un grand chef d'une grande époque de la cuisine française, mais explications un peu justes pour une réalisation (que deviennent les tomates et les oignons par exemple)

[@fabiendyleinski7407]

MASTER RESPECT rip

[@cefimssoas9830]

wow

[@francoiseariotti4615]

Dommage il est parti trop tot. C'etait un grand cuisinier.

[@francoiseariotti4615]

Je ne comprends pas votre reponse à ma reponse.

[@user-um1yy5os7d]

pourquoi le thym???

[@SUNSETWESTHOLLYWOOD]

Certains actes sont irréprochables et certains actes sont irréparables 🪦♾️ 🦅🐦 🍃🍂🍁 Le maître absolu restera gravé toute l’éternité dans mon esprit Maniaco-dépressif bipolaire borderline 🪦♾️ RIP L’OISEAU MIGRATEUR

[@philippelethomas1306]

Le surexcité Loiseau. On l’aimait bien. Mais quel énervement indigné quand un « néophyte « fait de travers . Enfin . Il n’y a plus une maison qui oserait sortir ce dressage. Les temps changent. Faut se replonger dans les vidéos de Bocuse avec Marthe Mercadier . Un bonheur ce MR Paul exigeant mais débonnaire .

[@Manu-vj2ty]

J'ai une question, quand il passe la pulpe ah chinois, son coulis il le fait avec ce qui reste dans le chinois ou ce qui sort du chinois ? Si des experts peuvent m'éclairer !

[@charles-edouard666]

Tout ce qu'il a mis dans le robot sera filtré par le chinois ( plus de peau , de pepins ou autres ) . Il ne reste que le coulis dans la casserole , ce qui reste dans le chinois va a la poubelle avec les épluchures des autres légume .

[@SUNSETWESTHOLLYWOOD]

Avec ce qui sort du chinois Pour avec un coulis de tomates pure au maximum sans pulpe RIP L’OISEAU MIGRATEUR 🪦♾️

[@jeanlucmolina3270]

Oui c'est beau mais moi après ca j'ai encore Faim

[@voltairerousseau9331]

80 euros l entré, tu sort de table avec l impression d avoir rien becter

[@isurus666]

Et toi tu n'as pas l'impression d'être sorti de l'école sans avoir appris le français ?

[@rotophillorrain6742]

bon en même temps c est pas la peine de gueuler en explicant lolll

[@georgigirard3120]

Question d’enthousiasme et de passion, ça n'est pas un cours de méditation transcendantale, ni de transe en sandale. Bonne journée.

[@samaka-hb3ut]

Bof ça fait pas rêver

[@GERMANICUS281]

Pourtant ses delicieux apes les gouts et les couleurs

[@charles-edouard666]

C'est normal , toi c'est l'industrie alimentaire avec ses E212 , E235 , E474 , E450 - Diphosphates , E503 - Carbonates d'ammonium ........qui ta formater a son goût .

[@SUNSETWESTHOLLYWOOD]

Tu préfères sans doute manger des kebab périmés cuisinés vendus par des non français dans ta ville ou même manger McDonalds ,Burger King Apres les goûts et les couleurs Aucune connaissance culinaire pauvre inconscient Le dressage et les saveurs de ce plat sont inégalables Et en plus très sain pour le corps RIP L’OISEAU MIGRATEUR J’ESPÈRE QUE TU EST MIEUX MAINTENANT