CAZUELA DE VACUNO "Cocina Tradicional Chilena"- Alvaro Barrientos Montero

CAZUELA DE VACUNO
NUESTRO PLATO BANDERA. Y si todos nos proponemos aprender a cocinar cazuela para que nunca deje de existir ?. Que viva la cazuela y que todo el mundo sepa cuánto la amamos.
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TODOS LOS DERECHOS DE MI CANAL SON RESERVADOS, ALVARO BARRIENTOS MONTERO ES DUEÑO EXCLUSIVO DE ESTE CANAL Y DE SU CONTENIDO.
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Las ollas y sartenes en los que cociné son de la línea MAGEFESA, un lujo para cualquier cocinero, 100 % RECOMENDADAS.
Receta
1.5 KG DE TAPABARRIGA DE VACUNO
1 CUCHARADA SOPERA DE ORÉGANO FRESCO
1 ½ CEBOLLA PICADA EN PLUMA
3 DIENTES DE AJO
1 RAMILLETE DE APIO
1 PUÑADO DE HOJAS DE PEREJIL
1 UNIDAD DE PIMENTÓN ROJO PICADO EN TIRAS
5 UNIDADES DE PAPA
5 CORTES DE CHOCLO
5 CORTES DE ZAPALLO CAMOTE
500 GRAMOS POROTOS VERDES PICADOS
100 GRAMOS DE HOJAS DE CILANTRO PICADO
AJI VERDE, CACHO DE CABRA O MERQUÉN.
SAL A GUSTO

[@paomiller8245]

Creo que nadie relata una receta ni siente la cocina de la manera en que lo haces tú, casi como si fuera poesía 😌 eres lo máximo!!!! 🇨🇱

[@andreaalejandragacituariva4256]

Me encanta comococina sobre todi esa cazuela

[@AlvaroBarrientosMontero]

pao M Muchas gracias Pao, qué lindo mensaje me regalas, para mí la cocina es realmente una poesía. Te mando un gran abrazo

[@julioosorio4561]

Puro floro

[@Patricia-jp2qg]

Eres genial. Te escribo desde Francia. Eres super simpático y da gusto y placer verte cocinar.

[@fleyton911]

Lo mismo me. Imagine, tremenda intro... Muchas gracias estimado

[@Ringo_cl]

Quien está cocinando una cazuela de vacuno el día de hoy con esta tremenda receta?? YO ❤

[@valeskamtrz]

Yo hoy sabado porque hoy está toda la familia ❤

[@brauliogarcia953]

Yo también jaajajaja 😅

[@pamelamorenoalvarez2892]

Yo ahora y después de 10 minutos, las papas y el zapallo crudo

[@marcelocid897]

Aki

[@renji345345]

Aquí 😅

[@murykm03]

Mi hijo tiene asperger y está estudiando gastronomía tus videos han sido el mayor apoyo en la preparación MUCHAS GRACIAS!!!👍

[@olgadiaz3265]

Gracias Alvarito,me crié en hogares de menores,y nunca aprendí a cocinar,hoy gracias a ti he logrado cocinar con amor ,muchas gracias por la pasión cuando enseñas tus recetas

[@sylviasuarez8915]

Gracias Álvaro Heres Perfecto para la cocina y lo explicas muy bien ❤

[@yeniarivarola]

❤❤❤

[@jonathanzenihmancilla1803]

Quién más aquí cocinando una cazuelita en este día de lluvia? 🤤 Gracias Alvarito, mi maestro! ❤️🇨🇱🙌🏼

[@RicardoE.Aguirre]

ah que rico!!!!!...llevo 37 anos en USA y finalmente encontre lo que cocinaba mi viejita!!!..Muchas gracias Alvaro!!!!

[@monicachehuin7181]

Que pasa si no tengo olla aprensión: cuando cocines podrías dar este detalle: me encantan tus recetas

[@fernandasebastian3476]

Soy Peruana!!! tengo 20 años y se cocinar varios platos peruanos, ahora que vivo aqui en chile me encanta la gastromia de aqui, y he aprendido mucho a cocinar mucho con usted los ricos platos de aqui!!! ❤️💫 besitos

[@adyprebara]

Soy mexicana y vivo en Chile, gracias por explicar de una manera tan agradable!!! La cocina es un don.

[@esterceciliacontrera]

Querido Álvaro eres un sol en la cocina...gracias por enseñarme y recordarme las comidas de mi abuelita.. Dios te bendiga.

[@veronicaverdugo8945]

Gracias por la Receta

[@veronicaverdugo8945]

Casuela de costillar de va uno

[@danieldelgadillo]

Álvaro seve rica pero el arroz es necesario hecharle aa

[@fernandomiranda8437]

Muchas gracias Álvaro por esta gran y rica receta 😅

[@estheraguirre3807]

Soy chilena, pero vivo hace muchos años en Nueva Zelanda, y tenía tantas ganas de comer cazuela chilena y ahora conozco, gracias a ti, los misterios de su gran sabor!!

[@rubentapiagonzalez9649]

Mi hijo se irá en enero a Nueva Zelanda 😢 a probar suerte y mejorar su inglés !! 😢😢😢

[@reinaisaza3462]

Soy Colombiana y gracias a Tus recetas he aprendido Mucho a Cocinar Recetas Chilenas Mil gracias 👏✨❤️

[@albinadelgado2850]

¡Te va a encantar las recetas chilenas !

[@danimunoz5531]

He visto varios videos donde enseñan a preparar ricas comidas, pero nadie como Álvaro, limpio, detallista, persona agradable y simpática que da un gran agrado ver sus vídeos, ahora sigo sólo éste canal. Grande Álvaro Barrientos.

[@elianacabezas3922]

,

[@elianacabezas3922]

Muy de acuerdo. Pero porque no está en el programa de tv

[@carlagearelli3992]

mi MUJER PRIMERA VEZ Q COCINABA CAZUELA Y VIO UN VIDEO TUYO ALVARO , Y LE QUEDO ESQUICITA MUCHAS GRACIAS

[@sandraelisabetfariassepulv5154]

Me encanta este hombre!!! Esas sencilles! Esa energía que tienes Alvarito!! De verdad que verte en este plato , me hiciste recordar cuando era niña y mi mamá me hacía cazuela y ese vapor ese olor ese sabor !!!!! Me los traspásate !!! Eres un hombre dulce y haces con tanta pasión las cosas en la cocina que wow!! Mañana mi menú será cazuela con chilena !! Muchos abrazos a ti y tu familia Alvarito!! Tu humildad es maravillosa ❤️❤️

[@reginamelnick7313]

En este momento estoy haciendo una cazuela con oso buco, siguiendo tus instrucciones desde Miami estoy tan feliz porque todo lo que tú me enseñas me sale igual a ti. Eres maravilloso. Un abrazo muy grande❤

[@franciscallancaleo3313]

Hola alvarito gracias por mencionar pueblo mapuche.nosotros cocinamos la cazuela de ave o vacuno con locro es típico y tradición mapuche .así Kmo infaltable el oregano ,apio ,ajo,cilantro en las huertas de las papai .me fascinó su receta Mxas gracias

[@gerardocaneopedaleando]

Mari mari lammien, un saludo fraterno, desde Antofagasta. Nuestro pueblo tiene una riqueza cultural enorme incluyendo las comidas y como pueblo respetuoso, sabemos reconocer en el otro las virtudes. Alvaro es un excelente hombre y en muchas oportunidades me a regocijado oírle realzar el nombre de nuestro pueblo. Que tenga un buen día hermana de esta noble y gloriosa raza mapuche. Peukayal

[@quiarambarrich7156]

Te falto mecionar la de cordero, la primera vez que la comí y me gustó fue en un Lepun en Lago rancho, saludos!!!

[@guillerminamelladoortiz1794]

Con locro ufffff queda muy rica la cazuela

[@richardclark3536]

sere el unico que mientras preparabas la cazuela iba sintiendo los olores ??? Saludos desde calama Chile

[@AlvaroBarrientosMontero]

Richard Clark Ja ja ja ja ja qué lindo mensaje Richard, te lo agradezco infinito. Te mando un gran abrazo

[@davidcontrerastorres9787]

No, a mi me pasa igual, el pragmatismo, que le pone Àlvaro, me transporta, a su misma cocina, en el momento del relato, es realmente hermoso, como, él disfruta la cocina y como lo transfiere a los seguidores, muy pocos, logran ese encanto.👍👍👍👏👏👏

[@luismedinag.6944]

Me pasó lo mismo mi paisano. Grande Calama.

[@danielatapiayevilaf145]

Yo tbn

[@user-jx6lz3fu1s]

Hoy temporal en Puerto Montt, suspendieron las clases por ráfagas de viento y me encuentro con esta hermosa receta. La hice así como tantas recetas tuyas que son infalibles. Te agradezco por compartir tu conocimiento en la cocina, y por hacer que muchos jóvenes como yo nos animemos a cocinar estas deliciosas recetas. Un abrazo. Pd: La cazuela me quedo maravillosa.

[@robinsoninostroza4246]

Gracias Álvaro por esa Pasión que pones a nuestra gastronomía , maestro

[@Mariapazcardenas]

Alvarito, gracias por enseñarme a cocinar. Yo vivía con mi mamá y ella falleció de covid. Yo tengo un bebé de 18 meses y me haz salvado la vida. Has contribuido a sobrellevar la pena. Con suerte sabía hacer un huevo. Te quiero. Gracias x todo

[@virginiapachecosaavedra2572]

Por Dios este hombre se supera asi mismo cada vez que degusta sus platillos 😊. Es verlo y quedar antojada 😅 . Felicitaciones Alvarito 👏👏😁

[@ricardoalejandroalvarezmey1901]

Es agradable verlo cocinar se nota el ángel de persona que debe ser

[@monicabustamante2007]

Jajaja

[@silviamartinez9387]

Muy ricas tus recetas alvarito...Dios te bendiga

[@nancyfollmer295]

Álvaro me encanta cómo tu vibras con lo que haces la cocina chilena no aburre y su sabor nos recuerda nuestra vida pasada ahora yo abuela me toca cocinar y tu eres mi guía , todo me resulta rico . Gracias gracias no cambies

[@veronicafuentes4720]

Verónica. No creía que un plato tan sano y sin freír podía quedar sabroso, pero está cazuela quedó maravillosa y deliciosa. Hemos hechos otras recetas de Álvaro y son todas increíbles. Muchas gracias por compartir

[@belylodvg]

Mi abuelita Q.E.P.D Me hizo esa cazuela por años antes de irse, le quedaba deliciosa y al verte hacerla de la misma manera de que ella me la hacía mis ojos no contuvieron las lágrimas que ganas de tenerla a mi lado para que me siga haciendo está ricura de cazuela. Un abrazo Grande Álvaro.

[@AlvaroBarrientosMontero]

María Isabel Saavedra aiiii que mensaje más lindo , ahora ya tienes la receta para recordar a tu amada abuelita Te mando un abrazo enorme

[@belylodvg]

@@AlvaroBarrientosMontero Sí así va hacer se la haré a mis futuros hijos. y espero que ellos aprendan como mi abuelita me enseño. un abrazo enorme para ti

[@nellycarrion7842]

Alvaro donde puedo comprar tu libro vivo en u. S. A.

[@yanethsandoval9412]

No tengo jamás como agradecerte Señor Alvaro Barrientos, soy Colombiana casada con Chileno, primero me enseñó cocinar a el y ahora en mi trabajo en una casa de familia, BENDICIONES A USTED Y SU BELLA FAMILIA

[@giselvega2674]

La cazuela chilena es inigualable🇨🇱

[@pilarfernandezgarcia9148]

Alvarito, en esta pandemia he aprendido a cocinar gracias a ti 🤗

[@caritochile8191]

La cazuela de vacuno es uno de mis platos favoritos!!! Me encantaaa!!💖💖 Gracias Alvarito por preservar nuestros platos tradicionales 💖💖

[@vivianaandreareyespino1060]

hola alvarito me encantan tus recetas para hacer cazuela de vacuno con abastero cuanto tiempo de coccion le debo dar a la carne te veo siempre con tus recetas

[@luzbravo1948]

Muy hablador aburre no.va.nunca a la receta. Muchos detalle aburridor

[@caritochile8191]

@@luzbravo1948 Que malicioso tu comentario...Quizás tu ya sepas cocinar...Pero hay muchas personas que no saben y el gran Alvaro se da el tiempo de explicarles detalladamente para que a todos les resulten las recetas. Si no te gusta es bien fácil...no lo veas y punto...Saludos

[@claudioromero2431]

Luz bravo. Señora con todo respeto. Habemos mas de 1 millon de seguidores de nuestro gran maestro Alvaro. Ojo con este dato q le doy.... Ya sabemos donde vive!!😎

[@alejandrapina518]

Amo la comida de mi país Chile pero la cazuela de vacuno me ENCANTA.

[@AlvaroBarrientosMontero]

Alejandra Piña Claro Alejandra, es una maravilla, concuerdo contigo 100%. Te mando un gran abrazo

[@AmbarReyes-jt1eo]

Alvarito es el Unico, Grande y Nuestro.🇨🇱

[@panchomardones_]

Grande Profe Barrientos 💪🏼. Ayudando en muchas cocinas de Chile y el mundo

[@eduardobarrongattas9550]

Hice la cazuela y quedó maravillosa, con ese sabor perfecto a historia, familia, alegría y abrazos. Gracias Álvaro por ayudarnos a los que amamos la cocina, a cuidar este patrimonio y poder compartirlo con nuestros hijos!

[@vegamario7543]

Siempre me impresiona con sus recetas, señor Alvaro. Es un placer conocer su canal, porque para mí es una oportunidad de saber más de la gastronomía y la cultura hermosa de Chile! Saludos y un abrazo a toda la gente de Chile desde Baréin :)

[@judithmoralessanchez9956]

Cuando uno quiere cocinar cualquier olla es buena ,demora un poco mas ,pero el sabir es el mismo me encanta la cazuela ,me gusta ALVARO BARRIENTOS es un profesional explica bien y enseña a cocinar como nadie ,saludos desde la 8va región de CHILE ,HO se me hiso agua la boca con la cazuela ,me encanta la cazuela de osobuco ,con muchas verduras y harto cilantro

[@laudiazg.4726]

Graaacias por que cobtigo viajo a la cocina de mi abuelita.

[@donaldwhetzel8046]

Que plato mas delicioso y con una chilena.Gracias Alvaro por recordarme nuestros platos unicos.Soy chilena y vivo en Estados Unidos.

[@vicky-bu2mp]

Se pasó como narra todo es único don Álvaro, producto Chet Chileno de mi Patria querida .. Maravilloso toda sus recetas naturales. Felicidades se nota su pasión por lo que hace , le pone todo el cariño y dedicación a sus platos ..

[@tarcilaquintanapalma4196]

Cómo están muchísimas gracias 😌 por darse el tiempo para recordar nuestras infancia ❤️

[@carmenrivera3452]

Que bendicion de persona eres para muchos, ¡felicitaciones!..Un gran maestro de la cocina CHILENA.

[@gallardoabel]

Este tipo es muy bueno, nos dice cómo hacer ricos platos chilenos tradicionales sin tanto color, muy aterrizado y sobre todo con mucha efectividad. Se hacen las cosas bien, a costo razonable y cumplen su objetivo, a saber, logro de buenos platos tradicionales chilenos a prueba de tontos. Muchas gracias profe...!

[@llandaryvaldebenito5755]

Se ve delicioso y es inevitable no sentir que la boca se hace agua al querer disfrutar esa exquisita cazuela. Gracias por tus consejos y enseñanzas Álvaro 🤝🤜🤛👏👏👏

[@damarismancilla6891]

Jueves 27 de Junio 2024 . 17 hrs . 29 minutos cocinando esta cazuela , gracias Alvartio Barrientos . Saludos . ( le agrege' una hojita de peumo ) . 👍 Suscrita desde hace mucho a tu pagina y como siempre , va mi like . 👍 Desde el sur de CHILE .

[@jessicanavarro2858]

Me encanta la forma en que dices los paso a paso de las recetas.Soy peruana y encuentro q la comida chilena es deliciosa pero poco difundida.Gracias por hacernos conocer de estas recetas

[@ceciliapinto7758]

Graciaaaaaaassss, se me hizo agua la boca, me encantan las cazuelas, y en especial la de vacuno, con mi madre aprendí a hacerla, pero ella solo usaba costilla derecha, nunca supe el pprq, pero yo uso otros cortes, y mi infaltable ollita a presión, claro q después termino su cocción en mi ollita de greda... Ricoooooo

[@ma.delourdescuevas1909]

Que delicioso. En México le decimos caldo de verduras, y me trae hermosos recuerdos de épocas que hoy se han ido y personas amadas que ya no están. Gracias ❤

[@marianelacid5003]

Querido Alvaro: Agradezco a tu canal, tu forma didáctica y simpatía para mostrar las preparaciones de tus platos.. Con todo lo anterior, mi marido hoy preparó cazuela de osobuco y quedó deliciosa. Saludos y gracias. Excelente canal.

[@marcerloantoniomunozfuente8907]

Alvaro , gracias por tu receta , con tus indicaciones , nuestra cazuela de vacuno quedó expectacular , digo nuestra , Máquinon, porque seguí tus indicaciones al pie de la explicación. En casa quedaron todos , guatita llena corazón contento. Teeeee pasaaaste .

[@erwinalarcon9126]

Sin duda mi plato favorito.. Gracias Álvaro por este gran plato chileno y por entregarnos tus recetas con total dedicación amor y cariño. Saludos y felices 2020.

[@chabelyaldunez2665]

Soy una nueva Fan. Estoy fascinada con tu forma de Cocinar!! Me traes memorias de mi abuelita haciendo la rica Cazuela!!!! Mucho Amor desde Canadá!!!!!

[@TeresaHidalgo-of4rq]

Hoy llueve muchísimo, y estoy cocinando este plato maravilloso, gracias Alvarito

[@tabitaamaya2468]

Con tu simpatía y genuino amor por la cocina, nos hacés dar ganas de cocinar. Siempre que quiero hacer algo que me quede perfecto, recurro a tus videos, las recetas son Infalibles. Abrazo desde Argentina

[@deimos8776]

Se me hizo agua la boca isabel

[@delirantecuadros]

Los tales porotos verdes serían las chauchas en Argentina: Los ejotes (en México y Centroamérica),​ porotos verdes (en Chile), judías verdes (en España),​ vainicas (en Costa Rica), chauchas (en Argentina, Paraguay y Uruguay),​ vainitas (desde Venezuela hasta Bolivia)​ o habichuela,​ entre otros nombres, son el fruto inmaduro de la planta Phaseolus vulgaris.

[@fannyduran6699]

nuestra maravillosa cazuela de vacuno !! maravillosa!! se me hizo agua la boca!!

[@dohertymontenegrofamily32]

Hola Alvaro, vivo en Estados Unidos y mañana tengo club de cocina. Voy a preparar cazuela según tu receta. ¡Muchas gracias por esta maravillosa cazuela!

[@humbertobarrianunez2463]

Yo hoy, para mañana disfrutar junto a mi madre. Gracias oor tu cosina Álvaro Barrientos.

[@pao4704]

creo que te llame con el pensamiento Alvaro, estos dias tannn frios por aqui en Belgica , necesitaba esta receta , asi que manos a la obra ,saludos y muchos gracias 😀🙂🙋🏻‍♀️

[@pabloaravena9497]

Con el calor que hace en santiago... Te aseguro que mejor ni lo desees.

[@jennifercc5676]

Yo también en Bélgica y vino muy bien la receta :) . Se echa de menos Chile y su calor !!!

[@pamelaortiz2363]

HOLA y si la olla no es a precion cuanto tiempo de cocion a cada ingrediente

[@luisavalos9180]

No solo excelente cocinero, sino un motivador por excelencia, con el aprendí y me motivé con la cocina

[@cristianperedo]

Maravillosa cazuela, maravillosos recuerdos de niño sentado en la mesa de la abuela, compartiendo la cazuela que siempre alcanzaba para todos aquellos que llegaban a la mesa, nunca faltaba, habiendo tanta necesidad, magia pura, sabor maravilloso… ❤❤❤

[@canelo22052008]

Qué pasión que le pones a la cocina Álvaro, me provocas eso que tú describes tan bien: la nostalgia de la cocina de mi madre en mi tierna infancia. Hace mucho que no la tengo, pero con recuerdos así sigue más viva que nunca. Gracias.

[@joseulloa9060]

Mi viejita es fanàtica de tu programa Alvaro, pasaste a ser parte de nuestra familia, desde Temuco un abrazo!

[@alejandravi6142]

A mi me gusta, la cazuela, con asado de tira !!! Lo máximo Alvarito

[@josefadeegeasolana4219]

Me ha dado un golpe de realidad con la cazuela, no conozco Chile pero me ha cautivado con su trabajo y lo fácil que lo hace. Gracias por su ayuda

[@elito52ify]

Estoy en la misión de recuperar los sabores de la cocina de mi vieja, nos dejó hace 2 años, y sólo pude rescatar de ella algunas preparaciones, esta receta se asemeja muchísimo, gracias, como siempre, por compartir, a mi madre le encantaba cocinar con muchas verduras

[@fernandoandresseverinocarv9404]

Gran canal, sus recetas y sus invitados son sin duda lo mejor que hay!!! Nos inspiras y ayudas a cocinar cada día mejor. Alucinamos haciendo Pan Amasado casi todos los días! Te mandamos un gran abrazo desde Los Andes, tu canal ha sido la estrella durante la cuarentena. Éxito y Gracias

[@beatriztorowhittaker2425]

Yo la prefiero con osobuco...🤭 Desde Sydney Australia...

[@AlvaroBarrientosMontero]

beatriz toro Excelente Beatriz, es otra muy buena opción. Te mando un abrazo a la distancia

[@gonzaloeguiluz7445]

De todas formas, prueba a ponerle un trozo de costilla, para el sabor, no te arrepentirás.

[@fernandoiribarren287]

Y si es con hueso es mas de 25 minutos?

[@cosmefulanito6754]

@@fernandoiribarren287 depende, todo dependerá, hasta de tu misma joya y cocina, pero siempre es entre 15-25 min, depende también si lo sofries un poco, si lo sofries lo dejas un poço menos

Grande Álvaro. Me gusta que rescates nuestras tradiciones y además de ser un gran chef, eres un gran comunicador

[@margaritaurzua3349]

Querido Alvaro, mi madre 75 años de Trovolhue, está viendo feliz tus recetas, fue una sorpresa que aprendiera a buscarte en KZbin, dice que eres muy entretenido 😁

[@aliciasuarez5128]

Alvarito me encanta la cazuela de vacuno !!! Eres el mejor cheff felicidades amigo

[@maritzacorteznavea513]

QUEDA MÁS RICA CON PLATEADA Y MEDIA KILO DE COSTILLAS QUEDA FABULOSA DE SABOR

[@nelidalazzoni6658]

9

[@nelidalazzoni6658]

Que rico eres genial

[@rosasuarez3133]

w4pap

[@gloriaguzman729]

Este señor,es tan entusiasta,q dan ganas de cocinar y comer!!!!!!!

[@joseluisbrevis9089]

Por Dios que genio para la cocina, ni te imaginas cómo me quedó y eso que no soy experto como tú en la cocina... gracias Álvaro

[@JBAU-14369]

Gracias por el consejo de Cómo se prepara una cazuela chilena y te digo quedó espectacular quedó súper para este día lluvioso.

[@thejassonromero]

Que buena, pensé que yo nomás comía así la cazuela (primero tomar el caldo, después picar la papa, el choclo, la carne y hacer un revoltijo con la ensalada a la chilena), eso sí, acá en mi casa además la comemos con ensalada de lechuga, lo que termina dándole el toque a ese revoltijo y queda muy muy bueno. Saludos desde Arica 🇨🇱.

[@mariabastias1406]

Primera ves que comento y ni te cuento como me he lucido con tus recetas!!!! A ésta receta le puse locro y quedó de miedo 👌😋😋 Gracias por compartir tus conocimientos, después de que mi abuelita partió, pensé que nunca iba a volver a probar una cazuela tan rica y gracias a ti fué posible ❤️ 👏👏

[@olgaarancibia912]

Bien alvarito muy buenas tus recetas

[@matildeiniescar702]

Eres tan entusiasta, disfrutas con lo qué haces. Nos llevas a esos recuerdos de la niñez. Genial yo también me tomo el caldo y después el revoltijo y la ensalada chilena. Deliciosoooo!!

[@gerardocaneopedaleando]

Alvaro, el amor que sientes por este bello arte, trasciende las pantallas, te puedo decir que hasta transmites los aromas...sin lugar a dudas, eres un gran aporte a esta sociedad....sencillo, conciso y un excelente profesional. Mis mas sinceros respetos y agradecimientos por esta noble enseñanza. un abrazo desde Antofagasta

[@angelicafarias535]

Me encanta la cazuela de vacuno!!! Maravillosa receta ❤❤❤ Que ricoooo, ya quiero almorzar!! 😁😁 Y con su rico pan amasado!!! Los que no han probado, tienen que hacerla!!! Queda muy rico (lo hice ayer, y ahora quieren que haga todos los días XD)

[@carmenrivera5298]

Gracias chef, soy mexicana y mi esposo chileno sus recetas me ayudan mucho para hacer los guisos de su querido Chile

[@neuzapantojasampaio8957]

Soy brasileña pero cuando me quedé en Chile miraba mucho tus recetas y ahora sigo haciendo en Brasil me encanta

[@isracamus]

Maravilloso. Gracias amigo estoy siguiendo al pie de la letra esta fabulosa receta

[@barbaracampusanotorreblanc8327]

Álvaro por siempre eres mi sensei de la cocina, gracias por tanto! ✊

[@juancarlosgatica4833]

Saludos desde Suecia, la familia Gatica está muy agradecida de tu comida o nuestra 🥘.

[@carmengarciarejas8381]

Gracias Alvaro, me he reencarnado con la cocina, transmite tu pasión, explicas claramente los ingredientes, tiempos y eres coherente con lo que hablas y muestras, hablas y trabajas al mismo tiempo y es posible cocinar "en tiempo real" como dices. Ya he preparado varias recetas. Gracias.

[@ManueljesusChanqueoespinoza]

Hola Alvaro , te quiro felicitar por darle ese sazon criollo a las comidas chilenas ademas comentar que casi siempre cosino con tus resetas, tengo que ser sencero en la variedad esta el gusto y uno aprende con diferentes recetas de otros chef tambien pero tengo que reconocer que tus videos me han enseñado mucho pero muchisisisisimo a cosinar gracias saludos a ti y a todos los que te siguen un abrazo gracias nuevamemte

[@rachelbing4603]

Vivo en USA y he estado enfermita haciéndo un tratamiento muy difícil. Lo único que quiero es comer cazuela. La semana pasada con mi esposo gringito que me cuida ha echo muy rica la cazuela de pollo gracias a ti y hoy dia va hacer la de vacuno. Muchas gracias Alvarito!!!!

[@guillermonavas243]

Que hermoso Que te recuperes

[@social_worker5355]

Que te recuperes muy pronto, un abrazo desde Barcelona ❤

[@natalimolinacampos2942]

Ay Alvarito. Que recuerdos ahora mismo estoy haciendo tu receta y un poco de como lo hace mi mami y mi abuelita que hace 2 días su alma se libero y su cuerpo descansa. Yo la como igual que tú. Pero mezclo todo después del caldo junto con la ensalada y un poco de mayo casera. Hay mi Dios que delicia.

[@AlvaroBarrientosMontero]

Un abrazo repleto de fuerza para ti en este momento, gracias por todo tu cariño y por dejarme acompañarte a cocinar

[@pablosotopasten2024]

Gracias. Eres increíble. He preparado varios de tu platos aquí en España (Madrid). Empanadas de Pino (me quedaron superbuenas), Marraquetas ( geniales), Cazuelas de Carne/pollo, Garbanzos...Muchas Gracias.

[@mariacristinaescobardelmas3133]

Desde Paraguay te mandó Felicidades por enseñar con tanta dulzura comidas sanas y exquisitas BENDICION PARA CHILE

[@estheraguirre3807]

Fantástico para expresarte Álvaro, tb podrías hacer con que los fabricantes de esa olla a presión te paguen por nombrar su marca, recibir productos gratis para divulgarlos en tus vídeos, a cambio recibes un valor, eres carismático y te aseguro que mereces recibir más $ por tu excelente trabajo !

[@veronicacacciuttolo365]

Que rico Alvarito, y sí me acordé de mi abuela, gracias por la forma de presentarnos estas ricas recetas. Alvarito sales muy bien el el aviso del canal Cocina Viva, también te vemos ahí, jejeje, eres un super chef. 😍😘❤️

[@georginafredes3688]

Me encanta su amor por la cocina y el respeto por nuestras comidas, mil gracias Alvarito

[@PatriciaPinti]

Alvarito, contigo he aprendido a cocinar e incluso tengo una olla a presión y tenía miedo de usar pero, tu me enseñaste. Te doy muchas gracias. Dios bendiga infinitamente a ti y familia, un abrazo..

[@jorgegamarra8431]

La Cazuela de vacuno es un plato extraordinario, y estén orgullosos de su comida que es muy rica y que hay que valorarla, como la carne mechada, la carne al jugo o el pollo arvejado. Felicitaciones. Doy fé de sus sabores. Saludos desde Perú.

[@irmabello6487]

No le hechoarroz

[@pazbustos4831]

Álvaro. Eres lo máximo amo la pasión que le pones a cada receta. Saludos desde Chimbarongo, Chile.

[@AlvaroBarrientosMontero]

Paz Bustos Muchas gracias Paz, lo hago con mucho cariño para todos ustedes. Te mando un gran abrazo

[@oscarurbina3171]

Hoy 07 de abril de 2024, una vez más estoy haciendo esta magnífica cazuela siguiendo al gran maestro Alvaro Barrientos. Y es verdad, no falla!!

[@stephaniavillanueva7206]

Alvaro y silvana mis chef preferidos los amo ❤ gracias por enseñarnos a nuestro pueblo chileno viva chile mierda

[@marcelagutierrez7593]

Alvarito!!!! Mi plato favorito me fascina cuando voy a visitar a mis papás mi mamá me espera con cazuela de vacuno😋😋😋😋cariños 😘

[@AlvaroBarrientosMontero]

Marcela Gutierrez te regalonea, que cosa más linda ! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@Mangalord1221]

Llegué temprano para ver ésta delicia de receta. Ando en el campo paseando y es costumbre la rica cazuela de vacuno y pan amasado para acompañarla jajaja. Comenzamos bien el 2020 Alvarito 😉💕 Yo preparo la cazuela con ése fideo pequeño (cabello de ángel) 😅

[@saramarrufo3807]

mi suegra falleció hace 1 mes ,ella hacia cazuela todos los fines semana en casa ,y ahora estoy viendo tu vídeo lo haré me encanta cazuela chilena, soy peruana así que gracias a UD 🥰🤗

[@diegoalejandro2490]

Cazuelita una exquisitez de la gastronomía chilena 🎩👏👏🔥🔥

[@herhacker1234]

en un dia nublado como hoy cocinando la tremenda grande y única cazuela, espectacular video muy bien explicado. Gracias!!