Ceafa de Porc cu Vin, Usturoi si Piure de Cartofi cu Hribi - Home Cooking - Florin Arvunescu

Ingrediente:
Ceafa de porc: 700g
Usturoi: 5 catei
Cimbru proaspat: 6-7 crengute
Vin: 200ml
Apa: 100ml
Cartofi: 5 buc. mai mari
Hribi uscati: 10g
Unt: 20g
Lapte: 150ml
Ciuperci brune: 4-5buc
Ciuperci Pleurotus: 4-5 buc
Ceapa Esalota: 2 buc
Chivas: cateva fire
Patrunjel: o mana
Ulei de masline, sare si piper dupa gust
Spor la gatit si pofta mare!!!

[@lenutapavel2850]

Un deliciu bravo !❤

[@mariahrib4676]

Multumim frumos pentru rețetele minunate!!

[@costeldragomir328]

Doamne ajuta sanatate multa

[@ChefFlorinArvunescu]

Doamne ajuta!!!

[@eugenevasilescu9942]

Thanks!

[@ChefFlorinArvunescu]

Multumesc!!!

[@anamariabalea645]

Felicitări pentru rețetă! Nu am încercat-o încă dar e super prezentarea, modul de preparare și finalul e minunat 😋 !! !!

[@thebanished87]

Bossule, ești un adevărat maestru 💪

[@ChefFlorinArvunescu]

Multumesc!!!

[@babybby9631]

Te ador !

[@jeremiahcreanga67]

Good job Florine

[@vekonylala3818]

Fenomenal,Multumesc ptr retea.Multa sanatate

[@ChefFlorinArvunescu]

Multumesc mult si ma bucur ca va place :)

[@babybaby1081]

Doar cuvinte de laudă!!! Ne place tot!

[@rodicaionescu2146]

Totul pare usor cu acest mod de prezentare. Ma determinati sa stau mai mult la bucatarie. Multumesc mult!

[@biancabianca9720]

Un adevărat deliciu. Multumim pentru reteta!🤗

[@ChefFlorinArvunescu]

Da..a iesit foarte gustoasa...si frageda...mama...mama...

[@SuperNera1]

Multumesc chef ca mi-ai indeplinit cerinta de a face o reteta cu ceafa :) In weekend am treaba. Spor in tot si toate!

[@ChefFlorinArvunescu]

Sper sa va placa :)

[@getabenea6261]

Imi place modul de preparare sigur e si gustos am sa fac și eu!

[@ifrimeusebiu6667]

Acum am dat de tine, ești super tare ! Îmi place cum explici și cum vorbești ! Bafta multă !

[@penceamihai4069]

Se vede ca gatesti cu placere Bravooo❤❤❤❤

[@maria-ik3rh]

Felicitări

[@ileanapopovici9980]

Super reteta ,succes in continuare

[@ChefFlorinArvunescu]

Ma bucur ca va place, multumesc ca ma urmariti!!!

[@auricabilisica462]

Super!!!

[@ChefFlorinArvunescu]

Ma bucur ca va place :)

[@stanmarius2149]

E minunat .ești un pofticios

[@calinl3063]

Potol super bun.👍👍👍👍👍👍👍

[@ChefFlorinArvunescu]

Ma bucur ca va place

[@benben3551]

Senzație in instalație 😍😍😍😍😍😍😍

[@ChefFlorinArvunescu]

Da, da...foarte buna :)

[@eugenstefanescu1740]

Daaa....fara cuvinte...excelent...!!!! 👀👀👀👍👍👍✔✔✔🍷🍷🍷

[@ChefFlorinArvunescu]

Simplu si delicios :)

[@marianaolaru2176]

Super,super!!!

[@ChefFlorinArvunescu]

Ma bucur ca va place!!!

[@devorbacualex]

Faină rețeta :-)

[@ChefFlorinArvunescu]

Simplu si DELICIOS :)

[@bucatarialuipuiu4716]

Bine Chef!😉

[@ChefFlorinArvunescu]

A iesit...mama...mama.. :)

[@cristianlee2004]

astept sa te vad si la marinate...ca s preferatele mele...zic eu ca parfumul cel mai cel...asa il primeste o carne...de orice fel.

[@elenanemtoc2494]

The best 🤙

[@ChefFlorinArvunescu]

The one and only :)))... Multumesc!!!

[@davidtoma1689]

Arata mama-mama sunt chiar curios si ce gust are! Succes in continuare si felicitari!

[@ChefFlorinArvunescu]

Sigur o sa va placa :) Multumesc mult!!!

[@veronicamocanu9235]

👍❤

[@bogdansamoila6376]

😍😍👍👍

[@ChefFlorinArvunescu]

👍👍

[@Lili4001]

Wow Chef Florin Arvunescu!! A iesit extra, mega, senzational

[@ChefFlorinArvunescu]

ma bucur tare ca va place si ca ma urmariti!!! Multumesc mult!!!

[@rodicaflorida1261]

Sa încerci sa faci piureul de cartofi cu smântână pentru frișcă în loc de unt si lapte.

[@ChefFlorinArvunescu]

Smantana pentru gatit poate :), aia pentru frisca sigur nu merge :)) Am facut si cu smantana, foarte bun dar mai greu piureul, cu lapte ii mai usor :)

[@rodicaflorida1261]

@@ChefFlorinArvunescu eu folosesc heavy whipping cream si iese foarte bun. Dar poate ai dreptate , eu nu locuiesc în România. La noi piureul se face si cu cream cheese , usturoi .....

[@rodicagabriela1329]

@@ChefFlorinArvunescu Daca faci piureul la restaurant pentru aceeasi zi da folosesti smantana de gatit si chiar putin unt , acum nu stiu daca in Romania e lichida ori nu . Daca e lichida da aveti dreptate , apropo in Romania smantana lichida este Half in Half ? Eu in America folosesc smantana de frisca pentru ca nu e asa grasa ca half in half , tine piureul 2, zile 3 cremos si pufos ca in prima zi .Si eu lucrez intr-un mare restaurant si invat tot timpul chiar si de la dumneavoastra am avut ce invata maestre , va intreb pentru ca eu cand am plecat din RO nu exista prea multa diversificare, in bucatarie trebuia sa faci din cacat bici )) si sa si plesneasca )). Apropo orice mare bucatar are ce invata de pe youtube, chiar si din comentariile amatorilor ))

[@constantalucia-w7g]

Ne apuca foamea numai datorita energiei debordante pe care o emani,de acest preparat delicios... ce sa mai vorbim,am ramas fara cuvinte! FELICITARI!

[@ChefFlorinArvunescu]

Ma bucur ca va placeeee :)

[@angelicaburcut8940]

De când l_am descoperit pe chef Arvunescu,am anulat orice dieta...

[@raelllearr8094]

Plouă Asta da viața

[@dumitruiulianhogea6580]

super,bravo doar ca la sfarsit decat sa faci fum cu grilul ,lasi ceafa descoperita in cuptor pentru 15 minute circa ...

[@auricabilisica462]

Da,trebuie aspect ,dungi de la grătar,super,super!!!

[@iuliaandrei2743]

❣️❣️❣️

[@ChefFlorinArvunescu]

👍👍❤❤

[@opreaconstanta15]

😋👍👏

[@emanuelfarcasel1653]

Salutare, la cuptor e indicat caldura sus si jos plus ventilatie ? Sau de jos si sus fara ventilatie? Arata super bine, abea astept weekend ul.

[@ChefFlorinArvunescu]

Salutare!!! Indicat ar fi cu ventilatie, se gateste mai repede si uniform :)

[@emanuelfarcasel1653]

@@ChefFlorinArvunescu Multumesc.👌🏻

[@mariangabor6247]

Uhuuu

[@ChefFlorinArvunescu]

😃

[@deamoncomand]

Umm, v-ati gândit sa participați la "Chef la Cutite"? Cred că ar prinde bine și canalului de KZbin, sa va "descopere" mai multa lume pentru ca sunteți o persoana minunată și chiar vă pricepeți la ceea ce faceți :)

[@ChefFlorinArvunescu]

Am fost la MasterChef si mi-a ajuns :)) Ma bucur tare ca va place ce fac si ca ma urmariti!!!

[@mobiletech881]

E bun omu frate

[@kovacsfilip4513]

Super tare👌!!Cu ce putem inlocui vinul?

[@ChefFlorinArvunescu]

Cu suc de struguri :)), pai nu prea merge inlocuit...are rolul lui in reteta, puteti incerca cu stock de pui, merge sigur :)

[@kovacsfilip4513]

@@ChefFlorinArvunescu Multumesc,intrebam pentru ca nu consum alcool:)

[@ChefFlorinArvunescu]

@@kovacsfilip4513 M-am prins pana la urma :)), merge bine si cu stock

[@lori9272]

Is ciuperci prospete gata culese din padure? 😍 eu pe aici inca nu am gasit nimic rasarit

[@ChefFlorinArvunescu]

Da.. :) le cresc pe balcon :))

[@antonpopescu1261]

Am incercat sa vad ceva cu ceafa de porc. Super, am zis. Apoi cand am intrat am auzit ceva cu un accent nefiresc: "S-o n-o mai ardem aiurea si sa dam drumul la treaba":))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) WTF:))))))))))))))))))))))) O sa incerc sa trec peste si sa ma uit in continuare dar cu felul asta de a vorbi... Foarte greu sa pot. Nu inteleg de ce nu se vorbeste normal

[@eli0594]

Buna! Putem folosi si muschiulet de porc la aceasta reteta? mersi 😊

[@ChefFlorinArvunescu]

NUUUU, nu are grasime, Blasfemie :)) Glumesc, daca va place carnea mai fada merge si ala :)

[@ChefFlorinArvunescu]

Nuuuu

[@analichtenstein2552]

Felicitări..stimabile..miroase pina la mine?? Dar eu am învațat pe la 10să gatesc alaturi de mama mea..mai tîrziu avind soacră bucatareasă..mi.au zis ca niciodata sa nu mesteci in tigaie cu metal..sunt lingurile din lemn..nu aveți așa ceva in bucatăria d voastră??de va folosiți de acel clește??

[@petreionescu2146]

La ciupercile alea, daca mai adaugi putin rosmarin, 1 catel de usturoi, un strop de vin alb si si 50ml de smantana de gatit, o sa vezi diferenta. Torni peste ceafa, cand este gata si o sa ma pomenesti toata viata😉

[@ChefFlorinArvunescu]

Suna bine rau :), data viitoare :)

[@annabaglioni2660]

Parca nu as pune si smantana... Da e buna ideea

[@marianapetreanu7371]

Chef,dacă mâncati așa bine, cum de nu vă îngrașati???

[@cristianlee2004]

bun ok,dar dupa ce o lasi la cuptor inabusita,acoperita cu staniol,dai jos staniolul si o lasi tot acolo...si o intorci la 30-40 minute...si daca o pastrezi mai bine de o zi...tot aia e mai buna...pe gril ,eu personal o fac de la bun inceput...la foc mic...marinata ...na...zic si eu.tu esti specialistul clar...altfel nu te as urmari. :)

[@didisandulescu3826]

Salut Florin, ce soi de vin ai folosit ?

[@constantalucia-w7g]

La datorie!

[@gabimarin3059]

Numai cu bunatati ne alinti! Cea mai buna reteta! Felicitari!👍👏👏👏

[@ChefFlorinArvunescu]

Sar'mana!!!

[@ChefFlorinArvunescu]

Ma bucur ca va place :)

[@CristiCris88]

Salut Florin:) Imi poti spune ce arzator este acela mai exact ?

[@BogdanGabriel069]

Sunt 93% sigur ca a iesit cam uscata ceafa. In rest reteta arata foarte bine.

[@ChefFlorinArvunescu]

Asta am zis si eu la sfarsit, uscata rauu...cred ca de la sos :) Ma bucur ca va place ce fac si ca ma urmariti!!!

[@BogdanGabriel069]

@@ChefFlorinArvunescu cred ca din cauza modului de gatit. Eu prefer gatitul unei bucati de carne cum ai facut tu cu ata o vita, ceafa de porc eu o bat bine cu o folie de plastic si dau putin cu ea in tigaie. Nu mult, se topeste in gura. E doar umila parere a unui bucatar amator. Te salut cu respect.

[@ChefFlorinArvunescu]

@@BogdanGabriel069 O bucata de carne poate fi gatita in multe feluri, la mine a fost intre slow cook si gratar, sosul care a fost adaugat la sfarsit...face diferenta, uscat nuuu... :)...ca mai trece ceva timp pana tai...pana aranjez farfuria...pana ma decid ce si cum...poate se vede mai uscata...dar va asigur ca nu este :)

[@mariusingeru8943]

Fara suparare dar carnea aia era uscata rau, se vede din avion. In momentul in care gatesti carnea "slow cooked" sau " braised" sa stii ca daca nu ai habar ce faci o poti face "over cooked" exact ca in cazul tau. In rest invata sa folosesti diferite tocatoare pt carne si legume pentru a evita cross contamination. Sunt curios, unde lucrezi ca bucatar?

[@litagabriel8364]

De colo, colo... 🤣🤣🤣

[@panteaflorin]

Si daca as auzi clipul fara video as ghici din prima cine vb luind in considerare cuvintele des folosite de domnul chef Florin Arvunescu,"Usurel,de colo-colo,suficient,uuuu-huuu,etc".

[@danielmraz7746]

09:58 cum o intrat 'ciupercuta' aia :)))

[@rominegru1800]

Oi

[@wu-layunysoul6348]

3:50 mai aruncam ce?????????????????am dat de cel putin 10 ori back si cred ca am inteles acelasi lucru....:))....

[@constantalucia-w7g]

Un ochi...

[@wu-layunysoul6348]

@@constantalucia-w7g fiti mai atenta

[@PsychoblackSpider]

Un ochi. Ce ai inteles?

[@gabrielatanu5675]

Nici nu trebuie sa îmi spui ce gust are!!!!!!!

[@ChefFlorinArvunescu]

Intr-un mare fel :)

[@VPLewr]

Tădăm tudum

[@ChefFlorinArvunescu]

Yuuu Huuu :)

[@danielmarin1597]

Nu mai țipă așa Nu suplinește lipsa de talent

[@ChefFlorinArvunescu]

😂😂😂😂😂😂asta-i tare, ma bucur ca stiti dvs mai bine, ma bucur ca le stiti pe toate...si sunteti talentat

[@analichtenstein2552]

Di eu pun un galbenus de ou..si la fiert cu cartofii ne,aparat 2,3 caței de usturoi..dau o savoare deosebită..iar ptr.copii e f.bun sa nu faca viermișori..la mine usturoiul e de bază lingă ceapă la gatit.. Pofta bună să aveți..maestre!!?

[@rusandadan]

cred ca ai primu video pe care nu pot sa il vad pana la sfarsil..... stiu ca am greseli gramaticale si alea alea am sa explic greseli care leam vazut pana la minutu 6 unde am oprit nu am mai putut sa ma uit ca sunt prea multe 1: sare pe carne inainte de tigaie ( sarea pe orice carne trage tot sucul carnii si nu mai este frageda) 2: ulei in tigaie cu o carne grasa.. de ce ??? 3: ok sa dat fata la carne si sa sigilat doar ca nu sa infuzat cu ustutoiul si cimbru ( se infuzeaza folosind unpic de unt in aceasi tigaie ) nu sunt hater sau cv gen doar ca as vrea sa explic greseli bazice

[@babybby9631]

Am ceafa … n-am sfoara ….😂

[@nicolaealdescu8016]

Domn.chef.nu.ți.se.pare.prea.mare.porția.față.de.ce.ți.a.ŕămas.dumitale?

[@Spartan510]

Multa laudă....Gust posibil sa fie...dar pentru carne iti trebuie toti dinti...

[@florinmanta1]

Arata bine dar ai prajit carnea aia de trei ori si ti-ai bagat ghearele in ea...asa ca de la chef la chef...!

[@sandaradu824]

Nu ti e rusine?A procedat perfect...iar tu crapa de invidie!