Cereales ¿Sí o No?

[@eduardoramirez2010]

No hay profesionista que explique tan bien el tema, me ganó y me suscribo ✌️👌🏻👍

[@joelrodriguez1882]

Excelente, me encanta escucharle. Es muy correcto. En el 2016 me diagnosticaron con lupus, casi muero, opté por dejar harinas de trigo pan etc y mejore increíblemente. Hago ayunos y solo consumo de entre 40 y 60 gramos de carbohidratos de buena calidad. Recomiendo este estilo al 100%.

Me alegro mucho Joel. Muchas gracias por tu aportación. Cordiales saludos.

[@ytimas]

Muy bueno. Excelente diría yo. De lo mejorcito que he visto. Yo hago estilo de vida paleo. Fenomenal compi. Yo tengo 57 tacos y ya voy de cabeza a la mayoría de edad. Saludos a tod@ el mundo

@@ytimas Saludos Droper y gracias por tu aportación.

[@virginiaakharman1593]

soy mayor, y ahora que? a viajar, disfrutar a pesar de las cosas malas, a cultivarse espiritualmente. sigue siendo vida. bendiciones

Mi admiración más profunda por su enorme talento en conocimientos y su magnifica exposición. Muchas gracias por el regalo que nos hace.

[@luciano.alfredo.bonfil]

Hace un tiempo que vengo leyendo sobre alimentación. Éste video es el mejor resúmen y explicación concisa sobre este tema. Muy buen video. Gracias por compartir

[@mariacristinasoregaroli2951]

gracias por tus explicaciones, por utilizar un lenguaje claro y llano entendible para las personas mayores. Ademas, por informarte tan profundamente.

[@erenlion6434]

Muy bien, gracias estaba dudando si tomar cereales o jo y sin duda alguna he decidido que no, ni pan ni nada que contenga trigo para mi a muerto Muchísimas gracias por tanta información

[@franciscoramonrodriguezfer2805]

Me gusta.Con claridad y sin florituras

Gracias por tu comentario Francisco Ramón. Saludos.

[@yohanny817]

De verdad q si estoy de acuerdo es un genio este señor bendiciones para todos

[@javierbellon4634]

buen video, totalmente de acuerdo , lei un libro hara un año se titula cerebro de pan y dice cosas como las que usted dice

[@Doripignataro]

Fabuloso !! Muchas gracias.!! Tengo una enfermedad auto inmune....hace muchos años..y he comenzado con pronormas serios de intestinos..piel ( ya hay días que no salgo de mi casa ) estoy diagnosticada de hipotiroidismo de hasimoto...y ahora no se sabe si es alergia o Rosasea muy avanzada ..un desastre !¡ gracias x su información.!!!🌷

[@leonelsanchez9167]

Excelente....video que claridad

[@eduardoramirez2010]

Gracias buen video, cuando no como cereales me siento muy bien, no me da tanto sueño y mi organismo me lo agradece ✌️

[@mercedescastillo5476]

Exelente vídeo gracias siga asiendo mas vídeos porfabor son muy buenos .

[@ethosvita4028]

Excelente a explicado muy bien y muy claro gracias por informarnos y por favor siga con sus vídeos

[@sandrapetit]

Gracias muy buen Programa y muy claro para nosotros los Mayores

Muy amable, Carolina. Saludos.

[@patriciaescobar4894]

Mi salud mejoró ostensiblemente desde que saqué el trigo de mi dieta! Muchas gracias 😍 muy útil tu información.

[@emilcececilia6001]

Gracias Sr por toda la información que ofrece a través de su canal. Me diagnosticaron fibromialgia y después de abandonar los productos con gluten mi vida cambió totalmente para bien.

Gracias por tu aportación Emilce. Me alegro mucho de tu mejoría. Cordiales saludos.

[@tupropon]

Super útil esta información nuevamente para reflexionar ..Gracias fuerte abrazo !

[@MegaDuvid]

Una entrega espectacularmente elocuente sobre el tema, muchas gracias, estoy compartiendo tus clips a mi gente..

[@fredesroldan4194]

Buenísima información gracias

[@genarososa5445]

Insisto más claro no puede ser. Gracias por iluminarnos.

Gracias Genaro. Muy amable.

[@fredesroldan4194]

Gracias extraordinaria información...

[@fma301165]

El mejor y más claro de KZbin!!!!

[@user-iu1ke9hl7b]

Cómo siempre usted muy profesional, concreto y directo , Muchas Gracias por tan valiosa información!! ADIOS CEREALES..

[@virginiarodriguez1709]

Como siempre un video super interesante, bien informativo y ameno. Muchas gracias por su esfuerzo para divulgar esta información!

[@juanguerrerofraile520]

gracias por compartir estos contenidos, hace falta que estas informaciones se difundan. un fuerte abrazo!!

Muy amable Juan. Muchas gracias.

[@alceibac]

Que buen video. Yo aplico que una panaderia-pasteleria no tiene nada de bueno para mi salud y al contrario y ahora con la información dada por usted lo corroboro. Aparte de tus conocimiento expresado aquí, valga agregar de la cantidad de grasas hidrogenadas con que son preparados estos productos de harina y que siempre ahí en esos lugares, su consumo va acompañado de bebidas azucaradas absurdamente. Si consumo a diario avena lntegral, la adoro por lo muy nutriente que es, por las propiedades coadyuvantes y por su falta de gluten. Gracias por compartir esta útil información.

[@lucya4649]

Alfonso: He leído q los 4 cereales q.contienen gluten son: Trigo, avena, centeno y la cebada

[@carlosgonzalez6152]

@@lucya4649 la avena no , a menos q se contamine un poco en el proceso de molienda industrial , ya q el molino suele moler también trigo. Pero es mínima la contaminación con gluten x esta via

[@eladioaguero3054]

Clase magistral 👏👏👏👏

[@enderomarantolineztoloza7361]

Excelente.....

[@Lucas_rachel]

Gracias

[@RodolfoGerhaber]

Que excelente info !!!! uno sabia que no era bueno pero no conocia los detalles!!! felicitaciones y gracias!!!!

[@codigua]

Hola amigo, excelente tu canal... Explicas todo muy bien. Tus consejos son buenísimos. Muy bien enfocado tu canal. Veo todos tus videos. Te felicito! Saludos desde Chile

Muchas gracias por tus palabras, Santiago. Un abrazo desde España.

[@jcrsalvago]

Totalmente cierto, los cereales causan inflamación en el intestino, como dijo Cantinflas no le temo a las balas, temo a la velocidad que van. Gracias

[@lauce8757]

Muy claro el informe Gracias ! 😊

[@bandolerox137]

Mas videos de este tipo harian falta.....genial!!

Gracias Curro. Muy agradecido por tu comentario.

[@echd1]

Capo! Gran video! Obtuve muchas respuestas !

[@pim.7999]

Muchísimas gracias campeón 🙏👍

[@paulmamani2090]

Hola excelente video impresionante lo que dices muy buenos consejos de 10 muchas gracias y si por favor puedes hacer algún video sobre cómo cuidar la próstata o consejos de alimentación tengo 53 años gracias

[@xavimz]

Muchas gracias por tus, siempre sabios, consejos.

Un saludo Xavier, muy agradecido por tus palabras.

[@mariabelen6087]

Muy bien explicado gracias

[@juanbergimbarrax]

Que si me ha gustado? Me ha encantado! Sigo estos consejos desde hace tiempo y ahora después de ver el video,me reafirmo más en el tipo de alimentación que llevo.Estoy muy agradecido por que es usted una gran inspiración para mi!

Muchas gracias Juan Bernardo, eres muy amable.

[@isabelvargas6079]

Muy interesante info. Gracias por compartir, que tengas un buen día 🙋🆗

[@joseluiscanalesarenas6267]

Muy interesante como siempre , un saludo y gracias

[@josefavalcreix7970]

Después de 2 hospitalizaciones por problemas a los intestinos ni siquiera me dijeron de parar con los cereales...lla que no tenia intolerancias al gluten....pero continuaba teniendo problemas de allergias de todo typo. Tube que decidir parar por mi cuenta estos granos...i haora voy mejor. Cambios drásticos....pero vale la pena 😁

Gracias Josefa por tu aportación. Me alegro por esa mejoría. Saludos.

[@TiagoJC3]

Que opinas del pan organico hecho con masa madre y con 24-48 hs de fermentacion? Supuestamente se digiere mucho mejor que un pan comun

Hola, Tiagueto. Como digo en el video, este pan en muchísimo mejor para la salud que el pan convencional. Esa fermentación de la masa madre anula gran parte de los antinutrientes que contiene la harina, sobre todo el gluten. A partir de ahí, luego juega un importante papel la moderación. No es lo mismo comerlo de cuando en cuando que acompañarlo en todas las comidas y en grandes cantidades. Tampoco será igual el daño que pueda hacernos si nuestras paredes intestinales gozan de buena salud o ya se encuentran algo deterioradas.

[@alomama1]

Hola, me encanta escuchar tus consejos. Y te pido si puedes ayudarme con la siguiente pregunta.: Como reemplazo mi pan blanco o molde integral de todos los dias al desayuno?

Hola Patricia. El pan en el desayuno es algo más cultural y por tradición que "obligatorio". Puedes sustituirlo por dos huevos revueltos... o un aguacate... o un puñado de nueces peladas.

[@alomama1]

@ muchas gracias . Tu respuesta me animo a comenzar hoy con el cambio, vivo en chile y ya tome desayuno que incluyo cafe con leche y palta , espero no tener hambre y poder esperar la hora de almuerzo. Gracias nuevamente .Saludos cariñosos desde Chile.

@@alomama1 Saludos desde España.

[@montsereyes7797]

Muchas gracias por el video. Es excelente la información que transmite. Yo tengo hipotiroidismo subclínico y he dejado el pan y la pasta. El azúcar y la leche ya la dejé hace tiempo. Queria consultarle por el Pan de Teff, es su cereal perjudicial?

Hola Montse. No he probado este cereal, solo lo conozco de oídas. En principio, tiene muchos de los beneficios del cereal antiguo, es decir, no se le ha manipulado genéticamente. También cuenta a su favor que no tiene gluten, suele ser integral y tiene bastantes minerales y aminoácidos esenciales que le hacen muy interesante para quienes no puedan pasar sin su cereal. No conozco estudios que se hayan hecho sobre sus contraindicaciones para la salud; por lo que solo tiene en su contra el precio, al no ser de uso común, y que según dicen su sabor es un poco "particular" y no apto para todos los gustos. Esto puede hacer que se caiga en la tentación de comenzar a usar aditivos para solventar este inconveniente.

Se me olvidaba. No hay que olvidar que es casi tan calórico como el arroz. Cien gramos sobrepasa las 300 calorías, luego no hay que pensar que es un cereal poco calórico.

[@montsereyes7797]

Muchísimas gracias por sus respuestas. Me son de gran ayuda. Enhorabuena x el canal, le seguiré. Tengo 45 años y me gustaría empezar a establecer esos hábitos que harán que mi vida a partir de los 50 sea mas saludable y energética. Gracias

[@aicerrone]

Hola! Mi nombre es Ana y soy de Argentina. Comencé a seguirte porque estoy comenzando a hacer running y tengo 53 años y soy casi vegetariana. Mi dieta está basada en plantas, algo de pescado y huevos. Consumo cereales casi todos los días. No consumo trigo. Los cereales que consumo son: arroz yamaní, mijo, quinoa y trigo sarraceno. También legumbres, algas, grasas saludables como frutos secos, semillas, palta, aceite de oliva.. Se complica mucho no incorporar cereales en una dieta como la mía. Tampoco consumo lácteos. Tengo algo de exceso de peso.. Me gustaría saber tu opinión. Saludos desde Argentina!

Hola, Ana. Aunque no hablas de cantidades, puedes ir equilibrando esa alimentación reduciendo un poco el consumo de cereales diarios e incrementando los vegetales de hoja verde. El arroz dejarlo para una vez o dos a lo sumo por semana y que sea integral. Al margen de factores hormonales que pueden influir, hay que pensar en la ingesta calórica diaria que tenemos y si este se corresponde con el gasto calórico que tenemos. Evidentemente, no es lo mismo llevar una vida sedentaria que una vida más activa, algo que te recomiendo. El ejercicio es vital, no solo para mantener nuestro peso en valores saludables, sino para el mantenimiento de una buena salud. Te recomiendo que veas el último video que he subido al canal, Cómo mejorar tu salud con el ejercicio, te aportará mucha luz a lo que digo. Saludos.

[@aicerrone]

@ Muchas gracias! Ahora mismo lo veo

[@carmenlefinir8851]

Como se hace la levadura madre? ojalá puedas contestar me... gracias!!🙋

[@angelesmilan8203]

Hay videos en you tube miralo🙏💜

[@helmuthalvernia5469]

Muy buenas Mister, saludos y gracias por tus valiosos aportes nutritivos, que podríamos desayunar los deportistas... de resistencia...? Por ejemplo.. sabiendo que nuestra energía son los carbohidratos. Gracias !

[@trinitario6573]

Hola muy buenas Helmuth Alvernia, con tu permiso permíteme que te responda: Por fortuna el axioma “sabiendo que nuestra energía son los carbohidratos” no es cierto y mucho menos en las disciplinas de resistencia, te pasaré un enlace, pero como aperitivo te pongo una parte del texto bien interesante: “...Apenas acumulamos unos pocos cientos de gramos de carbohidrato, mientras que nuestras reservas de grasa son inmensas: tenemos suficiente energía en forma de grasa para completar decenas de maratones…”(Compártenos qué te parece el texto (de base científica). Un cordial saludo. El enlace: www.fitnessrevolucionario.com/2019/04/13/dieta-cetogenica-y-rendimiento-deportivo/

[@xolaxola9300]

Enhorabuena, formidable. Una vez más magistral👍🏼👍🏼

Muy agradecido Xola Xola.

[@florsanchez1757]

Se puede comer quinua y amaranto sin problemas? Y arroz integral? O también tienen muchos antinutrientes como el trigo? Gracias.

[@missgabycas]

Fantástico. Muchas gracias. El maíz tampoco entonces?

Hola Gaby. El maíz es uno de los cereales más manipulados genéticamente. Como todo, si lo quieres comer y no te sienta mal, hazlo... pero no con frecuencia, solo de cuando en cuando.

[@danicordoba644]

Buen trabajo! A raíz de éste video, sería muy interesante un video sobre la Dieta Cetogénica. Gracias

Hola Dani. En este video hablamos de ello. kzbin.info/www/bejne/bYOxn52Da7Ngjrs

[@miguelangel6749]

Un gran entendido en panes me dijo que el pan de espelta puro tiene un gluten diferente, muchísimo menos dañino que el de trigo normal y que podía comerlo varios días a la semana sin problema.

[@emmadinapalleresbordon2230]

Yo me hago galletas de avena integral la drjo el remojo voto el agua y la enguago estaria mejor asi consumirla soy resistente insulinica si me puede acondserjar el trigo salio ya de mi mesa

Si eres resistente a la insulina es que has ingerido mucho carbohidratos durante mucho tiempo, hasta el punto que la insulina que es la encargada de sacar la glucosa de la sangre y almacenarla se ha vuelto ineficiente, ya que los receptores celulares encargados de recibir la insulina junto con la glucosa se han visto saturados durante mucho tiempo. Como digo en el video, el problema de estos cereales, la avena no es el peor de ellos, dependiendo su origen, es la cantidad y frecuencia con que la ingiramos. La avena es un carbohidrato más, a sumar a todos los que ingieras.

[@mayobanexh1]

Y conque desayuno?

@@mayobanexh1 Hay otras opciones; como fruta, huevos, frutos secos, quesos...

[@gasdinox]

Muy buen video,gracias.

[@maangelesmartinlopez1731]

Y que hay de las legumbres? Gracias

Hola Mari Ángeles. Aunque son menos problemáticas que los cereales comparten muchos de sus problemas. Para bien es que normalmente estamos mejor adaptados a ellas, en especial a judías, garbanzos y lentejas. También es más fácil desactivar sus antinutrientes, basta con mantenerlas en remojo y cocinarlas. Quizá la soja, que se está manipulando mucho genéticamente, sea la más problemática. Otro aspecto a nuestro favor es que normalmente no se consumen tan a diario y con la misma frecuencia que los cereales, por eso no he querido tratarlas conjuntamente. Haremos en el futuro un video hablando también de ellas.

[@lecturasydevocionales3007]

Ni cereales, ni harinas, ni azúcares. Ni los hidratos de carbono simples, solo verdura, proteína y grasa. Adiós inflamación , adiós kilos de más, y bienvenida resistencia. Hagan la prueba, dejen todo eso y alimentensen con nutrientes no con sus deseos, verán el cambio en 15 días.

Gracias por tu aportación Opalo odie.

[@latxonicanor1538]

Totalmente en desacuerdo llevo 35 años alimentando me casi exclusivamente de cereales integrales y aparento 15 años más joven de los que tengo, los cereales integrales hay qué masticar mucho que para eso tenemos los dientes y acompañarlos de algúna herbácea que le aportan hierro que es la única carencia que tienen.

Hola Mariano. Puede que tengas un metabolismo muy bien adaptado a digerir esos cereales, lo que no es el caso de todas las personas.

[@latxonicanor1538]

@ Los humanos se han desarrollado evolutivamente al lado de los cereales, todas las religiones los han exaltado, todas las culturas los han adorado, el pan blanco no es bueno, ni las harinas blancas, pero llamar cereales a todo es un error

@@latxonicanor1538 Mariano, llamo cereales a los que son cereales. Creo que en el video dejo clara mi postura y opinión al respecto y de qué cereales hablo. Aporto información, lo demás ya son opiniones, tanto tuyas como mías, y cada cual tiene la suya y es dueño de actuar como quiera.

[@ramirovaldes4735]

Perdon por la pregunta. El maiz es cereal? Ya que aca en mexico es muy abundante, tortillas, Corn Flakes, tostadas, y un largo etcetera. Gracias 🤔

Sí Ramiro, es un cereal, y por desgracia uno de los más modificados genéticamente.

[@kelvindiaz8872]

Me gustaría saber cuál es su opinión hacerca de la espelta .

Hola Alexander. Todo depende de su cultivo. No se ha modificado tanto genéticamente como el trigo común; esto lo hace más resistente y que no necesite excesiva fumigación. Ahora bien, contiene gluten como el trigo. Si eres de las personas que tolera bien el trigo y no sientes molestias y no quieres dejar de comer cereales es mejor opción que el trigo común.

[@kelvindiaz8872]

Gracias .por su respuesta ...llevo una alimentación variada como lo explico en su otro video ...y siempre trato de consumir los alimentos en su forma natural posible ..

[@andreasoto1607]

Consumo pan integral, lei o escucho siempre en los medios de comunicacion como mejor para la salud, pero no akel k se compra en el supermarket k supongo tienen conservantes y otros aditivos , consumo el pan de panaderia, el pan integral recien hecho es igualmente malo? Incluso lo aconsejan para movilizar el intestino. Saludos 👋

Hola, Andrea. Es mucho más saludable. Tampoco hay que ser muy obsesivos con esto, salvo que tengas intolerancia o sientas que no te cae bien. Yo tomo pan integral; eso sí, de vez en cuando, no a diario. Si lo tomas a diario, cuida de las cantidades; pero, como te digo, observa si te cae bien. Ten en cuenta que hay personas mucho más tolerantes al gluten que otras, debido a su herencia genética, su cuerpo ha sabido lidiar con esta proteína.

[@leonardodimarco52]

Desde que detecte la PMR deje de comer pan y galletas y fue notable la mejoría... la consulta es que en la sopa de la noche agrego dos o tres cucharadas de avena instantanea (creo que aquí la estoy pifiando) te parecerá que quiero ser eterno, pero parra nada, mi madre murió a los 93 años , por las dudas me toque quiero tener funcionando la cabeza para no ser carga a mis hijos, por eso me cuido en las comidas y actividad que en eso no te puedo seguir porque soy asmático (muy alérgico, con tratamientos que no dieron resultado positivo, ahora tengo EPOC y no me da para correr si para caminar y mucho. Abrazo y gracias por tus consejos

La avena es muy distinta al resto de cereales. Yo la tomo de vez en cuando en copos, junto a kéfir o yogurt de leche de cabra.

[@carlocarollo9262]

En Italia expertos-dicen -que- la-avena-no hace-bien-a la - salud-

[@leonardodimarco52]

@@carlocarollo9262 Gracias Carlo, he reducido la ingesta de la misma.

[@lynneamontenegro1352]

Yo nunca e sido amiga de los ceriales! Y mis arinas son de coco y almendras, y ala azucar ya la dije adios. 👍🙏💕

[@carolinachicatab6943]

He* harinas*

[@carolinachicatab6943]

A la *

[@Eduardmartinezmartinez]

La avena organica?

[@kremel44]

Yo también quería saber si la avena es bueno, ya que hay algún doctor trabaja terapeuticamente con este cereal....

[@kremel44]

@Filosofia & Libertad Y se sabe porque tiene que ser grano grueso? Gracias por responder

[@carlosgonzalez6152]

@FILOSOFIA & libertad el problema de la avena instantánea no es la precocion ( mas bien la hace mas digerible y aplaca los antinutrientes q no son tan perjudiales como otros cereales) el problema es la refinación y el hecho de q agregan azúcar y quimicos

[@Minkyvago]

Muy interesante y parece coherente. Me gustaría saber si usted es científico o médico o si todo lo que dice es por aficcion. Saludos desde Toledo. España.

Hola Ángel. Más por lo último. Procuro documentarme los temas para después comunicarlos de una manera que se comprenda.

[@Minkyvago]

Gracias por su respuesta.

[@FabioTorresplayito]

Muy buenos los videos..Saludos desde Uruguay!

Gracias Fabio. Saludos desde España.

[@fredesroldan4194]

No como cereales ni los integrales ni los no integrales son inflamatorios además de otros daños a la salud...

[@objetividad693]

La avena no tiene gluten??

Técnicamente hablando no. Su proteína, llamada avenina, tiene una estructura similar al gluten, por lo que hay personas, sobre todo los celíacos, que no la toleran, además de las posibles contaminaciones en productos elaborados que elaboren también con trigo. Es cierto que suele tolerarse mejor por la gran mayoría de personas.

[@bernardonayatorres5035]

centrarse en salud f'isica no vasta es lo emocional mas importante

No es lo más importante, tampoco lo es lo emocional; sino la unión de todas nuestras facetas. Los videos son monotemáticos, no se puede hablar de todo en un solo video.

[@angelesmilan8203]

Totalmente de acuerdo somos un todo 💜🙏

[@Jose-jg8ju]

me lo voy a poner 20 veces hasta que ne lo aprenda.como nos trolean

[@angelesmilan8203]

Totalmente es marketing y dinero por medio intereses...

[@Josepllobera1]

No has hablado de la avena, se considera un cereal con gluten?

Hola Josep. la avena es un cereal que en su forma pura, no contiene gluten. Lo que suele ocurrir es que durante su procesado, por el contacto con otros cereales que tienen un elevado contenido en gluten, como el trigo, la cebada o el centeno, a veces se contamina. Saludos.

[@Josepllobera1]

@ muchisimas gracias

[@lobosollitario]

el azucar indice glucemico 68? alguien esta equivocado...siempre pense que era 100

Hola Lobosolitario. El índice 100 es para la glucosa.

[@lobosollitario]

gracias por dedicarme su tiempo a contestarme, se lo agradezco enormemente

[@angelesmilan8203]

De todas formas el azúcar blanco no es aconsejable hoy en día hay muchas alternativas muy sanas la esteva por ejemplo, hay que entender que el azúcar es muy adictivo y que nos lo meten en todo, hasta en los embutidos... 💜🙏

[@danmantor.7694]

Con lo panero que soy yo... De espelta integral me recomiendan...

[@miguelgonzalezgarcia3773]

Y que pasa con los.. blanqueadores ..correctores ..conservantes ..antiapelmazantes...entre otros que se les pone a las harinas..ademas de las levaduras químicas y de los transgénicos...sin todo eso es posible que no sentaran mal..entonces la solución seria hacerlo como se hacia antes...y no desechar lo bueno..

Hola Miguel, creo que so intento decir en el video, El problema es que con algunos cereales ya no podemos hacer esto porque los han modificado tanto que ya no se parecen en nada. De ahí que, en el caso de tomarlos, hacerlo con mucha moderación y elegir los menos o nada manipulados.

[@miguelgonzalezgarcia3773]

@..... por eso las harinas biológicas ..procedentes de cereales biológicos tal vez si se toleren ...con lo cual debemos hilar muy fino antes de demonizar a los cereales..porque en realidad seguramente los únicos demonios somos nosotros ...como bien dijiste en el pasado no daban tantos problemas..y ahora sí...

@@miguelgonzalezgarcia3773 Creo que el video deja claro aquello que debemos demonizar.

[@gonzalezgil6238]

vamos a ver germinar cereales no quitan todas las toxinas como mucho la mitad ,igual que fermentar aparte del trabajo que lleva, hai mucha intoxicación de mohoo que puede ser grave ya que este aparece cuando germinas o fermentas a veces incluso cuando bien hecho, asi que cuando lo haces mal como la mayoria que no tienen ni idea

[@j.jsister]

Hombre!!, Fofito Como están ustedes.... Después de ver el vídeo, veo que no tan bien. Buen trabajo. Gracias por el documento

[@descoat333]

Excelente vídeo pero con dos salvedades: La primera es que cuando hablamos de ciencia, debemos mostrar las fuentes de la información que damos, incluidas las publicaciones en revistas científicas. Si es usted profesional en la materia, también puede identificarse correctamente en el pié de cada publicación, para que sus opiniones personales, puedan estar avalados por la experiencia. Por otro, cuando hablamos de sustancias y sus efectos bioquimicos, no sólo debemos mostrar una parte, sino todos los que produce, entre ellos los efectos beneficiosos, que no son pocos. Las alergias tienen una etiología multifacorial entre las que se encuentra también una alteración de la biota por exceso de higiene y abuso de antibióticos, tal y como aparece publicado en libros de inmunología como la décima edición del Tizard. Un saludo y gracias por la aportación. Hemos de ser rigurosos en las fuentes y evitar alarmas sociales que pueden no estar justificadas desde un punto de vista científico, máxime si hablamos del hombre y la diversidad de modelos bioquímicos y fisiológicos al cual nos podemos acoger desde un punto de vista racial, individual, etc, que conforman comportamientos dispares ante una misma sustancia a misma dosis/kg. La variabilidad genética es clave.

Gracias Descoat. Cuando hablo de temas médicos y/o científicos soy un mero transmisor de información que, por supuesto, extraigo de especialistas en sus materias. Llevas razón e intentaré ser más riguroso en esas menciones, que a veces sí hago, intentando mantener un equilibrio entre la información divulgativa y la científica, sobre todo por los destinatarios finales de estos videos, que no son en absoluto las personas formadas en estas materias. Un cordial saludo.

[@descoat333]

Soy mayor, y ahora qué .Cuando tengo que comunicar algo y sé que a quien me dirijo no va a entenderme si uso palabras técnicas, estoy obligado a usar la terminología correcta y al mismo tiempo explicarles qué significa para de esa forma, divulgar y formar, así, poco a poco van entendiendo esa jerga médica y siempre lo agradecen. Lo que tú haces en tus vídeos es perfecto, porque se entiende y al mismo tiempo, educa. Sin embargo, en estos tiempos de oscurantismo, dimes y diretes o artículos de wikipedia al acceso de ser editado por cualquiera sin acreditar saber nada, es fundamental mimar los procesos de obtención de la información, porque repercute en transparencia, en poder contrastar la fuente y en refutarla si es preciso y gracias a este último factor, la ciencia ha avanzado tanto.

@@descoat333 Llevas toda la razón. Seguiré tu consejo. Gracias.

[@hugom2668]

chau pan , torta , galletas , azucar , pizza , para si eso es vida perefiero ser zombie y alimentarme de cerebro humano ( que tanto mal hacen , ja ja)viva el pan intergral , carajo

[@hs-hogarsustentableunlabor203]

Saludos. Dejo mi suscripción. Llevo poco más de un mes siguiente tus videos. El material que pones es de gran calidad. Nosotros tenemos un proyecto llamado HS-Hogar Sustentable y estamos a punto de escalarlo a una Granja con diseño de permacultura. Muchas de las prácticas que mencionas, las estamos llevando a cabo y hemos usado tus videos para disipar algunas dudas en nosotros mismos. Un detalle con el que discrepo un poco, es sobre la altura del maíz y su relación con su origen, ya sea transgénico o no. Como parte de las investigaciones que hemos hecho para el desarrollo de nuestro proyecto, hemos estudiado y experimentado en nuestro propio huerto conceptos como la epigenética, la hibridación de los cultivos a través la historia en la agricultura y la nutrición de los suelos. Sería muy larga la explicación si me extendiera en mostrar la relación entre cada uno de esos tres factores y las modificaciones que ocurren en los cultivos. A lo que voy es que, en el caso específico del maíz, su tamaño y producción no están relacionados con las modificaciones genéticas de las semillas transgénicas. Mucha gente (incluídos nosotrs en el pasado), suele pensar que los transgénicos fueron diseñados para obtener cultivos más productivos, pero esto no es asi. La verdadera razón que se esconde detrás de estos, es diseñar plantas frankestein que sean tolerantes a los venenos con que se sustentan los paquetes tecnológicos que venden las transnacionales. Estos grandes consorcios han creado reformas penales para castigar incluso con cárcel a quienes guarden semillas trangénicas, pues en el absurdo de los absurdos, tienen patente. Lo que pasa, es que una vez que tú siembras una semilla, su ADN se adapta al suelo, pues una semilla es vida y libertad. Así que, si sembramos 100 semillas transgénicas en un suelo sano, es probable que 60-70 de ellas no aguanten la cantidad de materia orgánica y mueran, pero las semillas que sí broten y logren adaptarse,vdarán como resultado una planta orgánica. Volviendo a la parte del tamaño del maíz, la agricultura orgánica (cuando se aplica con el conocimiento adecuado) ha demostrado tener rendimientos que superan por mucho a la industria agrotóxica. En un suelo óptimo, con una gran cantidad de humus y con las enmiendas pertinentes, yo podría obtener plantas de maíz de más de 4 metros, sembrando en cuarto creciente ascendente (para obtener forraje, pues si quisiera obtener más mazorcas, tendría que ser en cuarto menguante ascendente) y seleccionando los meses más adecuados. En cuanto a la hibridación, hubo un tiempo en que el maíz no existía. Éste fue una modificación genética paulatina a través de la hibridación. El maíz fue creado a partir del teocintle. Me encantó tu video. Gracias por compartir tus conocimientos. Mucha luz y bendiciones.

[@pablogomez3897]

La avena es saludable

Para unas personas sí, para otras no tanto; y todo depende de las dosis y cómo reaccione tu cuerpo.

[@pablogomez3897]

@ gracias

[@luispastor-villegas9997]

Saludos, me gustan tus videos, solo una cosa, el" trigo" sarraceno, alforfon, no es en realidad un cereal, es una palnta de las familia polygonacea, que junto a la quinoa les podriamos usar para reempazar a los cereales en nuestra dieta! solo considerar no abusar, porque son altos en carbohidratos!

Gracias por la aclaración Luis. Saludos.

[@pabloquesadamartinez5405]

En este caso no estoy de acuerdo con lo que se dice aquí. Que algunas personas tengan intolerancias o alergias hacia el gluten u otras proteínas contenidas en los cereales, no los hace desaconsejables para la mayoría de la población. Tampoco se hace distinción entre índice glucémico y carga glucémica, lo cuál sería importante porque obviamente un alimento puede tener mayor IG que otro pero, a igual peso, tener menor cantidad de carbohidratos. Tampoco es lo mismo cereales y harinas integrales, que los que no lo son; los primeros a menudo se encuentran entre los alimentos tipificados como bajos en IG y en CG, por debajo de frutas y otros vegetales que serían altos en esos parámetros. Además los cereales integrales son ricos en otros nutrientes importantes, y en fibra dietética, y de la combinación de legumbres con cereales se obtiene una fuente de proteínas de alta calidad biológica, que no desmerece a las proteínas de origen animal.

Gracias Pablo, todo lo que dices es cierto. Pero eso no quita para que no sea aconsejable "basar" nuestra alimentación en cereales; como tampoco lo sería basarla en carnes rojas, aunque tengan beneficios para nuestra salud, también son muchos los problemas que pueden acarrear. Saludos y gracias por el aporte.

[@sonyloera4959]

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😘

[@tonimindnich1296]

Tus vídeos son buenos, enhorabuena, pero te digo la verdad, soy muy directo, perdona, te he hecho una pregunta que me importa muchísimo y no me has contestado, estoy decepcionado, pensaba que eras diferente, pero bueno, no hay que esperar demasiada consideración de youtubers, hasta siempre 🙋‍♂️

[@coolraul5119]

NO.