楊定一：用減敏飲食三原則「取消→觀察→重新帶回」搭配足量脂肪來降低發炎、支持代謝，是後疫情時代調整體質的關鍵

【2024 Q&A系列】
「博士，前不久你提醒大家，許多找不出原因的健康問題，如果透過飲食調整來修正體質，有機會重新找回健康。
真正有用的營養調整不是專家說了算，也不是說非要吃肉或吃素不可，而是要依據個人眼前的狀況來調整，這也就是你在《療癒的飲食與斷食》，強調的個人營養學。
對於想要得到健康的朋友，如果他希望建立他自己的個人營養學，你會建議他要怎麼開始呢？」一起來聽聽楊博士的回應~
#減敏飲食 #高脂低醣 #抗發炎
#體質 #靈活性 #飲食不耐 #過敏
#WOW #withdraw #observe #workbackin

[@harlequinisajoke]

頂禮博士，感恩一切，活出心靈聖約❤

[@陳妤蓁-w4x]

感恩博士🙏謝謝🙏

[@meredithmi5199]

感恩！無盡感恩…💖😌🙏

[@黃瓊緻]

感恩

[@charleswu7902]

感謝。

[@Jh-shine2024]

感恩！🙏

[@青青-u6s]

感恩❤，謝謝

[@birdyan2780]

我也有同样的问题，博士多次提到种子油，请问哪些油属于种子油呢？ 团队成员可以帮忙给出答案吗？ 看到一些回复，希望是可以参考的。

[@CGBTaiwan]

關於食用油的選擇，楊定一博士在2022年的著作《療癒的飲食與斷食》裡有很多分享，應該對你的問題有很大幫助。以下，是書裡部分內容提供你參考。 「一般人可能以為棉籽油、大豆油、芥花油、葵花油、玉米油這類植物油很健康，但其實從這類種籽提煉油的過程，和重工業從原油提煉各種油品的程序可說是沒兩樣。想想，如果你拿一粒黃豆或玉米往石頭上磨擦，是擦不出什麼油痕跡的。這類穀物種籽的油量本來就不高，得透過高溫高壓合併有機溶劑萃取的提煉程序才能把裡頭的油給濃縮出來。這種提煉過程很容易產生意外的化學物質，吃下去會造出代謝的負擔。」

[@af3769]

感謝🙏⋯⋯祝福大家❤

[@joannahsieh2499]

感恩！

[@Alice-qy3sp]

博士常常提到不要用種子油，可是我不懂什麼叫做種子油，沙拉油算是種子油嗎？納悶了好久，好希望有明確的答案，拍謝ㄋㄟ

[@NeruimsT]

沙拉油 葵花油 大豆沙拉油 花生油(花生是豆類不是堅果) 這些都不要用

[@NeruimsT]

改用 橄欖油, 酪梨油, 苦茶油, 紫蘇油, 椰子油 MCT油(挑C8或C10+C8的) 動物性的我最近有在用鵝油香蔥, 經濟實惠又美味 別用奶油, 有Casein A1酪蛋白問題 同樣會造成腸漏

[@yang7273]

​@@NeruimsT鹅油香葱，有这种油？

[@徐振榮-r5w]

⁠謝謝🥰線上的朋友提問跟貼心分享， 小小的簡單補充：直接榨種子，油量很少很少，所以用石化藥劑煉油、跟除臭，吃了會造成身體發炎 多補充好油，冷壓初榨的水果油(椰子油、橄欖油、酪梨油，直接壓出來的油脂很高，只需簡單的分離水分)草飼澄清奶油(Ghee)都可以嘗試看看，每一種好油都是大自然的恩賜，也有每一種美妙味道💗

[@NeruimsT]

@@yang7273 台灣有幾家廠商有生產 或是電商app有私人搾取的 我是當初購買冷壓椰子油 並瀏覽一些相關產品發現的 如果您在其他國家也可以上網搜尋看看

[@maggiezhang7992]

请问博士，是不是疫苗会使身体发炎更严重？

[@hjuliechen]

@CGBTaiwan 請問 我們應該避免的種子油也包括冷壓初榨亞麻籽油 cold-pressed virgin flexseed oil 嗎？ 這一點我一直有疑問想請問欣欣老師與博士。亞麻籽說是omega3 最高的油，而omega3 可以抗發炎。 謝謝🙏🏻

[@欣欣呂]

亞麻籽油雖是種籽油，卻含有豐富的omega 3脂肪酸，可以抗發炎，每個人應該多攝取才能平衡平時攝取過多omega 6脂肪酸(促進發炎)。但需要注意選擇冷壓的優質亞麻籽油，而且食用時不能用高溫烹調，否則將破壞嬌貴的omega 3。

[@hjuliechen]

@@欣欣呂 謝謝欣欣老師！ 🥰

[@yokeyng7450]

请问坏胆固醇高的人适合大量食用以上所推荐的好油来抗发炎吗？感恩，希望有人会看到这则疑问🙏

[@欣欣呂]

@@yokeyng7450 LDL過高代表身體有慢性發炎現象，因此要懂得善用穩定而乾淨的飽和脂肪與單元不飽和油，並避開會導致發炎、容易氧化、造出代謝負擔的omega-6、多元不飽和油與反式脂肪。

[@phyllischang6385]

我在調整飲食，油脂選用橄欖油和酪梨油，因家人平時煮菜是用玄米油，想請問玄米油適合吃嗎？

[@tinaliu6845]

玄米油是氫化植物油，發炎的

[@真實的學徒]

謝謝

[@pollynaz520]

那培根算是加工的食物嗎，謝謝

[@CGBTaiwan]

培根是醃過，通常是經過木材煙燻過帶有各種香料風味的加工肉品喔~

[@Alice-qy3sp]

請問，長庚生技是不是有新產品-黑密精-？服用黃蜜精了還有需要再服黑密精嗎？

[@CGBTaiwan]

親愛的，請就近到長庚生技門市，讓熱心的門市同仁為你說明喔～

[@HardyDimension]

那有什麼方式能夠完全有效療愈腸漏呢？可以列出好幾個你知道的方式嗎？感謝🙏🙏

[@NeruimsT]

1.避免加工食品 你看買東西時多留意營養標籤 看到後面有一大串的那通常可以放回去了 因為通常有大豆類的 會造成腸漏發炎 2.吃原型食物/增加脂肪用量 並搭配適量蔬菜增加飽足感 就會自然減少糖的用量 少糖=少發炎=少疲倦+降低情緒起伏 像是 品質好的草飼牛肋條 美國哈斯酪梨 炒菜油改成質量好的冷壓初榨油 3.避開凝集素重的食物 常見的有 茄科植物 像是 茄子 辣椒小黃瓜枸杞 等等的這種 建議 可以買博士的療癒的飲食與斷食來看 裏頭有提到腸漏 看得懂英文的話 我推薦 Dr. Gundry 他是這方面的專家 也有很完整的安全清單可供參考 4.找出自己的過敏原 很多健康的食物可能別人吃沒事 自己吃會有過敏 你如果發現你改變飲食習慣身體卻仍然沒有好轉 那可能是喜歡吃或常常吃的東西會造成發炎或脹氣 像我個人最近試著避開雞蛋白, 只吃蛋黃

[@HardyDimension]

@@NeruimsT 非常感謝你的用心回复🙏🙏 1. 嗯～這個我還大概會看，也已經又在做了👌👌 2. 我也想這麼做，只是媽媽煮菜的食物和用料我真的控制不了。有很多我都跟她說不能吃，但用料/調味料（不是味精）她就說那麼多不可以真的沒有東西可以煮了，加上我媽會煮的東西也不多。例如醬油，豆漿（煮菜的，不是我們喝的那種）都有小麥，後者還有其他的澱粉還有玉米粉這些...有些不記得。下午也只能吃外面的食物... 3. 有看過楊博士提到凝集素，但這個東西我就不太清楚是什麼了。英文一般還可以，但如果是英文書的話就不太行了😅😅 我有看Dr Berg的中英文頻道。 4. 其實我之前是沒有問題的。因為好幾年前幾乎每天都有吃一些大家都認為是健康的東西，但殊不知原來有Wheat（小麥，麥，穀物類的.雖然都是少糖但穀物裡面的gluten長期這樣吃下去就胃部開始有問題了，一直到現在。大概是從covid前一兩年就開始吃。當然也停吃了幾年了，暫時沒有看到有什麼好轉。 然後我們也常吃西蘭花和花椰菜這一類十字花科蔬菜，可是從年頭開始才知道原來這些都有大量的農藥，就停止吃了。

[@HardyDimension]

@@NeruimsT 奇怪...你刪掉自己的留言了？

[@NeruimsT]

@@HardyDimension 我希望可以提供點幫忙，但不清楚您的狀況，怕自己講得太認真讓人覺得嚴肅便delete那則回覆😂，有需要還是可以tag我，如果我剛好也有點相關經驗可以幫上忙，祝您恢復健康😇

[@HardyDimension]

@@NeruimsT 我只是瞄到一部分但之後忘記回复。你說可以提供一些食譜，想說你方便分享嗎？還是你是照著那個影片做之類的？我看我媽會煮嗎。先感謝你🙏❤

[@Grace-nw1sc]

謝謝博士感恩😊

[@wanpy9045]

请问有哪种油是耐高温的适合拿来炒菜用？

[@tinaliu6845]

動物性脂肪都可以，植物性可用冷壓初榨椰子油、酪梨油

[@欣欣呂]

含越多飽和脂肪酸的油脂比較穩定，比較適合高溫烹調喔。