【沖縄料理屋のシェフが教えます】失敗しない‼︎美味しいソーメンチャンプルーの作り方

本日のヒトサラは、リクエストの多数あった「ソーメンチャンプルー」です☺️
ソーメンチャンプルーは簡単そうに見えて、チャンプルーな中では難易度高めです。
ですが、コツを知るだけで自宅で簡単に誰でも美味しいソーメンチャンプルーを作ることが出来ます^_^
是非ご覧になってご自宅で作ってみてくださいね👨‍🍳
材料
＊ソーメン(安いやつでok) 2束
＊ツナorシーチキン　1/2缶
＊ニラor青ネギ　お好みの量
＊だしの素or本だし　少々
＊塩　少々
＊胡椒　少々
＊サラダ油　少々
＊胡麻油　少々
ポイント①
硬めに湯がく(ラーメンの硬麺程度か、それより若干硬いぐらい)
ポイント②
湯がいたらすぐザルに上げて氷水で締めながら洗う
ポイント③
洗ったソーメンをしっかり絞る
ポイント④
フライパンの中で味付けするのではなく、ザルやボールの中で味付けをする
ポイント⑤
フラインパンは強火で煙が立つぐらいまで温めておく
ポイント⑥
火加減はずっと強火で、お箸を常に動かして炒める事に徹する
ポイント⑦
炒める時間は1〜2分程度
【SNSのフォローもよろしくお願いします‼︎】
◆instagram.【個人アカウント】◆
chef_norrito_ya...
◆instagram.【chefを務めるトンカツレストラン山城】◆
tonkatsu_restau...
チャンネル登録、高評価お願いします！
/ @chef1469
#沖縄#沖縄料理#ソーメンチャンプルー

[@user-if4ej2fp5l]

はじめまして！いつも、ソーメンチャンプルー作っても、くっついて、ボソボソでした。この動画道りに、作ってみたら、本当にパラパラに出来ました🎵とっても美味しかった😋ありがとうございました❗

[@user-ij9hw6qv2g]

コメントありがとうございます😊 ソーメンチャンプルーはこつさえ覚えれば本当に美味しく作れるので是非また作って頂けると幸いです♬

[@mii2476]

わかりやすかったです！有り難うございました♪😂

[@user-xp1bv3vh8f]

素麺に味付けは目からウロコです。早速作ってみます!

[@chef1469]

コメントありがとうございます！！ 是非作ってみて下さい😊

[@katsumisomenaka6285]

三味線作る木ですかね〜😂

[@koikekotoha3083]

もっと教えて下さい～