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日本中あちこちの浜辺に群生している虫よけなどにも使われている香り高い香草、「ハマゴウ」
海浜植物で潮干狩りなど海遊びのついでに見つけやすく、おいしい0円食材です。
本日は小潮で干潟の時間が短い日でしたが、岸壁に近い場所でササっと「アナジャコ釣り」もして料理開始です
アナジャコ(マジャク)にピッタリなベトナム調味料・トムヤム塩(カルディで売っています)を振りかけると魔法がかかったような高級エスニック料理が誕生しました
とってもおいしくて簡単レシピになるのでオススメです
野草ラボチャンネルでは、この動画以外にも手軽に採取できる野草の活用法をご紹介しています。
よろしければそちらもご覧いただければ嬉しいです
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