炒菜要用什麼油? 教你如何正確挑油｜營養師Emma
Рет қаралды 13,583
Күн бұрын煮飯時炒菜、煎魚、涼拌不要一油用到底喔!
需要依照不同的烹調方式來選擇最適合的油
但看到賣場貨架上除了玻璃和塑膠瓶裝
有沙拉油、橄欖油、葵花油、芥花油、沙拉嘿油(喂~
以及標示高油酸、飽和/不飽和脂肪還有單元多元的分類
這~~~~~麼多名詞看了霧煞煞嗎🥺🥺🥺
欸嘿別擔心! 就用一分鐘的時間
速速講解到底炒菜適合什麼油呢?
繼續看下去吧 有相關疑問也請踴躍發問喔
#食用油 #炒菜油 #烹調
TK: / emma_liu0001
IG: / emma_dietit. .
FB: / emmaliu.diet. .
如果大家喜歡我的影片歡迎按讚👍、訂閱、關注我看更多！
@winston9705 7 ай бұрын
太感謝了…我找很久只有發現這瓶的反式脂肪是0
@user-hv9pd3yk8g 10 ай бұрын
那炸東西要用什麼油最好
@josephlin9130 Жыл бұрын
請問營養師，為什麼天然的植物油或是安佳奶油會有少許的反式脂肪？ 看安佳奶油寫說反式脂肪來自於乳脂中天然形成，不含任何經氫化作用的人工反式脂肪。那麼天然的植物油(如葵花油、芥花油、玄米油等)裡面少許的反式脂肪又是怎麼來的？
@emma-emmaishere. Жыл бұрын
天然的式脂肪來源來自於牛、羊這種反芻動物中有特殊消化道系作用而來，對我們比較沒有負面影響，植物性來源可能是加工做成中氫化產生，WHO建議每天反式脂肪攝取量不應超過總熱量的1%，所以建議如果有數字的可以先略過喔
@josephlin9130 Жыл бұрын
@@emma-emmaishere. 了解 謝謝營養師!
@hendersonj7653 11 ай бұрын
植物本身沒什麼油脂，那些植物油都是經過石油化學溶劑萃取出來的油，並不是天然壓榨的油，反式脂肪就是在加工過程中產生的，我不會去買這種化學溶劑萃取的植物油，我只用天然的橄欖油、動物油（豬油、鵝油 . . .）
@josephlin9130 11 ай бұрын
@@hendersonj7653 了解 謝謝您的補充
@user-eb5iu7ru2c 8 ай бұрын
@tommylam1226 11 ай бұрын
根本聽不懂
@consonchou460 11 күн бұрын
😮可能是你中文理解困難
@user-om9ct1ko1y 5 ай бұрын
示範油品品牌都沒遮，該挑哪一家油款已經明示了
@oaksue1901 Жыл бұрын
讲的太快
@meryoey8936 8 ай бұрын
我也听不懂。直接说做沙拉用的油，炒菜用的油，炸食物的油就可以了。谢谢。
@consonchou460 11 күн бұрын
一堆人說聽不懂，😂蠢也不要急著讓人知道啊！ 就去找標示上面有單元不飽和脂肪酸標示含量多的油，算下百分比，哪裡聽不懂？ 一堆蠢人就只知道要答案，只想知道哪種油好
@linLin-kh7ix 10 ай бұрын
到底講什麼？ 說反式脂肪不拿 那也只有倒數第二個油通過而已 🤔 請友善舉例多一點 感謝
@emma-emmaishere. 9 ай бұрын
本篇的目的是教大家挑選步驟，跟判別方法喔，也感謝提醒下次舉例不要造成誤解喔
@a5994489 8 ай бұрын
這是維義的業配吧？如果是業配就清楚標明合作
@emma-emmaishere. 8 ай бұрын
沒有葉配收費喔! 單純去賣場教大家怎麼挑選喔
@Gansol 5 ай бұрын
這營養師不及格啊...
@icloud7657 8 ай бұрын
听着真累
風傳媒 The Storm Media
Рет қаралды 273 М.
CTVBY
Рет қаралды 2,7 МЛН
Chef Chouchou阿辰師
Рет қаралды 232 М.