炒好還是鵝黃色！美到像仙女吃的-桂花糖！桂花最美的保存方式

[@janewu2677]

將桂花晒約半天，放入玻璃瓶，上方加入蜂蜜蓋緊，可保存1，2年不壞，還香氣濃厚，供大家參考

[@otis881]

是直日曬嗎？會不會曬到枯掉？如何拿捏？ 感覺需要一點技巧（用日曬去除水分

[@goodday4312]

培仁媽媽就是仙女下凡，功力深厚。

[@ethanlin3840]

我要感謝這段影片。我試做過桂花蜜，桂花釀，一直到找到這段影片並試做之後，才找到心中一直在追尋的香氣和口感。雖然多花了很多時間，但是真的太值得了。 接下來要拜求桂花糖點心的食譜。。。。。。

[@王惠娟-z8h]

超漂亮的顏色，似乎都聞到桂花香了

[@楊木蘭-f7v]

老師妳好，摘下的昰黃澄澄的桂花香，要喝這一杯香氣四溢的桂花茶，慢工出細活不簡單👍感謝您的細心講解👍❤💖👏🙏🙏🙏

[@otis881]

慢工出細活～ 很享受的樣子 好幸福～

[@maggiewanga9891]

小時候家裡後院有顆桂林花樹，父親手做的桂花醬讓我懷念。謝謝您週末愉快~

[@Noble_Oh]

用耐心做出來的美味

[@林秋琴-g3l]

家裡有棵桂花 都只是聞香味 不知如何保存 今天看到這麽捧的做法眞的謝謝您~

[@Farfar71597]

培仁媽媽好可愛

[@cassidykema9934]

❤❤❤

[@xushang350]

媽媽好可愛～阿彌陀佛

[@陳秀慧-q5c]

謝謝培仁老師無私分享 太讚了啦~

[@0520meko]

做成功了～超級感謝❤這支影片是我唯一找到把糖炒乾的作法，太棒了👏

[@Lily-dx4tp]

老奶奶的声音真好听!

[@MAMA-gl6sl]

謝謝稱讚🥰

[@蘇郁昕-j8x]

成品超美的👍真的開我的眼界，我也要來試做，花還是美美的一朵朵，真的是太喜愛了❤️

[@胡淑華-r6z]

看起來好療癒

[@velvetcloak990926]

培仁媽媽謝謝您！分享這麼美的桂花茶

[@pandasophyw7156]

桂花糖太诱人啦，老师也美美的💗💗💗

[@寶妮奶奶]

奶奶我也喜歡桂花，常泡桂花茶喝，說是可以安神好眠，這個桂花糖看起來真方便呢❤

[@游小味]

優雅的 培仁媽媽

[@tonyng8729]

太勵害太有耐心！👍🏻

[@詹智婷]

這糖，吃的是一種浪漫，一種氛圍啊!

[@yeopeaklian3068]

謝謝。。老媽媽的分享

[@user-uz2oq99]

我用陶鍋 +飯勺炒桂花 糖水收乾時 🤔 不成塊，也不成团。 鍋子中心不斷冒小泡，直到快要溢出 🍭底部開始結成 糖霜 / 糖塊 那味道真是香氣撲鼻 滿室生香。🍯

[@nanac520]

大師喝完真的變漂亮了!

[@楊秀蘭-s4l]

超有耐心 佩服的五體投地

[@慧春李]

謝謝分享，我試做了，成功！ 喝起來感覺很棒

[@dream1720111]

請問桂花要洗嗎？ 還是只要挑出金黃色花就可下鍋呢？ 我最愛桂花香了。謝謝啦

[@eileeneileen1990]

感觉喝了很棒，像仙女下凡。

[@cassidykema9934]

haha 😄

[@m27511451]

好棒喔！不吝分享！

[@巴山夜雨-k2i]

第一次看到炒桂花糖，真棒👍

[@Jesus_Love_Us_2024]

謝謝您的分享，我看得也好開心❤😂

[@user-uz2oq99]

天啊…你真行。 好美的桂花蜜。

[@shumyeeloy2735]

培仁媽媽，你炒的桂花糖非常漂亮，👍👍👍，現在在外面市場買的桂花一點香味都没有，看了你做的真是馋死我了，也不知道如何解決🤤🤤🤤

[@0520meko]

療癒❤️

[@rainbow-id4we]

感谢，很亲切，很无私！

[@做就對了-f1i]

喜歡聽故事/好棒喔～～～～

[@akikowithcats6016]

黃澄澄的真的好美，感覺隔著螢幕都能聞到香味，可惜我家沒有桂花樹可採 QQ

[@peace-corner]

哇～好美的桂花糖，謝謝老師無私分享🙏

[@MAMA-gl6sl]

真的很美～謝謝😄

[@yuyingyen5089]

我做成功了好香~謝謝您

[@rikli4787]

茶美，人也美。

[@shulingchen2658]

如果一時之間沒有那麼多桂花，是否可以將逐日將收集到的部分桂花冷藏，等集合數日所得的花，再一製作呢？我是怕香氣消散掉，也怕花壞掉。

[@YoyoChen-km8eu]

桂花單寧酸需曬或炒製才能吃嗎？

[@margo9931]

真的是仙女吃的

[@vivianhsiao9466]

我做成功了啊⋯⋯開心！

[@俠君]

我覺得掉到地上的桂花，仍然奶香味十足耶！撿一朵放在口中，全齒留香。丟棄有點可惜。🤗🤗🤗

[@anca0713]

請問桂花要洗嗎?

[@4bt96]

培仁媽媽炒的桂花糖泡的茶顏色很美，謝謝分享。但培仁媽媽是在室內用炭火炒嗎？室內炒不能封閉空間，一定要空氣流通呀！

[@MAMA-gl6sl]

謝謝你的關心，我會注意安全

[@donalue367]

好棒，解密。

[@女士林-d1s]

桂花最好摘下后适当干燥，敖糖要起沙以后再倒入桂花。

[@wanyeegan1921]

能夠看到妳的作品太幸福了，姐姐有機會我會飛過來看您🙏💕🥰可以嗎？

[@cubie02004]

隔水加熱慢炒 行嗎?

[@李噶玛益喜]

感謝老師

[@朱惠莉]

好棒

[@jilocascio5989]

It would be a nice addition to the tea industry if there are large quantities being produced.

[@MAMA-gl6sl]

yes, but those were all handmade, so....difficult to mass production🥺

[@陳亮亮-q6x]

好有耐心喔

[@sandyl7436]

谢谢你无私的分享❤

[@smallrain303]

中藥行賣的桂花也可以這樣作嗎? 附近採不到新鮮的桂花

[@wsetvstudio6256]

我很有耐心看奶奶～是在看奶奶后面的紫砂壶😄

[@JulieAcupuncture]

我好喜歡。我也要來做。

[@ima6915]

好講究喔

[@張曉明-z9b]

謝謝🙏請教我怎麼收藏？

[@evaeva626]

請問培仁媽媽您的桂花是什麼品種？任何一種是否都適合做這道嗎？

[@MAMA-gl6sl]

我的應該是金桂，挑顏色黃的、香的來做會比較好

[@Chenbib]

第1次看到桂花糖...來去試看看

[@mashimaroxin2768]

好漂亮，，请问用电磁炉的低档位应该也可吗？

[@proactive2u00]

我相信你 因为我也是桂花控！😂

[@MAMA-gl6sl]

我好愛桂花（握手

[@chenzhuo9]

谢谢妈妈！

[@david..yes..]

紅糖 - 台糖二砂(有色有味有甜) - 台糖特砂(無色無味有甜) - 冰糖

[@khjhjm3802]

培仁老師，請問你從下桂花到炒好大概用了多少時間呢？

[@MAMA-gl6sl]

大概一個半到兩個小時，把砂糖打細了，不要像我一樣這麼大塊會快一點😂

[@michellelin3127]

如果電爐 最弱火呢？

[@陳奕辰-w8z]

想請問碳盆哪裏買？

[@你真棒-e8b]

看起來 有一點難度喔 😲 可是又好想品嚐看看 🤤

[@YRQ12345]

請問，大姊你賣桂花乾不？怎麼聯繫？

[@livialivia2349]

溫哥華商店看到的桂花皆是2/3褐色買不下去我喜歡任何甜點都加些桂花台灣食材應有盡有。

[@廖美榕-s7q]

想跟您買，因為等桂花開要明年了

[@foxybuddy]

市场上有无添加的纯藕粉卖吗？

[@shirleywang5866]

我也是非常崇拜阿姨--您过得是神仙的生活

[@MAMA-gl6sl]

我只是喜歡做東做西，謝謝🥰

[@belleepoque07]

请问冰糖和桂花大概什么比例？

[@alethia_n_sophia]

炒之前不用洗嗎

[@MAMA-gl6sl]

我家自己的沒有農藥，很介意的話就沖過晾乾

[@joshua900305]

請問老師，冰糖加水…水可以加熱開水嗎？

[@MAMA-gl6sl]

可以～我耍笨了，冰糖應該先打碎，加熱水化掉的..

[@20120502]

請問培仁MAMA，桂花洗乾淨需要將花上面的水珠用衛生紙擦乾嗎？

[@MAMA-gl6sl]

不要含太多水分就好

[@20120502]

好的，謝謝^^

[@nganlinkow3783]

培仁老师，妳好，想问桂花樹是不是不可能在熱帯地区生长呵？在中药店买的桂花是不是也可以煮桂花糖呀？谢谢！

[@MAMA-gl6sl]

我不知道耶，但是中藥店買的桂花，就不用這樣炒了，因為已經是乾的了唷

[@michellelin3127]

先在室溫融化冰糖 再放入鍋內 是否可省點時間？

[@洪詩婷-u1d]

冰糖不是冰的 它是結晶體 室溫下就是透明狀

[@Fangmei_Space]

請問裝罐時，桂花糖需要先放涼嗎？

[@MAMA-gl6sl]

放涼點再裝罐～

[@linkas9724]

真沒想到，後院的兩技桂花樹，花竟可用來做桂花糖。

[@0412lin]

哇！

[@MAMA-gl6sl]

黃色很美～

[@seeksamaya]

林代玉？ 假像怎當真？

[@盼望-k8n]

桂花不用經過風乾就可以直接炒嗎

[@MAMA-gl6sl]

不能風乾喔，炒出來顏色就不漂亮了

[@olivinewane7344]

活了这么大，我终于知道了自己从来就不懂得什么是茶，今天才刚开始明白怎样入门。茶是赢弱的嫩芽绿叶自带的勃勃生机，茶是一汪清泉似泪又似初心的呼唤，茶更是那洗尽铅华而不染尘垢的本真。谢谢您的桂花糖。

[@MAMA-gl6sl]

謝謝您把桂花茶寫得這麼美🥰

[@anniecheng8659]

美呆了

[@CindyLChan]

剛剛做了桂花蓮子桃膠甜湯。在美國加州灣區華人超市買的乾桂花沒有香味。我一直好奇桂花香是怎樣。但我可以買到的都沒有香味。妳的桂花糖好像好香，顏色好好看。

[@MAMA-gl6sl]

是很香

[@CindyLChan]

好羨慕喔！

[@Animaniafreak]

這個真的好搞剛啊！單單剔除雜質就很麻煩了

[@蕭寶月-x1w]

老師，請問桂花要洗嗎？

[@MAMA-gl6sl]

可洗可不洗，洗完瀝乾就好。我在家裡院子摘的，覺得不髒就沒洗

[@蕭寶月-x1w]

@@MAMA-gl6sl 非常感謝老師。

[@陳氏夫妻]

請問培仁媽媽，炒好的桂花糖該如何保存呢？需要冷藏嗎？

[@MAMA-gl6sl]

放在密封的罐子裏。不用放冰箱。

[@陳氏夫妻]

@@MAMA-gl6sl 謝謝培仁媽媽

[@Cobra-zs4pn]

太浪漫了🤣

[@silverhellokitty]

❤️❤️❤️

[@tangyuzhu]

好奇培仁媽媽的影片後製小編是？家人嗎？

[@MAMA-gl6sl]

謝謝🙏是我的女兒。

[@azong98]

谢谢

[@陳淑芳-g2o]

可以用不沾鍋炒嗎？我的炒菜技術差,但又想做桂花糖

[@MAMA-gl6sl]

這樣不沾鍋容易壞～建議是不鏽鋼鍋較好囉：）

[@aaammaa8945]

ممكن الترجمه بالعربي 👌🏻👌🏻