red bean paste pancakes vegan

每次吃點菜的餐廳
都想點棗泥豆沙鍋餅來當甜點
一上桌熱呼呼地一口咬下
棗泥餡超香濃配上酥脆的麵皮
冬天拿來結尾
真的滿足到不行！
但心裡總是有一絲
啊 豆沙再配多一點就好了
想再清爽一點
或是麵皮再厚一點點
這樣麵皮跟內餡覺得更平衡
這時候就是自己做的時候啦！
自己做豆沙鍋餅
意外地簡單快速
內餡也不用買外面的
呼嚕呼嚕一下就炒好了！
好吃到忌不了口！
#豆沙鍋餅
#培仁
#棗泥內餡
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培仁蔬食媽媽Pei Jen Ma Ma
王培仁
熱愛做菜、鑽研各種蔬食，出過三本食譜書，開過一間預約制蔬食料理餐廳（培仁烹調工作室），也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問，目前各地授課中。
接下來想透過網路影片的方式，讓蔬食的美味可以更傳遞給大家，在家都能自己做唷！
臉書這邊追，有最新課程資訊▼
/ peirenvegan
ＩＧ這邊追，有日常小影片▼
...
工商合作影片授權請寄▼
[e-mail]

[@waterink]

「紅棗去籽很簡單！」ㄎㄨㄤ！大榔頭拿出來，ㄎㄤ、ㄎㄤ、ㄎㄤ，猛搥！ 哈哈哈不知道為什麼這段非常戳中我的笑點😆😆😆😍😍

[@巫月琴]

誒,,,,誒,誒噢,ㄡ,>

[@SophiaLim71]

謝謝您。覺得聽您做影片還有一股股禪學的意境。一種生活的歷練

[@AmberLee82]

這是我第一次看您的教學影片，老實說，我是紅著眼眶看完的。 您溫暖的笑容讓我想起我的外婆，小時候外婆也常常做點心給我吃，可惜當時年紀太小，忘了問她怎麼做⋯ 現在長大了，自己不斷嘗試著製作外婆曾做給我吃的點心，只為了找回兒時記憶中的味道 謝謝您的教學，更謝謝您無私的分享☺️

[@rurumommylife]

好喜歡聽培仁媽媽講話。謝謝您的分享，好想做做看

[@soochinglau6986]

感謝你耐心教導，讓觀賞的學會自己製作健康又美味的食物👍

[@Claire-yz4hx]

婆婆真是条理清晰，整个过程行云流水又细节到位。真的好赞啊！

[@carolyap1324]

第一次看到您的视频！非常棒！解释很请楚又专业！已订阅了！

[@onluilam7941]

你好，謝謝，希能我做到

[@chancolinen2824]

？

[@覺悟-v1i]

吃過一流大廚的棗泥餅難忘啊！在外面不容易吃到，有網路可以向培仁媽媽教學習(棗泥餅)明天就開始試作謝謝您。

[@sophiehuang629]

剛剛才發現這個頻道，趕緊給我媽咪看。培仁媽媽實在太可愛了! 應該和我媽咪年紀差不多吧!

[@KG-kv9qp]

謝謝陪仁媽媽。喜歡您做的料理，更喜歡您的氣質

[@容容-h2x]

培仁媽媽，你好呀，妳講解得非常清楚，又教得好輕鬆，多謝。

[@KZ-lj2nm]

非常喜歡培仁媽媽的精緻手工美食，尤其愛聽你的聲音，親切和藹溫暖，超有親和力！

[@MAMA-gl6sl]

謝謝您的支持，我會繼續努力😄

[@peilinyang7022]

教的很清楚，讲得很亲切!

[@idacheng]

@@MAMA-gl6sl 您是大眾媽媽😊

[@alem9785]

培仁媽媽好像是客家人喲？很親切👍

[@annieho6659]

Mm

[@loloyeung2121]

真.的很想吃 可以賣我嗎？

[@lynnk1308]

QAQ~好餓......看起來都很簡單!!! >_< 台北縣在超難買到這種傳統餅了,超好吃的,好想吃喔!只能自己練習了,謝謝媽媽

[@pandasophyw7156]

太可爱了培仁妈妈，重点反复强调，就是母亲唠唠叨叨地温柔叮咛！！！

[@MAMA-gl6sl]

謝謝您喜歡😄

[@李順平-l5g]

喜歡你可以多出一些簡單的素食料理

[@g121274392]

y(^O^)y南無阿彌陀佛爸>NamoAmitabha88>南无阿弥陀佛爸>ナモ阿弥陀お父さん y(^O^)y

[@ychsing12]

培仁老師的手藝及教學一級棒。想吃道地的麵食，要努力學習，再接再勵 讓老師的經驗告訴你如何做門最道地又好吃的美食。

[@eileeneileen1990]

老师很棒👍🏻哦！感恩您的分享，谢谢您！

[@MAMA-gl6sl]

謝謝您的支持😄😄

[@juliawei8990]

親切和藹溫暖，超有親和力！My kind of old lady.

[@charlottiiiiiiiiii]

培仁媽媽好有經驗啊！年紀這麼大還能做出這麼吸引的甜點!

[@MAMA-gl6sl]

謝謝～年紀大的經驗😄

[@charlottiiiiiiiiii]

@@MAMA-gl6sl 😊

[@涂彩紛]

@@MAMA-gl6sl ㄟ

[@pilichen7277]

Good to eat 5:38

[@dovuwa]

好好吃的感覺（流口水

[@MAMA-gl6sl]

真的好吃🤤

[@楊木蘭-f7v]

老師妳好👋哇！好酥脆的鍋餅😘🤩👍感謝老師細心講解❤💞💝💖💕🙏🙏🙏

[@MAMA-gl6sl]

謝謝您的支持😄😄😄

[@楊木蘭-f7v]

@@MAMA-gl6sl 😋❤👍

[@Steffi1015]

今天試做了雖然皮桿不圓、但真的太好吃了，芝麻撒滿好香好酥。💕非常感謝🙏

[@twiggie7834]

如果麵包機中有“翻炒”功能，則可以在麵包機中翻炒紅豆沙，設置時間後再打開“炒”功能。

[@MAMA-gl6sl]

好方便的機器！

[@泰翔]

請問有試過嗎？

[@seisei5464]

刚看了另外一个视频，原来培仁妈妈的父母是山东人。我是大陆山东省的。耶

[@gingerchen681]

me too. 老鄉你好！

[@seisei5464]

@@gingerchen681 老乡你好！哈哈。我是日照市的。离青岛很近的地方

[@MAMA-gl6sl]

您好您好：Ｄ

[@seisei5464]

@@MAMA-gl6sl 培仁妈妈好！

[@ireneanlee]

有空一定去青島吃海鮮水餃喝生啤酒

[@amykong6643]

培仁妈妈讲解的好清楚，给您一个赞👍

[@MAMA-gl6sl]

謝謝支持：Ｄ

[@shuchenlin4022]

這棗泥鍋餅是在台灣的北方麵食餐廳裡最經典的甜點我愛死了謝謝老師的詳細解說

[@MAMA-gl6sl]

我也超愛吃，謝謝支持😄

[@saukuenhuie8708]

@@MAMA-gl6sl 斎

[@saukuenhuie8708]

@@MAMA-gl6sl，

[@gracemok7447]

炒到手快断了，哈哈😆我还以为只有我。

[@mchukao793]

感恩！老師細心教導。非常喜歡您教法每個細節。謝謝恭敬合十

[@MAMA-gl6sl]

謝謝您的支持😄

[@Lindalinda-bl2hx]

哈哈！懶一點的可以買新鮮餃子皮桿薄，然後塗現成紅豆餡。

[@MAMA-gl6sl]

也可以，這樣就超快囉！

[@irenetan9987]

Hi...is it plain flour u used.200 gm n 125 g water..cold. let me know n thanks

[@vickychen15]

阿姨教學真棒👍！講解的非常用心及細心，真好～💗

[@MAMA-gl6sl]

謝謝您喜歡😍我會繼續努力！

[@linacrabtree6352]

终于看到了去枣核的方式，你很亲切啊 ，大家称呼您大众妈妈，我也想这么称呼您

[@MAMA-gl6sl]

謝謝支持，叫我什麼我都好😀

[@陳小玲-r8j]

美食，配茶配豆漿太美好

[@MAMA-gl6sl]

真的 超讚下午茶🤤

[@naimingxu8969]

感觉配小米粥也很好

[@簡嘉慧-q5f]

謝謝培仁媽媽 聞到香味流口水囉！

[@MAMA-gl6sl]

謝謝支持～真的好吃🤤

[@greenland9696]

好吃又营养健康！ 谢谢您！

[@mychow785]

講解清楚及顧及健康！may try.👍

[@邱秀琴-f8z]

培仁媽媽的講解好仔細又易懂！更有家的溫馨 我自己也經常做歐包，所以好想也試試看中式點心！

[@nchang420]

老師說的沒錯 對新手來說 做麵食是很困難 要常常練習 我現在才開始學麵食 看教學好像很簡單 其實不容易

[@samchen5008]

可以用水餃皮代替?

[@楊愛-x2i]

培仁姊姊上次有看一次你做的潤餅皮很久了你可以再做一次分享嗎？謝謝囉

[@AmericaFans777]

哇塞，面食好吃不好做。看培仁妈妈做的，经验丰富，谢谢你的分享，交流互动平台谢谢

[@MAMA-gl6sl]

越做就越有經驗了～謝謝支持😄

[@katrinabocian4846]

第一次看您的視頻，說明很詳細，也感覺很親切，有媽媽的味道。我很喜歡！加油喔

[@MAMA-gl6sl]

謝謝您鼓勵與喜歡，我會繼續努力～

[@zyichen2044]

老人家口條這麼的好,看一次就訂閱了!

[@yuwang5278]

看完制作方法，有想马上就做的冲动，嘴巴流口水了，已收藏。赞！

[@MAMA-gl6sl]

真的好好吃！謝謝支持～

[@leungamy]

It's just Beautiful! Thank you Mama

[@seisei5464]

好诱人！大陆山东省河南省的做法有点像

[@MAMA-gl6sl]

應該都差不多～好吃🤤

[@seisei5464]

@@MAMA-gl6sl 嗯嗯，是妈妈的味道(*☻-☻*)

[@cheflia5555]

Thank you!❤️

[@MAMA-gl6sl]

Thank you:D

[@肉肉-i1m]

謝謝老師分享給大家👍💯 老師上課中 發現老師的鍋子要淘汰 對身體不好喔 記得喔

[@MAMA-gl6sl]

好的，有固定換鍋～只是因為這個常用油炸，謝謝提醒😄

[@allgood5601]

好亲切可爱的老妈妈，做甜点这么好吃，身形还这么纤瘦，好难得。

[@kky200kwan5]

謝謝你分享。 細心用心的教導🌹🎵🌷💘

[@小佛-x8n]

老師講解的非常清楚，讚！

[@kayzheng4640]

4:34 看到培仁妈妈将勺子对着镜头送过来的时候让我想起了儿时奶奶喂我吃饭的时光……想像一个宝宝一样把嘴张开，虽然勺子里装的是盐巴，哈哈哈

[@chioujeanie6624]

喜歡培仁媽媽的節目。不厭其煩的教 。從頭到尾都自己動手做材料。安心吃又營養。慈眉善目 好喜歡。感恩

[@MAMA-gl6sl]

妳奶奶跟你感情一定很好～這樣一口吃下就要鹹死了：Ｄ

[@kittyauyeung2789]

這雙手一看就知道很會煑食，這一定是很好食的👍👍👍

[@MAMA-gl6sl]

謝謝稱讚，請繼續支持我們：Ｄ

[@snowrose1011]

培仁妈妈用锤子砸红枣的架势太可爱啦 😊👍🏻

[@MAMA-gl6sl]

很像打地鼠ＸＤ

[@MsPeaming]

哇，老工夫

[@wendykuang5417]

好喜欢培仁妈妈，做得健康又好吃

[@看破放下]

感恩培仁媽媽耐心教導 我要來做看看 祝福培仁媽媽吉祥安康 南無阿彌陀佛

[@MAMA-gl6sl]

謝謝您，也祝福您平安健康

[@naimingxu8969]

请问为什么我煎出来会苦呢？火大了？可是不炸时间长不熟啊，还有我用的黑芝麻

[@MAMA-gl6sl]

您好，黑芝麻炒過頭很容易苦，記得要用生的哦！煎餅時火也要小一點，不能太大，這個餅麵皮薄，內餡已是熟的，其實不用長時間，加油，下次一定更好😃

[@chiumeichiang1245]

謝謝培仁媽媽有您真好！

[@frankiefei9328]

餅皮可以如疍液嗎

[@yuetkuilam9894]

太吸引人了！感恩您.！👏👏👏

[@勤而行]

讲的很耐心很细致👏🏼👏🏼👏🏼👍

[@MAMA-gl6sl]

謝謝您～

[@chouchang1955]

老師，請問棗泥紅豆餡，份量各多少，才算配合口味。謝謝您，請分享！

[@Judy88-o6u]

培仁媽媽、今天是我第一次看到你的影片．我好喜歡你．愛你親切笑容和講解細緻．祝你身體健康！

[@李鳳玲-d1m]

謝謝老師很受用，第一次炒棗泥豆沙很成功， 也想試做鍋餅看看太開心了。

[@yqytracy]

谢谢您的详细指导，您辛苦啦！

[@siokliankong9885]

好好吃喔！我也要学做

[@MyLifestyle-r5s]

Good sharing 👍👍🌺🌺

[@林阿姿-m5i]

為何油炸,紙巾卻沒什麼油?還有,老師是戴耳機嗎?為何啊?

[@junochen4562]

中華料理博大精深！ 小小的一個東西做到極佳化,隨便可以讓你一年賺上幾百萬或幾千萬都有可能！

[@enochstudioalexia7984]

❤

[@寶妮奶奶]

棗泥豆沙吔，我是搶到頭香啦！😂😂😂

[@MAMA-gl6sl]

好吃喔好吃🤤

[@lindalee7127]

Thank you very much. Such a dedicated and kind teacher

[@lisa-cn7vy]

可以用芝麻嗎 不太愛紅豆

[@shiou0922]

流口水了

[@MAMA-gl6sl]

真的好吃🤤

[@jennylaw7897]

感謝您的視頻教導, 獲益良多。麵食真的要日積月累地去做，才可掌握技巧...

[@mengmelody4161]

您好 請問棗泥豆沙餅組裝好 不油煎可以放冷凍保存嗎 不用當天吃的

[@yqytracy]

培仁妈妈做食物好有爱哦！感觉特别的温馨，家的味道满满的哟

[@angelaxiaomei2283]

培仁妈妈，请问用美善品炒红豆枣泥是怎样的步骤呢？（我知道仁妈有美善品嘻嘻）

[@user-xn6gu1bg4z]

讲解很简单透彻好棒

[@estherfwang]

老太太好可爱，我已七十四歲了，看来和您比差远了。温暖的人，温柔的心！

[@覺悟-v1i]

一生難忘的棗泥豆沙餅，感恩培仁媽媽的視頻，挑戰試試看吧！

[@Muimui0301]

li ke

[@clareyin6938]

第一次看到您的视频，特别亲切温暖。就是妈妈的手艺，絮絮叨叨教孩子，可就是特别好听。谢谢你的讲解。非常的清楚。

[@onedaydayde]

哈哈，本来没注意旁边黑黑的锅，结果提示了一下

[@MAMA-gl6sl]

怕有人說，自己先說出來ＸＤ

[@tracychim8516]

很喜歡你的節目👍

[@sybolchris2529]

这应该是明火吧！电子炉是不是很难炒

[@MAMA-gl6sl]

對的，是瓦斯爐，我喜歡用明火

[@huangmaggie18]

培仁妈妈特别喜欢偷偷看一下。葱油饼煎的时候也是偷偷看一下哦。好喜欢哦。

[@shengyuanliu6188]

话太多。

[@amycorner]

Can you make a video to teach us how to make vegan moon cake?

[@amycheung8979]

謝謝妳的介紹，現在有糊椒油賣，請問能用糊椒油取代糊椒粉。

[@yingzhang6800]

培仁妈妈，请问红豆和枣的分量是多少？

[@MAMA-gl6sl]

您好，我的比例是乾的紅豆與乾的紅棗一比一唷

[@chenanna2551]

好專業好詳細，驚艷了，馬上訂閱了

[@MAMA-gl6sl]

謝謝支持🥰我會繼續努力

[@caitanqiu.9160]

漂亮奶奶，你的刀法快狠準，聽起來很療癒很蔥脆，好吃

[@kathytseng1299]

大姊有在做芋頭糕嗎？想請教粉和水的比例是如何。

[@putiwang7679]

我也想试试，我选择打枣泥，但是豆沙就用勺子压压就行了。面用开水烫面，不知会有啥效果。谢谢分享！💚

[@MAMA-gl6sl]

可以的！聽起來完全沒問題，豆沙帶點顆粒也好吃，用燙麵的皮比較軟，我也喜歡，就是水分要自己再調整一下😃

[@candychen1482]

@@MAMA-gl6sl 請問培仁媽媽，燙麵的水分比例？感謝🙏🏻

[@velvetcloak990926]

好酥好脆...

[@MAMA-gl6sl]

剛起鍋超酥脆的！

[@wanyingxie6495]

；

[@luluchen8068]

可以在打細的過程直接加油質，這樣就不會炒太久！