【超簡単】チョコクッキーの作り方

[@平山裕子-i4e]

手で練るクッキー生地というのを初めて見ました！（手の温度が伝わってダレてしまうかと思っていました）勉強になります。 とても簡単な「ふうに」見えてしまいます。是非やってみたいです！ ありがとうございます。

[@清水慎一パティシエ]

最初のバターの硬さを柔らかくし過ぎなければ手で作る方が簡単だと思います^ ^

[@はーなーなーはー]

清水さんの公開してくれるレシピってどれもプロの技が効いてて、かと言って面倒くさすぎる肯定もないし、控えめに言って最高なんですよ🥺 清水さんのレシピでシフォンケーキ初めて上手くいったし勝手に師匠て呼んでる

[@清水慎一パティシエ]

コメントのセンス😊👍✨✨

[@MT-ik5cy]

とても参考になりました！ホイッパーにバターや粉が入り込むのがストレスだったので、今後クッキー焼くときは手でこねてみようと思います。 また動画楽しみにしています😃

[@清水慎一パティシエ]

手の方が楽ですよね^ ^

[@mi11r7]

こんにちは！型で抜いたり、チョコチップなどアレンジしても大丈夫ですか？その場合は材料変わりますか？

[@清水慎一パティシエ]

色々やってみてください^ ^

[@せぃまんま]

粉糖を振るう時に使われたふるいが三角錐のような形をしていましたが、これは粉糖用ですか？また、生地を成形後の冷やす時間はおおよそどれくらいでしょうか？

[@清水慎一パティシエ]

シノアという裏漉しをする器具です^ ^ 粉ふるいにも使用できます！ 生地を冷やす時間は2時間くらいです^ ^

[@せぃまんま]

早速のご回答ありがとうございます！