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我唔知你點睇,
我覺得全日最緊要嘅一餐,就係早餐。
午餐或者晚餐,我都可以是但SKIP一個,
但係早餐我係絕對要食好啲🙏🏻
以下呢一個,都算係我至愛早餐之一😋
班尼迪克蛋配煙熏三文魚 Eggs Benedict with Smoked Salmon
Ingredients
Hollandaise Sauce 荷蘭汁
Unsalted butter 無鹽牛油 200g
White vinegar 白醋 15g
Egg Yolk 雞蛋黄 4pcs
Juice of lemon 檸檬汁 6g
Salt 鹽 2g
Poached eggs 水波蛋
Eggs 雞蛋 2pcs
White Vinegar 白醋 15g
Water 水 1L
Fried Egg white 炒蛋白
Egg white ( from Hollandaise sauce ) 蛋白 ( 從荷蘭汁剩下的 )
Milk 牛奶 40g
Smoked Salmon slices 煙薰三文魚片 80-100g
post-video production: www.briangoh.net
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