【ちゃんぽん麺】調味料は塩と醤油のみ！家庭でも簡単に作れるちゃんぽん麺を中華料理歴35年のプロが教えます！

創業59年2代目 中華料理歴35年
【醤油ベースで作るちゃんぽん麺】
動画にて作り方を詳しく解説しています！
緊急事態宣言が解除されて一ヶ月が
過ぎようとしています。
客足は戻りましたが、
まだまだ気は抜けません！
以下、1人前のレシピになります。
◆スープの材料
・麺（1玉）
・鶏ガラスープ（500cc）
・豚バラ肉（約50～80g）
・白菜（約100～150g）
・玉ねぎ（1個）
・ピーマン（1個）
・にんじん（1/4個）
・もやし（適量）
・しめじ（適量）
・きくらげ（適量）
・えび（適量）
・イカ（適量）
◆調味料
・塩（適量）
・醤油（適量）
　※塩と醤油は少しずつ入れて味を
ととのえてくださいね！
・水溶き片栗粉（適量）
■プロフィール--------------------
日本の四国という島国で昔ながらの中華料理屋を
夫婦2人で経営しています。
父から受け継ぎ、現在は創業59年で2代目、
中華料理歴は35年になります。
日頃から来店してくれるお客様には
申し訳ないのですが、私の代（2代目）で
店を畳みます。（残り5年の予定）
残り5年という短い中で何か後世に残すことは
できないかと思い、娘婿に相談したところ、
このKZbinを薦められた次第です。
動画投稿は、機械音痴の私には到底できない
ことなので、撮影や編集はすべて娘婿にお願い
しています。
私の経験をもとに、色んな料理の作り方を
配信していきますので、少しでも多くの方に
見ていただけると嬉しい限りです。
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その他にも、簡単本格中華の作り方を
公開していますので、是非ご覧あれ！
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#ちゃんぽん麺#簡単レシピ#中華料理歴35年

[@はちみつまーや]

作りました！簡単なのに、野菜の甘みが染み出てる中華料理屋さんのお味でした☺️👍💕自宅で作れてすごく嬉しいです！

[@中華のプロY]

コメントありがとうございます。 返信が遅くなりました。 実際に作って頂き、コメントまで頂けると 大変嬉しい限りです！ 他のメニューもレシピや作り方を公開してますので、 少しでも参考になれば幸いです(^^)/

[@berryzmusume99]

ど素人のおっさんにもつくれました！もっと評価されるべき動画です。今度は酢豚に挑戦します！

[@chicken9711]

とっても美味しそうです🤤 家で作ろうとすると牛乳ベースのレシピが多くて、父が牛乳苦手なのですごく助かります! この時間に見るのは飯テロすぎる、、

[@あーほんまにやなこった]

美味しいそう✨ 手軽に作れる感じがまたいい✨ 餡がキラキラ輝いているのは、さすがプロですね！レシピ紹介ありがとうございました😊

[@中華のプロY]

コメントありがとうございます！ そう言って頂けると、嬉しい限りです。 チャンポンはとろみ加減が大事ですからね~(^^)/

[@ひろぼう-q7k]

待ってました。 ちゃんぽん挑戦してみます。 とろみがあるので熱くて夏には汗だくに💦なりそうですが食べたいです。

[@中華のプロY]

コメントありがとうございます！ 是非作ってみてくださいね。 何気に蒸し暑い日でも、熱い麺類は人気ですよ(^^)

[@ラブラブマックス]

こんばんは🌃めっちゃ、美味しそう🤤チャンポン大好きです💗

[@中華のプロY]

コメントありがとうございます！ 味付けも簡単なので、挑戦してみてくださいね。

[@ShionChannel]

俗に言う処の、中華丼のスープより、幾分か緩めのトロミ付けでOKって、事でしょうか⁉️ 醤油べースが好みなので、具材が揃い次第作ってみます😋

[@tic-qn1xs]

ちゃんぽんは煮込み料理なのに❤ 麺もお湯で茹でて あんかけ五目ラーメンになってる🎉

[@トリス-b3q]

いつも楽しみにしてますよ♪ 中華丼もこれと同じ感じでけますか？

[@トリス大好き]

美味しそう。 食べてみたい。 でもチャンポン…？

[@dokodare]

有難うございます、とても参考になります。ところで一人分、と言う事ですが玉ねぎ「１個」って少し多いような・・調節してトライしてみます！

[@レッドディザイア]

腹が減りました😅

[@09umeo]

がらスープ使ってるじゃん

[@安部浩一郎]

ちゃんぽん麺はチャンポンやないわな これはこれで良いか思うけど　家庭でやるなら家庭レベルの台所でやるべき