Two Cypriot grape juice products

Σουτζιούκκος ή Σουμπέκια και Παλουζές ή Μουσταλευριά, με εύκολο τρόπο, από την Ελίζα, που ο καθένα μπορεί να τα φτιάξει. Χρησιμοποιήσαμε: 4 λίτρα μούστο (χυμό σταφυλιών), 21 καλά γεμάτες κουταλιές σκληρό αλεύρι (χωριάτικο), μισό κιλό κούνες αμυγδάλου, 2 φακελάκια βανίλια, 1 κουταλάκι μαστίχα, 2 κουταλιές ροδόσταγμα, λίγο βασιλικό, λίγη αρμπαρόριζα (Κιούλι) και 4 κουταλιές αλεσμένο ασπρόχωμα ή στάχτη. Εδώ θα δείτε πώς φτιάχνουμε το μούστο από το χυμό των σταφυλιών • Καθαρίζουμε Μούστο μού... #MEchatzimike

[@ΑγγελαΓεωργιου-ω6ο]

Εξαιρετικός ο Παλουζες και ο σουσιουκος συγχαρητήρια ΚΥΡΊΑ Ελίζα.

[@ElizaCy]

Αγαπητή Αγγέλα πράγματι έγινε εξαιρετικός, παρόλο που μας είχε πιάσει η βροχή.

[@elenavarnavatorres193]

Un trabajo maravilloso. Los felicito. Me encantan sus recetas. Muy bien explicadas. Muchas gracias. Soy de chile punta arenas. Mi papá nacido en Chipre. Amo todas sus tradiciones. Saludos

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά αγαπητή Έλενα. Πολύ χαιρόμαστε που μας παρακολουθείς από την Χιλή.

[@ΜαριαΖουγρα-ε9θ]

Αλλη μια συνταγη σας υγιεινη...παραδοσιακη και πρωτοτυπη...Παρα πολυ ωραια...!!!!! Καλο σας βραδυ κυρια Ελιζα χρυσοχερα και κυριε Μιχαλη...να περασετε ενα χαρουμενο ΣΚ..!!!!!

[@ElizaCy]

Πολύ σ`ευχαριστούμε αγαπητή Μαρία. Ευχόμαστε και σε σένα τα καλύτερα.

[@anastasiasardela4048]

Μπραβο για την πολυ ωραια συνταγη! Τοσες μαγειρικες εκπομπες εδω και χρονια δεν μας εχουν δειξει τετοια παραδοσιακη συνταγη!!!Περιμενουμε κι αλλες ιδιαιτερες συνταγες!

[@ElizaCy]

Αγαπητή Φίλη να είσαι καλά. Ανεβάζουμε συνταγές που εδώ και χρόνια κάνουμε για το σπίτι μας.

[@arisradiotis7038]

Τι ωραια καλούδια είναι αυτά , φιλοι μου! Εμείς εδώ δεν τα ξερουμε! Νόστιμα υγιεινα, δυναμωτικα και οτι πρεπει για το χειμωνα και οχι μονο!! Τις καλυτερες συνταγες κανετε!!Συγχαρητηρια!!Καμια σχεση με τα συγχρονα ανθυγιεινά γλυκα.Ναι σε Ελιζα και Μιχάλη!!Φιλιά!!🙌🙌🙌🙌🙌✌✌✌

[@ElizaCy]

Αγαπητέ Άρη¨είναι όπως τα έγραψες και πολύ σ`ευχαριστούμε για την υποστήριξη.

[@KleiwkleiwKleiwkleiw]

Πωωωωπω!!! Νοστιμιά!!! Δεν έτυχε ποτέ να ακούσω η να δω κάτι τέτοιο!!! Πρώτα ο Θεός αν του χρόνου τον Σεπτέμβριο βρεθώ στην Ελλάδα μας θα το φτιάξω!!! Με αμύγδαλα και με καρύδια!!! Γειά στα χέρια σας!!! Όσο για τα μυρωδικά, υπέροχα!!! Έχω μούστο και πρώτα ο Θεός θα φτιάξω μουσταλευριά με τα μυρωδικά που χρησιμοποιήσατε!!! Ευχαριστωωω! Θα δοκιμάζουν και θα λένε, τι νοστιμιά και θα προωθώ και την συνταγή σας!!! 🥰👏🌹

[@ElizaCy]

Αγαπητή Kleiw29 να είσαι καλά. Πολύ σ`ευχαριστούμε για τα καλά σου λόγια και που προωθείς τα βίντεο μας. Έχεις τις θερμότερες μας Ευχές.

[@KleiwkleiwKleiwkleiw]

@@ElizaCy Ευχαρίστηση μου!!! Καλό και ευλογημένο Μήνα!!! 🌹🥰🙋🏻‍♀️

[@marycooking3377]

Μπράβο μπραβω μπραβω κυρία Ελίζα. Σε όλα εισαι (expert) ειδική. Σας συγχαίρω και τους δυο 👏👏👏👏

[@ElizaCy]

Ευχαριστούμε αγαπητή Μαίρη.

[@toulatoulitsa1195]

Γεια σας πολυ ωραια. για το χειμωνα κυρια ελιζα ολα τα ξερετε αυτα τα εφτιανε η γιαγια μου παντα καθε χρονο καλο βραδυ

[@ElizaCy]

Αγαπητή Τούλα πράγματι ήταν ένας τρόπος αξιοποίησης των προϊόντων για να περάσουν τπν χειμώνα. Θερμές Ευχές

[@ΤζένηΚατσαρού]

Τα φτιάξατε βλέπω πολύ ωραία!!!!!! Και αρκετά διευκρινιστα.Μπράβο σας,!!!!!!!!! εξακολουθώ να σας ακολουθώ.

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά αγαπητή Τζένη. Ευχαριστούμε που παρακολουθείς και προωθείς τα βίντεο μας.

[@annagio8692]

Αξιέπαινοι !!! Ευχαριστούμε που μοιράζεστε τις γνώσεις σας ... Σας θαυμάζω για την ποιότητά σας ...

[@ElizaCy]

Αγαπητή μας φίλη Άννα να είσαι καλά. Ευχαριστούμε πολύ για τα πολύ καλά σου λόγια. Για να σου αρέσουμε τόσο πολύ, φαίνεται ότι μοιάζουμε πολύ. Θερμές Ευχές.

[@ΜαρίαΑνδρεαδάκη-ο2ω]

ΣΑΣ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΩ ΚΑΙ ΘΑΥΜΑΖΩ ΕΚΤΟΣ ΑΠΟ ΤΙΣ ΣΗΝΤΑΓΕΣ ΣΑΣΤΗΝ ΓΑΛΗΝΗ ΤΗ ΗΡΕΜΙΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΓΑΠΗ ΠΟΥ ΣΑΣ ΔΙΑΚΑΤΕΧΕΙ ΣΗΜΕΡΑ ΞΥΠΝΗΣΑΤΕ ΤΙΣ ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΜΟΥ ΜΝΗΜΕΣ Η ΓΙΑΓΙΑ ΜΟΥ ΣΕ ΕΝΑ ΜΙΚΡΟ ΧΩΡΙΟ ΤΗΣ ΚΡΗΤΗΣ ΕΦΤΙΑΧΝΕ ΣΟΥΤΖΟΥΚΙ ΑΛΛΑ ΜΕ ΚΑΡΥΔΙΑ ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ!!!!ΜΠΡΑΒΟ ΣΑΣ!!!!!

[@ElizaCy]

Αγαπητή Μαρία να είσαι καλά. Υπέρτατος στόχος μας είναι να συμβάλωμε, έστω και λίγο, στην βελτίωση και ευτυχία, όσο το δυνατό περισσότερων, συνανθρώπων μας. Είναι μεγάλη χαρά και ικανοποίηση μας κάθε φορά που μαθαίνουμε ότι αγγίζουν κάποιον τα θετικά μας μηνύματα ζωής. Χαιρόμαστε επίσης που έφτιαχνε η γιαγιά σου καρυδένο Σουτζούκο ή Σουτζούκι. Όπως το λέμε στο βίντεο φτιάχνεται και με καρύδια.

[@ΧρηστοςΠαναγιωτοπουλος-σ4ε]

Φαίνεται ωραίο και σιγουρα υγιεινό. Δεν το έχω ξαναδεί πουθενά. Μπράβο σας! Να είστε καλά για όλα αυτά που μας δείχνετε. Καλή συνέχεια. Χρήστος από Ροδο.

[@ElizaCy]

Αγαπητέ Χρήστο να είσαι καλά. Στην Κύπρο είναι πασύγνωστα εδέσματα.

[@anastasiadanou8077]

Της ελιζας το σουτζουκι να φανς οι τουρκοι να παρουμεν την πολοι μπραβο ελιζα αναστασια απο ελλαδα

[@anastasiadanou8077]

Ελιζα να μας πης και το σταφυλλη γλυκο ευχαριστω εισε μοναδικη αναστασια λακωνια χαιρετισμαυα στον μηχαλη

[@ΚλειώΓιαννοπούλου-θ5ω]

Εδω μου μυρισε Ελιζα μας και Μιχαλη μας να ειστε παντα καλα την αγαπη μας τα φιλια μας !!! καλο μηνα και καλο χειμωνα αγαπημενοι μας !!! σας αγαπαμε !!!

[@ElizaCy]

Αγαπητή Κλειώ να είσαι καλά. Όπως φαίνεται, εκτός από την Κύπρο και την Κρήτη, οι υπόλοιποι δεν φτιάχνουν Σουτζούκο. Είναι καιρός να παρακινήσεις τις φίλες στην Τρίπολη να αρχίσουν να τον φτιάχνουν. Όπως καλά γνωρίζεις, σερβίρεται και τρώγεται πολύ τον χειμώνα.

[@ΜαριαΜορτη-σ6γ]

Είστε κ η δύο ΥΠΕΡΟΧΗ.!!!!!!

[@ElizaCy]

Ευχαριστούμε πολύ, αγαπητή μας φίλη Μαρία. Να είσαι καλά.

[@marianikolopoulou5209]

Μπραβο σας,πολυ ωραια συνταγη....χρυσοχερα κυρια Ελιζα....

[@ElizaCy]

Θερμά ευχαριστούμε αγαπητή φίλη Μαρία. Να είσαι καλά.

[@angelakallas3851]

Καλημέρα στο ομορφο ζευγάρι μας και καλό μήνα. Είναι η εποχή της μουσταλευριάς και του σουσουκου το ωραίο παραδοσιακό μας γλυκο. Οι γονείς μου κατάγονται από την όμορφη και διατηρητέα Λόφου και Συλικου και πάντα κάναμε μεγάλες ποσότητες σουσουκο και παλουζε για όλη τη χρόνια. Ποσό πεθύμησα αυτά τα παιδικά χρόνια με το ψήσιμο της παλουζες!!! Πάντα οι συγγενείς μόλις έρθω Κύπρο μου φτιαχνουνε φρέσκο παλουζε από φυλαγμένο μούστο που έχουν στο ψυγείο. Πολύ νόστιμος και καλή σας όρεξη. Φάτε λίγο παραπάνω και για μένα. Φιλάκια πολλά και γεια στα χέρια σας.

[@ElizaCy]

Αγαπητή ANGELA KALLAS σε κατανοούμε και σε ευχαριστούμε πολύ για τα καλά σου λόγια. Κάναμε το βίντεο στη Συλίκου.

[@angelakallas3851]

MEchatzimike Ελίζα μου είστε από τη Συλικου;

[@RAFAELOS1990]

Υπέροχη συνταγή, ξεκάθαρα βήματα, θα είναι σίγουρη επιτυχία!! :)

[@ElizaCy]

Αγαπητέ Ραφαέλο όταν βρεις τον μούστο, τα υπόλοιπα δεν είναι τόσο δύσκολα όσο φαντάζονται οι πλείστοι. Είναι ωραία εμπειρία ειδικά για τα παιδιά. Τις θερμότερες μας ευχές σε όλη την οικογένεια σου.

[@stoicavali2851]

Hello! Thank you for answer! I researched Chios powder mastic, I didn't know about this resin. I'm glad I learned something new! Thank you again !💐

[@ΝτίναΓεωργίου]

Μπράβο Ελίζα μου, τέλειος! 👏👏

[@ElizaCy]

Ευχαριστώ φίλη Ντίνα. Να είσαι καλά.

[@florageorgiou7937]

Από την πρώτη μέρα που άρχισα να σας βλέπω σας λάτρεψα. Θα κάνω πολλές συνταγές σας και με μάθατε πολλά πράγματα και συνταγές ,είμαι από Κύπρο 23 χρόνο θέλω να συνεχίσω την παράδοσή μας☺️☺️☺️☺️☺️μπραβω Ελίζα μου σε νιωθω οπως την δασκάλα την μάνα μου να μου σιδασκη μαγειρική

[@ElizaCy]

Αγαπητή μας φίλη Φλώρα να είσαι καλά. Συγκινουμαστε κάθε φορά που μαθαίνουμε ότι μας παρακολουθούν νέοι, επειδή ακριβώς για εσάς κάνουμε τα βίντεο. Κάνε τη δωρεάν εγγραφή σου στο κανάλι μας και προωθησε το κανάλι στις γνωστές και φίλες για να βελτιωθεί περισσότερο η κοινωνία στην οποία θα ζήσεις εσύ και οι απόγονοι σου. Θερμές ευχές. Και θα τα ξαναπούμε.

[@loula2450]

Ελίζα μου, είσαι θεά. Σε ευχαριστώ πάρα πολύ. Την πρώτη φορά που έκανα σιουσιούκο, ήταν κυριολεκτικά σκελετωμένος, κοκαλιάρικος. Μου έδωσαν λάθος οδηγίες και δυστυχώς δεν είχα βιώματα απο την μάνα μου. Δεν έκανε ποτέ της παλουζέ ή σιουσιούκο. Τώρα, πιστεύω ότι θα τον πετύχω, με τις δικές σου οδηγίες. Σε ευχαριστώ πάρα πολύ

[@ElizaCy]

Αγαπητή Λούλα σίγουρα θα τον πετύχεις. Ψήσε καλά την κρέμα (Παλουζέ) και φτιάξε το Σουτσιούκκο σε δροσερό μέρος, χωρίς ψηλή υγρασία.

[@maryamoutzouris7390]

Τέλειο το βίντεο, ευχαριστούμε!!!

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά αγαπητή marya moutzouris

[@brankaradulovic4931]

Ovaj video snimak mise sviđa kako sve dobro objasnite .Volim da vidim sve načine spremanja iz raznih krajeva a dopada mise prevod na srpskom da znam sto se sprema .Pogledaću sve Vaše snimke i koristi u recepte i u mojoj kući jer ste jako meni korisni sto mogu da čitam .Veliki pozdrav Vama i mačke su super sigurno su omiljene ,Podgorica Crna Gora Vas prati.

[@ElizaCy]

Dear friend, be nice. We're so glad you are watching our videos. Best wishes.

[@ΑνδριαναΚλαδη]

Καλημέρα σας. Δεν έχω ακούσει ξανά το πρώτο γλυκό , τη μουσταλευριά την ξέρω . Πολύ νόστιμα φαίνονται να είστε καλά να μας δείξετε κι άλλες τέτοιες συνταγές. Ευχαριστούμε πολύ.

[@ElizaCy]

Καλημέρα και να είσαι καλά αγαπητή Ανδριάνα. Με τη μουσταλευριά και ξηρούς καρπούς γίνεται ο σουτζούκος.

[@mariad.85]

Γεια σας.ειχα φάει στην Παφο Σουζουκο αλλα εκείνο είχε μέσα κανέλλα .ηταν πράγματι πολυ ωραίο και αρωματικό.

[@ElizaCy]

Αγαπητή Μαρία όπως λέμε συνεχώς, τα αρωματικά είναι πάντα κατά προτίμηση. Θερμές Ευχές.

[@ΜαριαΜιτσιγκα-γ7ρ]

Έχω ακολουθήσει τις οδηγίες και έφτιαξα με επιτυχία τον σιουσιουκο, ευχαριστώ πολύ

[@ElizaCy]

Πολύ χαιρόμαστε, αγαπητή Μαρία. Να είστε καλά και να τον απολαύσετε.

[@bavi1970]

Πολλά συγχαρητήρια!!! χρυσοχέρα!!

[@ElizaCy]

Θερμά Σε ευχαριστούμε αγαπητή μας φίλη Βίκυ. Να είσαι καλά.

[@bavi1970]

@@ElizaCy Κι εσείς κυρία Ελιζα να είστε καλά παντα!! Είστε μια έμπνευση για όσους θελουν να δημιουργήσουν! Προσωπικά με εχετε βοηθήσει πολλές φορές μεσα απο τα βιντεακια σας!! Σας ευχαριστώ!

[@ElizaCy]

@@bavi1970 Αγαπητή Βίκη χαίρομαι πάρα πολύ που το ακούω. Αυτός είναι τώρα ο σκοπός μου και θέλω να προωθείτε τα βίντεο μας για να μεγαλώσει το όφελος όλων μας. Το άμεσο και έμμεσο όφελος μας μεγαλώνει όταν οι γύρο μας - κοινωνία μας βελτιώνεται.

[@bavi1970]

@@ElizaCy εχετε απόλυτο δίκιο! Καλή συνέχεια εύχομαι!

[@ΒαγιάνναΦυτιλή]

Καλό μήνα και καλή συνέχεια.

[@ElizaCy]

Θερμές Ευχές και σε σένα αγαπητή Βαγιάννα.

[@ΧριστίναΠαπαδόπουλου-φ5ξ]

Συγχαρητήρια!!!

[@ElizaCy]

Θερμά ευχαριστούμε αγαπητή Χριστίνα.

[@rifatkutca2098]

Bravo Friends!!!!!!

[@ElizaCy]

Thanks, dear friend stay safe, be nice.

[@juliemetaxa1480]

Thanks friends. I always wanted to see this.

[@ElizaCy]

Glad to hear that dear Julie. Thanks for watching our videos and promoting them.

[@stellazaganou8469]

Τωρα μαθαμε και πως γινεται ο σιουτζιουκος. Τελειο Βίντεο. Ευχαριστουμε

[@ElizaCy]

Πολύ χαιρόμαστε γι`αυτό αγαπητή Στέλλα. Να είσαι καλά.

[@ΔέσποιναΛουφάκη]

Συγχαρητήρια....

[@ElizaCy]

Θερμά ευχαριστούμε αγαπητή μας φίλη Δέσποινα. 🙏🙏👍👍💖💖

[@geena6]

Dear Eliza & Mihali .. Thankyou for all your wonderful recipes. I have always wanted to make soutzouko but never knew how. Thanks to you now I know. The only thing here in Australia I don’t think I can find mousto. To make mousto myself, do I squeeze the juice from fresh grapes and Do I add sugar to sweeten them if their not too sweet. Thankyou so much again. Much love 💕 Yesterday I made kologopites using your recipe. Absolutely the best x

[@ElizaCy]

Αγαπητή Georgina να είσαι καλά. Ευχαριστούμε για τα καλά σου λόγια. Χαιρόμαστε και σε ευχαριστούμε πολύ που παρακολουθείς και προωθείς τα βίντεο μας στην Αυστραλία. Στο μούστο δεν βάζουμε ζάχαρη.

[@geena6]

Thankyou for your answer dear Mihali & Eliza. Here in Australia I CANNOT find mousto. To make mousto do I squeeze the juice from the grapes .. Thankyou so much again 🍃 🌺🍃

[@magdalinipapamixail1236]

Σας ευχαριστούμε μας δυχνετε με το τρόπο σας και έκανα για πρώτη φορά και ζουζουκος και κιοφτερια

[@ElizaCy]

Καλωσόρισες αγαπητή φίλη Μαγδαληνή. Ευχαριστούμε πολύ για τα καλά σου λόγια και που παρακολουθείς και προωθείς τα βίντεο μας. Σε προτρέπουμε να κάνεις τη δωρεάν εγγραφή σου στο κανάλι μας και να πιέσεις και το κουδουνάκι για να ενημερώνεσαι μόλις ανεβάζουμε νέο βίντεο. Στο κανάλι μας θα βρει πολλά ενδιαφέροντα βίντεο, όπως το ρέσι, ζαλατίνα, τραχανά, χαλλούμια και άλλα. Θερμές ευχές σε όλη την οικογένεια σου.

[@ΜαριαΑ-η1β]

Αγαπιτη μου Ελιζα εχω φτιαξει με την προτροπη σου τον σιουτζιουκο και ειναι υπεροχος τα λαθη που εχω κανει ειναι το οτι εβαλα την αμυγδαλοψυχα σχεδον κοντα στην κρεμμαστρα κσι πρεπει να αφηνουμε κλωστη παραπανω στηνακρια για να μπορουμε να το βουττουμε ποιο ευκολα και το δευτερο λαθος μου πρεπει να μην εχει ανοιγμα πολυ για να το χωραει στην κατσαρολλα αν και εγω την εκανα στα πλαγια και τα καταφερα ειναι ευκολο οπως μου εγραψες μεχρι να κανουμε κατι και αυτο ειναι αληθεια οτα εννοω ανοιγμα λεω για την κρεμμαστρα που ειναι πανω ο σουτζιουκος ευχαριστουμε και καλη συνεχεια

[@ElizaCy]

Αγαπητή Μαρία τα λαθάκια σε δυσκόλεψαν λίγο αλλά τελικά βρήκες εναλλακτικούς τρόπους και τα κατάφερες. Να είσαι καλά.

[@philo8040]

that was great - thankyou!

[@magdalinipapamixail1236]

Εινε ωραία εμπειρία έκανα μου αρέσει να δοκιμαζω

[@ElizaCy]

Πολύ χαιρόμαστε αγαπητή μας φίλη Μαγδαληνή. Ευχαριστούμε πολύ που παρακολουθείς και προωθείς τα βίντεο μας. Σε προτρέπουμε να κάνεις τη δωρεάν εγγραφή σου στο κανάλι μας και να πιέσεις και το κουδουνάκι για να ενημερώνεσαι μόλις ανεβάζουμε νέο βίντεο. Θερμές ευχές σε όλη την οικογένεια σου.

[@floravalmass]

Πραβο σας ευχαριστώ πολύ να είχα λίγο τη ωραία θα ειτανε μου άνοιξες την ορέξει θα τον κάνω αύριο φιλάκια

[@ElizaCy]

Χαιρόμαστε πολύ αγαπητή Φλώρα. Καλή όρεξη να απολαύσεις πρώτα τον παλουζέ, μέχρι να στεγνώσει ο σιουτζούκος. Σου στέλνουμε θερμές ευχές και την αγάπη μας. Να είσαι καλά.

[@jovannarizk8040]

Ευχαριστούμε που μοιράζεται τις γνώσεις σας μαζί μας

[@ElizaCy]

Αγαπητή μας φίλη Jovanna Rizk να είσαι καλά. Με μεγάλη μας χαρά δίνουμε τις γνώσεις και την εμπειρία μας σε όποιον θα τις ήθελε. Πήραμε και δίνουμε με χαρά. Χαιρόμαστε ιδιαίτερα κάθε φορά που μαθαίνουμε ότι κάποιος τις πήρε, τις βελτίωσε και της έδωσε παρά πέρα.

[@elkasam1]

Ωραία πράγματα...!!!

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά αγαπητή φίλη

[@elkasam1]

Ήθελα να σας κάνω μια ερώτηση. Εδω στην Αμερική το ελαβα δώρο πριν ένα-δύο χρόνια. Δεν έχει καταναλωθεί. Ειναι σε ψυγείο. Νομίζετε ότι ακομα ειναι καλός;;

[@tamaratsybulya3264]

Παναγία μου είσαστε σούπερ και dio. ❤❤❤👍👍👍👍👍

[@ElizaCy]

Αγαπητή Ταμαρα σούπερ είστε όλοι εσείς, που εκτιμάτε την προσπάθεια μας και μας δίνεται την ώθηση και τη δύναμη να συνεχίζουμε. Θερμά σας ευχαριστούμε.

[@elenadimitrova8493]

Елиза, сърдечно Ви благодаря за това видео.Баба ми правеше този специалитет с царевично нишесте.Веднъж показа как се прави.Но ние не слагаме мастикс, не можах да разбера след ванилията каква е течната подправка.Също така индрише и босилек ли се слага към крема.Ако не ви затруднява пишете рецептата под видеото като съставки за по - лесен превод.Чудесно видео сте направили.Продължавайте в същия дух, гледам Ви с удоволствие. Поздрави !

[@ElizaCy]

Αγαπητή Έλενα ευχαριστώ για την ιδέα σου. Μόλις βρω χρόνο θα γράψω τα υλικά και στην περιγραφή.

[@eaglegs21]

Μπράβο σας κ.μιχαλη και κ.ελιζα πρώτη φορά είδαμε την συνταγή αυτή μας άρεσε πολύ και εάν βρούμε μούστο θα το φτιάξουμε συγουρα. Αυτό που βάλατε στο ταψί είναι η μουσταλευριά πού λέμε εμείς στην Ελλάδα??? Ευχαριστούμε πολύ και να είστε πάντα καλά καλό βράδυ φιλιά πολλά!!!!

[@ElizaCy]

Ναι αγαπητέ Chris Gioto. Η μουσταλευριά, που μας περισσεύει από τις στρώσεις, την βάζουμε σε ταψιά και την λέμε παλουζέ.

[@anastasiageorgiou1133]

Όλα ωραία.απο που μπορώ να βρω τη μηχανή που αλέσετε το σταφυλι

[@ElizaCy]

Αγαπητή Αναστασία την πήραμε πριν 25 χρόνια από ένα πρατήριο βενζίνης στο κέντρο του Ύψωνα.

[@theophanoutheodoulou1589]

Για σας Ελίζα είστε μια παρά πολλή καλή μαγάρισα σας συχερο. Ονομαζόμενη Φανούλα μενο Λονδίνο 65 χρόνια κε η δυο σας μου άρεσετε πολη. Θα ειθελα να σου στιλό μια συνταγή από Αφρική όταν πήγα.

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά αγαπητή Φανούλα. Χαιρόμαστε πολύ που βλέπεις και προωθείς τα βίντεο μας στο Λονδίνο. Ευχαριστούμε πολύ. Μπορείς να μας γράψεις εδώ τη συνταγή ή στο [e-mail].

[@electraparis2206]

Τελειο

[@ElizaCy]

Ευχαριστούμε φίλη Ηλέκτρα

[@ΘέκλαΓιάγκου]

Μπράβο Ελίζα εγώ βάζο καί γλυκάνισο

[@mariakaramihailidou9267]

Καλημέρα σας αντί για μούστο γίνεται με χυμό ροδιού;

[@ElizaCy]

Ναι.

[@mariakaramihailidou9267]

@@ElizaCy ευχαριστώ πολύ. Οι συνταγές σας είναι όλες πολύ ωραίες και τα εξηγηται τόσο καλά. Μπράβο σας είστε ωραίο ζευγάρι.❤️❤️❤️

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά, αγαπητή μας φίλη Μαρία. Μας αγαπάτε και σας αγαπούμε.🧡🧡🧡🧡💐💐👌👌👍👍🧡🧡@@mariakaramihailidou9267

[@stoicavali2851]

Wath is mastic? You can explain more? Thank you! ❤️ from🇷🇴

[@ElizaCy]

Dear friend search in Google for ground Chios mastic (mastiha)

[@georgianazinonakoliou7527]

Πωωω το πετε και το κανατε. Να στε καλα. Οτι απορια ειχα μου την λυσατε. Σας αγαπω πολυ. Μεγια στα χερακια σας

[@ElizaCy]

Αγαπητή φίλη ευχαριστούμε για τα καλά σου λόγια

[@eleftheriamichael9916]

Αγαπητη Ελιζα σας γραφω απο τον μακρινο κανα θα ηθελα παρα πολυ την κατασκεη για το κιοφτερι αν μπορειτε ευχαριστω πολυ

[@ElizaCy]

Αγαπητή Ελευθερία συνήθως, αν δεν φάμε όλο το παλουζέ, με το οποίο φτιάξαμε σιουτζιούκο, τον απλώνουμε σε δίσκο ή πιατέλα σε πάχος περίπου 2cm. Όταν σφίξει, τον κόβουμε σε κομμάτια και τα εκθέτουμε στον ήλιο για μερικές μέρες, μέχρι να γίνουν κιοφτέρκα.

[@mariafesia1782]

καλησπερα κυρια ελιζα.χτες εφτιαξα τον παλουζε.απο τα σχολια κυριος της αυστηρης πεθερας μου τον πετυχα.ειμαι νεα νοικοκυρα μενα παιδακι ενος μηνου.μεσο τον συνταγο σας προσπαθω να της εκτελω οσο καλυτερα μπορω.ευχαριστω συνεχισε.εισαι υπεροχη.

[@ElizaCy]

Αγαπητή Μαρία ευχαριστούμε πολύ για το σχόλιο σου. Μας έδωσες μεγάλη χαρά διότι βασικός μας στόχος είναι να βοηθήσουμε. Είμαστε σίγουροι ότι αν βλέπεις τα βίντεο μας μέχρι το τέλος θα βγεις αρκετά και γενικά κερδισμένη. Να σας ζήσει το παιδάκι σας. Δες προσεκτικά το βίντεο μας: Πως ενδυναμώσαμε τα παιδιά μας και γράψε μας ελεύθερα τις εντυπώσεις σου για το θέμα.

[@chmit5524]

Καλημέρα! Μπορείτε να μας πείτε αν κάνατε κάποια προετοιμασία με τον χυμό σταφύλι ου? (χρησιμοποιήσετε χώμα ή στάχτη, ή είναι απλά ο χυμός) Ευχαριστώ πολύ!!! Είσαστε αξιέπαινοι και οι δυο🌺🌻🌼🌹

[@ElizaCy]

Καλημέρα, ch mit . Χθες αλέσαμε σταφύλια και βιντεογραφίσαμε τη διαδικασία μετατροπής του χυμού σε μούστο. Χρησιμοποιήσαμε χώμα και θα τα δείξουμε σύντομα σε βίντεο.

[@andriedemetriou3113]

Θα ευχαριστηθώ πολύ να ειδο πως γίνετε ο μούστος, Παρακαλώ?

[@ElizaCy]

Αγαπητή Andrie Demetriou να είσαι καλά. Εδώ θα δεις πώς κάνουμε το μούστο. kzbin.info/www/bejne/gGWcZKVsZbeZsKM

[@litsamanea8456]

❤❤💯💯

[@koullaachilleos6537]

Ελίζα μου πως να τον διατηρήσω φρεσκο; πρέπει να μπει στην κατάψυξη;

[@ElizaCy]

Ναι αγαπητή Κούλλα. Τυλίγουμε κομμάτια σουτζιούκου σε αντικολλητικό χαρτί και τα κλείνουμε σε πλαστικό σακούλι, αφαιρούμε τον αέρα και στην κατάψυξη.

[@Drelinaki]

Ελίζα σε χαιρετώ να μας δείξεις σε παρακαλώ πως κανεις τα σταφύλια μούστο

[@ElizaCy]

Αγαπητή φίλη για φέτος δεν μπορούμε. Στην Κύπρο τελειώσαμε με τα σταφύλια. Θερμές Ευχές

[@elenipapakyriacou1]

Τελεια αν πιασω ετοιμο χυμο απο την υπεραγορα γινετε

[@ElizaCy]

Αγαπητή Ελένη να πάρεις μούστο - μουσταρι.

[@magdalinipapamixail6488]

Για να διατιρισης τα κιοφτερια τα αλευρονης και τα βάσης στο ψυγιο

[@ElizaCy]

Είναι καλύτερα έτσι αγαπητή Μαγδαληνή.

[@andrigeorgiou7547]

Κυρια Ελιζα μου μετα απο το τελευταίο βουτηγμα ποσες μερες πρεπει να μεινει εξω?το βραδυ το βαζουμε μεσα στο σπιτι και ξανα εξω το πρωι?

[@ElizaCy]

Αγαπητή Άντρη ο χρόνος εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Σημασία έχει να στεγνώσει καλά και από μέσα η κούνα. Επίσης δεν πρέπει να πέφτει υγρασία πάνω του. Τα βράδια είναι καλύτερα να μπαίνει σπίτι. Δεν τον βάζουμε στο ήλιο. Τον κρεμάμε κάτω από στέγαστρο.

[@andrigeorgiou7547]

Ευχαριστω κυρια Ελιζα μου για την αμεση απαντηση σου.θα τον φτιαξω σημερα.εχω περασει ηδη τις κουνες.παρολο που ηταν βραδυ ομως τις εβαλα εξω σε στεγασμενο χωρο.θα περιμενω ακομα λιγο για να ειμαι σιγουρη οτι εχουν στεγνωσει και θα φτιαξω το παλουζε.

[@andrigeorgiou7547]

Εχω παρει ετοιμο μουστο απο υπεραγορα.αν ξερετε ειναι καθαρος ή πρεπει να κανω τη διαδικασια με το ασπροχωμα?

[@ElizaCy]

@@andrigeorgiou7547 Αγαπητή Άντρη, Είναι καθαρισμένος. Τώρα μπορείς να κάνεις τον παλουζέ, όμως μην τον κουνήσεις απότομα και να τον βάλεις σιγά - σιγά στην κατσαρόλα σου, ώστε αν δεις κάποια ποκαθούλιαση να μην την χρησιμοποιήσεις.

[@andrigeorgiou7547]

Σ'ευχαριστω κυρια Ελιζα μου.Εκανα το πρωτο βουτηγμα και περιμενω να στεγνωσει να μην κολλα για να κανω και το επομενο.απο γευση ο παλουζες εχει γινει θεσπεσιος.εγω κανει καταγραμμα οσα ειχες πει.Σ'ευχαριστω και παλι που βοηθατε τοσο αναλυτικα εμας τις νεες οικοκυρες.

[@xristiananeofytou6240]

Γεια σας και συγχαριτηρια για το καναλι σας για το φλιζανι ειναι το φλιτζανι του καφε το διπλο ??

[@ElizaCy]

Αγαπητή Χριστιάνα το φλιτζάνι είναι αυτό που κρατάμε στο 2.45 μέχρι το 2.48 λεπτά και είναι χωρητικότητας 200 ml. Δεν είναι του καφέ το διπλό.

[@xristiananeofytou6240]

@@ElizaCy Να σας ρωτησω και κατι ακομα ποσες ωρες να αφησω της κουνες να στεγνωσουν ;; και την.ποσοτητα των αμυγδαλων.;

[@ElizaCy]

@@xristiananeofytou6240 Αγαπητή Χριστιάνα εμείς χρησιμοποιήσαμε μισό κιλό αμύγδαλα. Τα περάσαμε σε κλωστές το βράδυ και κατά το μεσημέρι της επομένης μέρας (14 ώρες μετά) αρχίσαμε να φτιάχνουμε το Σουτζούκο.

[@xristiananeofytou6240]

@@ElizaCy ωραιαα και το αλλο κρατησατε ενα φλιτζανι μουστο απο τα δυομισι λιτρα που βαλατε για το δευτερο βουτηγμα αφου κανατε το βουτηγμα οτι εμεινε απο το δευτερο δεν το κανατε παλουζε απλα προσθεσατε το 1 φλιτζανι μαζι με μια κουταλια αλευρι μεσα ;; και καθε ποση ωρα να κανω βουτηγμα ;;

[@xristiananeofytou6240]

@@ElizaCy το αλευρι που χρησιμοποιατε ειναι χωριατικο η σκληρο γιατι λετε και τα δυο πιο απο τα δυο ειναι ?? :)

[@ΠαναγιωτηςΣιμοπουλος-κ1ψ]

Μπορούμε να κάνουμε σουσουκο ολόχρονα η μόνο Σεπτέμβριο και Οκτωβρίου

[@ElizaCy]

Φίλε Παναγιώτη τον κάνουμε οποτεδήποτε είναι χαμηλή θερμοκρασία, ώστε όταν κρεμαζεις το σουτζιουκο να μην πέφτει.

[@tessaxenophondos374]

Αν δεν έχω μούστο μπορώ να κάνω τό ίδιο με πετιμέζι?

[@ElizaCy]

Αγαπητή φίλη tessa Xenophondos να είσαι καλά. Δεν το έχουμε δοκιμάσει με πετιμέζι, ίσως επειδή φτιάχνουμε μούστο. Λυπάμαι που δεν μπορώ να βοηθήσω. Καλές Γιορτές και χαρούμενο 2020.

[@mariyanayordanova6636]

πόσα κιλά αμύγδαλα χρειάζονται για τη συνταγή;

[@ElizaCy]

Μισό κιλό κούνες αμυγδάλου, αγαπητή Μαριάννα. Το γράφουμε στην περιγραφή του βίντεο.

[@mariavassileiou8032]

καλησπερα σας. Μουστο δεν εχω,μπορω μηπως να τον αντικαταστισω με πετιμεζι; και με ποια αναλογια;

[@ElizaCy]

Αγαπητή Μαρία το πετιμέζι μπορείς να το διαλύσει σε νερό 1:1 και να φτιάξεις παλουζέ. Σουτζούκο όμως από πετιμέζι δεν δοκιμάσαμε να φτιάξουμε.

[@mariavassileiou8032]

@@ElizaCy σας ευχαριστω. Στον παλουζε και γω χρησιμοποιω αυτη την αναλογια,θα κανω τη μιση δοση σουτζουκου για δοκιμη και θα πω και σε σας το αποτελεσμα

[@ElizaCy]

@@mariavassileiou8032 Θα αναμένουμε αγαπητή Μαρία.

[@mariad.85]

Ωραία μουσική στο δεύτερο μέρος του βιντεο.πως λέγεται το κομμάτι ξέρετε;αν ναι πείτε μου.ευχαριστω.

[@ElizaCy]

Αγαπητή Μαρία αν μας δώσεις από πιο λεπτό μέχρι πιο λεπτό του βίντεο θέλεις τη μουσική, ίσως μπορέσω να την βρω.

[@vasilischerouvim6028]

Αν περισσέψει αυτη η ζύμη μπορώ να μην το κάνω παλουζε και να το αφήσω για να το χρησιμοποιήσω στο επομενο βουτηγμα?

[@ElizaCy]

Αγαπητέ Βασίλη μπορείς αλλά θα πρέπει να κάνεις ότι κάναμε μεταξύ του 2ου και 3ου βουτήγματος. Θερμές Ευχές

[@vasilischerouvim6028]

@@ElizaCy τωρα που είναι χειμώνας μπορώ να κάνω σουτζουκο?

[@ElizaCy]

@@vasilischerouvim6028 Αν έχεις μούστο μπορείς. Αποφεύγουμε να κάνουμε σε ζεστέ και με πολλή υγρασία ημέρες, για να σφίγγει γρήγορα μετά το βούτηγμα

[@vasilischerouvim6028]

@@ElizaCy πόσες μέρες χρειάζεστε για το επομενο βουτιγμα?

[@ElizaCy]

@@vasilischerouvim6028 Αγαπητέ Βασίλη όπως δείχνουμε και στο βίντεο, εμείς κάναμε και τα 3 βουτήγματα την ίδια μέρα. Σου προτείνω να δεις ξανά και προσεκτικά το βίντεο μας. Θερμές Ευχές.

[@tastefromcyprus2372]

Buy Soutzoukos from Cyprus! www.tastefromcyprus.com/shop/sweets/almond-soutzoukos/

[@ΜαριαΑ-η1β]

Τα φτιαχνεις πολυ ωραια μου θυμιζεις την μαμα μου μαθαμε και εμεις αλλα εγω μονο ππαλλουζε εκανα δεν δοκιμασα σουτζιουκκο η μονη διαφορα που βλεπω δεν βαζουμε βασιλικο αλλα κοπανισμενο γλυκανισσο και τεριαζει τελεια μασ και ροδοσταγμα και κιουλικαι ξερω ακομα και καθαριζουμε τον μουδτο με το ειδικο χωμα μου φαινετε θα δοκιμασω και τον σουτζιουκκο

[@ElizaCy]

Αγαπητή Μαρία δύσκολα είναι όσα δεν γνωρίζουμε. Μόλις τα μάθουμε γίνονται εύκολα. Μόλις πέσει η θερμοκρασία φτιάξε το σιουτζιούκο. Θα τα καταφέρεις.

[@androullachrysostomou2109]

Θα βάλουμε σόδα για καθάρισμα γιατί χώμα δε βρίσκουμε στη πολι

[@giannakiourtzidou4409]

Από Γεωργία η δικιά μας παραλλαγή, αντι αμύγδαλα βάζουμε καρύδια η φουντούκια. Τα λένε τσουρτσχελα. Δεν βάζουμε μυρωδικά παρα μόνο μούστο .

[@ElizaCy]

Πολύ ωραία αγαπητή Γιάννα. Ευχαριστούμε για την ενημέρωση. Να είστε όλοι καλά στη Γεωργία.

[@giannakiourtzidou4409]

@@ElizaCy Εγώ μένω Ελλάδα!!! Σας ευχαριστούμε πολύ!!!

[@ElizaCy]

@@giannakiourtzidou4409 Οκ αγαπητή Γιάννα. Να είστε καλά.

[@datasync5333]

Βλεπω ο κ μιχαλης βοηθαει φτου να μην σας βασκανω !!πρωτη φορα βλεπω πως γινετε το σουζουκι θα το προσπαθησω γλυκεια κ ελιζα

[@ElizaCy]

Αγαπητή μας φίλη να είσαι καλά. Ευτυχώς είμαστε ζευγάρι και συνεργαζόμαστε για 40 χρόνια. Ο ένας συμπληρώνει, βοηθάει, στηρίζει και καλύπτει τις ανάγκες του άλλου. Αυτό θέλουμε για όλα τα ζευγάρια. Ο Παλουζές και ο Σιουσιούκος είναι εύκολος, όπως όλα όσα γνωρίζουμε. Θερμές Ευχές και υπομονή με αισιοδοξία.

[@andams7172]

poly kala stin Papho pou ekanan megali posotita anti gia koutalies alevri eixan tin analogia 7 mousto kai ena alevri ennoeitai oti megethos skevos xrisimopoieithei gia ton mousto tha xrisimopoieithei kai gia to alevri

[@ElizaCy]

Πολύ ωραία αγαπητέ μας φίλε. Θερμά σε ευχαριστούμε για το σχόλιο σου.

[@andams7172]

@@ElizaCy na eiste kala omos epeidi ego meleto synexia gyro apo mageiriki exo dei kai merika alla sxolia pou tin analogia tin exoune 6 me ena loipon tin epomeni fora tha to akolouthiso to modello tou 6 me ena gia na doume pio einai pio apotelesmatiko mono etsi diorthonomaste kai teliopoioume mageiriki

[@ElizaCy]

@@andams7172 Σίγουρα, αγαπητέ μας φίλε, με λογική και πείραμα βελτιωνώμαστε.

[@andams7172]

@@ElizaCy pou menete stin Kypro?

[@ElizaCy]

@@andams7172 Στο χωριό Συλίκου.

[@andrianapapageorgiou6498]

Τα σουμπεκια τη είναι

[@ElizaCy]

Αγαπητή Ανδριάνα αυτά στην Κύπρο τα λέμε Σουτζιουκκο. Στο εσωτερικό έχουν αμύγδαλα και εξωτερικά είναι μουσταρευρια.

[@ΑνγκελικηΣιδηρα]

456

[@ElizaCy]

Αγαπητή Ανγκελικη Σιδηρα δεν κατανοούμε το 456