Cheesecake en 5 pasos

[@marlenerios9608]

Para la masa 250 gr galletas de vainila molidas 120 gr manteca derretida Para el relleno 300 gr queso crema blando 250 gr queso crema firme 150 gr azucar impalpable 150 gr crema de leche jugo de 1/2 limon ralladura de limon 7 gr gelatina sin sabor disolver en 35 cc de agua

[@catalinalioy4123]

Gracias!!

[@marlenerios9608]

0

[@marisoljimenez5030]

Muchas gracias marlene

[@mariajesusyllanberrocal2533]

Que programa más entretenido. Dan ganas de ponerse a hacer todas las preparaciones. Ameno, muy bien explicado, se pasa rápido el video. Me ha gustado mucho. Me anima a cocinar, a ver qúe tal me queda a mí.

[@nieveocampo7628]

Gracias por compartir, deliciosa receta.

[@EPSILONGLASS]

Al fin alguien enseña el secretito de la gelatina sin grumos!!!! Son espectaculares sus videos!!! Gracias!!!

[@xixfiorella]

Excelente didactica para aprender a hacer cheesecake! Gracias!

[@evangelinaweisinger3541]

Ximena el chescake me salió bárbaro. Gracias por enseñar re fácil y piola, además de tus consejos que no te lo guardas como otros cocineros, los compartis. Besos. Evangelina de Boulogne.

[@LMartinM]

Cheesecake sin horno Masa: 250g - Galletitas de vainilla 120g - Manteca (derretir) Cucharada de ron o un poquito de azúcar impalpable (opcional) Hornear 10' a temperatura media Cheesecake 550g - Queso crema 150g - Azúcar impalpable Un poquito de jugo y ralladuras de limón 150g - Crema de leche (batida a medio punto) Gelatina sin sabor - Disolver en 35m³ de agua con un tenedor ( disolver con cuidado) y mandar al microondas 30" hasta que no se sienta los gránulitos de azúcar (no pasarse de calor) NO INTEGRAR DIRECTAMENTE COLOCAR DOS CUCHARADAS DE LA MEZCLA A LA AZUCAR PARA EQUIPAR DENSIDADES

[@luciaespinola2630]

Ojalá me salga se delicioso gracias por la enseñanza y gratis 😘 yo valoro mucho

[@invasorasnape]

ya habia hecho cheesecake una vez y salio feo, con esta nueva receta quedo delicioso y solidifico enseguida! yo no sabia usar gelatina sin sabor, nunca me dejaba duras las cremas!!! genios, ahora todas mis nuevas recetas las saco de aca

[@martamengelle6146]

Uuu

[@yaninamarquez4860]

hola y la crema batida cual usaste?

[@daianabiondo1479]

Finlandia o filadelfia?

[@vallerygil9194]

me encanta el programa son muy divertidos buenas recetas....

[@lvizio]

Definitivamente lo voy a hacer! Muy bien explicado , saludos

[@ereease1728]

GENIOS!!!LOS VEO SIEMPRE, GRACIAS POR LA BUENA ONDA!!!

[@anabelaalvarado5122]

Cómo se extraña Xime en el programa 😪 hice muchas recetas, incluso esta pero con reducción de frutos rojos en vez de gelatina!!! Me quedo muy rico!!! Gracias Xime 🤩 te extrañamosss

[@VFran92]

hice este postre tal cual lo indica Xime,y me salio espectacular,todo perfecto y muy rico!!!!!

[@maritzacordero3479]

Excelente tutorial gracias Dios los bendiga amigos

[@ManzanitaTips]

Es mi primer intento de cheescake y creo que algo hice mal... 1) cuando le agregué la gelatina sin sabor (caliente) a la mezcla de queso crema, azúcar y crema, como que se corto un poco. (Se hicieron algunos grumos) 2) Cuando agregué la gelatina de frutilla al cheesecake, las frutillas comenzaron a flotar . Conclusión, no se que va a aparecer mañana en la heladera cuando vea como quedo, espero que al menos sea comestible jaja

[@GalaCharles]

cuando agregas la gelatina sin sabor primero tenes que agarrar un poco de mezcla en un potecito chico, mezclarlo previamente y despues adjuntarlo a la mezcla grande, para que no te pase eso :)

[@laurasalvarrey2330]

La gelatina para poner encima hay que esperar que soldifique un poco así no sube la fruta .yo lo e comprobado con tartas y funciona 😉

[@lissettefalcones7410]

Tienes que temperarla primero. Deja que enfríe y de l mezcla del queso crema agregar un poco a la gelatina y luego le pones a toda la mezcl

[@anabelaalvarado5122]

Hola, yo realizó esta receta( la gelatina sin sabor se derrite y se coloca un poquito de mezcla y de ahí lo colocas en la mezcla completa) y en vez de hacer con gelatina de frutilla, lo hago con frutos rojos congelados( los frutos los pongo en el sartén con azúcar hasta que espese lo dejo enfriar y le coloco arriba del chescake!!! 6 años después 🤣 pero lo hago siempre y queda muy rico como te digo jiji

[@analiafleitas1503]

Hola soy ana me encanta esta receta es fácil y riquísima, mí consulta es que cuando saco la tira de acetato se pega en parte al relleno me pueden orientar en esto gracias

[@vbarrar]

Hola!! como le saco la base del molde a la torta???

[@eduardgarden2426]

Ximeeee! exelente genios todos muchas gracias y salu2 xq todos somos COCINEROS ARGENTINOS!!!

[@normalopez3650]

las recetas d cocineros son una barbaridad .d buenas

[@nancirodriguez3527]

son una masa, me hacen reír y me divierto cocinando con ustedes!!!

[@naticalivar9617]

En vez de crema de leche se le puede colocar leche condensada???

[@antonellagatti6328]

Se puede hacer con papel manteca en vez de acetato?

[@isoldafierro2678]

La cinta de acetato donde la encuentro en chile? Gracias por las recetas riquísimas

[@adrianapuche8452]

Hola chicos saludos desde colombia Como puedo desmoldar mi cheesecake si no tengo un molde como el tuyo...

[@sandramaldonado6891]

Adriana Puche no se puede desmoldar ya que solo se le saca el aro que lo rodea, lo que podes hacer es hacerlo en un plato y cubrirlo con el acetato pero eso seria sin hornear, para hacer la parte del horno tendria que ser un plato apto para horno y sin el acetato que lo rodea

[@valentina1590]

Lo hice y me quedo fantásticaa

[@santiagojacobi5282]

Jajaja se parece a María Elena fuceneco de los argento 😉😉😉

[@domi2851]

como rompen los que se quejan,al que no le guste creo que debería el gourmet u otro programa que sólo exlican y la receta dura no mas de 10 o 15m.por ejemplo a mi me gusta maru Botana,pero odio como explica en la tele es más facil de ver alguna receta suya en youtube pero no por eso la mato en un Comentario no la veo y listo,no hace falta ser tan desagradable.gracias!!

[@thegrinch_5052]

Es un programa de television no van a hacer algo que dure 15-20 minutos por que queda re aburrido (tambien es entretenimiento).

[@thegrinch_5052]

Capaz si le pones un poco mas de atencion tambien ...

[@noeliavega623]

puede ser gelatina de frutilla ???? en vez de sin sabor ?

[@rominabalmaceda5931]

Noelia Vega pasa que si le pones el limón y la gelatina de frutilla se hace un lío de sabores esa pasta.

[@Yodifundo]

El mejor programa de la cocina argentina.

[@veronicaibarra7223]

Genia Ximeee

[@juliacurrumil4872]

Como charla ésta chica AA!! X favor acelera con la recetaaaaa

[@iarajazmin3296]

Una duda como despego la parte de abajo del cheesecake del molde sin que se me desarme?

[@eduardgarden2426]

con unos minutitos a temperatura ambiente se despega...

[@MXO1956]

Me encantó, nosé cual es el queso denso, puedo utlizar solo el tipo philadelphia y que da bien? , les pregunto, no pueden hacer el video mas corto? Todos son super largos, ustedes son super cheveres pero se salen tel tema y hablan mucho, hay mucha gente opinando. Me imagino que esa es la dinámica para el programa, solo que muchas veces no tenemos tiempo para estar tanto rato en yuo tube. Un abrazo , les deseo mas éxito del que tienen.

[@maariway3798]

finlandia y casancrem

[@lvizio]

Esque es un programa Argentino , no pueden solo cocinar , tienen que ganarse Rating , esto sale en TV no en YT , saludos!

[@jorgeaparicio2854]

mariluz ortiz Si lo haces con 600 gramos de Philadelphia , el queso americano firme , te va salir re bien porque es el queso que se usa para el cheesecake en las buenas pastelerias . Este programa siempre trata de pijotear un poco con los ingredientes y empiezan a buscar sustitutos pero no es lo mismo . Aca en Argentina lo podria hacer con 3 potes de Finlandia en vez de mezclar 2 quesos , el casacrem tiene suero no sirve y es medio acido.

[@zulmabenitez3783]

Jorge Aparicio jorge no pijotean,el programa es para amas de casa,no te estan enseñando un curso....esta buena la alternativa.tdos no podemos ponernos en gasto

[@jorgeaparicio2854]

El queso finlandia sale lo mismo que el mendicrim e imita mucho mejor al queso Philadelphia que es el verdadero con el que se hace el cheesecake. El mendicrim es un queso crema con suero y es acido . Yo lo detesto jejeje , en cambio el finlandia me lo como a cucharadas jejeje.

[@florpety]

Hola, no encontre queso philadelphia, con que otro lo podria reemplazar?

[@aldi.lxx16]

El queso Philadelphia en argentina se conoce como queso crema o queso para untar

[@angelesterrazzino]

Queso Finlandia

[@jorgeaparicio2854]

Maria Flor El queso Philadelphia lo podes comprar en jumbo pero no es del todo economico porque es importado . Si queres que te salga bien bien bien ; lo podes hacer con 3 potes de Finlandia de la Serenisima porque es la imitacion nacional del original importado , en vez de mezclar Finlandia con Casancrem.

[@martinxpanelo]

Perdon por la pregunta, pero cuales son las galletitas de vainilla esas? Lincoln por ejemplo?

[@TheGiirlOnFiree]

+Federico Martin Panelo claro!!! mi tía siempre usa las lincoln para hacer base de sus cheesecake o key lime pie! sino tmb las maría/maná (las redonditas sin relleno, de paquete celeste y blanco) creo que sirven, pero son mas ricas las lincoln

[@normatrulls1048]

Gracias me lei todo y nadie dice q galletitas son!!

[@estelagomez5741]

muy bueno..!!lo hare..!!!

[@milagroguzman2569]

Aunque el video es viejo hoy fue que vi la receta y mi pregunta es , cuando lo desmoldo como quito la base del molde del cheseecakes

[@juliobenvenuto3209]

Son moldes desmontables. Tienen un broche al costado que cuando lo abrís los laterales se separan de la base del molde. Busca imágenes en Google así te sacas la duda de cómo son: pone moldes de tarta desmontables.

[@susanaallegue6677]

Los voy a preparar el viernes,o lo puedo hacer un día antes?

[@veronicamedina7491]

voy a intentar hacerlo,hago muchas recetas de ustedes y me quedaron de re chupete😋mandó mi videito cuando lo haga.

[@jesicacapucci4376]

una pregunta,cual es el de las tostadas,?

[@chechulucero7387]

Casancrem

[@Shaki611]

Finlandia el firme y el otro Casancrem el mejor.

[@susanaesthergomez164]

me encanta como trabaja

[@susyblopez]

hola gimena como haces para desmoldarlo ,,,le sacas lo del costado pero para sacarlo de la base y no se rompa por favor como haces ???????

[@nativillarreal3225]

Susy López ella usa un molde desmontable pero podes ponerle papel manteca (nose como se dice) lo pones en la base y costados y lo levantas cuando este...

[@gabienfrancia]

Susy López acetato, es como un plástico. No podes ponerlo al horno, es una vez que tostaste la masa . Minuto 13 o 15 lo explica

[@Lilylily-ey2po]

Te recomiendo usar desmontable

[@rominabai]

jajaja mje hace recordar a maria elena fuseneco destrozando las galletitas jajajaja

[@rociocanio4569]

Romina Baigorria iba justo a comentar lo mismo!!!! jajajajja es una genia!

[@Jazzy_0YT]

+Romina Baigorria si jajajaja totalmente. fue lo mismo que pense

[@Dana-qf2mb]

Romina Baigorria pensé lo mismo 😂😂

[@matarockandroll]

¡JAJAJAJAJA! Te fuiste al carajo!

[@sh1rokomi]

JAJAJAJAJAJA es verdad

[@malenacanosa3203]

cuando le empezo a dar a las galletitas parecia maria elena jajajaja

[@BLANCAGONZALEZ-nu5sm]

Me gusta mucho cosineros argentino también las recetas que Hacen

[@aguilarmora]

Crema de leche..?? Q la normal que se utiliza en otras comidas tambn..!! tengo esa dudaaa como hago esooooo

[@ccdni5571]

es la crema normal que se usa tambien para hacer por ejemplo pollo a la crema

[@sandyberry1373]

yo lo hago con Leche condensada en vez de azúcar impalpable, queda más delicioso

[@kukulsaurus]

Qué buena idea. Gracias. Lo voy a aplicar.

[@yaninamarquez4860]

cuanto usas de condensas?en relacion al queso q igual usas

[@melaniesosa6471]

con que reemplazo el limon??

[@danielvelazquez6300]

cual es el segundo queso .el primero es el de tostada .y el segundo?como se llama

[@claudiapereyra8983]

el Filadelfia

[@Metalarg]

finlandia!!!!

[@claudiapereyra8983]

A jajaja

[@Metalarg]

Claudia Pereyra igual es lo mismo tiene que ser un queso crema bien firme y creo no te voy a mentir que el philadelphia es el fabricado por una empresa americana y el finlandia por la serenisima

[@gustavogomez6575]

k

[@alevipx]

¿CÓMO SE LLAMA EL TEMA MUSICAL que pasa en este video a partir del min 3:28?, si alguien me ayuda, es muy buen tema ....

[@alevipx]

Luego de buscar en letra y poner una parte del canto, dí con el tema, por si alguien también quiere saber, es de Julieta Venegas, te vi.

[@Dreamer19286]

El queso de las tostadas es el casancrem o finlandia o philadelphia pero CUAL ES EL QUESO CREMA "MAS FIRME" que dice depues?? ayudaaaa x favooorr!!

[@thegrinch_5052]

Busca En Google :v

[@gabienfrancia]

Finlandia

[@analia1939]

El de las tostadas es Mendicrim o Casancrem, el más firme es Finlandia.

[@Shaki611]

El finlandia. Lo dijo en la receta "el del país escandinavo"...

[@karnyka]

Quiero hacer uno con mango, le podré agregar parte de la fruta entre la base y la mezcla de cheesecake??

[@Shaki611]

No. La fruta en todo caso ponela arriba como topping. Hace una mermelada o una reduccion y algunos trozos irian bien (nunca hice nada con mango pero se me ocurre)

[@elianazurita7035]

Cuál es el queso crema q se usa

[@Juanysabel]

Eliana Zurita hola queso crema philadelfia es lo que se usa saludos

[@yessyWb]

A esta pareja se la extraña...

[@kissnagrantarceda3842]

Qué desactualizados, habiendo leche condensada usan azúcar, qué atraso en ves de poner todo en la licuadora

[@sofimar4777]

No todo el mundo tiene licuadora o puede comprar leche condensada, q es carisima, al menos aca en argentina, a parte cualquiera eso de estar "desactualizado" es cocina, no internet

[@Shaki611]

El azúcar impalpable tiene un poco de almidon de maiz lo cual contribuye a espesar la mezlca. No es por desactualizados. Ademas la leche condensada no es muy economica

[@joako_ez4404]

Puedo usar todo. Solo con queso Finlandia?

[@carolinfe4267]

Kala... volveeeee se te extrannaaa!!!

[@karlacornejo3630]

No soy de Argentina , alguien me ayuda a saber que otros nombres recibe la crema de leche por favor!

[@mariohubert7083]

Karla Cornejo creo que también la llaman 'Nata'

[@thegrinch_5052]

Busca En Google

[@camic5319]

Nata liquida

[@maritzagaetesurriba1832]

Bella eres genial,la música está demás

[@Hanna_790]

cuanto son 7gramos de gelatina?

[@rominabalmaceda5931]

Tamara Reyes cuando compras la caja ya viene en sobres pequeños. yo la hice a la receta el año pAsado me salió riquísimo.

[@lupitagarzon1754]

250g galletas vainilla 120g manteca 250g queso crema tipo philadelphia firme 300g queso crema firme 150g azucar impalpable 150g crema de leche

[@Al_nqnn]

se puede hacer en tartera???

[@huaiqui1]

No, porque no tenés forma de desmoldar.

[@rociogarrido3922]

Lo hice me salió riquisimo y ahora lo estoy haciendo de nuevo

[@dejameserunica]

Rocio Garrido que queso usaste? me quedó esa duda a mi. los quesos.

[@rociogarrido3922]

dejameserunica use mendicren es más cremoso y duro

[@dejameserunica]

Rocio Garrido Gracias!!!

[@rociogarrido3922]

dejameserunica hacelo que es riquísima, cuando le pongas la gelatina hacelo cuando este fria lo mezclas .

[@dejameserunica]

Rocio Garrido buen dato! espero que me salga bien! mil gracias!!

[@celumony]

No coincide la receta de la web con estos ingredientes y me gusta mas la otra, como hago??

[@maariway3798]

findlandia y casancrem aajaj

[@elbacarrizo5016]

Riquísimo gracias por la receta!!

[@antonelamarchessi6000]

que galletitas son?

[@rominabalmaceda5931]

Antonela Marchessi las Lincoln. Por eso dicen ciudad de la provincia de bs as. o Abraham... Lincoln. 😉

[@zulmabenitez3783]

cual es el queso firme???

[@matiasaubete9629]

Finlandia,Filadelfia,tolem,etc

[@francobiscione9228]

porque hablan tanto? la verdad que cansan.... tardan media hora para explicar una receta, insoportables.

[@zulmabenitez3783]

franco biscione `para q la miras???

[@claudiabustos6520]

v@@zulmabenitez3783

[@federicogarciagerosa9626]

Es la gracia. Hay personas que lo ven por televisión y allí todo suele ser más lento. Son cosas distintas.

[@marciathompson895]

cuando puse la gelatina sin sabor con el poquito de preparacion bien revuelto sin grumos,cuando uni toso se me hicieron grumos

[@Maca.fioree]

A mi mamá le encanta xime creo que le gustaría que sea su hija Jajajaja

[@benderb.rodriguez61]

Cheesecake con gelatina?

[@evelinapg]

Me encanta la receta. Lastima que el video no se puede ver en HD

[@gemiimakeup4884]

HOLA EL LA BASE DE LA TORTA SE PUEDE PONER EN EL MICROONDAS EN VES DE EN EL HORNO¿?

[@santi308]

+Multifaceticas Al Ataque Depende si tu Microondas tiene Grill... Pero sino no. y menos en un recipiente metalico. La masa queda bien como está, yo no la doré y queda bien.. claro depende las galletas que uses.

[@emmanuelrhcpjf]

que linda que está la pastelera.

[@mariafigueredo2866]

Me encanto👌

[@fabitas35]

me quede sorprendida por lo de abuela amara ,mi abuela se llama igual y nunca encontre nadie que se llama igual ni la prosedencia de su nombre

[@olivaflorian8056]

Martica es una receta en5paso de la crema de la torta que es con Maizena leche ect

[@Solniadora]

A ver duda existencial mitad de queso mendicrim y mitad del philadelphia la serenisima????? por que no encuentro otro que sea bien firmee

[@jorgeaparicio2854]

Solniadora En realidad el cheesecake se hace con queso Philadelphia pero aca es dificil de encontarlo y generalmente lo podes ver en Jumbo y lo mas comun que venga en barra pero es caro . El programa de ATC siempre trata de pijotear un poco con los ingredientes y usa mendicrim o casancrem y la otra mtiad de finlandia de la serenisima . Yo no conozco otro queso tipo americano firme de origen nacional.

[@Solniadora]

Jorge Aparicio me parecia, no encontre en ningun lado el original. Gracias

[@jorgeaparicio2854]

Solniadora En vez de usar mitad mendicrim y mitad finlandia , si usas 3 potes de finlanda que serian 600 gramos , te sale mucho mejor porque es un queso sin suero e imita bastante bien al queso importando .

[@GusMTA]

lo hice tal cual y me quedó un desastre, la masa de abajo nunca se me endureció en el horno y quedo una pasta que hace que se desarme todo, y lo de arriba me quedó con sabor a lemon pie

[@vivianahernandez5972]

Gus MTA la masa de galletas y mantequilla va a un horno pre-caliente a 180grados x diez minutos luego de eso es muy importante dejar enfriar antes de rellenar .

[@rominabalmaceda5931]

Gus MTA yo la hice y me quedó riquísimod

[@VanessajuaniPaschoal]

Que galletita uso? Cual mejor marca? Grs

[@daianaalarcon5517]

Sabor a lemon pie jjajajajaajajajja

[@Shaki611]

Si te quedó sabor a lemon pie le habrás puesto demasiado limon. Proba menos

[@asunayuki5121]

se me pegó la parte de abajo y se deshizo toda cuando la saqué del molde :( algún consejo?

[@lucianosantinaque9979]

hace la base mas compacta..apreta bien y que quede bien firme, dale buen frio para que la manteca quede dura

[@chechulucero7387]

Poca manteca le hechas sino no se pega

[@gabienfrancia]

Me salió exquisita pero puse el doble de gelatina sin sabor y riquísimo.

[@noemizambrano3388]

La masa no quiero con galletitas, tienen cosas. Mejor hacer la masa...como se hace?

[@Shaki611]

Hace una masa quebrada. Sablé, sucree, brisee. Tenes muchas.

[@zulemaponce3981]

Tiramizu me gustaría que hagan gracias

[@santi308]

Maria elena lo que dice de queso Pais escandinavo habla del Philadelphia pero como es un queso caro y lo mas parecido en Argentina que se consigue es el FINLANDIA comun. Es firme y el queso blando se puede usar mendicrim o casancrem

[@giulianaportaro7376]

Buenas recetas pero desesperan hablan y hablan y pierden hilo de receta y cuanto es de grenetina

[@adrianagaspar4739]

A yo solo tenia hambre y lo hice : v 😆

[@maricelacosta9622]

Cantidad de ingredientes???

[@victoriagerlero2903]

Quiero saber la receta original... No la simplificado con galletitas y gelatina

[@claudiarosanawegelin6821]

muy buena respeta

[@patricialeishner5436]

me canso tanta charla y no me quedo claro cuantas gelatinas sin sabor uso si un sobre ,si todos!!??? además,la cocinera se toda el pelo,se levanta las mangas de la blusa,muy cool,pero poco clara

[@micaelaamunoz2672]

+Patricia Leishner un sobrecito de gelatina sin sabor

[@Metalarg]

entra en la pag, buscas la receta y listo no es tan difícil

[@gabienfrancia]

Sobre de gelatina de 7 gr , disuelta en 35 CM cúbicos de agua, revolver y mandar a micro 30 segundos. No tenes que sentir arenita

[@Shaki611]

Lo dice en el minuto 9:00

[@MarcosForastieri]

"Cocinando con Lanata."

[@carmencordoba7044]

Quiero con galletas oreo

[@susanaoliva3662]

Matavilloso GRACIAS

[@sofianunez4020]

Alguien me ayuda y me dice q galletitas usa?

[@marielaandreastronati124]

sofia nuñez podés usar galletitas Maná, Lincoln, María, también Coquitas

[@ezecskornfan]

Que pasa si uso queso cremoso en barra? El que parece port salut.

[@micaelasuma7677]

ezecskornfan te haces un sanguche

[@julisalamora]

Masa? Masa? Que masa? *se llama suelo*

[@andreaatencio5730]

Q sigan con la pastelería, porq de geografía no tienen idea.

[@analia1939]

Creo que se refería al queso marca Finlandia, por eso dijo "país nórdico" pero en la receta pusieron queso tipo "Philadelphia".

[@eugeo1234]

Philadelphia país nordico??

[@neurusml8754]

Se refieren al FINLANDIA, queso que la Serenísima lanzó al mercado en el año 2004 para competirle al Philadelphiade origen norteamericano por ende importado. El queso Finlandia logró posicionarse como la alternativa perfecta para reeemplazar al Philadelphia, que post-devalución de la moneda argentina, se había encarecido de manera exponencial, llegando a valer más del doble que un queso de origen argentino.

[@Shaki611]

Dijo "tipo Philadelphia".