Honey and rosemary pork ribs : Simple recipes from chef MIKUNI

[@chef-MIKUNI]

本日もご視聴ありがとうございます☺️本日ご紹介するのは『🇫🇷Travers de porc au miel et romarin🐷🍯🌿トラヴェールドゥポーオミエルエロマラン🇫🇷』スペアリブ＋蜂蜜＋ハーブ＝美味！！これに、お好みでレモンも絞ってくださいね。ご飯にもぴったりです。今日もお楽しみいただけましたら，👍ボタン、チャンネル登録お願い致します。『# つくれば三國』もよろしくお願い致します📸📮

[@ゆずネコ-v7t]

昔、よく観ていた世界の料理ショーを思い出しました。当時は材料も分量も何もかもがアメリカンサイズでスーパーには無いものばかりで再現なんて出来そうになく、羨ましい思いでいっぱいでした。 シェフミクニの料理はまだ再現出来そうな物をチョイスされているので、気になるものから作ってみたいです。 いつまでもお元気で、動画を続けてください。ありがとうございます。感謝します。

[@麻麻-g2u]

わぁ〰️🥰 本当に家庭で作れるフランス料理をありがとうございます🥰

[@kei_green]

シェフの作られたスペアリブ、とっても美味しそう👏 一緒にお料理させて頂きたいと思いました。何時も素敵なメニューをお教え下さり、ありがとう🙇ございます。そして、お疲れ様でした。🥰

[@nyoroful]

こんなご馳走料理がフライパン１つでできるところが嬉しい。スペアリブ好きにはたまらないレシピ。今日もありがとうございます。

[@カメクソ]

いつも拝見させて頂いてます。三國シェフの料理は見ているだけで香りがしてくる気がします。

[@meltingpotxx]

20年前に食べた柿のスープがめちゃくちゃ美味しくて今でも忘れられない思い出です

[@SenaSamugyopusaru]

仕事が忙しく1週間ぶりに、三國シェフに会えました。 骨つき料理は、最高ですね。 シェフもおしゃってました、蜂蜜が入っていて上品なスペアリブ料理ですね。ピュレもおいしそうです。 挑戦してみます。

[@fugubottyann88]

骨付きの肉って、そんなに手の込んだ料理でなくても、やはり豪華な主役って感じになりますね。本当に家庭でこんな素敵なフランス料理が、 結構簡単に作れるんだって思いました。そして何気にささっと盛り付けしたのを見ると、やはりそれもプロの技だって思います。

[@aifura11]

今日も素敵なレシピをありがとうございます❗️

[@fukufuku69]

三國シェフ。2024年の秋がもう待ちきれません。一度もホテルドウミクニに行くことができていないのですが、あなたのフレンチを食べれる日まで日々頑張ります。

[@Sandy-fv2gk]

骨まで〜、ご機嫌なシェフ、ほっこりします☺️ ワッハッハって豪快な笑い方も最高です。笑 ピュレにするとソース感出て良いですね、食べやすそう。

[@No-5hairs]

ハチミツと醤油とローズマリーの組合せに🎉 とてもワンパン料理とは思えないクオリティ👌

[@tam-tamg2668]

美味しくて、簡単で、お洒落で、リーズナブル❣️とっても便利なレシピ色々ありがとうございます😊

[@satomiise4402]

スペアリブにしっかり焦げ目付けるの習得しました😋 野菜のピューレ、パンにつけて🥖食べたいです💖 今日もありがとうございました😊

[@yukigrace4553]

美味しそうです。はちみつとお醤油、それに、野菜をピューレにするのがミソですね。

[@永尾ちづ子-v8i]

最後、野菜をピューレにするなんて❗めちゃめちゃ美味しそうです😁

[@osaosa0303]

三國シェフのKZbinに出会って、休日が待ち遠しくて、仕方ないです。 今週末に、大好きな😘キャホラペとチャレンジメニューに決定。

[@やだもん-b1o]

何度やっても、三國シェフのように綺麗にお塩振れないんですよね… サラサラっと簡単そうに振られてますけど、常人には絶対真似できない加減だと思う 熟練の技ほど素人目には簡単そうに見えるやつですね 今日、これが作りたくてスペアリブを人生初❗️買っちゃいました☺️ シェフの動画を見ながら挑戦してみようと思います

[@toyokotaki3751]

お料理も好きですが、シェフの最後の食べっぷりに癒されます😊作りやすいレシピなのですぐにトライします👍

[@pontan66]

動画を拝見し、あまりに旨そうでスーパーに走ったらスペアリブが置いておらず・・・。仕方なく骨なしのバラのブロックで代用しましたが、十分美味しかったです。カミさんにも『また作って！ほんと美味しかった！』と言ってもらえましたし、次はちゃんと骨付きで作りたいと思います。毎度ながら、身近な食材をシンプルな調理でここまで素敵に美味しくできる術をご紹介くださり、有り難うございます。

[@masako821]

絶対美味しい！　しかもフライパンだけで手軽〜！　家庭の調理法でホンモノの味を紹介してくださるところが流石です。素晴らしい！ 食べ盛りの息子も満足のスペアリブ、ガッツリいけますね！　今夜やってみまーす！　楽しみです！

[@bonnbabonnba1152]

その一本だけでいいので今すぐ食べたいですWWW　見るからに美味しそうですね。フライパンひとつで、素晴らしいです。何時も感心していますが、調味料だけでなく器具もシンプルに少ないですよね👍

[@三沢和祐]

🍅今日もごちそうさまです🌿ホネがあるとゴージャスに🌿さっそくまねっこです🌿ありがとうございます🌿明日も楽しみです🍓🍺🐰

[@goldensteinakamine785]

うわー！おいしそー！！ピューレ♪パンで全部ふいて、食べたーい！！

[@lab.8998]

スーパーでマグロの血合いを見かけた時になぜかこの動画を思い出して、置き換えで作ってみました。こっちもかなり美味しかったです！

[@yukokokoko3343]

美味しそう🥰🥰🥰つくります！ 作って、食べて、元気出します！

[@ck-hi5sp]

作ってみました！ めちゃくちゃ美味しかったです🥰

[@mayukookada1485]

作ってみましたー✨美味しかったし野菜をピューレにしたら盛り付けも一気に本格的なムードになって自分でも気分が上がりました😍ありがとうございます！

[@muffinb9636]

蜂蜜を焦がすの忘れてしまったんですが、煮込み前に入れました！　今、ものすごーく良い匂いがしてます！ 今度は絶対、炒める時に蜂蜜入れますねお野菜をピューレにするのも楽しみです😁

[@Michelle-mt6ir]

素敵なおフランスざんすスペアリブ🍖🍖野蛮人風アメリカンスペアリブしか知らなかった私には目から鱗です。早速やりますざます✨💫💞💞

[@市川満敏]

今夜作りました。 想像以上の美味しさでした。 正油は隠し味で一緒に食べたパートナーは気付きませんでした。

[@solidstatehgv]

今回の料理は今までの中でも輪をかけて美味しそうです。 今週末絶対スペアリブ買おうと思いました。

[@快刀乱麻-z1y]

こんがり焼いててつまみ食いしそう! スペアリブは主人が大好物なので作ります💖ありがとうございます💖 あっ、ピーマンの詰物ドルマ、昨日作りました💖美味しいねと息子も主人も言ってくれました。玉ねぎも美味しかったーです。ありがとうございます💖

[@dogwalk88]

ただ一言、食べたいっ‼️❣️👍😋

[@廣瀬純子-j2p]

最後のお醤油で グッと身近なお味に感じます

[@masamirano]

スタッフさんが買ってくるお肉、いつも安いなぁって感心しております。北海道のスーパーは逆にお肉が高いので。

[@katsu-kj5uk]

料理の説明をしながら笑うシェフのお顔も素敵ですね‼️スペアリブは良く使うので参考になります☺️野菜のピューレは驚きでした‼️ また次回も楽しみにしてま～す🎵

[@hitac01]

骨あり　鶏モモ、手羽元、牛テール、骨付きカルビにも応用したくなります。 魚類は小骨が難ありなので、マグロのカブトとか貝、イカで豪快にできると大人数で楽しいと思います。

[@kimagurehichannel]

美味しそう。

[@monamama8765]

あ！これ、 絶対2~3日中に作ります。 ありがとうございます

[@あぶらげダブル]

三国シェフの料理が家で作れちゃうなんて最高です。スペアリブは焼くだけだと骨からの肉離れが悪いので蒸す、というのは目から鱗でした。

[@快刀乱麻-z1y]

作りました💖 ソースが美味しかった‼️スペアリブはもう少し焼けば良かったかな💦本当に素敵なレシピをありがとうございました💖

[@YUMING0119]

野菜のピュレが、付け合わせとソースになり、一石二鳥の美味しさのような感じがしました！ぜひ作りたいです！

[@ヴィソトニキ]

この料理待ってました🎶 今度、作ってみます🍴

[@KyokoST-u8o]

レストラン風〜素敵〜！

[@swimmysuisui3204]

何を作ろうか迷ったら、いつも三國シェフのKZbinの再生リストから食材を選んで決めています。 毎度のことながら急に思い立ったので、ワインの代わりに日本酒、玉ねぎの代わりに白ネギ、ローズマリーはなかったのでクレイジーソルト少々で作ったので、美味しくないかもしれないなーなんて思っていましたが、めちゃくちゃ美味しくできました！！ お花の香りがするいい蜂蜜があったので奮発して投入しました🍯🌷 醤油を入れる前からスープ美味しいのは何故なのでしょう？ シェフのレシピは本当に魔法… ジャガイモがあったので一緒に煮込みましたが、こちらも美味しかったです。 材料は毎回その時家にあるもので代用していますが、いつも美味しくできて感動します。 三國シェフのレシピ、本当に信頼しています😍

[@mack5516]

夕食に、作りました！　塩辛旨いスパイシーな物とは違う物ですね。　一個食べたのですが、最後は醤油を適量つけていただきました。 高評価👍８４０しましたよ。　ピューレがカボチャポタージュの様でした。

[@nicecalorie]

リクエストですが、ハーブとお肉の合わせ方特集みたいのがあったら嬉しいです！ 最近はシェフの影響でセージをよく使うようになりましたが、 炒めもののときはローズマリー、煮込みはローリエとか、ルールはないかもしれませんが「迷ったらこれがおすすめ👌」みたいなハーブ🌿使いが上手くなりたいです。

[@ジョイマン-b5m]

いつも楽しく拝見させていただいてます。三國シェフの生姜焼きを教わりたいです。

[@yamatotakeshi5979]

骨側に一本包丁の切れ目を入れる事によって肉が剥がれやすくなるんですよね。 肉骨茶が好きでよく作ってました。

[@s.barbie6088]

今日は七夕🎋ですね🎫🙏 シェフの素敵な歌声も、聴けましたー🎶🌟💞 (骨まで愛してwww) それにしましても、スペアリブ&ピューレ添えとは、流石にフレンチですね🙌✨ 嗚呼❗美味しそうー😅👍 試食のお顔とワインの読み方が、何時もチャーミング💕 今日も、有り難うございました🙇💦

[@ジュンケイ-l8i]

どんなお肉でも骨つき肉は最高です〜 最初に油をひかずに焦げ目をつけるのがポイントでしょうか 蜂蜜入りのジュレがより一層美味しさを引き立てますね

[@Naonami29]

スペアリブは、料理をしたことありません。💦しかし、梅雨明けも来週らしく、スタミナ料理として作ってみたいですね❗😄今日も有り難う御座います。

[@aa-cp5up]

甘いお肉大好き

[@逝きかけオヤジ]

塩の振り方の巧みさで世界への切符を掴んだ三国シェフ。このエピソードを知らないなんてお若い方が仰ったんでしょうね。

[@an10289]

料理人のエピソードにビビらないでね

[@satosato00]

美味しそうに仕上がりましたね。スペアリブは煮るか低温のオーブンでじっくり焼いて柔らかく仕上げるのが美味しいですよね。蜂蜜を入れるのは大賛成ですし、オーブンで焼く場合は塗っても良いですね。個人的な好みですが、煮込んだ野菜はそのまま食べたいなと思いました。

[@syber4935]

きたあ～⤴️ 久々の骨付き肉！ こりは、休みの日にチャレンジせねばなるまい。

[@6dlr]

同じスペアリブを使った三國さんのレシピで葡萄ソースのグリルとココット煮があったと記憶してるけど、今回のレシピが一番美味しかった 付け合わせのピュレだけでもツマミでワインが進む 蜂蜜が多すぎたためか、食事の最後の方は少々重かったので今度は少し減らして作ってみよう

[@orangechocolade]

おいしそー。今日はスペアリブないけど肩ブロック肉でやってみようかな？

[@midsquall]

今まで骨付き肉はめんどくさそうで避けていましたが大好きになりました、めちゃくちゃおいしかったです！

[@tam-tamg2668]

深爪が気持ちいい！

[@ミツバチハニーレディ]

明日のランチは四谷の「ミクニ」に予約してます。楽しみにしています！！

[@乾和江]

スペアリブさえ買えば,野菜は揃っているので,スペアリブお安くなってる事有ったけど,これからは無しかなぁこのピューレ気になります。犬も骨が気になるみたいです。近いうちに作りたいです。有り難うございます。

[@AznableChar]

いつも楽しくみています。 豚肉、グラム約160円！！　値段提示はありがたいです。庶民的な値段でホッとします。 プランターで育ててるローズマリー採ってきます。

[@yokokimura2612]

大ファンです。 今日は別のレシピ、シャリアピンステーキとハンバーグ、りんごと、ロックホォールチーズソースで作る予定です。 お願いなのですが、この素晴らしい三國シェフの毎日更新される膨大な動画のリストは、どこにありますか？全てを見たいので、探したのですが見つかりません。もしありましたら教えてください。本当にもう感動しまくっています。三國シェフの完全なるコース。最高です。

[@chef-MIKUNI]

チャンネルトップから［動画］をタップすると全て出てきます！

[@kaede-matsuri]

スペアリブの煮込みは初めて知りました。ピューレソースと一緒に、これもめちゃめちゃおいしそう!!是非作ります(^^)

[@まろまろ-r1p]

フレンチで砂糖はほぼ使わないけど蜂蜜はどのような立ち位置になるんだろう？ハーブか香辛料か蜂蜜か？花ごとに違った顔をもつ素敵なアイテム。中華や日本だと照りや柔らかくするのに使うけど…教えて三國シェフ🤗

[@chef-MIKUNI]

お料理にも、チーズにも、デザートにもありとあらゆるシーンで使われます☺️

[@kshiratori]

三國シェフに塩の振り方でどうこう言うとかまさに「釈迦に説法」だな。

[@絆ミズシマ]

ローズマリー以外のハーブでは何がおすすめでしょうか？

[@chef-MIKUNI]

タイムも爽やかで良いと思います☺️

[@marika-haruno]

今日のお料理は名前が長いですね😆白いワインも名前が長かった🤣。でも作って食べたら元気が長く出そう！

[@小野晃嗣-d4z]

わが家ではハチミツを常備しておらず、メープルシロップで代用しようか、と考えております。 メープルには独特のカラメル香を感じますので、あまり炒めすぎない方がよいのでしょうか？

[@chef-MIKUNI]

メープルシロップ の香りがお好きならばそのままでもいいと思いますが、半分をお砂糖に変えるのもいいかと思います☺️

[@ogakujira7716]

フライパン1つで出来るとは驚きです。

[@ゴン太ふぇ]

そーそーそーアメリカ人はオレンジチキンが大好き😘甘辛テイストがアメリカンのソウルフードなんよ〜♫♪♩ 、、、ってスペアリブの蜂蜜ハーブ⁉️ んんんんんん〜似てるなぁ〜。

[@lozanogozoneloisa4969]

Pork chop recipe

[@tzyludwing8478]

今我が家のディナーに作ってみました。ブイヨンとか使わなくても美味しいソースに感激！野菜のピューレの優しい風味がスペアリブとマッチしていました＾＾　 とにかくそろえる材料が、難しくない！　工程は野菜切ることがメイン。しかも簡単… 焼くのはフライパン一つでしかも一時間かからずにできて、とても美味しいお料理。ありがとうございました。　 無料の動画でこのように美味しいレシピをいただけるなんて恐縮です(；´Д`A ``` 実はサーモンのタルタル、チーズのポテチで戴くのも大のお気に入りです(*ﾉωﾉ)

[@塩崎竜]

ローズマリーのハチミツじゃダメですか❓

[@chef-MIKUNI]

良いですが、香りが弱ければハーブも足してください。

[@金やん-j2h]

三国シェフの塩振りは村上料理長が絶賛してました。

[@durkeblood72]

塩の振り方はあえて、あえてムラがあった方が美味しいと言う人は結構います。その方が素材の色々な味が引き出されるというような話もあります。 もちろん全てに適合する訳ではないですが、量を食べるフランス人とかは、味に変化があった方が良いのだと思っています。

[@syber4935]

ついに、、、 TOSHIBA　ER-VD3000買っちまいました！ 去年の型版なので49000円でした。 名前は「石窯野郎」とでもしようかな？ 余熱が終わったらピーピー鳴るでしょうから 「ハイ・ハイ・ハイ！まだ君の出番じゃありませんよ！」 と、言ってみますか。

[@chef-MIKUNI]

👏👏👏🙇‍♂️ オーブンに入れるときには「お食べ！」と言ってあげてください😋

[@syber4935]

貴重なご教示を賜り痛み入ります。 「ボナペティ」ではなく「お食べ❗」ですね。 了解しました。 お教えのとおり教育いたします。

[@いつも-r1w]

手羽元でやっても美味しいかしら。

[@Jun-oq4br]

おみそれ致しました。。。。 やばい。。 こんな料理をひり暮らしで作ってしまった、。。。。 これは、モテるぞ。。。。やばいぞ。。。これ

[@小匙一]

肉じゃが的な気もする🍷

[@サックスクック]

赤ワインでも良さそうですが、いかがでしょうか？

[@chef-MIKUNI]

夏らしく爽やかなイメージなら白で、秋以降は赤でもいいですね☺️

[@朔夜-z2q]

つまりこの通りに作れば、自宅でレストランレベルのスペアリブが食べられるという事ですね！(///∇///)💓 あ、ところでシェフ、お腹まわり少しスッキリされました？

[@じつてたまぬ]

塩コショウの話前にも言ってましたね。 傷ついてるんですね……。 かわいそう。

[@omaru482]

煮込み料理なのに、鍋ではなくフライパンで調理したのはなぜでしょうか？

[@chef-MIKUNI]

手軽にできるように、フライパンで煮込みも出来れば、鍋でソテーも出来ます☺️

[@ryoeminana]

シェフの塩コショウが雑⁉️ 三國シェフは村上ムッシュに塩コショウの仕方で認められて渡欧した事を敢えて言わない三國美学💕

[@柏田のぶ子]

いつも思いますが、肉の値段が安いです！三国さんだからですか？宮崎県では、参考になるような肉屋さんが無いです。

[@chef-MIKUNI]

スーパーを梯子して探してます😊

[@ジョンマック-b2u]

1番最初の味見は危なくないですか？笑

[@しもキャンプ]

今夜は火曜日なので豚を使った料理をする予定でこれを見始めてメモを取る作業中なのですが、三國シェフの塩の振り方が雑ではないかというところを見て、今手が止まってしまっています。 なんて言ったら良いのでしょうか？ これがsnsの怖さなのでしょうか？いちいち反応する私も変なのかもしれませんが、小さじ1/2とか小さじ1とかの目安が欲しいのでしょうか？全くもって失礼な発言は控えて欲しいものです。 私としては、料理の素材の状態や気候などによって塩加減は変わってくるものだと思いますし、三國シェフの塩の振り方は、その料理の状態を完全に見極めた感性や経験に基づいて身体が指を通して反応して、塩を振っているようにしか見えませんので、そのものの味を再現するには到底追いつくものではありませんが、そんな私が作ったものでも、めちゃくちゃ美味しく出来る料理になっています。しかも、簡単な省略してあるレシピであってもです。なのですいません、熱くなりすぎましたm(_ _)m 長文失礼いたしました！ 今後もよろしくお願いします！

[@エブリデイ毎日-c3g]

あたり適当って言われたの気にしてて草

[@roux-nh3cq]

ゲル…ゲル…ゲルル…ゲ…ゲルツー… っつうか喋んな テロップだせ