No video

Chef Wang cooks "Pineapple Egg Fried Rice" for his Uncle, a great appetizing rice dish

  Рет қаралды 237,031

Chef Wang 美食作家王刚

Chef Wang 美食作家王刚

Күн бұрын

如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员,点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情,会员福利如下:
1. 拥有“宽油帮”成长徽章
2. “宽油”社区动态,独家生活私照和生活分享
3. 拥有更多留言被回复的机会
名词解释:
宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 • 厨师长教你:“葱油”的制作方法与应用,很有质...
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 • 厨师长教你做正宗 “麻婆豆腐”,高清重置版(...
我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的KZbin官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!

Пікірлер: 511
@chenkai2234
@chenkai2234 2 жыл бұрын
削菠萝完全可以交给热心的摊主
@tsangyuwu7717
@tsangyuwu7717 2 жыл бұрын
王師傅真是謙虛,伯爺說出比揚州炒飯好吃,馬上回應是自己手藝不精,令人敬佩!!!
@sunmingtsu5759
@sunmingtsu5759 2 жыл бұрын
我覺得天氣熱,食慾差,放一些酸的東西比較開胃。反正中華一番是這樣演的~~~
@nlnlsofunbbbb87cry
@nlnlsofunbbbb87cry 2 жыл бұрын
@@sunmingtsu5759 哈哈哈 四郎的酸梅
@manwah893
@manwah893 2 жыл бұрын
真正有本事的都是謙虛的
@menghuangong2350
@menghuangong2350 2 жыл бұрын
而且还显得情商很高。一点不得知扬州人😁
@wilkinweber1119
@wilkinweber1119 2 жыл бұрын
哈哈,我扬州人也不知道到哪吃最正宗的扬州炒饭。我妈说她炒的就是正宗扬州炒饭233
@jackvin2361
@jackvin2361 2 жыл бұрын
好喜歡聽伯爺分享故事,生命歲月的洗禮,讓他對於生活的熱情與口吻有很不一樣的質感,很想整天聽他說話,會讓我想起兒時的回憶。小生活的溫馨是很美的。
@user-nu9er2gy6k
@user-nu9er2gy6k 2 жыл бұрын
在不正常人類研究中心待過的,總是有點東西
@vinchenzojames6051
@vinchenzojames6051 2 жыл бұрын
You can see the love he puts into cooking this dish for his uncle, I love how considerate he is for his teeth while preparing the food
@ginagin367
@ginagin367 2 жыл бұрын
難得伯娘開口聊得開心😊 平時都不見她說話的
@user-gq9vc5dc9y
@user-gq9vc5dc9y 2 жыл бұрын
四伯好可愛像是個孩子 最喜歡他覺得好吃就說:「安逸!」 有種樸實的幸福感。
@christianmulyono9227
@christianmulyono9227 2 жыл бұрын
In our country Indonesia. When we cook pineaple fried rice, usually we add some cumin or curry powder to make it more delicious. And put it a little butter to make fragrant aroma fried rice. Nice to see this video.
@conghuang7352
@conghuang7352 2 жыл бұрын
i see, thx for sharing this, next time let me try some cumin
@kennyNoBody
@kennyNoBody 2 жыл бұрын
那個"目"的確是這樣處理最有效率,專業廚師直覺真強
@jasperlee7467
@jasperlee7467 2 жыл бұрын
我小時候住在台南,那時台南關廟是鳳梨有名產地。我隔壁鄰居是賣切好水果的,他切鳳梨就是這樣處理,這樣可以留下最多的鳳梨肉,買切好水果的消費者會覺得鳳梨很大塊!
@yinglianfu691
@yinglianfu691 2 жыл бұрын
小时候切菠萝都这么切,当时感觉已经是最不丢肉的了,后来才有那种一戳一个孔的工具。
@wangfengfight
@wangfengfight 2 жыл бұрын
街边小贩都是用那种槽状的小刀旋转切啊,这个其实算是在大陆生活的人经常看到的东西
@nnnuuulll
@nnnuuulll 2 жыл бұрын
@@wangfengfight 那个也是专业工具了算是,我拿菜刀也这样切过,非常的不顺手....
@jiyoukang660
@jiyoukang660 2 жыл бұрын
The uncle is so lucky to have a nephew like Chef Wang
@icebruce3901
@icebruce3901 2 жыл бұрын
right
@khu7379
@khu7379 2 жыл бұрын
apparently the uncle helped chef out when he was really young and ran away from home to become a chef
@jiyoukang660
@jiyoukang660 2 жыл бұрын
@@khu7379 That's a heartwarming story 🤗
@keeperofthegood
@keeperofthegood 2 жыл бұрын
Hello Chef Wang. Four things to note about pineapple that all go to using it to the fullest. 1) Bromelain, this enzyme is in pineapple and it breaks down meat cell walls, good as a tenderizer I would imagine with a chewy (snail) or old (ox) animal to be a good cooking partner. 2) Fiber, the pineapple core is full of it and it is very fine and causes the same kinds of issues as cactus glochids or glass wool. 3) Pineapple juice comes from the whole pineapple, all the non-leaf off cuts can be juiced if the juice is filtered after making (again with the fiber). 4) Pineapple can be fermented to an alcoholic drink AND further allowed to vinegar either of which works in cooking and the fermenting works on all parts so the waste cut off is the parts to use (again needing to filter the resultant liquid).
@turtlepine6460
@turtlepine6460 2 жыл бұрын
Sounds very useful thanks
@Kizumi421
@Kizumi421 2 жыл бұрын
thanks for the information, but these seems to be hints about going creative and utilizing pineapples in fine dinning, which tbh...doesn't seem to be what Chef Wang is good at. In this dish I think Chef Wang is just using pineapple as sour and sweet seasoning, as how it is used in Hawaiian Pizza. note that soaking pineapple in salt water is a way to break down bromelain, a way to remove the unpleasant feeling caused by it.
@keeperofthegood
@keeperofthegood 2 жыл бұрын
@@Kizumi421 Thank you for the kind reply. I was responding to what he said at 58 seconds in that the middle is too much of a waste. I agree that pineapple can appear to be a waste heavy fruit and finding more than just the one use is always good.
@burst_ch.
@burst_ch. Жыл бұрын
Now I'm really interested in seasoned pineapple vinegar. Sounds like it would be really good for salads.
@yylin3266
@yylin3266 2 жыл бұрын
伯爺破梗被唸快笑死哈哈哈!真是個人才
@linanja0725
@linanja0725 2 жыл бұрын
一家人一起吃飯的感覺真好
@zueinder89
@zueinder89 2 жыл бұрын
如果王刚是一代的一流厨师,那四伯是难得的真心国际大叔。看到他吃的津津有味,就好不知觉的跟着微笑。
@seasfas
@seasfas 2 жыл бұрын
Interaction with Auntie was great! She's pretty funny :D
@harveywu5878
@harveywu5878 2 жыл бұрын
伯爷每次超级捧场的
@qw2388
@qw2388 2 жыл бұрын
四伯真的好幸福呀!這飯看著就好好吃
@ssg6553
@ssg6553 2 жыл бұрын
王刚为了不浪费,把切下部分的肉挖出来吃掉,这个细节体现了王刚的生活态度,贫富不移
@Tommyplease.
@Tommyplease. 2 жыл бұрын
吹 你就繼續吹
@user-fm6dd4is7j
@user-fm6dd4is7j 2 жыл бұрын
@@Tommyplease. 忌妒眼紅啊 🙄
@suleyman3490
@suleyman3490 Жыл бұрын
老子问你了?
@hs50987
@hs50987 2 жыл бұрын
王師傅 關於切鳳梨我是建議你可以環切或是立起來切 會比較快速有效率 如果你怕浪費果肉 也可以使用果雕直角刀來達成去「目」 又不浪費果肉的目的 以下附上兩種做法的影片連結給你參考 環切 kzbin.info/www/bejne/a2LHeYODjrR7hNU 立切 kzbin.info/www/bejne/jYeZfWqXmsx8ndE 我個人是比較習慣立切 第一刀之後 便於觀察「目」的深度 好決定下一刀該怎麼走
@8tea1014
@8tea1014 2 жыл бұрын
他用的那種叫菠蘿,跟台灣的鳳梨不太一樣,就是必須用他那種方式切成鋸齒狀,才能削掉上面的眼
@hs50987
@hs50987 2 жыл бұрын
@@8tea1014 菠蘿的眼比較深?
@8tea1014
@8tea1014 2 жыл бұрын
@@hs50987 對
@solitarycathy
@solitarycathy 2 жыл бұрын
@@8tea1014 菠萝和凤梨都是一种东西,只是叫法不同。不同的品种上面的眼也不同
@8tea1014
@8tea1014 2 жыл бұрын
@@solitarycathy 慣用上就是這樣區分,當然你要學術上的探討,那樣說也可以。
@CyrusLeungXX
@CyrusLeungXX 2 жыл бұрын
師傅要炒飯, 可以中間砍開, 直接挖肉就好, 不用雕又没釘, 殼還可以出品👍
@ngphuiling8497
@ngphuiling8497 2 жыл бұрын
很喜欢四伯爷边吃边说故事说家常。。很温暖
@user-yq8ew6xn1j
@user-yq8ew6xn1j 2 жыл бұрын
王剛切鳳梨的方式好酷哦!
@user-db5sm7cb3d
@user-db5sm7cb3d 2 жыл бұрын
東南亞都是這樣削鳳梨。
@430883
@430883 2 жыл бұрын
波蘿跟鳳梨是兩個不同的品種,波羅的刺很深,削起來就像影片裡那樣而且葉子也帶刺,鳳梨的刺比較淺,葉子沒有刺,味道上波羅比較酸,鳳梨比較甜。
@user-ve2sk5wv8k
@user-ve2sk5wv8k 2 жыл бұрын
我在想有没有专门的工具,可以单独一个一个把菠萝的那些黑刺剜出来的,这样就不浪费果肉了。
@youngwind34
@youngwind34 2 жыл бұрын
印象中菠蘿就是鳳梨,葉子有沒有刺,味道酸甜與否才是看品種的🙄
@430883
@430883 2 жыл бұрын
@@youngwind34 以前可能是這樣,但是兩種差異過大,大家已經習慣把帶刺的叫菠蘿,不帶刺的叫鳳梨,已經可以當成兩個不同的品種了。
@tuuure2793
@tuuure2793 2 жыл бұрын
王师傅三句话不离伯爷,泪目
@WalkandSki
@WalkandSki 2 жыл бұрын
你真的是人才太亲切了
@user-cn9ly4fd3f
@user-cn9ly4fd3f 2 жыл бұрын
Uncle Roger needs to revisit this amazing chef!
@weili3473
@weili3473 2 жыл бұрын
四川话听着好亲切!
@katl8825
@katl8825 2 жыл бұрын
I love how as soon as Uncle comes by, Chef Wang switches dialect ^^
@mephren
@mephren 2 жыл бұрын
Do they speak a different language than mandarin, or is it just differences in accent or slang ?...
@CHRONOS.e
@CHRONOS.e 2 жыл бұрын
@@mephren SICHUAN dialect
@mephren
@mephren 2 жыл бұрын
@@CHRONOS.e Thanks ! Is it very different from mandarin ?....
@austinsang8743
@austinsang8743 2 жыл бұрын
@@mephren It is not a big difference, because the dialects of central and northern China are only limited to accents, and only some of the dialects of southern regions are considered a special branch of Chinese.
@ninal3973
@ninal3973 2 жыл бұрын
王师傅对他伯爷真好。
@timmedarnaugustine2076
@timmedarnaugustine2076 2 жыл бұрын
Chef Wang Gang's uncle and auntie are very lucky.
@ethanliu5289
@ethanliu5289 2 жыл бұрын
This is actually so delicious just by lookin at it
@yesterdaystomorrowistoday1384
@yesterdaystomorrowistoday1384 2 жыл бұрын
I want to eat, too😁
@staryuye1214
@staryuye1214 2 жыл бұрын
菠蘿在台灣這裡叫做鳳梨,先把頭尾切掉再沿著表面把皮削掉就好,這樣或許會比較好切,皮適當削的深一點沒問題的
@user-br6vv4gz7x
@user-br6vv4gz7x 2 жыл бұрын
菠萝和凤梨好像是同一物种的两个不同品种,我这边是根据有没有那个黑的果眼区分的,菠萝有果眼,会刺舌头,吃前需要泡盐水。凤梨没果眼不需要泡盐水可以直接吃。
@cosecant2338
@cosecant2338 2 жыл бұрын
@@user-br6vv4gz7x 说对也对,说错也错,主要是品种名很多,凤梨和菠萝不是官方品种名,真说品种名的话肯定不是这样叫的。比如金钻,你说金钻凤梨和金钻菠萝实际上都是同一个东西。
@alexwang2409
@alexwang2409 2 жыл бұрын
@@cosecant2338 物种的话是同一个东西的,可是我们这边真的是要做一个区分的,在北京这边,凤梨要比菠萝贵一些,也真的口感不一样的,而且普遍是台湾,菲律宾那边过来的
@ulaganathanc1463
@ulaganathanc1463 2 жыл бұрын
I am from India.. I love this Video.. This Chef cooks so delicious..
@billywong9997
@billywong9997 2 жыл бұрын
Chef Wang's cooking is amazing - I love pineapple fried rice
@Meia
@Meia 2 жыл бұрын
+1
@bornfromoneshoot
@bornfromoneshoot 2 жыл бұрын
My fav Chef can read my mind: I was looking for a pineapple fried rice recipes yesterday then you uploaded this!! 😆😆 Thank you so muchhh
@cydereal
@cydereal 2 жыл бұрын
I love your cooking! Your family looks happy to share your food :)
@hwang6915
@hwang6915 2 жыл бұрын
在广州出差很长时间,最爱吃的就是菠萝做的菜,什么菠萝咕噜肉,菠萝炒肉片,菠萝炒饭,菠萝鸡,菠萝蛋饼,都是很普通又特好吃,百吃不腻
@Mk-qc2yt
@Mk-qc2yt 2 жыл бұрын
菠萝大肠
@user-iy8mq6xy2u
@user-iy8mq6xy2u 2 жыл бұрын
菠萝炒西瓜
@Cobra-zs4pn
@Cobra-zs4pn 2 жыл бұрын
可以從螢幕跟聲音感受到鍋氣…絕了
@killian4419
@killian4419 2 жыл бұрын
喜欢这种一家人其乐融融的农家生活,期待王老师的视频,加油!
@oppa6164
@oppa6164 2 жыл бұрын
这个当然香~料那么多~🤤🤤🤤
@huhaaman
@huhaaman 2 жыл бұрын
先把鳳梨頭的尖葉削掉,變成錐體,再用布包著,這樣手握起來比較不會痛。 然後握著沒尖葉的鳳梨頭,橫放在砧板上,把鳳梨屁股削掉,再把鳳梨的光屁股斜放在砧板上,就可以一邊轉圈,一邊削鳳梨皮了。 這樣比懸空削省力,建議皮削稍厚一點,把黑點附近的粗纖維削掉,然後再把深一點的黑點摳出,再把鳳梨頭切掉。 切好的鳳梨立在砧板上,由上往下,“井”字切開,中間的梗可以加進湯裡熬,會有一股酸甜香。 鳳梨肉如何切,就看個人發揮了。 吃不完的鳳梨可以加糖做成醃鳳梨,夏天熱,吃挫冰時,放冰上拌著吃,很好吃喔!
@20238932
@20238932 2 жыл бұрын
新鮮的三色豆其實不難吃,難吃的是冷凍過的沒口感
@soniachen5703
@soniachen5703 2 жыл бұрын
炒個菠蘿木耳給伯爺吃👍
@ycchung7053
@ycchung7053 2 жыл бұрын
這個炒飯好,開胃可口👍👍👍
@janeliu3784
@janeliu3784 2 жыл бұрын
伯父母真幸福
@seawolf_raiders2101
@seawolf_raiders2101 2 жыл бұрын
師傅可以切蓋 然後用湯匙挖肉 再改刀 外表的鳳梨身體跟頭可以當容器
@seawolf_raiders2101
@seawolf_raiders2101 2 жыл бұрын
如果是要切外表 前面是對的 後面繼續削到沒表皮粗粗的部分就可以
@GlyanAnthony
@GlyanAnthony 2 жыл бұрын
不需要雕菠蘿,直接一刀把果皮片下去,看到黑眼也一刀把果肉片下去,反倒是你越雕,肉反就越少。 因為菠蘿外層果肉厚實,所以那層肉削掉不要也沒關係,大概就是黑眼沒有了,就剩可以吃的鮮嫩果肉。
@8tea1014
@8tea1014 2 жыл бұрын
他用的那種叫菠蘿,跟台灣的鳳梨不太一樣,就是必須用他那種方式切成鋸齒狀,才能削掉上面的眼
@Betamethasone0420
@Betamethasone0420 2 жыл бұрын
台灣鳳梨心都是又甜又軟不會硬心!
@rujianfu
@rujianfu 2 жыл бұрын
伯爷享福哦
@outcast-87master
@outcast-87master 2 жыл бұрын
還好義大利人不吃炒飯,不然他們又要爆氣了 鳳梨正常的切法的確會浪費掉一些果肉
@13579water
@13579water 2 жыл бұрын
N年後,意大利人會和菠蘿絕綠.
@txfamilycook
@txfamilycook 2 жыл бұрын
确实,我现在看到菠萝就会想吃夏威夷披萨
@ashleychen9367
@ashleychen9367 2 жыл бұрын
隔壁意大利老太太最喜欢吃的就是我做的蛋炒饭😊
@user-fr4es3yh5r
@user-fr4es3yh5r 2 жыл бұрын
非常棒
@rudigersimpson
@rudigersimpson 2 жыл бұрын
Uncle continues to be a style icon
@user-wt3qg7tp8d
@user-wt3qg7tp8d 2 жыл бұрын
鳳梨炒飯,阿嬤常常會做的一種炒飯。 感覺炒飯這東西就是沒有太大的門檻,只要會炒飯,加什麼料都能接受
@yishinliu2246
@yishinliu2246 2 жыл бұрын
菠蘿切的時候先去頭尾然後再削皮,因為去頭尾後看的到肉跟皮的交界,這樣削皮比較不會削過頭....
@gatesshelby7520
@gatesshelby7520 2 жыл бұрын
四伯太像火云邪神了
@park5257
@park5257 2 жыл бұрын
刚刚做了一个菠萝炒饭,不错😁😄😃
@dongpishi2093
@dongpishi2093 2 жыл бұрын
我觉得这个好,因为有时候炒饭容易腻,因为油,有酸甜菠萝,可以解腻
@elvergalarga8470
@elvergalarga8470 2 жыл бұрын
Loved the uncle’s hair.
@menghuangong2350
@menghuangong2350 2 жыл бұрын
那锅气,简直就是中华美食的精髓,隔着屏幕流口水。评判一家中餐馆是不是地道就看有没有锅气。我家只有电磁炉和不粘锅,不可能炒出锅气。
@howlaniguai
@howlaniguai 2 жыл бұрын
鳳梨蛋炒飯,最後推薦上面灑一些肉鬆,意外的非常搭。
@MichaelG-hp5cn
@MichaelG-hp5cn 2 жыл бұрын
撒一些帕玛森芝士也很好
@linmaslaw
@linmaslaw 2 жыл бұрын
竟然还可以这样搭配!学习了
@zhou5639
@zhou5639 2 жыл бұрын
泰国菜就是这样,炒饭放在挖空的菠萝里
@weijiadai8310
@weijiadai8310 2 жыл бұрын
聊天这一段好喜欢
@richardcatania5086
@richardcatania5086 2 жыл бұрын
I love your videos all the way in Vancouver Canada
@NAIVEBOYANDY
@NAIVEBOYANDY 2 жыл бұрын
好安逸!喜欢这样真实的视频~
@NicZhang_14
@NicZhang_14 2 жыл бұрын
伯娘太可爱了~以后叫伯娘多聊聊天😂😂
@teresatsai8753
@teresatsai8753 2 жыл бұрын
👍👍, 四爺, 好幸福! ❤️在家! 👍👍
@johnliang7089
@johnliang7089 2 жыл бұрын
好好吃的樣子,羨慕
@yinluo1629
@yinluo1629 2 жыл бұрын
看看这个,觉得这个世界,还是美好的
@cw23564
@cw23564 2 жыл бұрын
菠蘿油,真好味,麵包切開中間夾片牛油
@sunnysunshine2654
@sunnysunshine2654 2 жыл бұрын
爷爷好幸福
@ILikeIbanezGuitars
@ILikeIbanezGuitars 2 жыл бұрын
有段时间经常买台南金钻凤梨,做披萨咕咾肉都效果都不错,炒饭就没试过了
@user-vj3rf7qm6i
@user-vj3rf7qm6i 2 жыл бұрын
鳳梨季來囉 !!天越熱越好吃,鳳梨可以入許多的菜
@MiniatureMasterClass
@MiniatureMasterClass 2 жыл бұрын
That must taste sooooooo goooood!!!
@jingzhou230
@jingzhou230 2 жыл бұрын
师父很孝顺
@user-ts9fg9tw1h
@user-ts9fg9tw1h 2 жыл бұрын
刚师傅 的锅 看起来很舒服
@keebengng5302
@keebengng5302 2 жыл бұрын
Need Uncle Roger to review this!
@bingus8864
@bingus8864 2 жыл бұрын
Uncle Roger would put his leg down from chair and say "Haiyaaa pineapple in fried rice." And take whole title away
@MrTTDARK
@MrTTDARK 2 жыл бұрын
@@bingus8864 nahh its a legit way of asian cooking. He may not like, but definitely respect this.
@yongwahwong9574
@yongwahwong9574 2 жыл бұрын
Hiyaa..... Why no MSG?😅
@relaxgaming29
@relaxgaming29 2 жыл бұрын
@@yongwahwong9574 msg would mess the polo taste
@bingus8864
@bingus8864 2 жыл бұрын
Idc what it says on the internet, I must be living in the matrix if any Asian has had pineapple in their rice. It's not impossible but really unless you just want throw shit in lol throw the whole cocktail of fruit then what
@user-nm1dh9hm2z
@user-nm1dh9hm2z 2 жыл бұрын
还是怀念你的蛋炒饭。
@user-fo9dc3zi8s
@user-fo9dc3zi8s 2 жыл бұрын
刀工真好
@xjoker927
@xjoker927 2 жыл бұрын
有机会来马来西亚,超多款式的菜色,而且还有很多种族特色
@johnnyjiang7802
@johnnyjiang7802 2 жыл бұрын
这个翻锅真是出神入化
@user-wz6lu3mo4g
@user-wz6lu3mo4g 2 жыл бұрын
這風格王道啊!
@mjgu8319
@mjgu8319 2 жыл бұрын
生活就是这么简单快乐
@asd10447
@asd10447 2 жыл бұрын
今天挺溫馨的
@user-sf9eo9ty2k
@user-sf9eo9ty2k 2 жыл бұрын
這可是安可羅傑認證的炒飯之王呢
@user-md2qi5uw2p
@user-md2qi5uw2p 2 жыл бұрын
王剛師傅,菠蘿的芯非常硬,口感也很差,一般是丟掉不食用的。還有外皮一般也是再多削掉一層,不會只削這麼薄薄一層(如果你是賣家,多留一些的話方便多賣錢。如果是家庭中自己食用,一般會多削一點保證口感)。菠蘿根據品種,有些孔洞較淺的完全不需要用螺旋切法,可以直接連皮帶洞帶一部分肉全部削掉,也不會造成太多浪費,反而方便。 (堅持自己買未加工菠蘿自己削來吃的我總算有一方面知識超過王剛師傅了)
@藏起花瓣的牧童
@藏起花瓣的牧童 2 жыл бұрын
我还挺喜欢吃菠萝的芯,就喜欢那个脆脆的口感
@echo16858
@echo16858 2 жыл бұрын
跟帅哥学了很多,让生活变得丰富多彩!谢谢🙏
@carrolinalin8566
@carrolinalin8566 2 жыл бұрын
若用台灣的鳳梨,皮削好也不用去刺也不用去心或泡鹽水了,整顆直接切碎就可以了,又甜又香,太好吃了~~ 但鳳梨炒飯應該是把鳯梨帶頭切一半成盅,把肉挖出來炒完炒飯放回鳯梨盅中,再放上肉鬆、腰果即成!
@zhou5639
@zhou5639 2 жыл бұрын
泰国的菠萝炒饭很有名,炒好撒一层肉松,盛在挖空的一半菠萝里出菜,好看又好吃😋
@5151tdk
@5151tdk 2 жыл бұрын
王剛真的很謙虛,也真的很可愛,我看到您切鳳梨(波蘿)的時候笑了出來。真的不是這樣切的。而且留下黑色的點點,真的很容易割嘴巴。這邊有個視頻讓王剛大廚參考一下 kzbin.info/www/bejne/m4q8gZ1srt2ee6c 真的很喜歡您的做人風格還有做菜的視頻。每集都看👀
@annbower6278
@annbower6278 2 жыл бұрын
Agreed.
@user-nr1br5oq8b
@user-nr1br5oq8b 2 жыл бұрын
分享個經驗: 切鳳梨要使用鋒利的薄刀,才會完整漂亮。 水果類的食材,切好後別再過水,以免甜度流失及水傷,影響保存。
@8tea1014
@8tea1014 2 жыл бұрын
他用的那種叫菠蘿,跟台灣的鳳梨不太一樣,就是必須用他那種方式切成鋸齒狀,才能削掉上面的眼。 另外說一句,你想分享切鳳梨很好,但也看一下你分享的影片裡的留言吧...,都在吐槽那個人不會削鳳梨欸...
@dagecan1
@dagecan1 2 жыл бұрын
看到鳳梨我就想到“鳳梨苦瓜雞湯”很讚喔!
@zhimwar1367
@zhimwar1367 2 жыл бұрын
很好奇会是什么味道
@dagecan1
@dagecan1 2 жыл бұрын
@@zhimwar1367 這道湯品在台灣挺常見的,網路上可以找到很多相關食譜喔^ ^
@goobayeh
@goobayeh 2 жыл бұрын
鳳梨苦瓜雞湯用的不是新鮮鳳梨吧
@linmaslaw
@linmaslaw 2 жыл бұрын
广东人震惊脸 原来苦瓜还能和凤梨🍍做汤
@dagecan1
@dagecan1 2 жыл бұрын
@@linmaslaw 沒錯!確實是個奇妙的組合,不過因人而異,討厭苦瓜的人應該接受不了吧^ ^
@Anesthesia069
@Anesthesia069 2 жыл бұрын
I love fried rice! Please share any other recipes you try, too.
@tsc950tao
@tsc950tao 2 жыл бұрын
有愛的料理
@redc0ffee734
@redc0ffee734 2 жыл бұрын
First time to see pineapples on fried rice
@user-zt8ls6jj8k
@user-zt8ls6jj8k 2 жыл бұрын
夏威夷雙色豆炒飯
@chantik
@chantik 2 жыл бұрын
Chef Wang and Uncle are the best
@megaman.
@megaman. 2 жыл бұрын
青豆 紅蘿蔔 臘肉....這不就是傳說中的三色....
@angastsai4438
@angastsai4438 2 жыл бұрын
青豆+紅蘿蔔 在加玉米就變地獄三色豆了
@shuhuawang832
@shuhuawang832 2 жыл бұрын
謙虛的王剛師傅👍
@user-zg5zt1cv7s
@user-zg5zt1cv7s 2 жыл бұрын
伯爺~下次榴槤炒飯
@PaulJohn5u
@PaulJohn5u 2 жыл бұрын
差玉米就能組成沒冷凍過的冷凍三兄弟了
@藏起花瓣的牧童
@藏起花瓣的牧童 2 жыл бұрын
我喜欢各种炒饭,这一集收藏了🤙🤙🤙
@anndeng5876
@anndeng5876 2 жыл бұрын
四伯爷这两天瘦下来了
@WHOOOOOOOOCARES
@WHOOOOOOOOCARES Жыл бұрын
Looks really good
Dad Makes Daughter Clean Up Spilled Chips #shorts
00:16
Fabiosa Stories
Рет қаралды 1,8 МЛН
ОБЯЗАТЕЛЬНО СОВЕРШАЙТЕ ДОБРО!❤❤❤
00:45
managed to catch #tiktok
00:16
Анастасия Тарасова
Рет қаралды 46 МЛН
People Having A Bad Day | Funny Fails Compilation
19:59
FailArmy
Рет қаралды 4,3 МЛН
10分钟可以做出来7种蛋炒饭,每粒米饭都会跳舞
10:13
万能工具人阿伟
Рет қаралды 219 М.
Following instructions from Uncle Wang (Egg Fried Rice)
11:01
FutureCanoe
Рет қаралды 1,7 МЛН
阿基師教你做「鳳梨炒飯」【型男大主廚 主廚教你做】20171018 EP2564
5:53
型男大主廚 Stylish Man - The Chef
Рет қаралды 59 М.
Dad Makes Daughter Clean Up Spilled Chips #shorts
00:16
Fabiosa Stories
Рет қаралды 1,8 МЛН