The Original Assassin's Pasta at Ristorante Al Sorso Preferito

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ファビオ飯 /イタリア料理人の世界

Күн бұрын

Пікірлер: 539

@chef_Fabio 2 ай бұрын

今皆さんの家にある、パスタのメーカーを教えて下さい🍝✨

@じんさく富山 2 ай бұрын

ディチェコです

@1105sanami 2 ай бұрын

今家にアルチェネロのパスタがありました😊

@まゆめん 2 ай бұрын

Barilla

@じんさく富山 2 ай бұрын

ガロファロの方が好みなのですが😅

@M120-u8g 2 ай бұрын

ファビオさんのおかげでマンチーニが色んな種類あります！

@chom5211 2 ай бұрын

「50年暗殺者のパスタを作ってる」にスゲー…って思ってたらしれっと通った人が発明者って…すごい空間だなぁ。

@andy_tw 2 ай бұрын

なんて穏やかで素敵なシェフなんでしょ

@ぽんたろう-k8y 2 ай бұрын

イタリアのシェフが気前よくレシピを教えてくれるのは毎度感心する。やっぱり本場を味わうのは格別ですね。

@metal_unko 2 ай бұрын

こんなすごい資料映像をタダで見られて本当にいいんだろうかという気分になる

@jp_ley 2 ай бұрын

これは大変貴重な動画です。おかげで我々は歴史の証人になれた。ありがとうファビオ。

@ぽちゃ-r8i 2 ай бұрын

営業中でもレシピを笑顔で教えてくれる優しいシェフとピエトロさんに、とても心がほっこりしました笑

@mymy-zv7ff 2 ай бұрын

暗殺者のパスタの発祥のお店での動画を見れるって、本当に感慨深いというか。。。こんなに歴史のあるパスタとは知らなかった。イタリア、行きたいなー。。。

@mio_4042 2 ай бұрын

イタリア続編きたぁぁ！！本当にこのプロ同士の殺伐とはしていないけれども、洗練された空気感が堪らなく好き。お互いにリスペクトが垣間見られるのが心地いい。

@ゆう-e8r4o 2 ай бұрын

どこの国でもそうだけど、ベテラン料理人ってのは本当にカッコいいな

@user-bu9jr2wl2e 2 ай бұрын

同意します。NHKで以前「妄想ニホン料理」という番組があり、日本料理の簡単な説明だけで外国の料理人が想像で料理してましたが、皆さんプロの顔、プロの仕事でカッコ良かったです。

@koumori6361 2 ай бұрын

驚くのは考案者が現存しててその味がいただけるということ。日本でもオムライスの考案者のオリジナルとかありますけど、オリジナルに触れられる環境は素晴らしい。

@Agua-de-Beber 2 ай бұрын

シェフがチャーミングすぎるし、開発者さんが自ら盛り付けてくれる… すごい人は人柄も暖かくて涙が出ます

@kokihasegawa3879 2 ай бұрын

暗殺者のパスタの発祥のお店に突撃取材に行けるチャンネルはこのチャンネルだけですね！感動してます。ファビオシェフ次回の動画も楽しみです

@Ilikeblue7 2 ай бұрын

シェフの心の器が海より広すぎてかっこよかった🫶グラッツェ

@おりん-l8s 2 ай бұрын

シェフの機微や表情から、本当に料理が好きなんだな、って感じました！ひと皿に込められた気持ちや歴史に触れて、更に幸せな気持ちになれた動画でした！Grazie!!👍

@modelclub 2 ай бұрын

いままでこのチャンネルに出てきたシェフの中で、一番「感動する」笑顔のシェフでした。いいもの見せてくれて本当にありがとう。本物は本当に素晴らしい。

@あわもりーず 2 ай бұрын

これが原点かー！　ガロファロの1.7mmで　一瞬茹でて　その後はパッサータディポモドーロで茹で焼き（ホールトマトを濾したって言ってたからソフリット云々は無いのかな）ムラの美学じゃないですけど、ムラが表情なんですよね。具で表情を作るのではなくパスタの茹で上がり焼き上がりで表情が作れるお皿なんだなと思いました。ポモドーロの当たり方で外側アルデンテ中モッチリだったり外モッチリ中ちょっと芯残りだったりパスタが色んな表情見せるんだなぁって思いました。凄いな。歴史だな

@ucc-t9r 2 ай бұрын

ファビオさんマジ結構凄いシェフと色々コラボしてくれるからタダでシェフの技日本語で学べるのありがたすぎる

@FG1911A1 2 ай бұрын

ファビオさんの秀逸な調理風景を見ているだけでもいつも幸せなのに、イタリアの暗殺者のパスタの発祥のレストランでの調理風景を観れるなんて、さらに感動です！ヴィンチェンツォシェフの細かく優しい配慮とパワフルさと気前の良さ、ピエトロシェフの気さくで優しさに感動です！益々イタリアン＆イタリアが大好きになりました！心より感謝と応援を申し上げます！！

@hirokuma1222 2 ай бұрын

マルコシェフの動画から始まって海から川をたどり　水源にたどり着いた気持ちでこの動画を見ています。なんだか感慨深いと同時にとてもワイルドな料理ですね😊

@プリッツ太郎-b7j 2 ай бұрын

色んなシェフに教えてもらえるファビオさんって人柄めっちゃいいからなんだろうなー

@iichaniichan4829 2 ай бұрын

人柄と思いたいんだろうけど、残念ながら教えてもらえる1番の理由はKZbinの登録者数です😂笑

@プリッツ太郎-b7j 2 ай бұрын

@@iichaniichan4829 そんな考えしかできないんだね、可哀想😢

@MM-rt2vm 2 ай бұрын

@@iichaniichan4829生きてて楽しい？

@ucc930ml 2 ай бұрын

@@iichaniichan4829 ほう、それがシェフらの動機なのか　そのことは当人らへ確認した事実か？

@5555ケンケン 2 ай бұрын

@@iichaniichan4829 同じ店で脇目も振らず５０年間毎日その日の提供に追われ、同じ料理を精一杯作り続けてきたシェフが、たかが登録者数目当てに料理のクオリティーと引き換えに出演すると思うのかね？料理人は美味しいものを食べさせたいって心が無きゃ５０年はやれないんだよ。このシェフの笑顔と目を見て何故わからないのかね？

@ナガシロ万里 2 ай бұрын

パスタそのものもさることながらフライパンを振ってる時の「カコカコカコ」っていう音がなんとも心地よい……。

@wintercapri 17 күн бұрын

ほんとそれですね

@h060307yuu 2 ай бұрын

知識がしっかりされてるから質問も的確なんでしょうしやり取りに無駄がない気がしますそのうえ、見てる僕のような素人にも伝わる表現の編集で見やすいです

@sakura-yx5dl 2 ай бұрын

考案者自ら盛り付けられるのもし自分がされたら感無量です

@t.kurihara3672 2 ай бұрын

本場の暗殺者のパスタの作り方を観れてうれしいです。50年ってすごいですね

@ウェッジアンテイリーズ 2 ай бұрын

ご飯のおこげとかにも通じる美味しさが有ると思いました

@yuta7268 2 ай бұрын

すばらしい。真の暗殺者のパスタビックリでした。ファビオさん、流石としか言いようがない。人徳半端ないです。

@ゆず-o1c 2 ай бұрын

１つのパスタにこだわりと自信を持って作り続けるってすごいですね。暗殺者のパスタ、一時的な流行りではないオリジナルならではの尊敬とすごさとほっこりさを楽しませてもらいました😊

@mec2754 2 ай бұрын

50年同じレストランで働き続けてるの凄い

@はまやらお 2 ай бұрын

俺なんてファミレスバイト半年でやめたのに

@victim3037 Ай бұрын

@@はまやらおファミレスはつらいから仕方ない

@Arufomu 2 ай бұрын

なんとシェフの懐の深さ、今回動画で見れて嬉しいです。 50年も務められてると聞いたとき驚きましたね…

@funwarikeen 2 ай бұрын

撮影終わった途端にコックコート脱いで、ガチの営業モードに入るシェフもかっこいいですね

@wdrftgylp1110 2 ай бұрын

オリジナルの作り方が知れるの凄く貴重だな

@寒がりのパンクス 2 ай бұрын

異国の厨房って見てて楽しいなぁ。海外の人もラーメン屋とか見てこんな風にワクワクしてるのかな

@montanaj3414 2 ай бұрын

ラーメン屋を経営しているイタリア人もいるそうだからとても興味深いのだろうと思う。

@coocoo-ec6xl 2 ай бұрын

誇りを持って、しかもすごく楽しそうに作られていて、これは美味しいに決まってますね😊 こちらまで笑顔になれました✨ ありがとうございます✨

@cellf11gaming53 2 ай бұрын

ついに源流へ！暗殺者のパスタを前の動画で試してからうちでも自炊の定番になりつつあります。遠く離れた日本からオリジナルレシピの発案者を観れるなんて不思議な気分です、感謝とリスペクト🙏

@パインピーチ-t3m 2 ай бұрын

ファビオさんイタリアに密着しすぎて故郷に戻ったような空気感漂います。かっこいいです。

@wild-smoke5113 2 ай бұрын

物凄く美味しそう、というか絶対に美味しいだろ！という確信が湧いてくる映像でした偉大な発明者のお方と50年という年季の超一流職人のもと、という貴重な映像をありがとうございます

@TakeoMax777 2 ай бұрын

すげー優しい。感動レベル。

@10riniku42 7 күн бұрын

料理しながらあんなに会話してくれる、そんな料理人の方々は、本当にすごいなと思います。暗殺者のパスタ、改めてまた作りたいなと思いました。

@syuhenkiki 2 ай бұрын

めちゃくちゃ豪快に作るシェフですね😂とても美味しそう。行ってみたい。

@lipsum-k2m 2 ай бұрын

人間味とカリスマ溢れるシェフですね！ひきこまれます。

@captivatefan4095 2 ай бұрын

普段料理をしない自分ですが、ファビオさんの動画を見ているとパスタ料理に挑戦したくなり作る日々が増えています。言葉選びや言葉遣いが丁寧なファビオさんはとても素敵で素晴らしいです！ずっと応援しています。お身体に気をつけて。

@さまなまやらは 2 ай бұрын

待ってましたが自然と声に出た

@akikokornblumen6104 2 ай бұрын

シェフのファビオさんへの“ブラァボ〜”(その通り、素晴らしい！)のあいづちめっちゃ好き❤️

@a_ikomusica4346 2 ай бұрын

動画を観ている間、ず〜っと口の中で唾液が常に出てて止まらなかったです🤤

@のりぴー-v1b 2 ай бұрын

またこの季節が来たんですね🇮🇹こんなに貴重な動画をありがとうございます！次回も楽しみです🥰🥰🥰

@とむやむくん-g8n 2 ай бұрын

シェフ👨‍🍳❤も教えている時の笑顔がとても優しくて素敵な雰囲気で歴史を感じながら頂くこのパスタは絶対美味しい🍝いつかこの方が元気なうちに訪れたいな♪

@秋将軍 2 ай бұрын

定期的に食べたくなるんだよなこのパスタ

@kumihamatoyo 2 ай бұрын

なんて貴重な動画

@romancingtmge 2 ай бұрын

すごっ！この動画やばすぎでしょ。ボキャブラリー死ぬくらい感動しました。

@bosturbo 2 ай бұрын

いつかここのキッチンを観られると心待ちにしていました。まさか考案者の方との交流も観ることができるとは思っておらずびっくりしました。あの調理法で塩加減を一発で決めているのは凄いですね。後から足せる様なソースでは無いでしょうし、入れ過ぎたら終了でしょうし。

@uiuuuuuuuuuuu 2 ай бұрын

改めて考えるとファビオさんの人脈の広さすさまじいな、楽しそう

@bebe_agnus 2 ай бұрын

しれっと歴史的な動画を投稿してくれてありがとうございます！

@kinooohasi 2 ай бұрын

喋ってるときの手の仕草とか表現力豊か

@i_aym 2 ай бұрын

これ以上ない体験でしたね🍝 何も加えないと言ってましたが、シェフの人柄が最高の味を引き出してるんだろうなと思いました👍

@yukito-hl6df 14 күн бұрын

この技はずっと残ってて欲しい。シェフの声も発音も好きすぎる。

@Ilikeblue7 2 ай бұрын

歴史のある食べ物って深みあるよな〜カレッティエラとかもその土地それぞれのアレンジ効いてて面白いし

@M120-u8g 2 ай бұрын

イタリア編これから楽しみです！

@マグロカジキ-g8x 2 ай бұрын

このパスタが1番好きかもしれません。ありがとう。

@だいすけ-q3l 2 ай бұрын

オリジナルが見られるのは感動です😊

@jadg1242 2 ай бұрын

本場のシェフがちゃんと解説してくれるなんて、貴重です！！

@doroame 2 ай бұрын

優しくてかわいいシェフたちだなあ

@ヒロイ-s2k 2 ай бұрын

ついに暗殺者のパスタの源泉にまでたどり着いてしまうとは！パスタをお湯で少し茹でて柔らかくするのは小さめのフライパンでも入れやすいしアリですね。

@Istaosh 2 ай бұрын

待ちに待ったイタリア編

@nomadictuo1875 2 ай бұрын

凄い！本当にレジェンドじゃないですか…

@激アツ太郎-x3w 2 ай бұрын

暗殺者のパスタって名前は聞いたことがありましたがこういうやつだったんですね。最後にシェフがヨレヨレのTシャツ姿になってるのも良かったです。

@やつはし-w6c 2 ай бұрын

最近昔のイタリア滞在動画見返してたから新しいの見れるの嬉しい〜

@hakonikomoru 2 ай бұрын

取材もさせてもらえてすごい！👏 ノリの良いシェフでめちゃくちゃ良い人😊

@ええし-z1c 2 ай бұрын

穏やかでのんびりした素敵なシェフですね！

@epicrock 2 ай бұрын

気持ちのある素晴らしいシェフに素晴らしい動画

@斎藤俊也-j2o 2 ай бұрын

イタリア編きた〜🤩✨

@natsukumi1919 2 ай бұрын

厳格でありながらお茶目で素敵

@春一番-z1w 2 ай бұрын

ファビオシェフの動画で暗殺者のパスタを作った方の動画が見られるとは‼︎本当に貴重すぎてありがたいです😭👍👍感動してしまいました👍👍🇮🇹 ちなみに最近はディチェコが家に常備してます🍝

@kyo_osushi 2 ай бұрын

暗殺者のパスタとか聞いたコトない！から出自まで脚を運んでるのほんとに食への探究心えぐい。

@タッシー-r3x 2 ай бұрын

週末にやってみます！ボニッシモ～になるかな。イタリア語は心地いいなぁ💛

@エクスタシィ律 2 ай бұрын

シェフの方の人良さが伝わるしわざわざ撮影だからお洒落してたのもお茶目で好き

@コーヒーうまい-t1e 2 ай бұрын

ピエトロさんの人柄も気さくで穏やかで素晴らしいですね。チャンネル主さんの柔らかさと相まって、楽しく拝見出来ました。イタリア語は出来ないけど、アッサッシーナ行ってみたくなりました。

@木村和泉-u3s 14 күн бұрын

何ともお気楽に、朗らかな雰囲気の中暴かれる神秘…！！

@山名忠慶 2 ай бұрын

シェフの愛情とユーモアさがたくさん伝わってくる素晴らしい動画ですね！ (程よい豪快さとおおらかさも素敵です) トマト風焼きそばという感じもしました。いつか私も現地で食べてみたいです！！

@matthew.j6637 2 ай бұрын

暗殺者のパスタは店舗ごとに特に強いこだわりを感じる笑、美味しそう

@yuuichi1985 2 ай бұрын

こんなカジュアルに教えてくれるのが凄いというか、太っ腹w 腕に自信があるから教えてくれるのかな？

@ハンギョ丼-n5p 2 ай бұрын

つくづくイタリアンシェフの皆様はサービス精神が旺盛な方が多いように感じます

@TheYoshiya448earth 2 ай бұрын

15分の動画で50年の妙技を習得できるわけ無いけど、これは作りたくなる

@ShijimiFlesh 2 ай бұрын

ファビオさんがお料理されている途中でよく使う「見てください。この〜」という表現をヴィンチェンツォさんも多用しているからイタリアの常套句のようですね。それにしも素晴らしい動画をありがとうございました。

@チョビビッグ 2 ай бұрын

こんばんは〜😊いや〜本当に美味しそうですね❤シンプル！ざベスト❤ペペロンチーノと別な味で食べてみたいですね🤤👍

@八尾隆之 2 ай бұрын

初めて見た時はこんなものイタリアの人がホンマに食べるのか?と思いましたが、ファビオシェフが美味いと言うのなら間違いないですね🤤ちょっと焦げたところとか日本人大好きですし🤤

@p3113 2 ай бұрын

キターーー！イタリアシリーズ！！待ってましたよー。ビールとつまみを片手に視聴するのが毎回の楽しみです。500缶じゃ足りないかもw

@1105sanami 2 ай бұрын

すごいこのワクワク感！最高です❤

@justadrivertube 2 ай бұрын

ついに源泉の最初の一滴に辿り着きましたね！ 50年味を守り続けてきて、日本からその作り方を求めてシェフが訪れたらそりゃ嬉しいだろうなぁ。営業日の厨房に入れてくれる心意気も素晴らしいですね。まさかのブロンズダイスでしたがその理由がいかにもオリジナルいいですね。辛さはどうだったんでしょうか。イタリア行くならプーリアに行ってみたいです。