Гениальное блюдо из ОДНОГО ингредиента. Две звезды Мишлен за пончики из кальмара.

  Рет қаралды 1,708,166

Шеф-повар Василий Емельяненко

Шеф-повар Василий Емельяненко

Күн бұрын

Пікірлер: 3 100
@litvinov.bogdan
@litvinov.bogdan 4 жыл бұрын
Ребята, для вашего удобства пишу набор продуктов для блюда Василия: - кальмар (просоленый) 0,6 кг - рассол 1 л воды и 33 г соли - чеснок 1 зуб - блендер - масло для фритюра около 175-180° - манго 1/2 шт - томат 1/2 шт - перец халапеньо 1/2 шт - базилик зеленый немножко - оливковое масло - сок лимона - перец белый молотый - соль по вкусу Если вам было полезно, поднимайте комментарий вверх, чтобы он был виден всем зрителям. Хорошего всем дня)
@elizzeeliz4401
@elizzeeliz4401 4 жыл бұрын
Спасибо
@vb6021
@vb6021 4 жыл бұрын
а мука?
@TanyaB66
@TanyaB66 4 жыл бұрын
А если как фарш для пельменей - то что ещё нужно добавить ?
@litvinov.bogdan
@litvinov.bogdan 4 жыл бұрын
@@vb6021 пропустил, а сколько муки было?
@ЛенаКравченко-к4с
@ЛенаКравченко-к4с 4 жыл бұрын
@@litvinov.bogdan вообще он муку не добавлял....)
@2112Virginia
@2112Virginia 4 жыл бұрын
«Чтобы есть - нужна вилка», говорит Шеф Василий и с аппетитом ест руками )))) Обожаю Ваш неповторимый стиль, захожу за настроением!
@ГалинаАнтоновна-ъ6ф
@ГалинаАнтоновна-ъ6ф 3 жыл бұрын
O
@ЕвгенийЛебединский-б5в
@ЕвгенийЛебединский-б5в 3 жыл бұрын
Руками есть вкуснее)) ведь вначале мы начали есть, и только потом чем есть)))
@kyzyapost8420
@kyzyapost8420 3 жыл бұрын
А, как хрустит салатиками.🙂
@MariaLokshina
@MariaLokshina 3 жыл бұрын
Кстати - да! 👍😁 Забавно, подметили.
@nadezhdabessonova1014
@nadezhdabessonova1014 2 жыл бұрын
Василий: "Нужно показать как это выглядит изнутри", и нормально, по-человески разломил, в разные стороны покрутил, позволил всё как следует рассмотреть... не боится, что попавшие в кадр жирные пальцы плохо скажутся на "имидже". Уммничка! И это при том, что прекрасно умеет положить на тарелку, красиво разрезать, изящно развернуть точно по классике, с соблюдением всех законов жанра. Но делает так как наглядней и аппетитней :)))
@irmgardrau442
@irmgardrau442 3 жыл бұрын
Вася , вы не только превосходный повар , но один из редких в жизни сегодняшней ,челове с открытой ясной очень доброй душой . Желаю вам здоровья и долгих счастливых лет .
@ЮляМихеева-ъ5г
@ЮляМихеева-ъ5г Жыл бұрын
А где рецепт с одним ингредиентом?
@ЛюдмилаПоверенная-ь9к
@ЛюдмилаПоверенная-ь9к Жыл бұрын
Красавчик
@АндрейХорохорин-я5я
@АндрейХорохорин-я5я 5 ай бұрын
У нас в Сибири, все такие,накормят,спать положат...
@Alisar_Shimmer
@Alisar_Shimmer 5 ай бұрын
Пускай готовить научится.
@molostov
@molostov 4 жыл бұрын
Василий, вот сколько Вас смотрю - пожалуйста, не меняйте формат !!! Это просто шикарно, смотреть как готовят рецепты на Вашей кухне ! По мне, так это создает особенный уют, ощущение, что каждый может сделать абсолютное любое блюдо дома, а не в ресторане. Очень прошу вас, не меняйте формат ! Спасибо !!!
@ЛидияЧиж-й6ы
@ЛидияЧиж-й6ы 3 жыл бұрын
Очень необычно и вкусно
@ЛюдмилаБобылева-щ6ы
@ЛюдмилаБобылева-щ6ы 3 жыл бұрын
обожаю Василия и его рецепты больше и ничего искать не нужно .
@user-xx2zr9xr7f
@user-xx2zr9xr7f 4 жыл бұрын
Какой Вы прекрасный АРТИСТ! Какая речь, какой ЭСТЕТ! Смотрю Вас как кино. Еще и учусь! Браво маэстро!
@Nant1000
@Nant1000 4 жыл бұрын
согласна
@ninatabakova2751
@ninatabakova2751 4 жыл бұрын
Особенно речь: "здравствйте господа и ИХ прекрасные дамы!"...
@Nant1000
@Nant1000 4 жыл бұрын
@@ninatabakova2751 а что, это даже интригующе господа и некие другие господа, чьи дамы так прекрасны
@ИринаОсенняя-э8я
@ИринаОсенняя-э8я 4 жыл бұрын
Что эстет,то эстет в фартушку,но в перстнях и браслетах...
@Nant1000
@Nant1000 4 жыл бұрын
@@ИринаОсенняя-э8я оо, да уж такие перстни и браслеты, что и не высказать а что, фартужек с перстнем никак , да?
@АННА-ы8л5в
@АННА-ы8л5в 3 жыл бұрын
Василий, БлагоДарю! Обожаю вас за стиль, за позитив, за невычурность, за неманерность, за нежеманство и просто так!
@living1256
@living1256 4 жыл бұрын
Я кальмара заменил на Говядину Манго и томаты на макароны и тоже очень вкусно получилось :3 Спасибо за рецепт
@splittersplitter1217
@splittersplitter1217 4 жыл бұрын
😄😄😄👍
@АннаСагайдак-и9у
@АннаСагайдак-и9у 4 жыл бұрын
😂😂😂
@ninatabakova2751
@ninatabakova2751 4 жыл бұрын
Это как: нет туалетной бумаги-замените наждачной!
@ЕленаТютюнкова-ь8р
@ЕленаТютюнкова-ь8р 4 жыл бұрын
Вот я с вами!это что за рецепт такой?и кому?кальмар денег стоит ваще то!
@ЕленаТютюнкова-ь8р
@ЕленаТютюнкова-ь8р 4 жыл бұрын
Ну надо как то рецепты предлагать адаптированно публике которая может это себе позволить!заведи себе канал для богатых'Василий!и вот там эту пургу с протёртыми кальмарами и манго разводи....
@НадеждаЛуканинец
@НадеждаЛуканинец 4 жыл бұрын
Пока не знала Василия,пенсии хватало до следующей,теперь только на неделю.
@irinagruber2478
@irinagruber2478 4 жыл бұрын
Stali pit i est sa dwoih
@ИринаРаботающийпенсионер-т6д
@ИринаРаботающийпенсионер-т6д 4 жыл бұрын
😁🤣😂😂
@rorykyrnan6210
@rorykyrnan6210 4 жыл бұрын
И впрямь, сплошное разорение. 😁 Пенсионерам смотреть канал Василия вредно для кошелька. 😁 Но рецептик прикольный. Спасибо, шеф! 👍
@jokerjoker1397
@jokerjoker1397 4 жыл бұрын
😀😀😀
@-.tatitishipadpro2513
@-.tatitishipadpro2513 4 жыл бұрын
Надежда Луканинец да ладно вам. Денечек кашки поели и сэкономили на манго. Я раскладываю по пакетикам оставшиеся комуналки деньги и не страдаю. На завтра хоть 100р да есть.
@ЛарисаХодеева
@ЛарисаХодеева 3 жыл бұрын
Обожаю смотреть как готовит Василий. Может не всё могу принять (я пенсионерка), но с удовольствием смотрю, как хороший спектакль. Отлично поднимает настроение!!!!!
@Alisar_Shimmer
@Alisar_Shimmer 5 ай бұрын
Готовит? Скорее портит продукты.
@НадеждаОлейник-я6е
@НадеждаОлейник-я6е Ай бұрын
❤превосходно!
@Brazilec_
@Brazilec_ 4 жыл бұрын
Вася ты просто уникальный человек! Уважаю! Все блюда которые ты готовишь просто восхитительны! Ну а твоя подача вообще выше всяких похвал!
@НеллиКононникова
@НеллиКононникова 3 жыл бұрын
Браслеты мне нравятся и рецепты тоже
@ТатьянаШкаралевич
@ТатьянаШкаралевич 2 жыл бұрын
Безмерно счастлива знакомству с Василием.Люблю кухню ещё с юности.Доставляет огромное удовольствие что-то творить,выдумывать.Я нашла своего волшебника .Огромное спасибо вам за доброе,доходчивое общение.Всех вам благ.Татьяна.Чувашия .66 лет.
@НатальяТкаченко-э6ш
@НатальяТкаченко-э6ш 3 жыл бұрын
Василий, Вы гений и у вас театр одного актера!! Умница! Так держать! Здравия Вам на многая лета и процветания 🤗🤗
@ТатьянаКиселёва-г3п
@ТатьянаКиселёва-г3п 3 жыл бұрын
Эх, Вася,Вася...
@МаринаСахно-ы8ц
@МаринаСахно-ы8ц 4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно! Манго купили в Ленте замороженный, самое то для сальсы. Кальмары стояли в рассоле 30 минут и кстати хватило, но пришли к выводу что соли надо меньше грамм 25. Самое сложное в этом рецепте-это почистить кальмар😀
@МаринаМихайлова-щ7д9б
@МаринаМихайлова-щ7д9б 3 жыл бұрын
Готовлю Ваши рецепты уже год, столько нового и полезного жуть!!! 😄 Но это блюдо поразило всю семью, восхищению мужа не было границ 🤯 спасибо ещё раз 🙏🏻 Вы чудесный человек и настоящий мастер своего дела 💝
@ИерейВладимирМихальцов
@ИерейВладимирМихальцов Жыл бұрын
Такой же ,видно, как постный салат с памело.Перевод продукта. А чебуреки с кальмаром -отличное блюдо.
@СветланаСкопенко-з2к
@СветланаСкопенко-з2к 3 жыл бұрын
Не знала раньше,что на кухне может быть так интересно
@ТатьянаСамодурова-ы3й
@ТатьянаСамодурова-ы3й 4 жыл бұрын
Вася, ты супер. Люблю твой юмор, позитив и твое мастерство. Что бы ты не готовил, вкуснятина. Ещё очень рада видеть тебя на твоей кухне. А кальмаров в таком исполнении попробую обязательно. Каждый день жду ролики с нетерпением. Так держать!
@ТатьянаМаевская-к2э
@ТатьянаМаевская-к2э 4 жыл бұрын
Вася, живи я в Москве, только в твой ресторан бы и ходила! Ну до чего у тебя все вкусно получается. Прям мазохизм смотреть твои видео! Спасибо тебе, позитивный человечек в новом фартучке!как же надо любить своё дело!
@777JisL
@777JisL 3 жыл бұрын
Что за мода пошла называть взрослого мужчину человечком. Смешно 😅
@ЕленаКоч-е4г
@ЕленаКоч-е4г 2 ай бұрын
А меня, наоборот, в ресторан к Василию не тянет, смотреть на него приятнее, чем есть его стряпню.
@babiker29
@babiker29 3 жыл бұрын
Спасибо Василий, приготовил. Соус бомбический, кальмар вкусный, сочный! Кстати делал из крупного глубоководного кальмара, он намного грубее обычного, но получилось круто! Просаливал почти сутки(так получилось) 20 гр соли на литр, просолился хорошо. Кстати в блендере измельчать я его запарился. Как только половина массы превращается в "мазик", то из за своей густоты он повисает надо лезвиями и они крутятся вхолостую)) пришлось сверху толкушкой его поджимать))
@НатальяГнатюк-м5ь
@НатальяГнатюк-м5ь 2 жыл бұрын
Класс
@АндромедычНегрустный
@АндромедычНегрустный 4 жыл бұрын
Спасибо за позитив и подачу материала. Всегда смотрим с интересом. Удачи во всём!
@ЕленаЛобанова-я1ч
@ЕленаЛобанова-я1ч 4 жыл бұрын
Необыкновенная харизма, просыпаюсь ночью, что, посмотреть?? Вас, Василий! Не важно, что готовите, просто посмотреть и послушать!...
@OnlyTrueMusic
@OnlyTrueMusic 3 жыл бұрын
И на душе так светло становится, улыбка на лице появляется и просыпается аппетит. В три часа утра идем готовить.
@АбырАбырвалг
@АбырАбырвалг 3 жыл бұрын
и покушать...
@ДинаАлтаева-с9т
@ДинаАлтаева-с9т 3 жыл бұрын
Привет из Казахстана!!! Смотрю Вас с большим удовольствием!!! Научилась очень многому, много всего интересного. Большой рахмет Вашим родителям что воспитали такого сына!!!
@waleryskwortsow3380
@waleryskwortsow3380 2 жыл бұрын
Извините пожалуйста, а ''рахмет'' - это похвала?
@nutanuta696
@nutanuta696 2 жыл бұрын
Это благодарность-Спасибо!
@waleryskwortsow3380
@waleryskwortsow3380 2 жыл бұрын
@@nutanuta696 Спасибо за разъяснение. Я из Латвии. Удачи!
@ТатьянаГук-э3г
@ТатьянаГук-э3г Жыл бұрын
Э
@ВалерияИванова-ы5ю
@ВалерияИванова-ы5ю Ай бұрын
Огромное спасибо за рецепт.❤❤❤🎉🎉🎉🎉
@Kolyandr2
@Kolyandr2 4 жыл бұрын
Василий, это самое вкусное что я готовил когда либо. Все очень гармонично, дополняет друг друга и играет контрастом. Готовить не сложно, только пленки счищать долго. Соус сдобрил ворчестером, чего то не хватало. Острый перчик обязательно нужен, он освежит рецепторы и вкус все время будет ярким и свежим. Ещё была большая беда с температурой, фрикадельки остудили масло для 110 и она толком не поднималась, но все равно получилось отлично. Очень благодарю за рецепт.
@Xanyaua
@Xanyaua 4 жыл бұрын
Именно ресторанные блюда я и жду на этом канале! Спасибо!
@richard3380
@richard3380 3 жыл бұрын
Мне нравится юмор и простота приготовления👍Вы большой умница!Элегантность и любовь к своему делу☺️
@ЛидияЖейнова
@ЛидияЖейнова 3 жыл бұрын
Очень доступно, вкусно,грамотно и приятно смотреть ,готовить одно удовольствие, желаю успеха и достижения целей и процветания грамотному мастеру,
@efiselena937
@efiselena937 2 жыл бұрын
Василий, этот новогодний стол будет исключительно по вашим рецептам! Спасибо за позитив и вкусноту. Всем мира и здоровья!
@Jeine_Jeine
@Jeine_Jeine 2 жыл бұрын
Повторил. Это уже второе блюдо, которое я повторяю за Василием. Дочка, которая обычно морепродукты не ест ни в каком виде, сказала, что это вкуснотища! Жене и мне тоже очень понравилось: соседство вкусов удивительное! И ведь из сложного только очистить помидоры от шкурки. Вся семья осталась очень довольна! Спасибо!
@lanilaskina7472
@lanilaskina7472 Жыл бұрын
Так помидоры чистить ещё проще манго.Шкурку крест на крест и в кипяток)😊
@tanyasherer2719
@tanyasherer2719 4 жыл бұрын
Василий, я человек Двльнего востока, рожденная на Камчатке, кальмар, крабы всегда были на столе как хлеб. Но что бы так приготовить кальмар!!!!! Огромное спасибище!!!!!! Всем, всем моим дальневосточникам передам🤗👍😋
@ТатьянаВасильева-и9р7х
@ТатьянаВасильева-и9р7х 4 жыл бұрын
Привет из Сахалина. Как нам с мужем, так нет ни чего лучше, чем кальмар, жареный на сливоШном масле. И, может я ошибаюсь, но жареная оболочка возможно будет "резинить". Ела котлеты из горбуши, фарш для которых долго вымешивался. Получается суфлеобразная консистенция и при жарке образуется плёнчатая оболочка (в первую минуту похожа на корочку).
@tanyasherer2719
@tanyasherer2719 4 жыл бұрын
@@ТатьянаВасильева-и9р7х татьяна, добрый вечер.!! Вот и попробуем рецепт. Главное не передержать в масле и не давать высокую температуру. Как сделаю, обязательно с вами поделюсь. Всего вам доброго.
@ЕленаСтрыгина-у6э
@ЕленаСтрыгина-у6э 4 жыл бұрын
Дальневосточникам зачет!Привет!
@olgakravtsova-vz7go
@olgakravtsova-vz7go 3 жыл бұрын
Я тоже дальневосточница... Только салат делала
@ЮрийСергеев-н5ц
@ЮрийСергеев-н5ц 4 жыл бұрын
Дай Бог, Вам здоровья! Смотрю с удовольствием! С уважением
@АнтонКоробов-г6я
@АнтонКоробов-г6я 3 жыл бұрын
Готовлю по вашим рецептам. Жена приятно удивлена. Вам очень Благодарен , за то что делитесь своим мастерством
@НатальяЛебедева-ь2ф4т
@НатальяЛебедева-ь2ф4т 4 жыл бұрын
Как повезло вашей жене и одаренный и привлекательный прям мужчина мечта. Спасибо вам за то что вы есть.
@ТатьянаВанчикова-ы3м
@ТатьянаВанчикова-ы3м 3 жыл бұрын
Василий, спасибо Вам за прекрасное настроение, которого так всем не хватает, Вы очень позитивный и прикольный, настояший профи своего дела! Спасибо!
@ЭнджеАсхадуллина-ш2й
@ЭнджеАсхадуллина-ш2й 5 ай бұрын
Здравствуйте добрый вечер благодарю вас за интересные рецепты, обязательно попробую приготовить
@Vados8008
@Vados8008 4 жыл бұрын
Манго,оливковое масло,томаты,базилик свежий,белый перец,кальмар и т.д...ну в общем всё что есть на обычной кухне)))Вообще из одного ингредиента...И правда гениально)))
@vserdce
@vserdce 4 жыл бұрын
Живу в такой "попе" мира, что мама не горюй. Свежий базилик растет на подоконнике, белый перец использую всегда вместо черного, продается в любом магазине, пачка стоит рублей 50. Оливковое масло, кальмар, и манго можно купить в любом магните или пятерочке. А уж томаты (помидоры) вообще ни разу не диковинка. У людей изменились кулинарные привычки, и да, это те продукты, которые есть на любой кухне, либо их можно купить за небольшие деньги в магазинах шаговой доступности. Вот сейчас, к примеру, если открыть мой холодильник, то там из необходимых продуктов нет только томатов- доели вечером)))
@ВероникаШуляр-ь6ъ
@ВероникаШуляр-ь6ъ 3 жыл бұрын
@@vserdce да человек же сказал что перец БЕЛЫЙ не потому что из кожи вон вылезь но прям чтоб белый был. А потому что он в данный момент тестирует белый перец.
@ВероникаШуляр-ь6ъ
@ВероникаШуляр-ь6ъ 3 жыл бұрын
За кальмаром пойдете, захватите манго. Все остальное есть на среднестатистической кухне.
@orange_kate
@orange_kate 3 жыл бұрын
@@vserdce мне белый перец попался один раз в жизни, базилик тоже фиг найдешь, манго? Не в магазинах для простых смертных. Вкусных помидоров сейчас тоже не найти в моем регионе
@user-lp2vt7yr5h
@user-lp2vt7yr5h 3 жыл бұрын
@@orange_kate а Вы не покупайте килограмм манго. Купите одну штучку.
@ЗинаидаЦарионова
@ЗинаидаЦарионова 3 жыл бұрын
Весь год смотрела ваш канал. Внимательно все слушала , внимала! Настала пора держать экзамен, подготовка к Новогоднему столу. Прям переживаю, но держусь! А вас с наступающим Новым годом! Здоровья и процветание вашему каналу!👍
@ЕленаКунцендорф
@ЕленаКунцендорф 3 жыл бұрын
Спасибо за очень вкусный рецепт! Все получилось. Отдельное спасибо за видео по очистке лука!
@ЛюдмилаКозырова
@ЛюдмилаКозырова 3 жыл бұрын
Шеф и человек, просто супер, супер! Удовольствие как повара, так и человека! Восторг, смотрю и готовлю с наслаждением! Желаю Вам и близким людям здоровья и благополучия!
@ЛюдмилаСамаева-ч9в
@ЛюдмилаСамаева-ч9в 4 жыл бұрын
Молодец , Василий! Стоило вас увидеть и особенно услышать, настроение подскочило до потолка и вместо сна теперь хочется бежать в магазин за манго и на кухню жарить ваши пончики из кальмара... и кушать... ммммм.... вкуснятина! :)) тысячу лайков
@Александр-к6у6ы
@Александр-к6у6ы 4 жыл бұрын
Василий, народ тонет в желудочном соке. 😁
@АлександрШахрай-т7к
@АлександрШахрай-т7к 4 жыл бұрын
Это просто гениально! Зашел на кухню , заглянул в холодильник, нет только базилика! Пойду куплю и начнем готовить! Спасибо, Василий!
@SuperBirdMan
@SuperBirdMan 4 жыл бұрын
"Гениальное блюдо из ОДНОГО ингредиента..." Каша из топора)
@user-co4ke8tf7
@user-co4ke8tf7 4 жыл бұрын
Кальмар. Остальное приправы
@MaryNochka
@MaryNochka 4 жыл бұрын
Один кальмар без ингредиентов так не заиграет.Не соглашусь,что из топора.
@user-co4ke8tf7
@user-co4ke8tf7 4 жыл бұрын
@@MaryNochka когда говорят" из топора" , как раз и имеют ввиду кучу ингредиентов. Это из сказки"Каша из топора"
@guzelsafina3576
@guzelsafina3576 4 жыл бұрын
@@MaryNochka кальмар жареный с солью - тоже очень вкусно 😋 но жарить все же лучше на смеси сливочного и подсолнечного масла, ну и лук можно добавить))
@Gottom-
@Gottom- 3 жыл бұрын
Если он перемалывается в труху, то какой смысл его замачивать в соли? Если просто посолить и дать постоять 10 минут, то разницы думаю не будет никакой.
@ТамараВепрева-ф7л
@ТамараВепрева-ф7л 2 жыл бұрын
Ох, как подкупает Василий своими комментариями!!! Иногда и рецепт не зашёл, но общение с подписчиками...., просто супер 👍👍👍. Ирония, юморок, что надо, без понтов!!!😊
@ignatdima
@ignatdima 4 жыл бұрын
Боже... Рецепт просто бомба! Спасибо Василий 👍
@evitsayukova5850
@evitsayukova5850 4 жыл бұрын
Василий спасибо!!❤ Шикарный рецепт🍁🍂 Просто супер! Соус 👍🏻👍🏻👍🏻
@СветланаБычкова-р2б
@СветланаБычкова-р2б 2 ай бұрын
Давно не смотрела Ваши видео, уже их видела давно, посмотрела и залипла, смотрю уже шестое подряд. Вы прекрасный повар и блогер. Спасибо.
@АртемСпицын-д7б
@АртемСпицын-д7б 3 жыл бұрын
Спасибо,Василий,за Ваши кулинарные произведения и за Вашу манеру разговора. Обязательно буду готовить понравившие блюда. Удачи Вам в Ваших делах!
@denissem1276
@denissem1276 4 жыл бұрын
Больше таких рецептов!!!и перьев всяких и приёмов поварских!спасибо)
@ТамараАбрикосова
@ТамараАбрикосова 3 жыл бұрын
Спасибо чат никогда не пробовала кальмаров просто не знала как правильно приготовить теперь обязательно приготовлю своё му зятю он итальянец уверена оценит спасибо ещё раз огромное
@АллаОлексюк-э2я
@АллаОлексюк-э2я 3 жыл бұрын
Огромное спасибо Василию за рецепты. Просто и понятно. Салаты вкусные. Проверено. И чувство юмора присутствует. С большим удовольствием смотрю и пытаюсь готовить. Благодарю!!!
@КсюшаГринева-ж2х
@КсюшаГринева-ж2х 4 жыл бұрын
Василий,потрясающий рецепт! Как всегда вы на высоте!
@ВалентинаДанилина-щ5ф
@ВалентинаДанилина-щ5ф 3 жыл бұрын
Василий! Очень люблю ваши передачи, интересные, вкусные, простые и не дорогие. Спасибо. Так держать.
@АндрейВарфоломеев-ц6в
@АндрейВарфоломеев-ц6в 4 жыл бұрын
Василий. Огромное спасибо за рецепт!!! Просто бомба!!! Правда пришлось повозиться, но оно того стоило. Испытал гастрономический экстаз!!!
@НаташаКубанова-н8я
@НаташаКубанова-н8я 4 жыл бұрын
Чуть было слюной не захлебнулась😊, отличный рецепт. Срочно в магазин за кальмаром и манго.
@Gino1261
@Gino1261 5 ай бұрын
Василий, огромный респект вам за блюдо! Я уж не говорю, что сам получил большое удовольствие (при том, что блюдо вполне постное). Но мой весьма разборчивый кот полез прямо в тарелку за этими кнелями! Я, правда его несколько модифицировал. 1) Пасту для кнелей я сблендил из 50% кальмаров и 50% сырых креветок. 2) Я не просаливал все же сырье. Белок в принципе с химической точки зрения уже соли, и мы делаем пасту, так что длительное просаливание, видимо, не имеет смысла. Я сделал так: добавил в кальмара и креветку 1/2 колбасной нормы соли (1%) и сблендил. Затем час продержал в холодильнике и снова включил блендер на несколько секунд. Сальса прекрасно подходит. Еще раз большущее спасибо за рецепт!
@МурысяТрунникова-т2о
@МурысяТрунникова-т2о 4 жыл бұрын
Слюной можно захлебнуться ... Спасибо за рецепт,Василий!! 👍👍👍
@Татьяна-д4я8ф
@Татьяна-д4я8ф Жыл бұрын
Василий, огромное спасибо за двойной рецепт! Пончики, правда ещё не делала, но на соус ( у меня это салатом называется😊) подсела конкретно и своих всех посадила. Вышла за рамки хоть и вкусного, но обыденного, подписалась на Вас везде, где только можно, и теперь потчую всех разными необычными вкусняшками. А началось всё с запечёной куриной грудки, Вашей харизмы и юмора. И пошло-поехало... Радуйте нас и дальше своими сказочными рецептами, удачи Вам!
@СветланаБычкова-р2б
@СветланаБычкова-р2б 2 ай бұрын
Захожу за настроением. Готовлю выборочно . Нравятся все блюда. Удачи Вам.
@EvgeniaGrechka_Moskva
@EvgeniaGrechka_Moskva 2 жыл бұрын
Василий, смотрю - балдею! 🤣Уже и не важно, вкусно/не вкусно, сама подача канала и комменты - просто огонь! Камеди клаб нервно курит в сторонке)) Но на заметку многие Ваши рецепты беру)) Обязательно попробую)
@svetlanashelest1781
@svetlanashelest1781 2 жыл бұрын
Ааааа! Василий, спасибо большое! Обожаю кальмара, но как же я замучилась его жарить во фритюре, он все время стреляет, и полотенцами сушила, и в крахмале обваливала, в общем столько мороки, что и не хочется затеваться((( А эта масса внушает надежду! На вкусняху более доступным способом)))))
@alya.asorina.3512
@alya.asorina.3512 2 жыл бұрын
Светлана, если позволите- купите сетку для жарки, и на нее накидайте сверху бумажных полотонечек) и жарьте на радость- ни одной брызги мимо..С уважением, Аля...
@svetlanashelest1781
@svetlanashelest1781 2 жыл бұрын
@@alya.asorina.3512 у меня сетка есть, про бумажные полотенца не знала, попробую, спасибо!
@svetlanashelest1781
@svetlanashelest1781 2 жыл бұрын
@@alya.asorina.3512 они стреляют сразу же при попадании в масло, как так быстро успеть сеткой накрыть, не знаю
@ЕленаМанузина-ч2н
@ЕленаМанузина-ч2н Ай бұрын
Не устаю повторять-вы мастер! Но посуда перевешивает моё внимание! Превосходно!!!
@АнабельАлина
@АнабельАлина 4 жыл бұрын
Василий, это просто шедеврально, повод собрать друзей и зарисоваться, спасибочки!
@ДмитрийИшаев-м8ю
@ДмитрийИшаев-м8ю 4 жыл бұрын
Captain Obvious может лучше проанализировать, что Вы сделали не так?
@ЕвгенияМокеева-р2щ
@ЕвгенияМокеева-р2щ 4 жыл бұрын
Никогда так кальмары не готовила. Обязательно попробую. Сальса очень интересная. Думаю, не только к кальмарам подойдёт
@ТатьянаЖуравлева-л8д
@ТатьянаЖуравлева-л8д 2 жыл бұрын
Василий, благодарю🌹, восхитительный рецепт🌹 🌹🌹
@mihailsuhanov2314
@mihailsuhanov2314 4 жыл бұрын
Дома лучше О-дно-знач-но! Василий расслабленный, света много, картинка яркая, звук чёткий и мягкий. Кальмара - люблю. Надо будет приготовить. Заодно вредный картофель фри.
@tatjanaivanova8957
@tatjanaivanova8957 4 жыл бұрын
А ты был в российской глубинке , где сортир на улице и при минус 20 ?! Где одна продуктовая лавка, нет даже фельдшера, не говоря о больнице, нет работы и 7 месяцев непролазной грязи. Местные жители бухают какую-то химию и не считают что у них дома лучше! Так что не пори чушь, ты что очередной путинский «патриотик»?!
@Sergey_Sukhov
@Sergey_Sukhov 4 жыл бұрын
@@tatjanaivanova8957 вам в Кащенку интернет провели, что-ли?
@Milena-el3vy
@Milena-el3vy 4 жыл бұрын
@@tatjanaivanova8957 Просто бухать не надо! Ребята вахтой работают и нормально живут.
@genrih2113
@genrih2113 4 жыл бұрын
Во "вредном" картофеле фри,внутри масла меньше чем в обычной жаренной картошке.Лазерсон помнится объяснял почему.
@ArInYa.V
@ArInYa.V 3 жыл бұрын
Обалдеть как вкусно!!!😄 Василий - вы гений кухни! Уже год готовим ваши рецепты и не перестаем наслаждаться новыми вкусами!
@ХристинаНяня
@ХристинаНяня 5 ай бұрын
Хочется тоже взять вилочку и присоединиться к дегустации. Василий с удовольствием посмотрела ролик, настроение резко скокнуло вверх, люблю поваров с хорошим чувством юмора, Вы на 1 месте. Ура!!!
@ГалинаМалютина-з1ю
@ГалинаМалютина-з1ю 3 жыл бұрын
Как вкусно вы кушаете. Вечером смотреть нельзя, аппетит просыпается.
@shrk73
@shrk73 4 жыл бұрын
когда дошло до манго, я вскричал -"Каша из топора!))"
@ВероникаВероника-ш8ы
@ВероникаВероника-ш8ы 3 жыл бұрын
Василий, Вы очень хороший человек, замечательный повар, рецепт отличный, всё великое просто!!!
@ТатьянаДергоусова-ц5й
@ТатьянаДергоусова-ц5й 2 жыл бұрын
Сколько в Вас любви, света, тепла🌞 Цельный, гармоничный, творческий, талантище 🔥🔥🔥 Смотрю Ваши сюжеты и наслаждаюсь эстетически, четвëртый день на голоде, смотрю и приходит насыщение😂 Осталось один день голода и непременно приготовлю кальмары и ещё что-нибудь👨‍🍳🔥🔥🔥
@ЕленаКузнецова-л8н
@ЕленаКузнецова-л8н 4 жыл бұрын
Прям посмотрю Василия и вдохновляюсь что-нибудь приготовить 😊 👍👍👍
@ninatabakova2751
@ninatabakova2751 4 жыл бұрын
Не получится у вас ничего-где вы перо из ж...совы раздобудете?
@ЕленаКузнецова-л8н
@ЕленаКузнецова-л8н 4 жыл бұрын
@@ninatabakova2751 Про перо то я и не подумала... Засмотрелась 🤓
@НаталияНиколев
@НаталияНиколев 4 жыл бұрын
Лучше не надо
@margaritak33
@margaritak33 2 жыл бұрын
Приготовила, очень вкусно. Очень удобно ложкой для мороженого. У меня есть не большая. Соус тоже сделала. Просто отлично получилось
@АндрейАндрей-б8в2м
@АндрейАндрей-б8в2м 3 жыл бұрын
Очень вкусно, только я вместо манго положил грушу а вместь кальмара фарш куринный ... спасибо за рецепт
@blackvolk7832
@blackvolk7832 3 жыл бұрын
Спасибо 👍Интересный рецепт 👍Да ещё и две звезды мишлен, весьма не плохо 👍
@olenakorobko6789
@olenakorobko6789 3 жыл бұрын
Василий, спасибо!!! Это было Великолепно!!! Обязательно сделаю!
@Елена-я9ь2у
@Елена-я9ь2у 4 жыл бұрын
Берегите себя сегодня и завтра и всегда.Как здорово, что можно хоть вечером посмотреть ваши чудесные видео и отдохнуть .В кайф
@Len4ikpen4ik
@Len4ikpen4ik 4 жыл бұрын
Жалко,что он не лайкает такие комменты😘
@Елена-я9ь2у
@Елена-я9ь2у 4 жыл бұрын
@@Len4ikpen4ik В этом нет необходимости.Василий дарит людям позитив и делится своим опытом.Думаю этого достаточно.А мы ведь пишем не для лайков.Ну во всяком случае большинство нас.А Вам спасибо,берегите себя.
@kisutis
@kisutis 4 жыл бұрын
А вы попробуйте приготовить, не только посмотреть:)
@Елена-я9ь2у
@Елена-я9ь2у 4 жыл бұрын
@@kisutisА вот как ковид победим,сразу и начнём.Пока сильно устаю на работе.😊
@_insania
@_insania 4 жыл бұрын
Хорошо, что вы домой вернулись. Возможно , уютная студия тоже бы зашла, но та тёмная ресторанная кухня наводила тоску. Спасибо за рецепт, попробую
@КатяИванова01
@КатяИванова01 4 жыл бұрын
Абсолютно с вами согласна!
@НадеждаГурская-к1н
@НадеждаГурская-к1н 3 жыл бұрын
Классный рецептик! А уж как красиво и вкусно Вы, снимаете пробу - сразу хочется все сделать и тоже так аппетитно насладиться!
@elenapopelka7140
@elenapopelka7140 3 жыл бұрын
Действительно, очень вкусно и необычно. Мой американский муж пытался угадать. Сказал, что кальмар- это цветная капуста.
@rdrrdr2753
@rdrrdr2753 4 жыл бұрын
Реально просто . Не каких личных ингридиентов просто и вкусно
@net13912
@net13912 3 жыл бұрын
Для меня открытие Ваш канал.Очень люблю морепродукты,конечно сделаю.
@ВладимирКостиников
@ВладимирКостиников 4 жыл бұрын
12! 12 ингредиентов - для блюда из одного ингредиента. И звезд наверняка не две, а три или четыре!
@СлаваНеугодников
@СлаваНеугодников 4 жыл бұрын
основной 1 ингредиент
@ЕвгенийКравченко-п3ь
@ЕвгенийКравченко-п3ь 4 жыл бұрын
@@СлаваНеугодников Этот основной не приготовить без остальных . Значит они равноправные .
@igorsirenko9744
@igorsirenko9744 4 жыл бұрын
основной индегриент один - скилл кухонный. А остальное - вспомогательные продукты :)
@HEKPOMOHCTPuk
@HEKPOMOHCTPuk 4 жыл бұрын
По-любому, 4 из 3 звёзд Мишлен за него 😂👍
@ивангрозный-ъ5ш
@ивангрозный-ъ5ш 4 жыл бұрын
@Captain Obvious я не повар приготовил даже дети сказали а что так мало .а мне так ваще пару штук досталось
@НатальяПавлова-н4я
@НатальяПавлова-н4я 4 жыл бұрын
Доброе утро! У меня как раз кальмары есть и ещё настроение стало лучше♥️
@МастерПодсобкин
@МастерПодсобкин 2 ай бұрын
Клёцки из кальмаров, очень интересно, попробую, уверен, что будет🎉 бомбический вкус! Спасибо, оценка 👍
@ЕленаИванова-б4ш
@ЕленаИванова-б4ш 4 жыл бұрын
Приготовила на НГ- очень понравилось, первым это блюдо улетело со стола. Никто даже не поверил, что это кальмар, ибо он был нежный как белок взбитого яйца))))
@sergeyserov8446
@sergeyserov8446 4 жыл бұрын
На фестивале оливкового масла, блеснув перстнягой, слово берет Василий: "Так-то я не люблю оливковое масло..."
@MariaLokshina
@MariaLokshina 3 жыл бұрын
😁👍
@АлексейКазанцев-ф7о
@АлексейКазанцев-ф7о Жыл бұрын
Василий, редко встретишь рецепт из одного ингридиента. Вижу реально самостоятельное блюдо, не просто кальмар во фритюре, а предварительно подготовленный(засолка), обработанный(измельчение в блендере) и обжарка в виде кнелей. Обязательно попробую. Спасибо, Алексей, Красноярск.
@andreysmirnov3915
@andreysmirnov3915 4 жыл бұрын
Гениально! Рецепт в 3 приема писался 20 минут. Дольше только Лазерсон 45 минут рецепт жарки курицы 😃 За сам рецепт 👍
@РозалияУгловская
@РозалияУгловская 3 жыл бұрын
Сегодня приготовила пончики из кальмаров.Конечно не 3 шт, а 33 пончика.Вся семья осталась очень довольна! Вкусно, необычно,красиво!Спасибо Василию!!!
@makedonskij00
@makedonskij00 3 жыл бұрын
Отличный рецепт. Большое спасибо за новое прочтение и новый вкус. Пойдет в копилку любимых блюд.
@Ольга-л3б7х
@Ольга-л3б7х 4 жыл бұрын
Не зря родители назвали Василий Это имя уже подразумевает юмор Все анекдоты про Васю В вас Василий всё в гармонии Юмор ,красавчик и очень ответственная работа Приветик с Украины! Люблю вашу кухню И ваш голос А еда ,это шедевр!
@ЛарисаЛомакина-у4ф
@ЛарисаЛомакина-у4ф 4 жыл бұрын
Аналогично,любим вашу прграмму Украина.
@Ольга-л3б7х
@Ольга-л3б7х 4 жыл бұрын
Точно ,про Вовочку Василий очень юморной Вот я и попутала Сижу и ржу Рада ,что меня читают и поправляют
@Kotofei.Ivanovich
@Kotofei.Ivanovich 4 жыл бұрын
А кто у него родители? Не повара случаем?
@sofadashevska3767
@sofadashevska3767 3 жыл бұрын
@@Kotofei.Ivanovichу
@sofadashevska3767
@sofadashevska3767 3 жыл бұрын
@@Kotofei.Ivanovich L
@UteevG
@UteevG 3 жыл бұрын
Давайте больше рецептов из меню, за которое ставят звёзды мишлен! 😊💪
@ВольвакОльга
@ВольвакОльга Жыл бұрын
Люблю вас смотреть Открытый милый повар Как с другом пообщался Спасибо за интересные рецепты
@МаринаМакавеева-е2м
@МаринаМакавеева-е2м 3 жыл бұрын
Это просто выше всех похвал! Василий - удивил!!! Спасибо за идею! ✨👌💯❗👏👏👏👏👏👏
@Overunity17
@Overunity17 4 жыл бұрын
Этот гениальный рецепт из "ОДНОГО" ингредиента точь в точь сказка "каша из топора" ))
@HelenGreb
@HelenGreb 4 жыл бұрын
ну тогда жаренная картошка
@ЭллаЛарина-б1ъ
@ЭллаЛарина-б1ъ 4 жыл бұрын
Искала этот коммент)))
@annaonoshko
@annaonoshko 4 жыл бұрын
@@HelenGreb а как же лук и чеснок? С ними вкуснее)))
@irka075
@irka075 3 жыл бұрын
Как мне хотелось это попробовать !!!! Кальмары обожаю !!! Приготовлю И как мне нравится ваша горка из сковородок Меня дома затюкали а это так удобно каждая сковородочка для своего блюда Вы красавчик
@ВалентинаКошевая-у9ч
@ВалентинаКошевая-у9ч 3 жыл бұрын
Василий, Вам необходима силиконовая лопаточка :) Очень удобно собирать продукты из блендера подчистую! И не гремит
@ТатьянкаТатьяновна
@ТатьянкаТатьяновна 2 жыл бұрын
Дельный совет). Силиконовая лопаточка отлично собирает, из сковороды тоже
@nadezhdabessonova1014
@nadezhdabessonova1014 2 жыл бұрын
@@ТатьянкаТатьяновна У Василия вроде бы была такая. Он её "язык" называет, из-за возможности собрать всё со стенок и из углов посудины
@ОксанаСелезньова-ю8ф
@ОксанаСелезньова-ю8ф 4 жыл бұрын
Приготовили данное блюдо, по вкусу почти один в один рыбные палочки магазинные. Так что можно особо не заморачиваться. Сальса по вкусу интересная. И при 30 гр соли получается довольно солёное.
@ПавелГаличкин
@ПавелГаличкин 4 жыл бұрын
можно смело грамм до 20 соль уменьшать. Я на ночь оставлял, очень солено получилось, может если мариновать меньше, то не так ядрено выйдет
@lasertrek
@lasertrek 4 жыл бұрын
@@ПавелГаличкин Согласен на 100. Получилось солоновато. Прикольно конечно, просто в изготовлении. Но соль буду уменьшать до 20 гр и мариновать 2 часа.
@34alexanderadudnik17
@34alexanderadudnik17 4 жыл бұрын
Скорее всего литром залили мало кальмара,поэтому и солено
@ОксанаСелезньова-ю8ф
@ОксанаСелезньова-ю8ф 4 жыл бұрын
@@34alexanderadudnik17 3 шт, примерно 800 гр
@lasertrek
@lasertrek 4 жыл бұрын
@@34alexanderadudnik17 У меня было 1100 гр В принципе какая разница, если соляной раствор слишком крут. Опять же, кому как нравится. Кто то любит посолонее :))
@МарияКомарова-и6ъ
@МарияКомарова-и6ъ Жыл бұрын
ВКУСНО!--правильная еда!🎉🎉🎉 Все!-гармонично,сочетаемо...Гурманы заценят.. пригототовила-уловила Ваш комент.про соленый р-р для замачив.кальмаров... Ну,правда,- здорово! Радуйте и удивляйте нас и дальше...Добра Вам,Василий! Успехов!
@ТатьянаКозлова-н3ф
@ТатьянаКозлова-н3ф 4 жыл бұрын
Вообще Василий вы молодец, ивас интересно слушать.
Правильный подход к детям
00:18
Beatrise
Рет қаралды 11 МЛН
My scorpion was taken away from me 😢
00:55
TyphoonFast 5
Рет қаралды 2,7 МЛН
UFC 310 : Рахмонов VS Мачадо Гэрри
05:00
Setanta Sports UFC
Рет қаралды 1,2 МЛН
ИЗИ-КАЛЬМАР! Приготовит даже младенец!
10:46
Китайская кухня: Кальмар в кляре
12:14
Привет Китай
Рет қаралды 547 М.
Сделайте эту пасту из чеснока и вся еда будет вкуснее
5:58
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 64 М.
Пытаюсь повторить блюдо из ресторана Мишлен. Жарю рыбу на хлебе.
23:27
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 587 М.
Правильный подход к детям
00:18
Beatrise
Рет қаралды 11 МЛН