Сочная куриная грудка. Деликатес. Как правильно варить курицу. Теория вкуса.

  Рет қаралды 612,037

Шеф-повар Василий Емельяненко

Шеф-повар Василий Емельяненко

Күн бұрын

Пікірлер: 1 200
@Promen888
@Promen888 6 жыл бұрын
До чего же приятный человек! Говорит спокойно, культурно, никаких понтов (как у Борща и Обломова) и агрессии (как у Сталика). Успехов вам, Василий!
@Arabica1204
@Arabica1204 6 жыл бұрын
Однозначно! Как-будто зашёл в гости к другу. А он что умеет, тому и научит, без понтов, без чувства снисходительности, а по доброму. Приятная атмосфера у него дома. Мне кажется он очень добрый.
@lexkonovalov
@lexkonovalov 6 жыл бұрын
Понты это скорее Лазарсон
@olegz4315
@olegz4315 6 жыл бұрын
А разве у Сталика в роликах агрессия? Не замечал...
@Promen888
@Promen888 6 жыл бұрын
@@olegz4315 Попробуйте спросить у Сталика что-нибудь? С вероятностью 80% это ему не понравится, в лучшем случае ответит грубо, либо просто забанит! У каждого блогера свой стиль!
@larisavasilivna1115
@larisavasilivna1115 6 жыл бұрын
@@olegz4315 у сталика часто злоба хлыщет, он считает себя в кулинарии единственным, чего конечно быть не может. Посмотрите, как он говорит о своих кригАХ . Просто старик выглядит на 70, а ему всего едва за 50.
@kkkkkumbaya
@kkkkkumbaya 5 жыл бұрын
40 лет живу на свете и только сейчас узнаю как правильно отварить грудку, спасибо Василий, это не просто открытие или забавный факт, это краеугольное знание без которого ни туда ни сюда. Этот ролик по важности и интересности затмит любой изыск или экзотику, потому что по прошествии многих лет отвечает на главный вопрос домашней кулинарии, против которого были бессильны все доморощенные кулинары.
@esticoletty3333
@esticoletty3333 2 жыл бұрын
Офигенный отзыв. Высший класс! Достойно рецепта!
@MB-ji5kn
@MB-ji5kn Жыл бұрын
Я поддерживаю Вас, тоже не знала этот рецепт. Радуюсь , что такой уважаемый человек Василий , помогает нам готовить полезные рецепты. Для меня это очень важно.
@rodislavyar2391
@rodislavyar2391 5 жыл бұрын
Сделал также! Это просто невероятно, даже не верится, правда получилась сочная как колбаса. До сих пор грудка была для меня самым ненавистным продуктом, теперь наверное одно из самых любимых! Спасибо огромное за рецепт!
@tatyanarepei9684
@tatyanarepei9684 5 жыл бұрын
Все легко, понятно доступно. Без выпендрежа. Рубаха-парень. Очень благодарна вам
@Наталья-ь8ч1н
@Наталья-ь8ч1н 4 жыл бұрын
Красота - в простоте.
@dimjk3837
@dimjk3837 6 жыл бұрын
Василий здравствуйте ! Приготовьте красную рыбу и расскажите: как правильно и лучше разделать (стейки, филе, кубики), как правильно и лучше приготовить (пожарить, отварить, запечь), с каким гарниром, под каким соусом, и возьмите для примера не лосось и не горбушу, а например нерку, кету или кижучь - понятно что лосось жирнее, проще и вкуснее, но и Вы не любитель, а профессионал ! Всего хорошего, буду ждать рецепт.
@user-rl1fg4td1p
@user-rl1fg4td1p 6 жыл бұрын
Василий, я люблю смотреть твои ролики!!! И мне всё равно, что ты там рассказываешь!!! Это ж просто сериал какой то!!! Хорошая музыка, профессиональные советы, приятный тембр и внешность, ненавязчивая манера общения, приправленная юморком... Ах ах ах Ты просто будь, в нашей жизни, хороший ты человек!
@ГалинаКасаткина-ь4о
@ГалинаКасаткина-ь4о 6 жыл бұрын
Присоединяюсь к каждому слову!
@nataliter3109
@nataliter3109 6 жыл бұрын
И я 🤗
@lenazvagina1412
@lenazvagina1412 6 жыл бұрын
И песенка моя.
@marinaekareva4518
@marinaekareva4518 6 жыл бұрын
Да, все в точку! Ждем роликов как новую серию в классном сериале! А это теперь большая редкость!
@Ирина-ы1щ5ц
@Ирина-ы1щ5ц 6 жыл бұрын
Отлично сказано! Присоединяюсь!
@ГулияКалиева-х8ц
@ГулияКалиева-х8ц 5 жыл бұрын
Сегодня сварила куриную грудку по вашему рецепту. Результат ошеломил: она реально сочная и вкусная, что пока резала на салат, половину съела! Спасибр огромное, подписалась на Вас!
@gomel777
@gomel777 5 жыл бұрын
Василий,ты крут ! Сделал таким образом индюшиную грудку,просто бомба !!! Чувак,от мамы респект !!!
@РаисаАлекшина
@РаисаАлекшина 5 жыл бұрын
Давно смотрю ролики Василия. Это просто маленький уютный сериал. А сегодня решила опробовать этот рецепт. Делала всё пошагово вслед за Василием. Грудка получилась замечательная. Сочная, ароматная. Теперь всегда так буду делать. Спасибо, Василий за то, что Вы так щедро делитесь своими знаниями и умениями. Вы настоящий сибиряк. Всего Вам доброго и хорошего.
@ЮлияБондарчук-х9н
@ЮлияБондарчук-х9н 5 жыл бұрын
Обаяние, красота, ум, харизма, юмор, профессионализм, доброта, простота - это все о Вас, Василий. Подписалась после просмотра одного ролика. Уже приготовила куриный суп по Вашему рецепту, очень вкусно. Спасибо Вам, что вы есть, наш современник.
@TyphoonSakhalin
@TyphoonSakhalin 4 жыл бұрын
Знать тебя не знаю, но дай тебе Бог здоровья и всего хорошего! В попытках личного ЗОЖа давлюсь этими грудками собственного приготовления (как правило из духовки) года полтора уже. А тут все просто, понятно и очень вкусно! Спасибо дружище!
@ТатьянаСыпленко-б4у
@ТатьянаСыпленко-б4у 11 ай бұрын
😊да..,и приятно смотреть и познавательно служать.спа❤ удачі і натхнення🎉
@katiaschenschina9936
@katiaschenschina9936 2 жыл бұрын
И я сама, к стати, тоже сама удивлялась до чего же вкусно и нежно, а ведь никогда не любила грудку. Спасибо вам, Василий!
@НатальяВласова-э1ю
@НатальяВласова-э1ю 6 жыл бұрын
Замечательный рецепт! Я когда-то нашла на просторах интернета такой же способ приготовления куриной грудки, но только в молоке. Все так же, но только в молоке. Попробуйте, кто желает, не пожалеете. Получилось замечательно. Спасибо, Василий, за Ваш труд.
@nanallili9801
@nanallili9801 6 жыл бұрын
Спасибо за шикарный рецепт! Сидя на диете, я уже смирилась с сухой грудкой, но вы реабилитировали ее в моих глазах. Даже подписалась на "вашу рекламу", уж больно приятная женщина, уверена сыну понравится ее чтение сказок.
@chefemel
@chefemel 6 жыл бұрын
Спасибо 😊
@СергейСмирнов-л9т
@СергейСмирнов-л9т Жыл бұрын
Быть веганом значит день ото дня уменьшать страдания животных насколько это возможно, и только от тебя зависит, насколько далеко ты готов зайти.
@1960Nata
@1960Nata 6 жыл бұрын
Век живи, век учись и дураком помрёшь!! Спасибо за урок!!👍👍
@chefemel
@chefemel 6 жыл бұрын
Пожалуйста)
@ТатьянаНефедова-в1б
@ТатьянаНефедова-в1б 6 жыл бұрын
Василий вообще молодец!!! Не выпендривается, матом не ругается!!!! Как говорится. Люсю косую не строет.
@MB-ji5kn
@MB-ji5kn Жыл бұрын
Добрый день! Я в других источниках интернета нашла этот рецепт, только я боялась использовать рецепт для себя. Однако просмотрела Ваш ролик ,я убедилась ,как полезно готовить так куриную грудку. Для меня это важно. Спасибо. А лайки это правда, мы забываем ставить . Поэтому не стесняйтесь, напоминайте нам, иначе вот я посмотрела ролик и я быстро переключаюсь на рецепт и начинаю планировать когда я уже начну готовить . Мы с Вами. Спасибо.
@nadija3919
@nadija3919 6 жыл бұрын
Супер, Василий, респект тебе и уважение за такие "фишечки", мы любим твои видео, спасибо огромное, кстати, оператору-хорошо снимает!
@karinamndoian1484
@karinamndoian1484 5 жыл бұрын
Оператор действительно замечательный!
@tatyanarepei9684
@tatyanarepei9684 5 жыл бұрын
Да оператору жирный+
@ВалентинаКулешова-ч1ф
@ВалентинаКулешова-ч1ф 3 жыл бұрын
Василий, готовила вместе с Вами. Грудка получилась очень вкусная сочная, ароматная. Даже те члены моей семьи, которые ранее не ели ни мясо, ни курицу, съели её с большим удовольствием. Ещё раз огромное спасибо!!!
@ЕленаБеляева-ш6з
@ЕленаБеляева-ш6з 6 жыл бұрын
Я влюблена в Вас. Спасибо большое за то, что делаете такие полезные и обаятельные ролики. Я, абсолютно равнодушная к готовке, испытываю любопытство после просмотра и бегу на кухню. А ещё я восхищаюсь Вашей кухней. Вот он этот пример, когда понимаешь, что внутреннее содержание в тысячу раз важнее внешнего. В общем, Вы - прекрасны. Хочу на какой-нибудь мастер класс в Питере.
@ТатьянаСамохина-н3е
@ТатьянаСамохина-н3е 6 жыл бұрын
А ставлю 👍 с удовольствием!Так грудку делала моя бабуленция, только давала ей остыть в бульоне.Так её делаю и я уже давно.ВКУСНЯТИНА!!! А казалось бы - курица, она и в Африке курица...
@rufinarumiantceva4645
@rufinarumiantceva4645 5 жыл бұрын
Приготовила грудку по этому рецепту. Получилась восхитительная!!! Василий, спасибо за науку!!!
@НатальяМетро_Екатеринбург
@НатальяМетро_Екатеринбург 5 жыл бұрын
Ну вот и я, наконец, сподобилась, специально купила грудку и сделала все, как учит Васенька, это супер-нежнятина. как ни скажет уважаемая Татьяна Анатольевна Тарасова, на гарнир будет салат из сырого кабачка и я прямо уже жду свой завтрашний обед. Спасибо, Василий!!!
@intern70
@intern70 6 жыл бұрын
Завидую всем с кем ты, Васёк, общаешься - семье, друзьям. Моего сына тоже зовут Вася в честь моего отца. Весело, наверное, у вас в компании. Как ниже написал кто-то, смотрю, как интересный сериал с наслаждением. Спасибо, Василий!
@ГалинаМирошниченко-я1м
@ГалинаМирошниченко-я1м 6 жыл бұрын
Всегда смотрю ваши видео.Мало того-,что они учат правильно готовить,но еще и поднимают настроение!Спасибо,что вы есть!!!
@ЮлияТретьякова-о7м
@ЮлияТретьякова-о7м 2 жыл бұрын
Всегда отказывалась от куриной грудки в принципе. По вкусу не рыба не мясо. Скептично относилась до самого конца, а зря! Пока резала грудку для салата, половину просто съела без всего! Всегда смотрю ваши ролики, даже когда готовлю или ем) наверно 2-2,5 года) успехов Вам! Спасибо, за все что делаете, это бесценно.
@Gala_Dobraya
@Gala_Dobraya 6 жыл бұрын
Это первая реклама в моей жизни которую я просмотрела с удовольствием, очень милая женщина с таким котиком, творческих успехов вам
@chefemel
@chefemel 6 жыл бұрын
И очень полезная))
@Dremota
@Dremota 5 жыл бұрын
🤗❤️
@misszuzukina
@misszuzukina 4 жыл бұрын
Когда вышел этот ролик, я переслала его большому количеству своих друзей, а сама только вчера приготовила эту курицу. Это просто бомба! Легко и просто!!! Люблю такие "ленивые" рецепты. Огромное спасибо!!!
@НатальяНата-щ8ф
@НатальяНата-щ8ф 6 жыл бұрын
По такому же принципу делала в духовке.( Два средних филе намазать маслом растительным с любимыми специями, травами, чесноком. Положить валетом в разогретую до 250 ° духовку . Выключить духовку через 12 минут. Не открывать до остывания. Я на ночь обычно делала.) Но для салата , например, очень заморочно , просто вареная получается сухая, даже перестала салаты с вареной грудкой делать. А вот такой способ, отлично подойдёт!👍 Спасибо !!!
@ДмитрийСова-ъ9ю
@ДмитрийСова-ъ9ю 6 жыл бұрын
Василий!!!!!-это сила....это-позитив....приготовил-получилось все как у Василия...всем понравилось..курочка -сочная..режется-не крошится..все проварилось...спасибо
@asalomeya
@asalomeya 3 жыл бұрын
Василий! Дай Бог тебе здоровья! Добрый ты человек!!! Спасибо за то, что раскрываешь секреты и разные тонкости в приготовлении такой капризной штуки, как куриная грудка) Попробовала по этому рецепту сварить. И, о ЧУДО! Она оказывается может быть мягкой и сочной!!! Спасибо ещё раз!!!
@НаталияКошкалда-б9ы
@НаталияКошкалда-б9ы 4 жыл бұрын
Василий, спасибо за рецепт. Грудка получилась афигенная!!!!!!!! Да, если малое феле положить сразу после снятия кастрюли с огня и продержать в горячем рассоле 20 мин, а не 1 час как остальное феле, тоже получается сочным.
@vitocarleone9950
@vitocarleone9950 6 жыл бұрын
Как всегда просто и понятно, мы растём вместе с вами, спасибо большое Василий!!!!!
@chefemel
@chefemel 6 жыл бұрын
Спасибо)
@АллаГорбунова-ы5у
@АллаГорбунова-ы5у 5 жыл бұрын
Это потрясающе вкусно, казалось бы грудка, но Вы меня впечатлили, готовлю с восхищением! Спасибо!!!
@artemmakarov1985
@artemmakarov1985 6 жыл бұрын
Спасибо Василий! Сколько готовлю в голову почему то не приходило что можно таким способом грудку сварить! Лайкос однозначно!
@umka7536
@umka7536 6 жыл бұрын
Сделал грудку сейчас по этому рецепту. Получилось супер классно! Вся семья осталась довольна.
@karinamndoian1484
@karinamndoian1484 5 жыл бұрын
Спасибо огромное! Действительно сочная! За Моцарта отдельное спасибо!
@ilmdhehe8127
@ilmdhehe8127 4 жыл бұрын
Спасибо за самый простейший и хороший рецепт! Сегодня отварила. Сначала боялась, что мясо будет сырым, поэтому подержала ещё секунд 30 в кипящей воде - и зря. Тонкие части филе потом рассыпались. Но середина получилась хорошо, всё проварилось и не рассыпается на волокна.
@177rus7
@177rus7 6 жыл бұрын
Даже в мыслях не мог предположить что так можно варить грудку))) всегда по пол часа коптишь на плите. Век живи век учись! Буду знать, спасибо!
@KoshKiss
@KoshKiss 5 жыл бұрын
Очень искренний человек, без мата и выпендрежа, уважаю и желаю творческих успехов !!
@hoppalalampala
@hoppalalampala 5 жыл бұрын
Попробовал сделать, вы знаете на удивление очень сочно и вкусно, старайтесь не переварить!
@еленаникитина-ф7н
@еленаникитина-ф7н 4 жыл бұрын
Здорово! Курицу уже я с Вами разделывала, при включённом мониторе, теперь ещё и варить научили! Спасибо Вам большое за такие тонкости, честно, даже и не знала такого способа, рассказать не кому. Лайк Вам огромный!!!!
@АнжелаЗюзькина-д5в
@АнжелаЗюзькина-д5в 6 жыл бұрын
Первое видео, которое я увидела-это правильная нарезка продуктов. Сразу же порезалась☺. С тех пор смотрю все Ваши видео. Хрустящих баклажаны-песня. Спасибо за рецепт. Спасибо за канал "Дремота". Удачи и процветания.
@КсюшаДемиденко-ж1в
@КсюшаДемиденко-ж1в Жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт!Приготовила,могу сказать: это самая сочная отварная грудка в моей жизни Я раньше филе жарила на сковородке. Могу сказать,что жареная курица была более сухой,чем отварная по этому рецепту. Короче, рекомендую
@ВасильевАлександрЕвгеньевич
@ВасильевАлександрЕвгеньевич 4 жыл бұрын
Здравствуйте. Это просто шедевр. Грудка просто бомба. Спасибо огромное. Я благодаря вам начал лучше готовить.
@ОльгаШилова-ы4у
@ОльгаШилова-ы4у 6 жыл бұрын
Василий!!! Доброе утро!! Даже если я ничего Вашего не увидела,а только вот приготовление грудки я бы только за это помнила бы о вас всю свою жизнь!!!спасибо,люблю,хорошего отдыха!!
@СветланаПолянская-я4х
@СветланаПолянская-я4х 6 жыл бұрын
Спасибо, Василий- 10 лайков, это за тех, кто не поставил! Вам всяческих успехов и всех БЛАГ!!!
@naBu.7809
@naBu.7809 6 жыл бұрын
Вот это поворот. Первый раз вижу такой способ варить куриную грудку.И очень даже возмущена, почему я не знала это прошлые 40 лет ??? Это же гениально ! Как раз для меня ленивой, не любящей готовить часами. Спасибо огромное за этот ролик !
@ramilhaki5651
@ramilhaki5651 3 жыл бұрын
Всегда коротко,ясно и доступно! Спасибо, мастер!
@ЕвпатийКнурмансон
@ЕвпатийКнурмансон Жыл бұрын
Это просто отвал башки, я просто выпал, до слез, слов нету, это ШЕДЕВР, СПАСИБО Теперь это самое лучшее блюдо по соотношению легкости приготовления, вкуса и эстетики! СПАСИБО
@ЕленаПетров-з7э
@ЕленаПетров-з7э 6 жыл бұрын
Вот это было для меня проблемой,сделать грудку куриную сочной,теперь я знаю,как правильно с ней поступить.Спасибо.😊
@НатальяНазарова-ж5л
@НатальяНазарова-ж5л 5 жыл бұрын
очень нравится как вы рассказываете спокойно чуть-чуть с юмором приятно вас слушать и смотреть
@guitarfate
@guitarfate 6 жыл бұрын
Снимите,пожалуйста, Василий видео о жарке мяса(свинина,говядина).
@chefemel
@chefemel 6 жыл бұрын
Да. Я тоже подумал на эту тему.)
@DenisCamp
@DenisCamp 6 жыл бұрын
Завтра сделаем)
@elenagarutova4429
@elenagarutova4429 6 жыл бұрын
Василий и баранины,пожалуйста.Как вкусно и сочно пожарить баранину(мякоть задней ноги).
@VintiK5
@VintiK5 6 жыл бұрын
Дааа как приготовить, чтоб сочно было)
@aibekkarimov7457
@aibekkarimov7457 6 жыл бұрын
@@chefemel во, часто жёстко мясо получается, а на долгую готовку времени не хватает
@vas74_33
@vas74_33 6 жыл бұрын
Суперррр!!!! Не хвастаюсь наостывающей воде готовил кашу в армии На варку завтрака уходило 10 минут для 500 чел. Закипело и оставил на час доходить и все готово За филе Большое спасибо!!!
@igorptinec2764
@igorptinec2764 5 жыл бұрын
Василий , можешь ставить и по 5 реклам , я все равно буду тебя смотреть! Ребята давайте поможем мужику купить новую кухню))))
@angelaslepchenko3825
@angelaslepchenko3825 5 жыл бұрын
Пусть барана зажарит А там и мусульмане кухню подарят!!!!!
@ggatakki
@ggatakki 5 жыл бұрын
@@angelaslepchenko3825 )))) ¯\_(ツ)_/¯
@parrotwhite7041
@parrotwhite7041 5 жыл бұрын
Главное ,психологически комфортно у него на кухне, а то потом аудитории привыкать к новой холодной .
@moveee
@moveee 5 жыл бұрын
Боюсь, сначала нужно новую квартиру подогнать, чтобы кухня побольше была 😊
@lenashapiro9558
@lenashapiro9558 3 жыл бұрын
@@angelaslepchenko3825 ен
@КоктейльМолотова-ц4з
@КоктейльМолотова-ц4з 5 жыл бұрын
раз или два раза в неделю варю грудку на ужин (питание приближенное к полезному) и каждый раз смотрю это видео не потому что памяти нет, а потому что хочется еще поставить лайк за такой ПОЛЕЗНЫЙ СИКРЕТ рецепта!!! Приятный МУЖЧИНА, неограниченное количество тебе "ЗВЕЗД МИШЛЕН"
@galas3701
@galas3701 6 жыл бұрын
Никогда и не догадалась бы так сделать! Большое спасибо! Ждём новых видео!
@Ларисасальковская
@Ларисасальковская 5 жыл бұрын
а крышку нвдо закрыть? а то быстро остынет, курица не проготовится. Василий вы просто артист. люблю не просто Ваши рецепты, но Ваши видео. Рада что нашла Вас на просторах интернета.
@АннаМихайлова-с7е5я
@АннаМихайлова-с7е5я 6 жыл бұрын
Я в восторге! Все четко, ясно, по делу. А у Лазерзона ну оооочень затянуто. Большое спасибо!
@chefemel
@chefemel 6 жыл бұрын
Пожалуйста 😊
@Nati_Vern
@Nati_Vern 5 жыл бұрын
Лазерзон женоненавистник. К тому же по часу объясняет то, что известно любому. Даже если ищу что то обхожу его клипы стороной.
@klinekg1
@klinekg1 4 жыл бұрын
Сделал все как сказано. Получилась офигенная и сочная грудка!
@marinakarpova4341
@marinakarpova4341 5 жыл бұрын
Спасибо Вам, Василий! Учусь и отдыхаю душой.
@eugeniavorontsova2796
@eugeniavorontsova2796 2 жыл бұрын
Спасибо огромное!! Соблюдаю спортивную диету. Глотала филешку каждый раз через себя. До сегодняшнего дня. Сделала по рецепту, попробовала, довольна⭐⭐⭐
@ЮрийМасленников-р6д
@ЮрийМасленников-р6д 6 жыл бұрын
Вечер добрый. Для меня этот вариант - это спасение. Девушка за ЗОЖ..... и я устал смотреть как она ест вареную, СУХУЮ куриную грудку. И теперь, Вам спасибо, я смогу ее вкусно угощать. :))) Со специями я давно играл, да вкуснее, да интереснее, но она все равно СУХАЯ (говорим о просто вареной). Спасибо
@ichbin2361
@ichbin2361 6 жыл бұрын
Если дома есть мультиварка, то режим подогрева как раз температура су-вида для курицы, в качестве пакета - зип пакет для еды из икеи отлично подходит, и потом до корочки прижарить на сковороде
@user-mango98mangust102
@user-mango98mangust102 6 жыл бұрын
Отличная, сочная, пряная грудка получилась! Попробовали всем семейством, размораживаю вторую курицу. Соли в воду положила 1 ст.ложку, и досаливать не нужно было. С копченой паприкой я погорячилась, не все любят остренькое, но вкусно же, так что как-то очень быстро закончилась грудка.
@patricienmourin6781
@patricienmourin6781 5 жыл бұрын
Спасибо за музыку))) голодным студентам консерватории (как я) рекомендуется)
@katiaweingrib3527
@katiaweingrib3527 2 жыл бұрын
ну,простр супер!!!Дожила до седин и не знала как вкусно приготовит, спасибо
@svetlanakond7398
@svetlanakond7398 5 жыл бұрын
Да как же никто не поставит лайк! Вот 👍👍👍- даже спустя годик 👍!!! 😁СПАСИБО! Вкусно рассказали!
@ТатьянаРыбникова-ч7п
@ТатьянаРыбникова-ч7п 6 жыл бұрын
Благодарю, Василий. Кулинария это бесконечно творческий процесс. Всю жизнь готовлю и всё время постигаю новое. Наверное это не закончится никогда! Благодарю вас за прекрасные рецепты.
@Dremota
@Dremota 6 жыл бұрын
Спасибо, Василий! 🤗
@LISAMariya-p9t
@LISAMariya-p9t 6 жыл бұрын
Тот редкий случай, когда реклама в кайф!
@ДенисЖимантас-ъ6с
@ДенисЖимантас-ъ6с 6 жыл бұрын
Дремота - Сказки на ночь, перед сном В
@Golem556
@Golem556 5 жыл бұрын
Супер быстрый и качественный рецепт! Я ещё чесночный маслом полил., вилку чуть не проглотил. Спасибо!
@lenamatrix9846
@lenamatrix9846 6 жыл бұрын
Шикарный и простой рецепт) то что нужно для любителя грудок) Спасибо, Василий)
@СергейСухов-х2ч
@СергейСухов-х2ч 4 жыл бұрын
ВАСИЛИЙ КАК ВСЕГДА ПРОСТО ДОСТУПНО БЕЗ ВЫПИНДРЕЖА всё по существу БЛАГОДАРЮ ТЕБЯ ЗА ВСЕ РЕЦЕПТЫ ТЫ КРУТ !.
@ГаляНМ
@ГаляНМ 6 жыл бұрын
Я с такими специями готовлю холодец, с перцем душистым и лаврушкой, с курицей ещё нет. Согласна, с таким бульоном насыщенным специями с солью, филе будет душистым и сочным от бульона. Делаю рулет свининой со шкурой, тоже оставляю бульон для сочности, где-то на 1/3 от массы рулета. Этот способ придает мясу сочность, а бульону-аромат. Всем, приятного аппетита. Спасибо, Василий, ты, как всегда, шикарен, отлично представляешь рецепты-сказочно, как читаешь сказку на ночь, только у тебя они кулинарные.
@ГаляНМ
@ГаляНМ 6 жыл бұрын
Кстати, приготовила, как объяснял Василий, представляете, получилась грудка куриная, такая сочная,всего 2 минутки поварилась, а потом доваривалась без огня в кастрюле, прикольно, а бульон бомба. Часть бульона заморозила, оставила для подливы на будущие вторые блюда, а может в куриный суп добавлю, иногда лапша разваривается, воды добавляю, вкус супа ухудшается, теперь есть в запасе бульончик, грамм так 400.
@ВалентинаБолдырева-н1щ
@ВалентинаБолдырева-н1щ 4 жыл бұрын
Очень нравится ваше объяснение всё четко и ясно хорошо запоминается спасибо за урок
@АлександрЗахаров-ы2с6н
@АлександрЗахаров-ы2с6н 5 жыл бұрын
Вы такой позитивщик!!!!!!
@liliyachala7392
@liliyachala7392 6 жыл бұрын
Ставлю большущий лайк. Давным давно узнала такой способ и постоянно им пользуюсь. Грудка получается отменная. Так что не бойтесь, пользуйтесь на здоровье.
@НиколайГлазунов-щ1м
@НиколайГлазунов-щ1м 4 жыл бұрын
Отличный рецепт! Получается все стабильно и вкусно. Остужал с открытой крышкой, как и Василий. Вынул после остывания филе, добавил в бульон воды (кипятка). После закипания положил лапшу Ролтон. Варил 3 мин. Добавил шампиньоны и варил 2 мин. Выключил газ и оставил остывать под крышкой. После остывания лапша аль денте, грибы тоже аль денте. Однако супчик вкусный получился.
@АлексейСмирнов-д6х
@АлексейСмирнов-д6х 6 жыл бұрын
Василий, решил по эксперементировать с твоим рецептом по варке сочной грудки. Все шаги те же, но после закипания грудки и выключения огня, накрываем крышкой и ставим остывать. Малое филе достаем через 15 минут, оно будет очень сочным, большое достаем через 30 минут. В итоге все куски филе сочные а время приготовления сократили с 1 часа до 30 минут. Время деньги))). С удовольствием смотрю твои рецепты.
@DeathFromGaiasHands
@DeathFromGaiasHands 6 жыл бұрын
I love how you have Mozart playing in your videos! 👌👌👌 I always play classical music while cooking, I think it enhances the process. It helps creating delicious meals.
@chefemel
@chefemel 6 жыл бұрын
Me too!! Do you watch a lot of my videos?
@СветикСолнышко-ъ2я
@СветикСолнышко-ъ2я 6 жыл бұрын
Спасибо вам большое !!! Сварила сегодня грудку по вашему рецепту. Семья оценила. Дочь сказала что похоже на куриный рулет. Сочная. Лайк и подписка!!!!!
@Иваниваныч-г9т3щ
@Иваниваныч-г9т3щ 5 жыл бұрын
требую котлеты по киевски!!!ставь лайк кто за
@alright392
@alright392 5 жыл бұрын
нет
@int4c
@int4c 5 жыл бұрын
мало вам котлет киевских на сайдане и после наделали, всё вам мало
@konstantinvilkin9212
@konstantinvilkin9212 6 жыл бұрын
Спасибо! Очень интересный метод, у меня уже дня 2 в холодильнике грудка лежит, не знал что с ней сделать, теперь знаю))) Снимите ещё что-нибудь про грудку, продукт достаточно популярный в нашей семье, хочется разнообразия. Держите лайк!
@ЕвгенияГандзий
@ЕвгенияГандзий 5 жыл бұрын
Все, как всегда, интересно, вкусно и позитивно. Спасибо большое за рецепт.
@ЮлияЛозина-ю2ь
@ЮлияЛозина-ю2ь 4 жыл бұрын
Здравствуйте Василий,куриная грудка тает во рту,вот думаю,если также свиную грудинку попробовать,идея зашла очень....Я вообще не смотрела поваров они мне все агрессивными казались,а это смотрела обзоры на сковородки и нашла Вас и залипла...на карантине можно,много свободного времени,спасибо Вам,приятно что профи своего дела такой открытый.Купила стальную сковороду времён ссср,это бомба,никакой тефлон в сравнении не идут,чугун тоже классно,но сталь,это как вы говорили,,фитишь,,чувствуешь себя как-то выше😆.
@alpachino3249
@alpachino3249 6 жыл бұрын
Попробовал по вашему рецепту - получилось вкусно, спасибо)
@ЛарисаЖуравлева-о7п
@ЛарисаЖуравлева-о7п 6 жыл бұрын
Спасибо за совет.Каждый день наслаждаюсь всеми приготовлениями.Вы классный повар ,а тефтели которые приготовила по вашему рецепту....суперрррр
@Алёнка-р4м
@Алёнка-р4м 6 жыл бұрын
Все отменно !!!!! Спасибо Вам огромное за Ваш труд!!!!!
@chefemel
@chefemel 6 жыл бұрын
Спасибо за отзыв 😊
@sergio8457
@sergio8457 5 жыл бұрын
Спасибо за этот способ приготовления. ел курицу как какой-то деликатес. просто кайфовал. я теперь буду всегда так готовить. это очень вкусно сочно. если кто ещё не пробовал обязательно сделайте по этому рецепту. очень круто спасибо!
@Рыбапила
@Рыбапила 6 жыл бұрын
Все-таки надо писать БОЖЕСТВЕННАЯ в названии каждого ролика -это гарантия миллиона просмотров )))))
@КоктейльМолотова-ц4з
@КоктейльМолотова-ц4з 5 жыл бұрын
ПРОШЕЛ ЧАС. И-И-и-и...ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ! Грудка стала сочная, ароматная, мягкая, можно тонко нарезать, и даже малое филе получилось не хуже...ОЧЕНЬ ВКУСНО! С автором будем дружить! лайк, репост, подписка...
@rus6586
@rus6586 5 жыл бұрын
За одну лишь рекламу уже можно лайк ставить!))) Отличный рецепт!!!!
@Галия-е9т
@Галия-е9т 5 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Куриная грудка действительно получается удивительно вкусной! По этому рецепту несколько раз готовила и грудку индейки, предварительно нарезав ее на куски. А в бульон помимо рекомендованных специй добавляю смесь молотых перцев, таким образом мясо становится чуть более островатым.
@sergeyivanenko9827
@sergeyivanenko9827 6 жыл бұрын
Азбука! Буду для салатов использовать! ЗОЖный рецепт ! Большое шведское спасибо )))
@ЕвгенияЖенЯ-д1з
@ЕвгенияЖенЯ-д1з 5 жыл бұрын
здорово как всегда,! я готовлю куриную грудку для таких рецептов так .... маринуют грудку с сушеным чесноком и солью , затем разогреваю духовку и ставлю туда грудку в специях ровно на 12минут . она успевает сверху подрумяниться, а внутри остаётся сочная , можно в холодный борщь, кстати по вашему рецепту!!!
@НинаЕсина-м9ф
@НинаЕсина-м9ф 6 жыл бұрын
Как всегда на высоте, спасибо за наш ликбез, удачи
@rinaladoga
@rinaladoga 5 жыл бұрын
Спасибо за вкусную грудку. Грудку люблю, готовлю часто. Такой способ не знала и обязательно так приготовлю. Обычно, чтобы не была сухая, замачиваю в холодной подсоленой воде на два часа. Затем жарю на сливочном масле и сверху на кусочки сливочное масло выкладываю при жарке. Получается сочная. Или потом в кефир, а затем яйцо и специи с кунжутом. Тоже сочная.
@olga569
@olga569 6 жыл бұрын
Я добавляю обязательно чеснок в бульон!И тогда получается еще ароматней!
@chefemel
@chefemel 6 жыл бұрын
И как я про него забыл 😂😂😂
@elektra-x-x-x
@elektra-x-x-x 5 жыл бұрын
А сколько чеснока скажите пож.
@fortunetyumen6837
@fortunetyumen6837 4 жыл бұрын
@@elektra-x-x-x думаю пару зубчиков хватит
@markizaangelic7588
@markizaangelic7588 4 жыл бұрын
Спасибо большое теперь я гуру по варке грудки после вашего видео!!!всех теперь учу как правильно варить грудку сочную!!!!
@ZDenis2704
@ZDenis2704 5 жыл бұрын
Два лавровых листика, и отправил четыре.😁 Видео супер, лайк однозначно!!!
Сочная куриная грудка в духовке с грибами и сырным соусом
18:59
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 308 М.
IL'HAN - Qalqam | Official Music Video
03:17
Ilhan Ihsanov
Рет қаралды 700 М.
Enceinte et en Bazard: Les Chroniques du Nettoyage ! 🚽✨
00:21
Two More French
Рет қаралды 42 МЛН
Как сварить Куриную Грудку (Филе) сочной и мягкой
3:26
Наталья Горбачева. Здоровая еда - простые рецепты
Рет қаралды 304 М.
Секрет самой вкусной курицы. Теперь вы не потеряете ни капли вкуса.
14:08
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 1,2 МЛН
Italian Grandma Makes Chicken Marsala
19:01
Buon-A-Petitti
Рет қаралды 759 М.
Самая сочная куриная грудка. Такое филе вы будете готовить каждый день.
17:34
Boiled and tender boiled breast in 5 minutes !!!
5:49
ОбъЕДЕние
Рет қаралды 183 М.
IL'HAN - Qalqam | Official Music Video
03:17
Ilhan Ihsanov
Рет қаралды 700 М.