Набор Ножей. Поварская СКРУТКА. Декстер отдыхает.

  Рет қаралды 323,767

Шеф-повар Василий Емельяненко

Шеф-повар Василий Емельяненко

Күн бұрын

Пікірлер: 793
@chefemel
@chefemel 6 жыл бұрын
А что никто не знает, кто такой Декстер? 😳 Ни одного комментария по этому поводу....
@AnthonyZurov
@AnthonyZurov 6 жыл бұрын
Даже если вы между съемками рецептов режете людей, в покрытой пленкой комнате, мы вас прощаем. Канал огонь!
@IgorOKKenig
@IgorOKKenig 6 жыл бұрын
Декстер разве когда-нибудь отдыхает ?))
@vemelyanenko
@vemelyanenko 6 жыл бұрын
Ну хоть кто то знает кто такой Декстер))
@РоманВикторович-ы8п
@РоманВикторович-ы8п 6 жыл бұрын
Отличный набор! Нехватает мецелуны =))
@TheMishkind
@TheMishkind 6 жыл бұрын
@@РоманВикторович-ы8п А где Топорики? Старик ХанКишиев протестуе
@ОльгаСуханова-з3ц
@ОльгаСуханова-з3ц 5 жыл бұрын
Ой, какое трогательное видео! С таким теплом , любовью показываете свои инструменты, как аккуратно складированы, просто любо дорого смотреть даже людям далёким от поварского дела! Благодарю за позитивное и полезное видео!
@davidsandomirsky1196
@davidsandomirsky1196 6 жыл бұрын
И "контент" годный и пацан клевый: говорит по делу, работу свою знает, объясняет толково, не выпедривается и без "воды ".
@СергейШумилкин-у1ь
@СергейШумилкин-у1ь 6 жыл бұрын
Занимаюсь заточкой ножей, видео как бальзам на душу, все бы так обращались со своим инструментом:)
@ЛанаГубанова
@ЛанаГубанова 6 жыл бұрын
Васенька, спасибо, ты как большой ребенок, показываешь свои самые ценные игрушки. Но ведь и правда, вся наша жизнь ИГРА! Удачи тебе, мы тебя очень любим!
@НатальяТимашкова-л2я
@НатальяТимашкова-л2я 6 жыл бұрын
Мне доставляет большое удовольствие наблюдать за интересными людьми,мастерами своего дела.
@АлександрБрусенцев
@АлександрБрусенцев 6 жыл бұрын
Я понимаю что то что я прошу это реально сложно и почти не выполнимо , Но думаю все подписчики подпишуться под моими словами . Уж очень интерессно если бы вы сняли беглый обзор дня рабочего вашего на кухне ( работе )
@saddevil779
@saddevil779 6 жыл бұрын
согласен, было бы очень интересно увидить
@LLENN308
@LLENN308 6 жыл бұрын
Подписываюсь
@teo5998
@teo5998 6 жыл бұрын
Да
@Saimon45
@Saimon45 5 жыл бұрын
Да,было бы интересно
@krosssklad3717
@krosssklad3717 5 жыл бұрын
+
@КнопкаБебебе
@КнопкаБебебе 6 жыл бұрын
Положительный вы мужик Василий,спасибо за контент.
@НадеждаАрева
@НадеждаАрева 6 жыл бұрын
Классное видео! Сразу видно что творческий человек! С такой любовью и юмором все рассекал!!! Удовольствие от просмотра!
@elenasandryukova2293
@elenasandryukova2293 6 жыл бұрын
Вот что значит человек любит всей душой свою работу! Супер! Василий ты прекрасен во всем!! Професианамизм, чувство юмора и бесконечное стремление к новым знаниям. Спасибо,ты крут Шеф что тут говорить 😘🤗
@mikhailk.24.22
@mikhailk.24.22 4 жыл бұрын
Василий, спасибо за раскрытия поварского мира! Я понял что люблю готовить, на меня уже дома ругаются, посуду ставить негде) Постигаю тему высокой кулинарии через твой канал в том числе! Ты даешь советы и рассказываешь тонкости, о которых другие повара проходят вскользь. Спасибо огромное!
@kyzyapost8420
@kyzyapost8420 2 жыл бұрын
Mikhail K! У меня такая же ситуация. Люблю готовить. И родные тоже ругают за посуду. Им нравиться , чтобы на кухонных поверхностях - ничего не стояло, кроме солонки и перечницы. Не люблю - этот минимализм, особенно на кухне.👍
@tggg3434
@tggg3434 6 жыл бұрын
Я сравнительно недавно подписалась на ваш канал и хотелось бы отметить ваш высокий профессионализм и простую, душевную подачу материала. Для большинства - это недосягаемая высота. От вас веет теплотой и спокойствием. Просмотрела это видео и уже в самом конце мне пришло в голову: " зачем я это смотрю..") Поймите меня правильно, шеф поваром становиться не собираюсь, для меня ножи- они и есть ножи, были бы острые и нормально, тоесть в принципе для меня, это ненужное инфо, но как затянуло не могла оторваться))) Брависсимо!👏👏👏
@СергейЗверев-ъ5х
@СергейЗверев-ъ5х 4 жыл бұрын
Думаю Василий классный и крутой это ты, очень рад, что нашел твой канал, теперь вас четверо, Вы, Лазерсон, С.Маркович и Сталик, это наше все...
@РитаГрейн
@РитаГрейн 6 жыл бұрын
Ооо!!! 🙏👏👏👏 Вот СПАСИБО! 👍 это вам не обзор сейфа с блестяшками и не прямой эфир из косметички, это очень и очень ценное видео! Василий, Спасибо! Это моя тема, обожаю. (и хоть я и женщина, но в ножах разбираюсь, уважаю их и даже делаю сама, "под руку", но качественный производитель своё дело знает лучше конечно))) Пинцет , который про брови😅, у меня тоже есть, Очень удобный. Но мой самый любимый мне подарил один знакомый дохтур в отставке - медицинский, старинный (очень), зачем-то медный. Я его решила не спрашивать, чем он раньше занимался и активно использую на своей Кухне, очень им дорожу🤗. Василий, ты Красавчик! 😘
@ЮлияШредер-й2д
@ЮлияШредер-й2д 6 жыл бұрын
Круто! Рыдаю от зависти, и радуюсь за Вас! Очень позитивно и легко! Спасибо!!!!!!!
@ОльгаБокова-о9щ
@ОльгаБокова-о9щ 6 жыл бұрын
Так понравилось видео, что прочитала все комментарии. Обычно не читаю. Спасибо, Василий.
@IRStudiojewelry
@IRStudiojewelry 2 жыл бұрын
Спасибо, Василий! Все понятно. Как ни странно, я не приучилась пользоваться продольной овощечисткой - только поперечной. И сколько ни покупаю, но подошла за многие годы одна единственная, и я храню и берегу ее, как зеницу ока. Ей чищу все - и картошку и морковку, и с огромной скоростью. Надо попробовать поработать с пинцетом. Пока привычки нет, но смотрю на Вас - и завидно).
@neonfireYT
@neonfireYT 6 жыл бұрын
кушал солёную, сушеную рыбу и смотрел этот ролик... -восхищался вдвойне. Василий, человеческое спасибо тебе. всё прекрасно, доходчиво и информационно.
@СоняКошкина-о8р
@СоняКошкина-о8р 6 жыл бұрын
Люблю тему ножей. Сама привыкла пользоваться хорошими и острыми. Это от папы. В наследство. Василий, любишь ты профессию, а она тебя. Ну а мы получаем удовольствие!
@МаргоМаргоша-ж7л
@МаргоМаргоша-ж7л 6 жыл бұрын
А уж как мы рады, что с вами знакомимся кажыный день!!!! 💖💖💖👍👍👍
@sebastianpereira6654
@sebastianpereira6654 6 жыл бұрын
Благодарю за внимание подписчикам. Всегда приятно посмотреть на професионалов. Набор просто огонь. Я далеко не повар ( как говорится про владения компьютером, так и я на кухне "пользователь) в сравнении с вами. Очень люблю ножи (особенно тактические (но это не в тему)) и уважаю культуру обращения с ножами. Уважаю людей которые бережно и с таким индивидуальным подходом относятся к инструменту с которым работают. То, что "ложиться" в руку то и моё, как говориться. Такой набор это мечта не только Шеф поворов , а и таких любителей как я ( хотя для меня там слишком много предметов). Желаю творческих успехов, благодарю за ваш труд. 👍на канале всегда палец в верх. Смотрю много кулинарных каналов, ваш в ТОП 10, готовлю редко, но всегда по белому завидую тем кто может это делать часто. Приготовление блюд должна быть в радость или это будет просто стрепня.
@ПавелЛубанец
@ПавелЛубанец 9 ай бұрын
Вдохновился этим видео. Создал свою скрутку. Теперь все приборы и ножи собраны в одном месте. Брат говорит что с такой скруткой можно в ресторан работать устроится. Но это для меня. Всё рядом и всё класно.
@УльянаУльянова-г5е
@УльянаУльянова-г5е 6 жыл бұрын
Мы тоже рады что вы у нас есть. ❤Тема ножей, моя любимая тема. Люблю ножи, есть хорошие, вот только так виртуозно нарезать не получается 😏
@rafis1982
@rafis1982 6 жыл бұрын
С вами согласен)
@PatrickmovieChannel
@PatrickmovieChannel 6 жыл бұрын
Упражняйся, с опытом все придет!)))
@juliaju5162
@juliaju5162 5 жыл бұрын
Если нож острый,плавно скользит,то всё получиться:) Просто мы не правильно их точим,я аж чихнула от правды:)))
@АндрейЕременко-к9д
@АндрейЕременко-к9д 6 жыл бұрын
Спасибо, очень полезное видео. Спасибо что Вы у нас есть. Всех благ.
@vladz377
@vladz377 2 жыл бұрын
Василий,надеюсь!! 😊 Совет от луши Я тоже шеф -повар, уже лет 17 У меня есть скрутка с очень качественными ножами. Они в скрутке по-любому станут биться и скалываться, везде применять ножны и дорого и не влезут в скрутку все. Так вот на АлиЭкспрессе за 10 баксов пластиковые ножны в нутри с бархотом,очень тонкие и крепкие. Ну просто шик и дёшево,и качественно, ничего не обо что не бъётся и очень тонкие,классно. Советую от всего сердца. ))))😊😊😊🔥
@Voodoo_Ifa
@Voodoo_Ifa 4 жыл бұрын
Василий, вы самый лучший повар! Люблю готовить, всегда с удовольствием смотрю ваши видео! Творческих успехов вам, удачи, процветания и новых вкуснейших блюд!
@Сергей-й9и6ч
@Сергей-й9и6ч 2 жыл бұрын
Спасибо за видео. Очень интересный монолог. Я сейчас себе походный чехол для трёх ножей планирую. Шить будет мастерица- моя мама. Так вот, мусаты - это не то, для человека который вырос до таких комплектов. Практика использования ножей на вашем уровне - исключает мусаты. Только камни, желательно Водники, широкие. Тогда и ножи будут действительно острые. Я уже все перепробовал. Так вот нас только и дурачат импортным мусором. Вода+ брусок - и ножи действительно приятны в использовании. Пинцет- это уже, уважаемый, высший уровень кулинарного искусства. Я поражен. СПАСИБО.
@ИльяЗимин-ш2с
@ИльяЗимин-ш2с 6 жыл бұрын
Супер! Василий, в очередной раз - большое спасибо!!! Очень подробно и доходчиво, и, о что очень важно, Вы делитесь сокровенным - поварскими инструментами, а это, в век тотальной коммерции и рекламы, дорогого стоит и большая редкость!!! (Мне - чайнику\любителю - тоже легли в руку Global, при том, что есть авторские японские шефы от Kasumi, об которых я изрезал все свои непрофессиональные руки, а вот эти кажутся оптимумом, на мой непрофессиональный взгляд).
@juliyakolbasyuk554
@juliyakolbasyuk554 5 жыл бұрын
Очень круто! Благодаря Вам, пересмотрела своё кулинарное поведение, учусь, пробую, экспериментирую👌👍🙌))))
@НатальяГребенщикова-э2ф
@НатальяГребенщикова-э2ф 6 жыл бұрын
Я тоже рада что вы есть ! Успехов вам во всем! Люблю хорошие, удобные ножи, чтобы ручка входила в мою ладонь. У меня несколько выбранных мною наборов ножей и я с удовольствием ими пользуюсь. Спасибо за рекомендации и обзор!
@АнтонинаНиколаевна-з1и
@АнтонинаНиколаевна-з1и 6 жыл бұрын
Сколько полезной информации!! Спасибо, ШЕФ!!! И комменты читать приятно, делятся подписчики полезной инфой друг с другом)))) . Ждем новых роликов, новых рецептов! Удачи, Вам!!
@natalienevagno482
@natalienevagno482 6 жыл бұрын
Василий, очень ценное видео, смотреть одно удовольствие, вот что значит, настоящий шеф, мастер!!!
@ИнверСаков-к4р
@ИнверСаков-к4р 6 жыл бұрын
Красиво когда человек имеет отношение к своему инструменту 👏👏👏👏👏👏
@Obmudok
@Obmudok 6 жыл бұрын
У каждого человека должна быть своя укладка ножей, своя скрутка! Вспоминается анекдот: - Сколько ножей у обычного человека? - У обычного человека всегда при себе 2-3 ножа. - Но это же человек, который увлекается ножами! - У человека, который увлекается ножами, с собой 5-6 ножей. - Но это же маньяк! - Нет, у маньяка с собой 10 ножей. - Но это уже странный человек! - У странного человека при себе вообще нет ножей. - Но это как раз обычный человек! - Нет, мы уже говорили, что у обычного человека при себе 2-3 ножа...
@СергейНаумов-ъ8с
@СергейНаумов-ъ8с 6 жыл бұрын
Я такой, обычный человек, выхожу из дома с тремя ножами. Ещё дома остаются штук 5 разного назначения. У меня ещё мало, у жены моей больше, на кухне, но за ними слежу я, она не терпит тупых ножей! )))))
@wisherman888
@wisherman888 6 жыл бұрын
А как на входе в метро будут рады таким "обычным" людям )
@4To-To_He_Tak
@4To-To_He_Tak 6 жыл бұрын
@@wisherman888, если это не холодное, всем пофик.
@СергейНаумов-ъ8с
@СергейНаумов-ъ8с 6 жыл бұрын
@@wisherman888 Мы живём в Астрахани, у нас метро нет, и не будет. Да и на себе их спрятать легко, если опыт есть.
@Obmudok
@Obmudok 6 жыл бұрын
@@СергейНаумов-ъ8с В Астрахани бывал раз несколько, по три раза за год например. Ножей по пять-шест штук возил. Проблем не наблюдалось. Единственно, в Нариманово один раз спросили на сдаче багажа: Нафига??? Ответ: Я так то на рыбалку ездил... Вопросов больше не было.
@pashtet72
@pashtet72 6 жыл бұрын
Спасибо за простоту, душевно смотреть такой обзор!
@МаринаТкаченко-б3у
@МаринаТкаченко-б3у 6 жыл бұрын
Как приятно слушать и смотреть профи своего дела!Случайно наткнулась на ваш канал и поняла, что вы мне очень интересны. Буду обязательно вас смотреть и использовать ваши рецепты. Удачи вам и благополучия. Спасибо!
@АлександрПисанов-б5ы
@АлександрПисанов-б5ы 3 жыл бұрын
Спасибо огромное за советы по уходу за ножами. Я повар домашнего розлива, мне очень помогло. Вам успехов в работе и продвижении вашего канала. С нетерпением жду ваших новых выпусков про всякие кухонные примочки и советы. А пока жду, буду пробовать готовить по вашим рецептам.
@UnclMissa
@UnclMissa 4 жыл бұрын
8:54 говорить про щепетильных зрителей и вытирать при этом нос, это троллинг высшего уровня
@victorvictor5081
@victorvictor5081 4 жыл бұрын
На 8:54 -щепетильно вздрогнул,а троллинг был позже... Ядовитый мельхиор, представляет как царское серебро... Высший пилотаж !!!
@LelikRU
@LelikRU 4 жыл бұрын
начало 1:31 К 8-ой минуте походу манжет скользкий
@СергейЛеонов-и8т
@СергейЛеонов-и8т 3 жыл бұрын
@@victorvictor5081 чем ядовит мельхиор?
@ЕвгенийПетрович-ф8е
@ЕвгенийПетрович-ф8е 3 жыл бұрын
@@victorvictor5081 не факт. Мельхиор производили уже в советском союзе, а до этого все было серебряное.
@ИльяИгнатьев-ф4м
@ИльяИгнатьев-ф4м 4 жыл бұрын
Спасибо 😉 Шеф Много узнал полезной информации . Ты крутой мужик !!! И без понтов . Лайк тебе однозначно .
@КсюшаЕвдокимова-т2ц
@КсюшаЕвдокимова-т2ц 6 жыл бұрын
Василий, спасибо Вам огромнейшее! Все Ваши видео потрясающие!
@IvanR-ii4ei
@IvanR-ii4ei 3 жыл бұрын
совет Василию. когда испльзуете мусат викторинокс длинный колпачек надевайте вместо короткого. так у вас будет удобная ухватистая ручка и точить будет в 7 раз удобнее.
@Macgekas
@Macgekas 6 жыл бұрын
Вась, это тебе спасибо, ты для нас контент делаешь, мы всего лишь смотрим
@juliaju5162
@juliaju5162 5 жыл бұрын
Ну кто-то смотрит,а кто-то ещё и готовит:)
@vip.matvey012matvey5
@vip.matvey012matvey5 6 жыл бұрын
С уважением ,пишу первый раз ,РЕСПЕКТ, все по делу и без понтов,
@JimmyBaevsky
@JimmyBaevsky 5 жыл бұрын
Василий, привет! С удовольствием посмотрел второй раз. Спасибо! Освежил в памяти.
@algor5130
@algor5130 6 жыл бұрын
Обалденный обзор!Спасибо огромное!
@Alexmira70
@Alexmira70 3 жыл бұрын
Мини мусат очень прикольный! Набор правельный, хотя тoпорика сикача(manaretto) , batticarne не хватает, ножа для хлеба, нарезки карпаччо, "ручка" для декорации соусами, перчатки для разделки мяса, рыбы, устриц,большой поворской вилки... Желательно и этот инвентарь иметь в чемодане или скрутке повара!
@khalimatdaeva4062
@khalimatdaeva4062 6 жыл бұрын
Добрый день! Мы тоже очень рады , что вы у нас есть.🤗
@ЛюбовьК-н1ы
@ЛюбовьК-н1ы 6 жыл бұрын
Василий! Вы - супер! Каждое видео, как праздник! Всегда жду новое видео и смотрю с удовольствием, да и все со мной, надеюсь, согласятся - и голос приятный, и подача материала шикарная, и шуточки всякие забавные, да Вы просто находка для всех нас! Спасибо, что создали канал и нас радуете! Всегда лайк, всегда спасибо!
@СергейИванов-т4и1е
@СергейИванов-т4и1е 6 жыл бұрын
Не выдержал и подписался. Так как люблю готовить дома, и все эти нюансы и инструменты очень интересно познавать))) Спасибо Василий за классную подачу)
@enevvv
@enevvv 6 жыл бұрын
Супер. Круто. Надо тоже заморочиться и сделать себе. На природу у Вас наверняка есть и сумка, со всякими специями, соусами, досками, ступками... Или Вы это берете уж под ситуацию? В теме кухня чем больше ты узнаешь, тем больше понимаешь как ты мало знаешь. Но когда уже знаешь чего ты не умеешь и не знаешь - это уже круто. Успехов Вам.
@ИРИНАЗАХАРОВА-б2ж
@ИРИНАЗАХАРОВА-б2ж 6 жыл бұрын
А я к отцу езжу(из Спб в Минск) со своей скруткой, у меня свой маленький арсенал ножей со всякой полезной мелочью.Раньше смеялись,теперь привыкли☺ Канал мне очень-очень нравится,круть👍👍👍
@allaoryss5008
@allaoryss5008 6 жыл бұрын
Согласна с тем, что нож "приживается" в ладони, когда что делаешь. Понравился первый нож (при демонстрации) Почему-то металлическая рукоять не прижилась. Ножи у меня дорогие. Не скажу...что часто применяем наждак...и всё же...)) И что прикольно (стыдно признаться) но есть в доме такая пластина наждак, и так классно точит. Научилась...)) приноровилась...и не жду, когда муж наточит)) Коня на скаку........)) Нее...ну Вы реально, Василий, затейник во всём!!! Репспект!!!
@everlust6281
@everlust6281 5 жыл бұрын
Очень интересно смотреть ваши ролики, многое познаю для себя и подмечаю, как начинающий повар. Благодарю вас за видео, ведь такого подробного обзора не найдёшь.
@СергейТемирбаев-р4м
@СергейТемирбаев-р4м 6 жыл бұрын
Василий красавчик! Мой любимый канал о еде и готовке!
@MikoArcher
@MikoArcher 2 жыл бұрын
Смотрю видос. И тут: 15:00 - ХОЧУ! Офигенская овощечистка! Именно то что хотел но даже не знал как выглядит! Т.е. я себе представил какое оно должно быть, и теперь точно знаю, что такое есть! Спасибо огромное! С ножницами - купил себе "ножницы парамедика" (или "тактические ножницы) - реально могут предоставить очень серьезное усилие (но бывают разные, надо подержать в руках).
@НадеждаМикулина-м9ф
@НадеждаМикулина-м9ф 6 жыл бұрын
Василий! Здорово! Как удобно! У меня дома много ножей, не считала даже. Муж очень любил ножи, сам делал, и всем дарил и раздавал. И покупал ещё. Как-то приехали к сестре на дачу ,она попросила его нарезать мясо на шашлык и подает ножичек какой-то смешной. Мы с мужем переглянулись и рассмеялись, хотя ,конечно, не хотели ее обидеть. Муж достал из машины нож (у него всегда было все на всякий случай) и сказал: ,, Это не нож, вот нож". Почти как в фильме про Данди-крокодила. Спасибо за такой прекрасный обзор Вашей скрутки. Я думала у поваров чемоданчик какой-либо специальный, а тут ,пожалуйста, скрутка. Как интересно было увидеть все и послушать!
@MrRussianGrubian
@MrRussianGrubian 5 жыл бұрын
А я вообще думал что они настолько суровы, что на любой кухне любы ножом всё сделать смогут))
@НаташаАфанасьева-х7о
@НаташаАфанасьева-х7о 6 жыл бұрын
Очень познавательно ! Спасибо , понравилось !!!
@tanjagaider1398
@tanjagaider1398 4 жыл бұрын
Ложка серебряная для готовки самое то, у меня такие, но обычные, на среднюю пиццу 4 ложки соуса именно такой ложкой отмеряю. Очень интересно всё. Спасибо! Успехов!
@Yulikus
@Yulikus 3 жыл бұрын
Здравствуйте. Спасибо за полезный контент. У меня есть такой же мусат. Если ту его часть, которая з абразивом, вставить не в короткую часть пенала, а длинную, то получается более длинная ручка. Попробуйте, очень удобно.
@Protchenkoserg
@Protchenkoserg 6 жыл бұрын
Большое спасибо!!! Супер!
@СергейГладких-п9о
@СергейГладких-п9о 6 жыл бұрын
Васили и опять таки все супер и очень познавательно!!!
@Artemkass
@Artemkass 4 жыл бұрын
палочками обожаю есть, наделю ими ел ВСЕ, чтобы четко научиться, теперь мне ими удобнее чем руками даже ))) макарошки особенно люблю ими (рожки) только они удобнее, когда квадратные в сечении в конце, удобнее брать еду
@ВасяКуралесов-е2в
@ВасяКуралесов-е2в 6 жыл бұрын
Из тех на кого я подписан ты, Василий, первый рассказал про такую штуку, было очень интересно!!!
@Pozitiver12
@Pozitiver12 6 жыл бұрын
Очень интерессное и позновательное видео! Спасибо, Василий!
@chefemel
@chefemel 6 жыл бұрын
Пожалуйста 😊
@ru3ari
@ru3ari 6 жыл бұрын
по серебряным ложкам и вилкам - серебро препятствует размножению бактерий, по сути является антисептиком, пусть слабым но является, кушать серебряными столовыми приборами хорошая привычка. удивительная историческая справка, раньше серебряные и золотые приборы использовались в очень богатых домах, в то время когда открыли алюминий и начали из него делать столовые приборы, алюминиевые приборы некоторое время считались престижными и в королевских приемах ими сервировали столы, а серебряные приборы подавали на столы прислуги :)
@1313-5z
@1313-5z 6 жыл бұрын
Не знаю правда ли это, но нам рассказывали,что во время ВОВ у офицерского состава были посерябренные ложки и они не болели цингой,а вот солдаты были с алюминиевой и большинство болели.
@ru3ari
@ru3ari 6 жыл бұрын
Елена Митченко с цингой тоже в истории все довольно понятно, цингу всегда доктора называли болезнью богатых, так как бедные крестьяне ею не болели, дело в том что у богатых чаще на столе было огромное количество мяса и мало овощей и фруктов, которыми преимущественно питались бедные люди, а цинга профилактируется большими дозами витамина С, которые бедные люди получали из овощей и фруктов :)
@andrebelyasov2889
@andrebelyasov2889 6 жыл бұрын
Цинга это недостаток витаминов. Серебро или аллюминий никакого влияния на это не имеют. Не надо слушать про всякий бред.
@wassenaar414
@wassenaar414 6 жыл бұрын
Спасибо, Василий! Очень интересно было посмотреть и узнать немного больше о вашей замечательной профессии.
@chefemel
@chefemel 6 жыл бұрын
Пожалуйста 😊
@Victori597
@Victori597 5 жыл бұрын
Отличный обзор! Теперь мы примерно знаем чем оснащен повар и чего на нашей кухне не хватает.
@ЗорянаМудрова
@ЗорянаМудрова 6 жыл бұрын
Спасибо! Очень познавательно !
@ОльгаА-й3м
@ОльгаА-й3м 4 жыл бұрын
Василий!!! Смотрю Ваш канал. Очень нравится. Интересно, доступно и вкусно рассказываете. Готовлю по Вашим рецептам и мне нравится сам процесс. Давно хочу свой ресторан.. Но пока это только мечта 😍. Про скрутку так интересно рассказали, с такой любовью к своему!!! Инструменту! Приятно смотреть и слушать Вас 😃. Вот бы ещё попробовать блюда, а приготовленные Вами. С уважением к вашему труду, Ольга г. ИРКУТСК 🍗🥘🍳🥗🧀
@николазар
@николазар 5 жыл бұрын
Одесса благодарим за удивительный позитив и побольше простых и вкусных блюд в Вашем исполнении с ув Коля
@KITAVRAS_1
@KITAVRAS_1 4 жыл бұрын
Декстер, ни Декстер... всё одно Василий Емельяненко как всегда классно и на позитиве поведал нам о таинствах своего любимого дела. И это как всегда было весело и классно.
@perchik3830
@perchik3830 6 жыл бұрын
Василий, я Вам больше скажу. Контент более чем годный, уникальная подача и конечно же голос. ВСЕГДА интересно.
@chefemel
@chefemel 6 жыл бұрын
Спасибо 😊
@elijah3005
@elijah3005 5 жыл бұрын
...и конечно же речь!!
@ВікторДиба-ф3ю
@ВікторДиба-ф3ю 5 жыл бұрын
по поводу ножей- у меня десятка 3 их имеется, но пользуюсь всего тремя, это накири(для нарезки) "экономмка"(для чистки) и самодельный для обвалки.... а оставшиеся пользуются остальными из моей семьи))
@СергейЛеванов-ф4б
@СергейЛеванов-ф4б 6 жыл бұрын
Да вы батенька эстет!!!
@fisher555
@fisher555 6 жыл бұрын
Боюсь предположить стоимость набора))) Но работа есть работа, мастеру и инструмент должен быть соответствующий
@user-vlad385
@user-vlad385 6 жыл бұрын
Василий ! С таким наборчиком я с Вами в разведку бы пошёл . Спасибо за обзор нужных качественных кухонных принадлежности.
@Macgekas
@Macgekas 6 жыл бұрын
тож нравится такая ложка, у меня посеребренка, глубокая большая, твердая, не гнется, очень удобно пользоваться
@ВикторМезенцев-ъ4с
@ВикторМезенцев-ъ4с 4 жыл бұрын
Очень познавательно,интересно Вас смотреть!Спасибо,Василий!
@MultiZiaba
@MultiZiaba 3 жыл бұрын
ТОже люблю ножи. Открываю интернет-магазины и любуюсь. Прям слюни пускаю. Даже в стали стала разбираться.
@KARFAGEN7275F
@KARFAGEN7275F Жыл бұрын
ПРЕКРАСНАЯ ДЕМОНСТРАЦИЯ ИНСТРУМЕНТА , ПОВОРСКОГО СКАРБА ! СПАСИБО , ВАСИЛИЙ ! ПОКАЗ БЫЛ ЧЁТКИМ ❤❤❤❤❤❤
@j0hnnydoe
@j0hnnydoe 4 жыл бұрын
для удобства можно вставить рогаткой в корпус в котором хранится сам мусат, получится хорошая длинная рукоять
@galinasiniuta8163
@galinasiniuta8163 6 жыл бұрын
СОВЕТЫ И РАБОТА -СУПЕР !
@EatTravelFun
@EatTravelFun 4 жыл бұрын
Без брендов не интересно) Заказала себе это мелкий кондитерский шпатель - странно, во всех кухнях, где я работала, не видела его, в итоге подсмотрела в видео на другом канале. Про "трогать руками" - это забавно, конечно. Люди явно не в курсе что может на кухнях происходить) А вот пинцета нет, надо завести. Офигенная скрутка!
@volodyakovaliv1065
@volodyakovaliv1065 Жыл бұрын
Який ти класний ! Бажаю тобі щастя професіональної успішної роботи миру і любові !
@andersen732
@andersen732 6 жыл бұрын
Смотрю Василия , что бы поднять себе настроение 😀👍 Мирси боку !
@alexlaux7120
@alexlaux7120 3 жыл бұрын
Он самый лучший ваш контент! А вы самый самый лучший из лучших!
@ЕленаСмирнова-у7ч1м
@ЕленаСмирнова-у7ч1м 6 жыл бұрын
Про удобство ножей.. Сразу вспомнились ножи с красивыми ручками под гжель, так мне их захотелось (дома был такой же набор, только с обычными ручками, не приглядный, но очень удобный), купила практически на последние деньги. В итоге, так и не смогла ими пользоваться, да и супруг забраковал, стояли как украшение на кухне, потом оставила без сожаления при переезде.
@vadimloboda2386
@vadimloboda2386 6 жыл бұрын
Хороший стиль ведения. Спасибо вам. Удачи!
@АлександрХильченко-щ4ш
@АлександрХильченко-щ4ш 4 жыл бұрын
Зашел на канал посмотреть что такое поварская скрутка. Сам не повар. Просто люблю готовить - друг у меня повар. Говорят делаю это хорошо - врут собаки... Но я не об этом. Зашел и завис на больше часа... вернулся... вот пишу коммент... А позитивный вы мужик, Василий! Спасибо за контент. Подписался.
@alextiganik
@alextiganik 4 жыл бұрын
Познавательно. В моем арсенале почти все есть, кроме пинцетов, мясницкого ножа и мини палеток. Для заточки я приобрел точильный станочек, там 4 шлифовальных бруска. Точит ножи до бритвенного состояния.
@neonfireYT
@neonfireYT 6 жыл бұрын
у такого повара - учится одно удовольствие.
@ivo6676
@ivo6676 5 жыл бұрын
Нормально. Отношение к инструменту верное! Моё , и не ипёт! Мелкой зубочисткой я сейчас на спор разделаю крупную курицу (из НАЗа , сделана из пилки по металлу , рукоять просто обмотана изолентой , ножны как и у вас бумага + скотч , длинна ледзвия 71мм.) , только соед придёт с работы (вот тут мне и светит пузырь коньяка) и лично убедится что это реально. А так не раз глухаря им разделывал (подчас тоже на спор , задолбали умники которые чуть не саблю с собой на охоту носят!).
@Мишакотляр-ь2у
@Мишакотляр-ь2у 2 жыл бұрын
Я профессиональный повар. И тоже хочу себе такую скрутку купить. Благодаря, ролику теперь понимаю, что только 6 отделов в скрутка - довольно мало
@ИльяТитов-р3з
@ИльяТитов-р3з 4 жыл бұрын
Василий, 6 лет назад сделал себе подобную скрутку примерной конструкции. Чтобы точно также лежала в авто. Чтобы ездить на рыбалку/охоту и просто на природу. Ужасно бесит когда приходится пользоваться чужими или "женскими" ножами. Типа как-то режет и так пойдет. Кто-то скажет про плохого танцора, но и блюдо с инструментами так себе и получится так себе. Но с получением опыта, действительно хочется иметь хороший инструмент и крутую скрутку . Свою кроил и сшил сам из плотной серой офицерской шинели. За 6 лет ей настал капец. А купить под свои нужды устал уже искать. Везде куча недочётов. Такое ощущение что люди никогда не готовили. А слово кейтеринг для них что-то похожее на картинг. Я кстати не профессионал. А любитель, и не стараюсь стать звездой кухни. Я такой же как и тот автомеханик который не сможет нормально починить авто при помощи кувалды и скотча.
@serhii4846
@serhii4846 4 жыл бұрын
Не знаю, реклама, не реклама, но меня на Global уболтал😂✌️
@СветланаШаманина-щ1й
@СветланаШаманина-щ1й 6 жыл бұрын
классный ролик,а инструменты ...еще лучше,буду знать,что приобретать...спасибо!
@romabelov1694
@romabelov1694 6 жыл бұрын
Василий, доброе утро. На работу нужно бежать, а я смотрю. Надо тоже похожую штуку сделать и в машину положить. Ножей поменьше, вилок, ложек побольше)))). О пинцете для рыбы давно мечтаю. То жаба давит, то не попадается. Куплю обязательно если встречу.
@YoNasKaki
@YoNasKaki 4 жыл бұрын
Есть у меня такой мусатик маленький. Отличная вещь!
@hunterss6878
@hunterss6878 6 жыл бұрын
Крутая скрутка, хотелось бы такой обзавестись. 👍 Второй карман это кстати. Во многих просто лист закрывающуюся
@АлександрСоколовский-ф1п
@АлександрСоколовский-ф1п 2 жыл бұрын
Декстер это легендарный тип, все сезоны смотрел, а сейчас продолжение постфинальное вышло! Но тут скорее набор ведьмака, такая же кожаная скрутка, вот только побольше, чем два меча в ней хранится :) Рекомендую всем кстати посмотреть сериал про ведьмака от Netflix, хотя еще больше рекомендую поиграть в одноименные игры с ребенком, если еще ранее не читали книги первоисточника, Анджея Сапковского! :)
Самодельная точилка для ножей. Что можно купить на блошином рынке.
20:24
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 114 М.
Как выбрать Идеальный Нож. Что такое правильная заточка. Опыт Шеф-повара
27:07
Увеличили моцареллу для @Lorenzo.bagnati
00:48
Кушать Хочу
Рет қаралды 8 МЛН
This Game Is Wild...
00:19
MrBeast
Рет қаралды 154 МЛН
How to learn to cut with a knife. The chef teaches cutting.
13:33
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 2,8 МЛН
Просто посыпал картошку мукой  и поставил в духовку
18:41
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 383 М.
Острые Ножи. Как точить ножи. Правильная заточка.
13:58
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 1,1 МЛН
Три ножа которые должны быть на каждой кухне. Секреты острого ножа.
10:27
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 377 М.
Sharpen beveller. How sharpen edge cutter?
9:13
Tissoleather Leathercraft Workshop
Рет қаралды 84 М.
Как вручную заточить нож до строгания волоса
22:02
Александр Бушкрафт
Рет қаралды 357 М.