Como fazer o PÃO FOLAR - Pão típico português !!!

[@serjioadriano3974]

Que eu mais gosto que todas as receitas são ensinada desde da sabe totalmente artesanal sem nenhum tipo de pré mistura ou farinha industrializada e a sua forma de ensinar é explicar o processo e excepcional maravilhoso parabéns vou seguir as outras rede social sua blz agratidao

[@ChefMancuzo]

Que maravilha... Fico muito feliz.. Vamos juntossssssss

[@ferluiz69]

Chef, muito interessante sua versão de folar. O original não é chamado de pão, é simplesmente Folar (chamar de pão folar é como se aqui usássemos pão broa ou pão panetone). Em Portugal ele é típico da páscoa e também usado para presentear noivos no dia do casamento, por isso às vezes o chamam de bolo.

[@ChefMancuzo]

Opaaa. Valeuuu !!! Vamos juntosssss

[@nilzabandeira1552]

Hum, essa delícia vai ficar muito bem no meu café da tarde de amanhã gratidão chefe por mais essa delícia 🙏👍

[@ChefMancuzo]

Obaa !! Vamos juntosssssss

[@cintiaw8029]

ESTE NOSSO PROF É TOP DAS GALÁXIAS . ATÉ EM DIA SANTO NOS PRESENTEANDO. OBRIGADA.

[@ChefMancuzo]

Obaaa !!!! Vamos juntos Cintia !!!!!!!!!!

[@antoniaalicemarimdomingues5426]

Obrigada chefe mancuzo....vc explica tudo c mta perfeição. Gratidão sempre.🙏🏼❤

[@ChefMancuzo]

Obaaaaaaa

[@lourdestopan3299]

Chefe mancuzo que receita maravilhosa vou fazer se Deus quiser vai dar tudo certo 🙏🏻

[@ChefMancuzo]

Obaa !!!! Faça sim !! Valeuuuuuuu

[@tatunick]

Chef, gosto muito dos seus vídeos, cada vez um aprendizado novo e quando faço as pessoas acham até que fiz curso. 😂Você explica muuuito bem e gosta do que faz, e isso reflete nos seus vídeos. Muito obrigado por disponibilizar a nós esse ótimo conteúdo e muito sucesso! Um abraço daqui do Japão! 🇧🇷🇯🇵👍

[@ChefMancuzo]

Olá !!! Que delícia de comentário !!! Vamos juntos pra cozinhaaaa !!!!! Fico feliz que está aproveitando o conteúdo !!! Valeuuu

[@juremagomes4842]

Os pães ficaram lindos👏🏻👏🏻

[@ChefMancuzo]

Obaaaaaaaaaa

[@cleidemurca778]

Chef bom dia.Adorei esta receita.Muito obrigada !!!!

[@ChefMancuzo]

Obaaa !!! Valeu Cleide !! Vamos juntossssss

[@tiorinocontos]

Sou de família portuguesa, amei a receita obrigado Chef o Lucas mandou um abraço ❤

[@ChefMancuzo]

Que legal.. Olha ai !!! um grande abraço a todos e um enorme para o Luquinhas....

[@mariadocarmocambiaghi1512]

Chéf deu água na boca. Beijos. 💜

[@ChefMancuzo]

kkk Valeuuuuuu

[@rosangelasantana5985]

Sem palavras .essa aula!!😮 gratidão 😊

[@ChefMancuzo]

Que maravilha.. Valeuuuuuu

[@MovieTipsx]

❤❤❤ lindo!!

[@ChefMancuzo]

Valeuuuuuuuu

[@cleidegalvao7181]

Aí chef vou fazer com certeza, 🙌🙌

[@ChefMancuzo]

Obaaa !! Faça sim !!!!

[@reginaoliveira735]

Parabéns, muito lindo! E parece delicioso!!

[@ChefMancuzo]

Valeuuu !!! Vamos juntosssss

[@alvares.jobs00]

Maravilhosa a forma como passa cada informação. Obrigada

[@ChefMancuzo]

Valeu mesmo !!!!!!!!!

[@ednaschefer5425]

Olá! Chefe todas as suas receitas que eu faço dão certo. Parabéns!!

[@ChefMancuzo]

Obaaa !!! Parabéns !!! Que delícia !! Valeuuuuuu

[@JeffersonPereira-sr7dt]

Top chef 🎉

[@ChefMancuzo]

Obaaaa !!! Valeuuuu

[@adrianabrittesamaral2464]

Nossaaaaa muito lindoooo

[@ChefMancuzo]

Valeuuuuuuuuuu

[@EschetChayil]

Muito obrigada. Estava a procura desta receita

[@ChefMancuzo]

Que notícia boa.. Valeuuu

[@marceloboscaini5492]

Show vou fazer obrigado Chef pelos ensinamentos

[@ChefMancuzo]

VAleu Marcelo !!!

[@adilsont]

Que receita linda!

[@ChefMancuzo]

Valeu Adilson !!! Juntos sempre !!!

[@marciafuner6178]

Parece simplesmente delicioso ❤

[@ChefMancuzo]

Obaaaaaaa

[@fioricassol5470]

Nossa deve ser delicioso

[@ChefMancuzo]

Valeuuuuuuuuu

[@mariadosanjossilva1582]

que beleza de pão chefe ,obrigada pela partilha ,depois quero fazer ,quando eu fizer eu posto lá no grupo do telegram

[@ChefMancuzo]

Obaaaaaaaaa

[@SolangeRodriguessol-karaoke]

Que delicia chefe...com certeza vou fazer sucesso com essa nova receita

[@ChefMancuzo]

Valeu Sol !!!!!! Vamos juntosssssss

[@sylviamaria7804]

Nossaaa! 😋🍞😋🍞

[@ChefMancuzo]

Valeuuuuuuuuu

[@waleriasouza6288]

Chef fiz o pão mas tive um problema não durou muito tempo 😂😂 ficou maravilhoso e a turma demorou Muito obrigada por compartilhar suas receitas ❤

[@ChefMancuzo]

kkkkk Faça duas receitas.... kkkk Valeuuuu

[@AugustoColorado1]

Que delicia mestre. Poderia ensinar como fazer um pão com fermento natural na batedeira? Abraço

[@ChefMancuzo]

Olá Augusto !!! Vamos gravar sim.. Valeuuu

[@elaineagueda584]

Gsuis, meu marido é neto de portugueses e ama esse pão. Nem irei fazer 😉

[@ChefMancuzo]

Uhuuuuu !!! Valeuuuuuuuuu

[@silviapaim40]

Chef, que beleza de pao!!! Quero fazer. Ele nao fica mt forte, devido a estas carnes?

[@ChefMancuzo]

Olá Silvia.. Fica bem leve !!! Pode acreditar !!! Valeuuu

[@autonquixada2278]

Boa tarde! Vejo que seu fermento natural(antonio) está armazenado em uma quantidade acredito superior a 10kg. Pregunto: como vc faz para alimenta-lo e refeesca-lo?

[@ChefMancuzo]

Olá... Para a manutenção do fermento, alimentamos colocando água e farinha sem medidas.. Para deixar na mesma textura sempre.... Só pesamos o fermento quando vamos preparar a ISCA para fazer o pão... Para a manutenção, a quantidade de agua e fermento é no olho mesmo !!! Valeuu

[@juremamelo4331]

Parabéns chef. Onde compro esse folar? É muito difícil e trabalhoso de fazer.

[@ChefMancuzo]

Olá Jurema.. Temos que verificar em uma padaria mais próxima... Pergunte ao padeiro se ele não produz este pão.. Valeuu

[@juremamelo4331]

@@ChefMancuzo obrigada chef

[@heroidafe_]

Esse aí com um queijo gorgonzola deve ficar uma delicia

[@ChefMancuzo]

Deve ficar muito bom !!!!!!!!!

[@Zajavie]

Quanto de levain usa?

[@ChefMancuzo]

Usamos 30% sobre a quantidade de farinha !!! Os valores estão na descrição do vídeo !! Valeuuu

[@EschetChayil]

Há anos que procuro essa receita

[@ChefMancuzo]

Obaaaaaaaaa

[@ioneidepaula8142]

Boa noite a todos.

[@ChefMancuzo]

Ola´!!!!!!!!!!!!

[@EschetChayil]

Como fazer sem esse fermento natural? É possível?

[@ChefMancuzo]

Olá.. Segue o link: kzbin.info/www/bejne/rXiupWaGodyXe6s Valeuuu

[@eididuartegomes1314]

Chef quanto custa um pão assim 🙋🏻‍♀️

[@ChefMancuzo]

Olá... Aqui na padaria sai por uns 16 reais a unidade !!!! Valeuuu !!!

[@fabianarodriguezcalzado9065]

😮

[@luizhenrique212-m2m]

Oi, uns dias atras eu perguntei sobre meu pão n crescer na geladeira, ent o fermento biológico esta na validade e quase sempre abro um pacotinho novo quando vou fazer pão, eu posso retirar o pão depois das 12 horas na geladeira e fermentar em temperatura ambiente?? O fermento vai crescer em temperatura ambiente depois de ficar 12 horas na geladeira?? Minha geladeira é uma normal Mesmo se ela for diferente, poucos graus a mais n vai fazer diferença ( Desculpa o incômodo )

[@ChefMancuzo]

Sem problemas !! Este é o processo !!! Se o pão não cresce na geladeira, podemos deixar crescer em temperatura ambiente… valeuu

[@cleidegalvao7181]

Delícia, eu amei ♥️ esse pão parabéns 🙌🙌🙌🙌

[@ChefMancuzo]

Uhuuuuuuuuuu

[@elizabethdibo3618]

Bom dia. Queria saber se o senhor já sabe o que aconteceu com a farinha de trigo Rosa Branca. Comprei 8 kg e ela parece uma cola. Não absorve água de jeito nenhum e parece que mata o fermento. A massa não toma forma . Está mesmo muito estranha. Não sei o que aconteceu com ela. Parece até que tem ou antibiótico ou pesticida nela que mata o fermento. A embalagem solta tinta. Mas como vou saber se a farinha está contaminada ou não? Que devo fazer ?

[@ChefMancuzo]

Olá.. Temos alguns lotes de farinha que podem ter problemas sim.. Peça um laudo para o moinho e verifique estes problemas.. Se constatar algum problema, peça para trocar a farinha.. Valeuuu

[@luizadasilva6434]

Realmente este pao é uma delícia, mas minha tia era portuguesa e fazi este pão, infelizmente ela morreu e não ensinou ninguém, mas me lembro que ia mais ovos, amassa ficava amarela.

[@ChefMancuzo]

Isso mesmo.. Temos receitas mais "amarelinhas" mesmo... Valeuuu

[@luizhenrique212-m2m]

Eu tenho uma pergunta, chef em muitas receitas pedem para fermentar na geladeira , eu tento fermentar na geladeira mais o pão só n cresce , e eu tenho que tirar da geladeira depois das 12 horas e fermentar em temperatura ambiente , além de que o fermento biológico demora crescer depois de eu tirar da geladeira pq dentro n cresce Resumo: Meu pão n cresce dentro da geladeira e o fermento ainda fica dormente Oq eu posso fazer ???

[@ChefMancuzo]

Olá... A tendência é que o pão cresça mesmo na geladeira.. Se a fermentação for mista, aí tem que crescer mesmo... Claro que o fermento reduz a atividade no gelado, mas é estranho o seu pão não crescer.. Não é comum.. Veja a validade do fermento biológico ou algo parecido... Valeuuu

[@adrianabrittesamaral2464]

Que delícia 😋

[@ChefMancuzo]

Valeuuuuuuuu

[@mariadefatimagm4117]

EITA Q DELÍCIA

[@ChefMancuzo]

Valeuuuu

[@cidinhacaruso2236]

Que delícia chefe

[@ChefMancuzo]

Valeuuuuuuuuuuu