QUEIJO VEGANO MOZARELA (fácil de fazer e derrete), sem lactose, sem sofrimento animal!

[@elenices]

Voltado para dizer que esse queijo e maravilhoso, nao usei kombucha, mais ficou ótimo tbm. Por eu te usado a mandioca no olhometro fiz praticamente duas receitas e esqueci uma na geladeira e ela ficou bem firme, ontem ralei e fiz pães de "queijo". Gente ficou maravilhoso. Ah esse queijo no dia que fiz cozinhei uns minutos na peneira igual alguém aqui nos comentários sugeriu. Chef muito obrigada por compartilhar seus conhecimentos conosco.

[@antoniodejesussilvajesus4606]

Hostei❤

Boa noite Chef. Como você disse, ele não deve ser consumido cru, o sabor não agrada. Depois de pronto e desenformado, cozinhei o queijo no vapor numa peneira de aço por meia hora, mais ou menos. Além d'ele ganhar uma cor mais amarelada de queijo prato, o sabor ficou excelente, ficou com textura firme como a de um queijo feito de leite de vaca, dando inclusive pra ralar como se fosse mozzarella, pra por na pizza. EXCELENTE!!!! Obrigado por mais essa receita sensacional. De todos os queijos veganos que vi até hoje, esse é de longe o mais semelhante ao de leite de vaca. Amanhã vou viajar e vou levar pra ver o quê é que meus parentes dizem desse queijo. Detalhe, não vou dizer que é vegano, pra ver a reação. Depois conto aqui se é tão perfeito a ponto de enganar não veganos.

[@milapulitasinger]

Oi JOsé!, Eu tentei cozinhar ele e ele meio que derreteu com o vapor na peneira, o teu não ficou assim? Sem falar que dentro ele não cozinhou muito bem. Como você fez?

@@milapulitasinger oi. Sim, e ele cresceu um pouco. Mas esse derretimento e amolecimento foi superficial, e depois de deixar na geladeira por mais de uma hora ele enrigeceu e ficou firme, com textura perfeita de mozzarella (e sabor de meia cura). Ah, o meu cozinhou bem por dentro, vinte minutos foram suficientes na peneira, a contar a partir do momento que a água ferveu.

@Sophia R Costa enganei eles com o provolone, mas não com a mozzarella, eheh.

[@karenregina1175]

@ Adorei as dicas, farei desta maneira. Eu pensei na hora que vi o video, comer sem cozinhar, não seria indigesto? Gosto ruim? Farei como vc fez. Obrigada por compartilhar sua dica.

[@martaregi6630]

@@chefsandramaciel por favor faça mais recitas de queijos veganos !!!

[@silvanagutierres2770]

A sim também não tinha lido os comentários....e vi agora que para comer cru devemos esquentar a massa antes de colocar na forma. Realmente achei os glanulos não muito bom , mas vamos lá da próxima cozinho um pouco.

[@AndressaSilva-rh8cx]

Hoje fiz com um pouco de mandioca e "restos": (1 cenoura, 2 mandioquinhas, 1 inhame). Ficou lindo e delicioso.

[@juniordesir6620]

Olá poderia passar sua receita para mim por favor ?

[@AndressaSilva-rh8cx]

Cozinha tudo bem molinho. Bate no liquidificador com um pouco de água (vai colocando aos poucos pra não perder o ponto cremoso), um pouco de azeite, levedo nutricional, uma colher de polvilho doce, uma de polvilho azedo. Corrija o sal. Leve ao fogo para engrossar. Eu costumo colocar um pouco de orégano.

[@teubiomedbiomed5428]

@@AndressaSilva-rh8cx oi boa noite...que quantidade vc poe de mandioca...ou outro tubérculo??

[@AndressaSilva-rh8cx]

@@teubiomedbiomed5428 nossa, faço conforme o coração manda. Desculpe não ter uma medida para te passar

[@teubiomedbiomed5428]

@@AndressaSilva-rh8cx 😊

[@marlenemeneghelli482]

Adorei essa receita tenho uma filha vegana já tentei fazer outros queijos mas não gostamos vou fazer essa sua mas pelos comentários que vi acho que vamos gostar depois conto pra vc e proteger os animais aqui em casa é nossa maior preocupação um forte abraço beijos

[@dundass3000]

@@chefsandramaciel Mas não pode comer cru!

[@Duda-ex6ei]

Você fez o queijo? Oque achou??

[@Jujumelhado]

Chef Sandra, bom dia! Penso que seria bom ter alguma observação no vídeo ou no título do vídeo sobre o fato da receita ser elaborada para ser aquecida. Eu não havia lido os comentários e o fato de vc provar no vídeo o queijo cru eu não imaginava que ele precisaria ser aquecido. Fiz, provei e senti o gosto de cru, aqueci pq tem a dica do sanduíche no vídeo, mas eu entendi como uma dica de receita e não como algo essencial, quase desisti da receita pq achei que tivesse dado errado. Talvez fosse bom ter alguma sinalização sobre isso mais evidente.

[@Jujumelhado]

@@chefsandramaciel Sim! Espero que dê certo. Boa tarde! E obrigada pela atenção!

[@suziporto2751]

Eu tb fiz , mas não gostei parece uma .massa crua !

[@oneivaaparecidadasilva8005]

Bom dia. Isso mesmo. Eu fiz exatamente como ensinou. Na hora de comer achei horrível o sabor . A cor E a consistência ficaram ótimas. Resolvi colocar uma fatia na frigideira para ver se o sabor melhorava pois estava com gosto de farinha. Seria legal colocar no vídeo que ele precisa ser aquecido antes de consumir

[@katiabrandao001]

Experimentei com uma base de inhame cozido batido no liquidificador com alho, limão, água e sal. Dos ingredientes secos, usei a levedura de cerveja, açafrão-da-terra e páprica defumada. Ficou uma delícia!👏👏👏👏👏👏Gratidão!

[@neivamariac.c.packer5290]

nao usou nenhum dos polvilhos? e deu certo?

[@neivamariac.c.packer5290]

levedura nutricional, é o mesmo que levedura de cerveja?

[@rozildaamorim3866]

@@neivamariac.c.packer5290 não.

[@msdfv]

Vc usou o combucha? Não queria usar isso

[@katiabrandao001]

@@msdfv Só usei os ingredientes que mencionei.

[@lilinatural]

Sem Glútem Sem Leite Sem Ovos e Sem Soja ❤❤❤ CANAL PERFEITO DEMAIS!!!

[@anavaleriavegshu1301]

Olá, Chef Sandra Maciel! Neste momento, estava procurando algumas receitas veganas e te encontrei! Sou Vegan e por ter encontrado de primeira o Queijo Vegetal, sinto que seu canal será um encanto em minha vida. Gratidão Gratidão Gratidão

[@anavaleriavegshu1301]

Sandra, posso não colocar kombuchá?! E/ou colocar um pouco mais de levedura nutricional?! Quero muito fazer este queijo .. 😊🙏🏻

[@jullievianna1423]

Eu tb gostaria de saber se posso fazer sem a Kombucha

[@anavaleriavegshu1301]

Olá:)@@chefsandramaciel por quanto tempo posso guardar o kombucha na geladeira, aberto?

[@annecarvalho5340]

Chef Sandra, você comeu um pedaço dele cru! Esses polvilhos sem cozinhar, não fazem mal?

[@annecarvalho5340]

@@chefsandramaciel Obrigada chef!

[@sandravilar7788]

Excelente, Sandra

[@mavi7141]

Que vídeo maravilhoso... amei o breve passeio no jardim

[@Druwidesa]

Chef Sandra, a senhora é uma fofa! Muito carismática! O vídeo ficou muito bonito, bem profissional! Parabéns!

[@luiizcarlossilva8945]

Minha filha e minha esposa não podem comer queijo e derivados do leite por causa da intolerância a lactose, elas vão gostar dessa receita. Obg, muito interessante

[@saletevegana3484]

Gratidão pelas maravilhosas receitas, grande chef vegana!!!!

[@marliseferrari427]

Amo seu canal. Sou vegana 💚🐈. E não como glúten. Seu canal e fantástico. Gratidão 🙏☺️🌼 pelas receitas e sua dedicação 😊💚🌼🌿🌱🍀

[@faustabento9299]

Vou fazer , depois volto para falar se gostei obg ❤❤❤❤❤

[@beatrizle7797]

Muito obrigadaa. Sou alérgica a proteína do leite. Esse vídeo me ajudou muito.

[@mariag.g.opusculo4616]

Excelente trabalho e apresentação impecável! PARABÉNS! Obrigada por compartilhar!😊

[@viviflauzino2168]

Sandra eu fiz, que maravilha! O meu ficou um pouco mole, mas deixei umas 15h maturando fora da geladeira e depois que desinformei foi pra geladeira; experimentei um pedaço mesmo cru e que delícia! Não coloquei kombucha, pois não tinha, mas o limão deu a fermentação necessária! Usei paprica defumada e levedura 4 queijos 😃 amei! Agora vou experimentar nos pastéis! Muito obrigada por compartilhar!

[@mariadasgracascorreabarbos3114]

Levedura 4 queijos ?Como achar ?

[@elianecarvalho9853]

Resolvi experimentar fazer bolinhas e assar como pão de queijo na airfryer e ficou uma delícia

[@rosicleiribeiro5139]

Amei a receita, vou fazer pois sou intolerante à lactose e estou sentindo muita falta de um queijo o pãozinho ♥️♥️♥️

[@azeredodaltio814]

Vcs veganos são top demais!!!! Eu amei isso! E imagino q delícia que deve ser. A mandioca sozinha já é top!

[@nildataminn1306]

Sandra tô aqui vendo se consigo fazer esse queijo, então me fala se a kombucha é a natural, por favor, gratidão, um beijo 😍😊🌹🥰

[@clairzanella4658]

Uhuuuu. Acabei de fazer! Ficou lindinho e cheiroso. A mesma textura ai que delicia. Hoje a noite teremos pizza. Beijocas Sandrinha!!!! Obrigada mais uma vez. Silvia Zanella do Clube Thalia Taruma.

[@francielifirmino6871]

O sabor ficou bom?

[@MariaMaria-jb8lw]

Ficou gostoso na pizza?

[@drykasoares4613]

Clair o sabor ficou parecido?

[@Ms27031966]

Amei a receita, sou louca por cará-moela, mas aqui em Brasília quase não achamos. Obrigada

[@robertoliardo9799]

Chef Sandra Maciel, gostei muito desse vídeo, não sou inscrito ainda, estou buscando receitas de queijos veganos, tentei várias vezes fazer o tofu, mas nunca sai igual dos vídeos do KZbin ,não vi se você tem a receita,vou mergulhar nos vídeos teus, kkkk eu até entro num grupo de troca de receitas de queijos,mas lá vi que não ensinavam queriam só vender, aqui você ensina parabéns pela forma de ser. Assaltam Alaikum

[@robertoliardo9799]

@@chefsandramaciel fiz uma viagem em seus vídeos e não teve jeito me inscrevi em seu canal e vou indicar também e se me permitir vou compartilhar em meu facebook. . Agradeço e pode deixar sentindo dúvida agora sei onde achar as respostas. Abençoado seja seu dia em tud.

[@ginardino]

Adorei a receita.. ainda nao fiz mas amei que vai kombucha. Sou de Curitiba e comecei a fazer kombucha a pouco tempo, e amo !!

[@alinelima3605]

Sensacional! Vou testar aqui em casa essa receita até porque queijo está uma verdadeira iguaria aqui no RJ (R$)!!!

[@alinelima3605]

@@chefsandramaciel nem fala... rs... na atual conjuntura, até a cenoura estou fracionando, pois pagar quase dez reais por 1 tipo de legume é o fim...

[@guilhermerls2272]

Sem crueldade e exploração animal !!! Parabéns seu canal é ótimo !

[@adriananunes9184]

Vou fazer. Depois volto aqui pra falar como ficou

[@drykasoares4613]

Adriana Nunes ficou bom?

[@adelaidesclementino4351]

Amo suas receitas 😊 sou de Salvador Bahia

[@gladislianexaviergladislia2889]

Que queijo bonito, vou fazer com certeza, vc é linda, tua causa em defesa do animal é Divina, gratidão por tuas receitas, abraço carinhoso.

[@gladislianexaviergladislia2889]

🤗☺😘

[@juripeixoto8548]

Perfeito! Ficou realmente parecendo mussarela. Tanto a cor quanto a textura. Falta agora provar..🤤rsrsrsrs😏

[@naraporto21]

Muito bom. Ele fica melhor quando vai "amadurecendo" na geladeira.

[@MarisaGomesdeLimamarinho]

Ola sandra sua receitas são maravilhosas já fiz papéis churros amanhã vou fazer o queijo depois que te descobri nao quero outra coisa. Seus abencoe.

[@bianadazen]

Que lindo queijo! Posso substituir a kombucha?

[@andreellineves9287]

Oi Sandra, primeiro parabéns pelo canal, maravilhoso. Fiz o queijo, o meu ficou bem amarelo e com forte gosto do açafrão, mas grelhado ficou divino. Eu substitui a mandioca pela batata.. bjss

[@andreellineves9287]

@@chefsandramaciel vou tentar cozinhar antes de colocar na forma... Obrigada pela dica

[@maialurocha1799]

Obrigado pelas respostas.... vou fazer esse queijo, sinto falta de uma lasanha de beringela...😘

[@user-wu7wj2el5e]

Melhor receita de queijo 😋👏

[@elianabertucci1882]

Derrete que é uma beleza! Muito agradecida! 🌻

[@fenilcetonuria_diagnostico2815]

Fiz esse queijo hj, meu filho tem dieta com restrição à proteína.Fiz grelhado na frigideira com um pco de orégano, ficou otimo!

[@mariaaparecidadasilvabarbo4932]

Amo suas receitas

[@joyfrade]

Eu simplesmente adorei! Deu super certo. Gostaria de te fazer uma pergunta: quando uso o polvilho azedo, a mandioca tem que estar quente?

[@cristinodesouza464]

Chefe! Que receira maravilhosa, minha esposa ficou empolgada e vai fazer. Ela é intolerante a lactose e glúten, tb alergica a cacau e tdo tipo de pimentas. Te seguimos há uns 2 a 3 meses e tem sido mto ótimas as suas dicad e receitas. Abraços

[@kimberlymontez7124]

Eu tb tenho intolerância ao glúten e lactose e problemas c cafeína e ovo. Esse canal ajuda muitoooo 💛

[@pamellabarbosa4253]

Outro canal maravilhoso!!! Obrigada Sandra por compartilhar sua grande sabedoria!!!! Amamos os animais e natureza!!!!! Zero sofrimento e zero escravidão animal!!!!!

[@ligiavazfigueredodasilva9161]

Gente, Amei essa receita.

[@solangesilva6860]

Sandra Maciel vc é maravilhosa em tudo que faz👏👏👏 Vou fazer esse queijo sem medo porque sei que vai dar certo e ficar delicioso como tudo que vc faz. Ah , e vou procurar a receita da maionese também. Só sigo vc agora para minhas receitas sem glúten e sem lactose. Não sou vegetariana e nem vegana mas amo suas receitas 💕🙏 Muito obrigada😘

[@adriananunes2298]

Esse canal vem trazer a alegria de pessoas que precisam fazer uma alimentação diferenciada. E uma grande novidade aqueles que podem comer normalmente, mas querem reduzir glúten, lactose e outros.

[@AT-du5us]

Ameeei a explicação. Não sou vegana mas estou com água na boca para fazer.

[@hel709]

Cuidado com a deficiência de b12 tem que tomar vitsminab12.

[@marlyribeirobeauty]

Adorei Obrigada por compartilhar o jardim amo

[@agathasantos3240]

Como sempre maravilhosa! Lindo seu jardim, principalmente os tomates!

[@ritadecassia2666]

Boa tarde Sandra aqui em s.paulo nunca vi e ouvi falar nessa gomucha tem alguma coisa que posso substituir e da o sabor igual a gomucha amo todos seus vídeos bjs

[@diogoroque6599]

Acabei de conhecer seu canal. Ja me inscrevi. Gostei dessa receita. Gostaria de saber onde encontro levedura nutricional para fazer essa receita

[@danielacosta6049]

Idêntico a aparência do convencional e é amigo dos animais e do planeta. Queria fazer mas não tenho a bebida aqui, algo que eu possa substituir? Obrigada.

[@rosanerabelodagama1861]

Esse queijo parece ser uma delícia. O gosto fica parecido??

[@ivanasegovia183]

Muchas gracias por las recetas chef Sandra!!! Soy de Argentina y aquí no se consigue polvillo azedo, como puedo reemplazarlo? Muchísimas gracias!!!

[@ivanasegovia183]

Muchas gracias Chef Sandra!!! Siempre tan amable contestando!!! Muchos cariños!!!

[@silvanacampos8491]

Muito grata.

[@serenaneres4573]

👏👏muito legal! Eu sou vegana

[@nayaangelicasantos6755]

Olá chef Sandra Maciel ❗ Ficou realmente lindo, só que vc finalizou provando ele cru, e contém polvilho e deve ser aquecido ok⁉️ Vou amar um que não seja crú. Obrigada❗🙋🏼‍♀️

[@viviflauzino2168]

Que perfeito! Estava procurando uma opção para rechear pasteis com baixo custo, tomara que dê certo! Gratidão! 🙏

[@marinapaiva6905]

Bom dia Chef Sandra. Encontrei seu vídeo buscando queijos veganos, amei a receita e quero fazer para meu filho que não pode consumir nada que tenha leite de origem animal, infelizmente onde moro não vende levedura nutricional, ela pode ser substituída por algum outro ingrediente ou mesmo não ser utilizada, sem que altere o resultado final do queijo?

[@janainahayne]

Olá chef. Obrigada pela receita. Há algum substituto pro kefir/kombucha? Na minha região não os encontro.

[@yasminesarapratarocha137]

De novo eu encomodando, Onde comprar o combucha ? Estou anciosa para fazer este queijo, embora não seja vegana, mas amo algumas alimentações veganas .💋

[@henriqueferreira5339]

Excelente vídeo!

[@natcomino276]

incrível! descobri o canal hoje e já virei fã! uma pergunta: ao inves de faze-lo pra fatiar, posso fazer bolinhas, epanar com farinha de rosca e fritar? beijos!

[@viviancafaro7543]

Enquanto está quente, queima como cera quente, inclusive gruda no céu da boca e pode causar queimaduras. Tive experiencias ruins com esse tipo de queijo de amido por conta disso

[@romildasilva7895]

Amei a receita vou fazer.

[@karengraziela3137]

Que jardim é esse, meu Deus 😍😍😍 tomates lindos

[@angelabarbosa692]

Fazendo agora Chef, mas optei por nao colocar a páprica, gratidão, depois volto pra contar o sabor...😍

[@nielysonlino9757]

Deu certo? E o sabor ?

[@MariaMaria-jb8lw]

Ficou bom?

[@drykasoares4613]

Angela Barbosa deu certo?

[@joceliregina8898]

Abençoada por Deus sou vegana amei a receita

[@GabrielaGregolin]

Eu fiz, ficou delicioso! Obrigada pela receita!🌹

[@MariaMaria-jb8lw]

Lembra queijo?

[@GabrielaGregolin]

@@MariaMaria-jb8lw lembra sim. 😉😘

[@izabelsantos356]

Chef por gentileza, qual prazo e condições de armazenamento desse queijo? Muito grata!!!

[@ivonenogueira2727]

Vou fazer. Eu costumo fazer o de castanha, mas é bom variar

[@zaidias915]

louvado seja DEUS que dá sabedoria pra que façam maravilhas! gosto de tudo que é diferente. é difícil encontrar combucha aqui em.campinas. o que poderia fazer pra fermentar?

[@rozildaamorim3866]

Vem pra Pernambuco , eu tenho uma criação🤣🤣🤣

[@renatoolsa6015]

Oi Sandra, parabéns já fiquei seu fã, você é ótima. Adorei nosso paseio pelo jardim. Amei e vou fazer o queijo ! Tenho uma dúvida de leigo, qual a função da combucha e da levedura. Tem como fazer sem eles?obrigado! Um ótimo ano para você e sua família!

[@rosinetesarmento1248]

Maravilha!👏👏👏 Não conhecia seu canal,mas estou amando. E, graças a Deus tenho meu próprio kombucha.Faço meu chá e minha bebida!

[@RenatinhaRibeiro2012]

Parabéns. Estou amando o seu canal.... 💞

[@marlenemeneghelli482]

Sandra bom dia o polvilho pode ser consumido sem cozinhar sempre ouvi falar que quando vai polvilho nas receitas tem que cozinhar é isso mesmo estou querendo fazer porquê minha filha é vegana e ela ama queijos a manteiga que vc passou com óleo de Coco é uma delícia ninguém quer outra aqui em casa parabéns linda e obrigada pelas receitas maravilhosas beijos

[@juniordesir6620]

Olá chef. Que maravilha seus vídeos. Parabéns. Tenho um grande problema no alimentação pq tenho gastrite e colite. Gostaria saber se posso fazer um queijo assim para mim se não vai me faz mal por causa limão ou...?

[@jonasjose5780]

Adorei o vídeo, parabéns, paz e luz na sua vida, os animais agradecem, e o planeta também!

[@wandahaum778]

Hum! Salivei quando você cortou o queijo!!!

[@gracindasequeira2750]

Sandra amei seu canal .... já me inscrevi .... aqui há muita mandioca na roça , vou experimentar receita.✨😘🤗😍🥰❤️🙏🏻

[@bellisaoliveira8834]

Estou ansiosa por fazer. Antes, preciso conseguir a Kombucha. Parabéns

[@bellisaoliveira8834]

@@chefsandramaciel Boa noite! Agradeço muito. Maravilhosas receitas!❤️

[@fabianareis4044]

@@chefsandramaciel já tem vídeo ensinando a kombucha?

[@carolinesandri4518]

Olá Sandra eu também sou de Curitiba (Santa Felicidade) estou anotando suas receitas pois meu filho é autista , ciliaco e tem alergia a proteína do leite.

[@carolinesandri4518]

Deus Abençoe você seu filho .

[@marliamaro212]

Bom dia Sandra já me escrevi amei a receita tudo bem saudável eu já quase uma vegana parabéns linda obrigada e sucesso no seu canal

[@zenildamartinellidemedeiro5541]

Amei esta receita e vou fazer

[@ingriddanielle8468]

Gratidão pelas sua receitas chefe Sandra , maravilhosa 🤩 Chefe Sandra onde achamos levedura nutricional? É a cumbucha? Onde achamos ? Vi que a kumbucha vc deixa o telefone Eles entregam? É o levedo? Onde achamos ? A kumbucha vc usa de qual sabor ?

[@diegom9226]

Bom dia Chef Sandra Maciel, posso substituir o kombucha por iogurte natural?

[@ElianeSilva-ek8wx]

Boa tarde amando tudo. Chef suas chicaras mede quanto? 250 ou 200

[@claudiaaragao_]

Ola Sandra! Sou nova no teu canal. Este queijo não deveria ir ao fogo uma vez que contem Polvilho azedo e doce?. Parece que esta muito bom. Vou fazer. Obrigada!

[@marianavaz3677]

OI Chef tudo bem? Não podemos consumir limão, posso substituir por vinagre de maçã? É qual a durabilidade ? Muito obrigada

[@cleolopes7495]

Bom dia parece muito bom Eu fiz uma receita a tempos atrás parecida mas não ficou gostoso. Pena que vc faz tantas receita de pão e comprou no mercado este.

[@aure370]

Oi Sandra, gostei da receita, mas come ou não cru, como faz para cozinhar?

[@normaborges4305]

Estou impressionada com a rapida visao do seu processador. Se possivel gostaria que mostrasse mais ele...modelo muito antigo...parabens pela conservacao do seu processador ... Fiquei curiosa pela receita...posso usar o kombucha que vende nos mercados?

[@diomarjorgedasilvadesouza6344]

Simplesmente maravilhoso. Inscrita e adorando. Sou ovolactovegetariana mas vou introduzir esses queijos na minha dieta.

[@jupitersaturno6845]

Ainda não fiz, mas parece estar delicioso. Grato.

[@kimberlymontez7124]

Eu tô amando seu canal! Dá p usar em receitas? Obrigada pela dedicação e cuidado c os que sofrem de intolerâncias e ou são veganos 💛

[@rosadetomazo3823]

Uma dúvida: não é necessário cozinhar? Obrigada 🙏

[@xxjvc]

adorei sua explicação, que fofa!

[@MrBrunospl]

Chef. Sandra, vc já pensou em usar os fermentos veganos que vc ensinou para fazer queijo?

[@lilianfernanda1839]

Obrigada chef Sandra!!! Deve ser consumido em quantos dias?

[@amandaoliveira9830]

Amei essa receita! Mas fiquei com uma dúvida em relação ao kefir de água. Ele é fermentado na presença de açúcar, não deixaria o queijo muito adocicado nesse caso?