Désosser un jambon de porc

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Күн бұрын

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Пікірлер: 38

@yadrinery1854 5 жыл бұрын

Une petite erreur avec le sel nitrité et le scorbut... Mr keller voulais sûrement dire botulisme...

@101gueguen 3 жыл бұрын

il desosse le jambon a quelle heure ,?????

@LEONARD4174 2 жыл бұрын

MAGNIFIQUE ! merci.

@khansyn6184 11 ай бұрын

Concernant le nitrate, il est bon de savoir que de nombreux légumes dont les côtes de bette contiennent une quantité importante de nitrate à l'état naturel. Ces bouillons de légumes sont donc partiellement une fausse solution si l'on veut éviter la présence de nitrate dans la charcuterie.

@mimilamenace6635 5 жыл бұрын

Omg je suis trop fan 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍🤩😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😝😝😝😝😝😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😙😙😙😗😗😗😗😗😗😗😗🤩🤩❤️❤️❤️❤️❤️❤️💋💋💋😍😍😍😍😘😘😗😘😊😊😊😊😊😊😊🤪🤪🤪😳😳😳😳😳😚😚😚👼👼👼😉😉😉😉😉😉😉😉😉😉😉😉😌😌😌😌😌😌😌😌😌

@brahimbourass4195 4 жыл бұрын

Degulace viande tellement le porc est un animale sale nuisible son corps est tellement y ont a des microbes

@jeremyflanny3945 3 жыл бұрын

@@brahimbourass4195 on t'a demandé un avis a toi ?

@ioggis 3 жыл бұрын

Bonjour ,belle présentation ce jambon ,à mon sens utiliser des nitrates ,sel nitrite ,additifs etc relève plutôt d'un parti prie je m'explique pour exemple ;le jambon de Parme et d'autres jambon haut de gamme espagnol utilisent uniquement du sel marin et se conservent parfaitement .

@ButterFly-zh8ho 5 жыл бұрын

Je n'appelle pas ça désosser un jambon, mais découper un jambon en morceaux, le titre induit en erreur, désosser un jambon c'est lui retirer les os et c'est supposé en le laissant entier, en plus là il reste les os sur une bonne partie, donc le titre est faux.

@WTFLOLGG 5 жыл бұрын

pareil je me suis posé la même question, il a paré le jambon mais pas désossé..

@victorkeller5175 5 жыл бұрын

Cest un malentendu entre le monteur et le boucher rien de grave 👋🏻

@osmantasdelen865 5 жыл бұрын

@@WTFLOLGG tu as raison, mais ils ne savent pas que le porc est proche de la chair humaine

@clmtncd8750 5 жыл бұрын

@@osmantasdelen865 et toi sais tu que ton prophète est un pédophile ?

@thealgerianfleet5716 4 жыл бұрын

@@clmtncd8750 Même chez les juifs la viande du porc est interdite.

@JO-qe9rt 3 жыл бұрын

J'ai pas compris le rapport entre nitrite et le scorbut ?

@chefsenligne 3 жыл бұрын

Le nitrite permet d'éviter en traitant avec ce produit la propagation du scorbut. Bonnes fêtes

@gzft2gr 2 жыл бұрын

Confusion certaine avec le botulisme…

@jeanrousseau7187 Жыл бұрын

oh Jean Michel!!!!!

@florentherrada4770 5 жыл бұрын

On ne voit rien

@alexandrebelliard3747 5 жыл бұрын

ouvre les yeux ;)

@noelbazile Жыл бұрын

Le jambon beau mais alors pour la désossé on attend pour la vitesse _0

@chefsenligne Жыл бұрын

Cher Bazile on attend avec impatience vos vidéos pour apprécier votre dextérité 😜

@nicolaslebg5416 2 жыл бұрын

, bonjour 15jours au sel? Lol

@cbcb970 2 жыл бұрын

ça vaut pas FIFI!

@ginetteveyry5799 2 жыл бұрын

Pas très pédagogue votre invité, on n'apprend... RIEN...DU... TOUT... et on perd son temps à regarder de telles choses...je souhaitais étudier l'anatomie d'un jambon avec une découpe, et bien, c'est raté !