ТУШЕНЫЙ КРОЛИК с картофелем I Французский рецепт I ШЕФ ВИВЬЕН

[@chefvivien]

🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥: Французская классика: kzbin.info/www/bejne/h3fPo3uKYsZ6m9U Закуски: kzbin.info/www/bejne/h3fPo3uKYsZ6m9U Советы шефа: kzbin.info/www/bejne/eWrQaqqAbbiVf8U Азия: kzbin.info/www/bejne/iKm6p2ChqZmnmbc Овощи: kzbin.info/www/bejne/gWG9YnxupLpgb6c Супы: kzbin.info/www/bejne/eJLRZKKFga94ebM Рыбы и морепродукты: kzbin.info/www/bejne/eorXnYtue5lqlbc Праздник: kzbin.info/www/bejne/p6CXipaemKeorLc Десерты: kzbin.info/www/bejne/i4PYe3mCaKyNm68

[@AlinaBessmertnaya]

Б из

[@sorokabeloboka5646]

Что особенно ценно для меня в ваших видео - это многочисленные маленькие советы, лайфхаки опытного шефа. Много полезного нахожу. Спасибо

[@Manny-ji5os]

Забудьте слово "лайфхак". Они ничего не взламывают, это просто советы.

[@СветланаЛюбимова-ч8п]

Домашние блюда теплые и душевные. Наши бабушки умели накормить вкусно, сытно с любовью. Спасибо за такие рецепты. Удачи Вам.

[@unnamed311]

Причем тут ваши бабушки?

[@ВладимирПрокопов-ъ1м]

Спасибо, шеф! Особенно приятно по поводу книги! Храни, Господь, Вас и Вашу семью! Удачи!!!

[@BradyWallace123]

Шеф Вивьен, спасибо, что вя нас не бросает, спасибо за ваш шарм и позитивный. Ваша программа- луч света в тёмной царстве актуальной политической ситуации

[@personal9164]

Уже 5й раз готовлю по этому рецепту, каждый раз волшебный вкус! Спасибо шефу за прекрасный рецепт ❤

[@EugeneTailor]

Разбирал морозилку, нашел половину кролика. Как здорово, что у вас есть такой рецепт, простой и вкусный! Спасибо!🍽️

[@alekseysablev8468]

смотре многих французов известных но спасибо за ваши подробные комментарии на родном языке

[@elenagordeeva2592]

Ммммм....вкусно! Мамины и бабушкины рецепты- это ж самое лучшее! Спасибо! И очень полезное диетическое мясо!!!

[@Елена-д8ю2ч]

Кролик получился очень вкусный! Спасибо, шеф! Только вино брали сухое белое и в меньшем количестве, разницу в объеме заменили водой.👍

[@МихаилХороших-е9ы]

Шеф, у Вас лучший кулинарный канал! Я подписан на многих, начиная от Лазерсона и кончая Баранниковым, но такое удовольствие от просмотра получаю только здесь. Спасибо!

[@chefvivien]

спасибо вам

[@kirilupe1226]

Лазерсон редкостный профан

[@SpitfireAcefly]

@@kirilupe1226 Скорее, пофигист. Но артистичный и умеет предложить что попроще и с зажигательным азартом. Это мотивирует)

[@kirilupe1226]

@@SpitfireAcefly нет, он делает базовые ошибки и в многом

[@SpitfireAcefly]

@@kirilupe1226 Ничего не могу сказать, я не повар. Но готовить люблю, уже более 50 лет). Кое-какие правила знаю, и не очень люблю, когда Лазерсон плещет кипяточком в лук на сковороде, но это, наверно, такой снобизм, понт или что-то подобное. Приятно простому зрителю (мне😄), что и настоящий повар нарушает, тем не менее всё выглядит вроде вкусно и аппетитно.

[@Cloud-gt9cj]

Спасибо,Вивьен, благодарим вас за такой теплый домашний рецепт! 🙏

[@НатальяДемина-я4в]

Самые лучшие видео о приготовлении качественных блюд!!! Спасибо, очень люблю готовить по вашим рецептам.

[@ИринаБабаянц-э5у]

Блюда из детства самые вкусные и любимые!

[@alexei581]

Господин Вивьен, приехал сегодня из командировки на поезде Новокузнецк-Москва. Попутчиком по купе попался майор РВСН. Разговорились, оказывается оба увлекаемся кулинарией) Ну и посоветовал ему Ваш канал) Так что +1 для Вас, ну и для него,конечно, в первую очередь)))

[@JimmyBaevsky]

Привет Вам, Шеф Вивьен! Спасибо! Каждый раз, глядя на Ваше приготовление, с удовольствием отмечаю, что у меня у самого именно французский стиль приготовления!

[@k1a2n350]

Чуть -чуть, чуть -чуть, а слюни текут...)) Печень кролика для меня самое вкусное. Воспоминания детства.

[@ekaterinaalekseeva2166]

Спасибо шеф Вивьен за французские рецепты из первых рук. Очень просто и доступно. Люблю и применяю ваши рецепты.

[@ЕленаТаушамжи]

Какая замечательная и увлекательная "история" с кроликом! Смотрю на вас и слушаю, "развесив уши"! Спасибо вам огромное за рецепт и приятное общение.

[@ivanivan2507]

Спасибо Шеф Вивьен! Тушеный кролик это очень вкусно!

[@J0KER....]

Вивьен,благодаря тебе,я полюбил Французскую кухню.Спасибо,что делишься с культурой своей страны.В этом плане очень нравятся грузины.Тоже богатая кухня с многовековыми традициями.

[@irinashamina823]

Замечательный рецепт. Уважаемый Вивьен, если есть возможность, снимите пожалуйста видео по приготовлению бараньей ножки в соусе еспрессо. Я очень давно готовила, в ресторане, и не записала рецепт. Сейчас очень хочу приготовить. Интересно увидкть Ыаш рецепт. Заранее благодарна. приготовить.

[@lyudmilakoegler75]

Вивьен баранину не любит 🤠☺️🖐

[@skazochnec]

😄 я даже в сторону кролика не смотрела! Нууу, а теперь! Хочу приготовить! Большое спасибо.

[@romansafronov9897]

Спасибо за рецепт! Мы обычно из задних ног и спинки готовим фарш(они немного жестковаты),а всё остальное тушим. Ваш рецепт обязательно попробуем.

[@Бабушкакрестьянка]

О супер! Вивьен, спасибо большое за рецепт!

[@marthamartina4725]

Спасибо, уважаемый Шеф! Как всегда Вы на высоте! Блюдо очень аппетитное !

[@InnaMarmash]

Только, что приготовили и съели кролика по вашему , удивительно, простому рецепту 😋 Это восхитительно! Благодарю! ❤

[@БорисычМестный]

Молодец используешь нормальные подручные средства при чистке Процесс приготовки стандартный Но атмосфера твоя зашкаливает ЕЩё два раза молодец

[@teinefeusag]

Ха - ха - ха! Шеф Вивьен, вы просто чудо! "..не кот.." - на этой фразе мой кот залез под диван))) прекрасный рецепт и отличный рассказ. Вероятно, это совпадение, но моя бабушка (ни разу не француженка) готовила кролика именно так. Единственное отличие - она не использовала топинамбур, зато добавляла репу или скорцонер. Спасибо огромное, шеф, это было словно путешествие в страну детства!

[@raimonda007]

Шеф прав! Нету жизни без картошки :) очень вкусный рецепт!

[@МиланБулочная]

Потрясающие видео, хотелось бы побольше видео с традиционными блюдами разных регионов Франции!!!

[@prostoswin]

Мне нравится кролик с пивом, сметаной и фенхелем. Спасибо вам за настоящего гасконца, я сам повар и мне очень интересно смотреть ваши видео

[@n.romanenko5555]

Это что то очень оригинально 🤔👍🏻

[@n.romanenko5555]

Я люблю кролик по - Лигурийски , с оливками 🫒😋

[@jannetkrasitskaja2286]

Спасибо большое! Очень интересный рецепт!

[@ЛеонидСвечкин]

Жаровня зачётная...Спасибо за рецепт!

[@другПараферналия]

Это самый правильный рецепт обработки кроличьего мяса. Супер

[@БорисычМестный]

Бред Любое мясо можно приготовить Вкус дают приправы Без соли жрать не будешь А рыбку морскую подсаливаешь Убожество

[@другПараферналия]

@@БорисычМестный тебе в больнице интернет провели ?

[@ларисаткаченко-е1ъ5ж]

Привет!!! Классный кролик!!!! шикарно..спасибо!!!!!!

[@user-e8c]

Уже название вызывает аппетит, ммм!

[@МаксимБушин-ы8з]

Спасибо, шеф! Наконец то! Пошёл готовить!)

[@ЛюбовьКоваль-т9з]

У папы были кролики это вкус детства и еще шампиньоны с картошкой и всегда вспоминаю папу

[@ИринаМихайлюта-з8ж]

Спасибо замечательный шеф!хОчень боюсь,что Ютюб отключат.М.б. в телеграм.канал Ваши шедевры?Пока перекидываю в заметки

[@ИльяЕгоров-щ7д]

Спасибо, Шеф) Как всегда бесподобно!) Сколько раз покупал кролика, столько раз он шёл в помойку. Уж не знаю, что такое, но привкус был ужасен. Слышал, что это зависит от содержания кролика и что если растили не правильно, то всё передаётся на вкус и запах. С головой его вообще не разу не видел, обычно оставляют " Кроличью лапку" Что бы было видно, что это не кошка)) Короче говоря, теперь боязно мне покупать кролика.

[@chefvivien]

конечно кролики разные

[@KarinaChe]

Да, я так и поняла, что у нас оставляют лапки меховые у кролика, а во Франции голову.

[@iraklem5619]

Кролика можно вымочить, если что то не так..))

[@iraklem5619]

Я люблю кролика с морковкой и сливками., жаль что шеф Вивьен так не готовит..)

[@ИльяЕгоров-щ7д]

@@iraklem5619 нет, вымачивание не помогает

[@tachalushinina1511]

Благодарю шеф, что делитесь такими домашними рецептами!!

[@ЖеняСуворова-з6ф]

Юморист))) не кот, спасибо шеф!! Вы супер❤😘❤😘❤😘

[@VladimirAvagimian]

Дорогой шеф Вивьен! Спасибо за прекрасный рецепт. Приготовили очень легко и получилось фантастически вкусно. Мерси!!!

[@elenanikolenko9973]

Здравствуйте, Вивьен! Очень рада, что подписана на ваш канал! Спасибо вам за возможность приобщиться к культуре приготовления французских блюд! Я приготовила вчера кролика по вашему рецепту. Сам процесс приготовления мне очень понравился, а результат оценил мой зять француз, который любит вкусно поесть:-) Вчера было 6 месяцев моему внуку Александру и я пригласила к себе на ужин дочь , зятя и внука. Время провели хорошо. А кролик получился очень вкусным. Единственное, что у меня не было в наличии из ингредиентов- это розмарина. Но это не испортило вкусовые качества блюда. Радуйте своим мастерством ваших подписчиков. Вы даже не представляете сколько радости вы приносите людям, которые смотрят на то, как вы готовите:-)

[@chefvivien]

спасибо, это приятно)

[@paulinepotapova8243]

Спасибо за видео! Мой замороженный кролик ждал вашего рецепта. Получилось очень вкусно. Заметила, что часто для приготовления кролика требуется уже готовый бульон, но как оказалось, без него можно обойтись.

[@ВиталийЯцуценко-г1з]

Спасибо за рецепт и неповторимый французский шарм... просьба к Вам, если возможно включайте в свои блоги рецепты ромштексов, шницелей, бифштексов, стейков и т.д. Спасибо.

[@ІннаКорнелюк-ф5и]

Готовила кролика по Вашему рецепту. Получилось вкусно. Вам, Вивьен, удачи, а каналу процветания.

[@РиРо-с1ж]

Приготовила. Получилось очень вкусно! Добавила 1 бокал вина,(2 жалко в сковороду 😁) в процессе доливала воды, по мере надобности. Вивьен, спасибо за отличный рецепт!

[@Brown9enkins]

Спасибо за рецепт! У нас продают без головы, но оставляют неочищенную лапу чтобы отличить от кота) Отдельный респект за розмарин - очень хорошо дружит с кроликом. Еще нравится сочетание с черносливом.

[@ОлегШаров-щ6л]

Всем добра! Очень рад видеть и слышать Вивьена! 👍

[@olgarak4524]

Спасибо шеф! Приятно, что вы не забыли мою просьбу 🤗🤗

[@АлександрШиряев-ю8ь]

Отличный обзор. Спасибо за советы и рекомендации. Всем приятного аппетита. До скорого.

[@vladimir5463]

Прекрасно! Как раз кролик в морозилке залежался.

[@sergeikoshemchuk2390]

шеф! у Вашей бабушки и Вашей матушки оказался замечательно способный внук и сын

[@artF36]

Касательно головы кролика (вы очень эстетично прикрыли её петрушкой), у нас принято оставлять шкуру нетронутой на кончиках лап. Тоже видно, что за животное, но головы нет)

[@ivo6676]

Голова на суп уходит.

[@elenaprokh7260]

Спасибо!!! Первый раз в жизни готовила кролика. Домашние отнеслись скептически. Но все получилось отлично. Учусь готовить по Вашим видео.

[@giuliainoyatova1894]

Спасибо за прекрасный рецепт Ваших бабушки и мамы, уважаемый Вивьен!! 👍👍👍🤩🤩🤩 Вы правильно подчеркнули, что красное вино - это всегда сухое вино, а не полусухое, полусладкое или не дай Бог, сладкое!! 🍷🍷 Хорошо, что Вы перечислили и другие овощи, которые можно использовать вместо топинамбура!! Мне очень нравятся репа и морковь и розмарин!! A table!! 👍👍👍💯😊

[@leila4110]

Спасибо за прекрасное и доступное изложение всего процесса приготовления! И отдельная благодарность за подробную разделку кролика, у меня с этим постоянно были проблемы, котоые благодаря Вам теперь в прошлом ^^'

[@Seiko_Epson]

Спасибо! Как всегда не могу оторваться, пересматриваю 3 раза, чтобы наесться.😊

[@ЮлияСуриков]

Супер, шеф Вивьен, когда что-то конкретное ищу и вижу Ваше видео, поиск останавливаю. Большое спасибо за рецепт, видео и способ подачи материала. Привет Вашей жене/оператору, душевные видео! Желаю всего вам доброго!

[@elenacistjak]

Вдохновляет! Спасибо!

[@АннаЛуцюк-к8ц]

Знакомая в благодарность дала кролика, сразу ищу рецепт у Вас. Вчера семья ужинала фрикасе из кролика по вашему рецепту! Это очень вкусно! Спасибо вам❤

[@patricru]

Ох! Думаю, где купить кролика, буду повторять!)🤝✌️

[@Sergey-nx9vj]

Да здравствует Вивьен! Блестяще!

[@vetal5792]

Обожаю Ваши видео за чёткость во всех действиях и детальное объяснение всех нюансов и вариаций! Огромный респект!)) когда случайно наткнулся на видео про демигласс - был поражён, на сколько подробно и доходчиво все было подано, для себя поччеркнул много нового)) Большое спасибо за Вашу работу!!))

[@ВладимирУваров-ъ4б]

Браво маэстро! Пойду за кроликом.😊

[@БорисычМестный]

Кролики где-то близко наверно

[@АнтонМолотков-ф7х]

Шеф! Это просто бомба💥 Спасибо огромное!

[@ДмитрийДмитрий-х4в]

Шеф! Не бросайте нас! Маэстро! ❤

[@МаринаМалыхина-ь4к]

Раньше, когда цены были приемлемые, часто готовила кролика в молочном соусе или тушила с пивом. Спасибо, что напомнили. Приготовлю в этот раз к празднику ваше фрикасе. Пусть семья оценит

[@СергейГригорьев-щ9б1в]

⚠️⚠️⚠️Шеф привет из Минска, хотелось бы увидеть продолжение... готовка субпродуктов из кролика! 👍 За видео и 👍👍👍 за узелки 😊

[@knochengier]

Он их приготовил уже.

[@ОксанаИванова-т8ф]

Узелки - это, конечно, блестящая находка как из тоненького кусочка брюшины сотворить полноценный кусочек мяса! За это Шефу отдельное спасибо:)))

[@СергейГригорьев-щ9б1в]

@@knochengier не все я так понимаю 😉

[@knochengier]

@@СергейГригорьев-щ9б1в Ну а зачем сложное предложение, если он их зажарил, в видео, со всем. Осталось сердце и легкие. Сердце неинтересно, просто жесткое мясо; легкие, кролик дышит постоянно мочой в опилках, тоже там такое себе.

[@СергейГригорьев-щ9б1в]

@@knochengier вот как раз таки сердечки очень интересно и вкусно! Правда нужно готовить аккуратно, а то можно получить башмаки... мышца как никак⚠️

[@боряборя-о6ю]

Дедушка с бабушкой держали кроликов. Любой день рождения или какой нибудь праздник всегда готовили кролика. Печень, почки и сердце ❤️. Это что то💯😁

[@fainakorsunskaya3595]

чудесно как! спасибо, Шеф

[@kristinroma8827]

Благодарность и подписка! Искала как кролика приготовить, начну прямо сейчас! А потом и другие ваши рецепты хочется посмотреть!

[@NataliaTimoshenko_Wtug]

Добрый вечер. У вас идеальный канал. Браво!!

[@chefvivien]

спасибо

[@СергейМешалкин-ъ2з]

Замечательный рецепт! Очень просто приготовить, а получается вкусно. Спасибо, гасконец! ;-)

[@ivananisimov2897]

Сделайте пожалуйста обзор ваших кухонных принадлежностей, сковородок/кастрюль, ножей, горшочков и прочее, лайфкаки какие нибудь точно будут) и интересно 🧐 чем пользуется шеф)

[@edvord4455]

У нас в деревне это называется тушеный кролик с катошкой)

[@ВикторИванович-о5д]

Всё просто и душевно, обязательно попробую приготовить. Сходите всей семьей в местный ресторан и снимите видео с комментариями каждого блюда. Я думаю будет интересно всем вашим подписчикам Спасибо 👍

[@drewlikhanov5841]

не начиная смотреть... сразу палец вверх))))))

[@annapahomova4641]

Сегодня готовила кролика по вашему рецепту. Это просто божественно. Спасибо вам огромное!!!

[@AK-kq8hh]

Спасибо за Ваш рецепт👍 Обязательно приготовлю для мамы, порадую её!

[@pavelmelnik1692]

...просто - Волшебник!!!

[@НатальяЗинсенко]

Шеф, Вы лучший!!! 💓💓💓

[@ЕленаКравчунас-э5б]

Шеф,как всегда на высоте 👍😋 я готовлю кролика в чугунной сковороде в духовке, со сметаной и черносливом. Лук,морковь, картошка,чернослив и кролик перекладываю слоями, смазывая каждый слой сметаной. Обязательно приготовлю по вашему рецепту 🥘

[@chefvivien]

👍

[@ruk3d]

Ни разу не готовил кролика! Интересный прием с ветчиной, я бы не догадался!) В этих маленьких хитростях и кроется секрет вкусноты!

[@Наталия-я9ь3г]

Попробуем Ваш рецепт, у нас дома кролика в белом вине всегда готовили.

[@annavladimirovna3213]

Здравствуйте, месье Вивьен! Приготовила кролика по вашему рецепту! Это феерия вкусов. Потрясающе и просто. Огромное спасибо за такой дивный рецепт. А главное легкий ❤️

[@kirilupe1226]

Уважаемый Гасконец! А вечина копчёная или соленая? А вот за узел из брюшины спасибо два раза!!! Я прям уже вижу как я такие узелки из говядины и баранины делать буду.

[@ВикторияП-и4ь]

Шеф сказал, что копчёная сырая :-), т.е. сырокопченая.

[@chefvivien]

любая. Но если слишком копченая, забивает вкус кролика

[@Aleksandr_Shch]

Отличный рецепт.

[@olqaismayilova4628]

Очень красиво🥰

[@ИринаГлебова-и1я]

Добрый вечер, шеф и все любители французской кухни. Только что сделала фрикасе. Класс! Семья в восторге! Но! Картофель не успевает приготовиться за 20 минут. Надо закладывать раньше. Всё остальное супер!

[@romanvolvenkin3978]

Спасибо , Шеф!

[@TheViskon]

Всë, сегодня сделаю, купил все ингредиенты, отмечу конец рабочей недели! Напишу потом впечатления.

[@nonnaponomarenco7400]

Большое спасибо за разделку!

[@ivananisimov2897]

Спасибо большое за всё! Вы настоящий Гасконец!!! 🕺

[@vorona10]

Теперь готовлю кролика только так! Жду новых блюд от шефа👍

[@vitvad1]

Очень круто ! 👍

[@user-AlPacino]

А у нас для идентификации тушки кролика, на одной из задних лапок оставляют неснятую шкурку на скакательном суставе

[@dzhafar1]

Вивьен, приветствую!! А можно рецепт супа из кролика, но так чтобы и дети до года могли есть? За ранее благодарю! ;