Часть 2. ШЕФ ВИВЬЕН: ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ ЗРИТЕЛЕЙ

Футболки и фартуки Шеф Вивьен 👇👇👇
chefvivien.vsemaykishop.ru/
⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:22 посоветуйте книги по кулинарии
2:21 какие сайты и программы смотрит шеф
2:53 как следить за сковородкой de buyer
4:28 про закваску для хлеба
6:50 как заменять муку
8:00 как мыть ягоды для украшения десертов
8:39 нужно ли снимать кожицу с шампиньонов
8:59 как смешивать зелень в блюде
10:14 где работает шеф
10:34 чем заменить арманьяк
11:12 про Одессу
12:01 чем отличаются русские женщины от француженок
12:25 где купить футболку как у шефа
12:37 как запекать говядину, чтобы она была мягкой
13:53 чем отличается террин от паштета
14:57 что бы вы делали, если бы закончилось сливочное масло
15:11 как использовать специю сумах
15:27 как использовать алкоголь в готовке
15:47 о сульфитах в вине и отношение к органическим винам
17:34 с какого возраста во Франции дети пьют вино
18:26 три великих шеф-повара
18:54 про женщин поваров
19:05 какие русские блюда нравятся и не нравятся
19:37 как относитесь к Jacques Pepin
20:10 что сложнее всего приготовить
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #Вопросы #Ответы

[@chefvivien]

🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥: Французская классика: kzbin.info/www/bejne/h3fPo3uKYsZ6m9U Закуски: kzbin.info/www/bejne/h3fPo3uKYsZ6m9U Советы шефа: kzbin.info/www/bejne/eWrQaqqAbbiVf8U Азия: kzbin.info/www/bejne/iKm6p2ChqZmnmbc Овощи: kzbin.info/www/bejne/gWG9YnxupLpgb6c Супы: kzbin.info/www/bejne/eJLRZKKFga94ebM Рыбы и морепродукты: kzbin.info/www/bejne/eorXnYtue5lqlbc Праздник: kzbin.info/www/bejne/p6CXipaemKeorLc Десерты: kzbin.info/www/bejne/i4PYe3mCaKyNm68

[@elenanemo713]

Дорогие люди Шеф -Госконский и Мадам оператор!!! Спасибо вам за теплоту и позитив,открытость и доброту к нам,своим подписчикам!!! Здоровья,мира ,достатка Вам и близким

[@alinafink3131]

Присоединяюсь, спасибо

[@Hangmaster]

это не шефф...это легенда! какой же прекрассный человек! могу слушать его безконечно❤

[@saturnusexdeo1472]

хотел такой же коммент написать)))

[@larissakrouz935]

И я 😊 с вами

[@user-hq4lv6ld8x]

Одесса держитесь. После этой фразы Вы для меня не только Шеф, но и Человек с Большой Буквы. Мое почтение.

[@Alex-mg6yg]

Вот рассмешили Шеф! !!🤗Счастья Вам с вашей прекрасной, Мадам русская❗️👍Семейных Благ Вашей Семье ❗️ И Мира всему человечеству на Земле❤️🌈

[@user-dn9wf1lk7r]

Отличная идея - сделать видео в таком формате! Это как провести диалог с шефом! Здорово! :)

[@user-cj4bd9rk3h]

А я купила футболочку "Чуть-чуть по чуть-чуть". Супер качество и супер цвет пыльно-розовый, очень поднимает настроение. Спасибо большое, что помогаете нам чуть-чуть по чуть-чуть осваивать Вашу профессию

[@wonderwall1429]

Отличный канал, доступные рецепты, подробный рассказ как их вкусно приготовить и, главное. не забывать добавлять маслО сливошноЕ)))) Спасибо Вам, шеф Вивьен и вашей мадам за возможность готовить как настоящий гасконец!😊🔥

[@Dmitrij1]

Лучший канал о кулинарии! Спасибо вам, Вивьен, мадам Оператор. Отличный формат с ответами на вопросы.

[@butifultew1768]

Какая вы пара прекрасная!!! 👫❤️Прекрасный канал! Один из лучших!

[@Lisa-0007]

Спасибо большое Василию Емельяненко что от него узнала про Вас!!! Ни одного ролика не пропускаю, но нужно время что бы посмотреть предыдущие :)! Спасибо большое за ваш труд

[@IS-cr3oz]

Василий Емельяненко скопировал некоторые рецепты Шефа Вивьена и выдал за свои-прохвост одним словом.

[@Alex-mg6yg]

Браво и Шеф и Ваша милая супруга! Я ооочень Вас люблю👍❤️

[@galina7582]

С тех пор, как узнала Вас, уважаемый Шеф, больше не смотрю другие каналы. У вас есть все, что мне нужно-что приготовить из сельдерея, тыквы, рыбы))

[@alexm6260]

Уважаемые Вивьен и Мадам! Замечательная рубрика, продолжайте в том же духе. Благодарю

[@user-eb6qv1xm3c]

Спасибо, Вы стали для нас Дальними родственниками, поэтому мы всегда ждём от вас любых новостей. Мы умеем готовить ресторанные блюда😋👍🤫Благодаря Вам хоть чуть чуть учим французский 😊. Мы Вас обожаем ❤❤❤Пети пи па петипю 😊

[@user-pd3wz5tt7f]

Спасибо вам за встречу, мадам и шеф! Очень интересно. И слышать шефа одно удовольствие! 😊

[@Kseniy_Kseniy]

Милые Вивьен и Мадам оператор))) спасибо за Ваш прекрасный канал))

[@olgachellberg1796]

Уважаемый шеф, и мадам о 10:35 ператор, вы прекрасная команда! Я вам очень благодарна что вы продолжаете выкладывать видео, и это видео очень познавательное. Благоларю за открытость, честность, и подробное обьяснение. Здоровья вам и счастья!❤

[@user-re5tu9jb1q]

Вопрос-ответ хорошая идея! Интересно и полезно! ❤

[@IvanIvanov-og1uc]

Спасибо, за такой замечательный, познавательный, канал! Желаю Вам и Вашей семье здоровья и процветания!

[@eleniel8441]

Спасибо за интересный эфир .👏👏👏👏👏

[@tachalushinina1511]

Этот формат чудесен! Продолжайте, а мы будем получать удовольствие видеть вас!

[@arcueidable]

шеф повар Вивьен, спасибо за ваш канал, пришел от Емельянинко, но вы так забавно говорите и очень много поясняете интернациональных слов, оч круто и не пошли на поводу у всех, я за вас очень рад. Самое главное - просто доносите информацию.

[@ZoROutdoor]

Спасибо вам за канал,вы крутой Шеф!Я сам шеф небольшого кафе в Москве ,ввёл у себя в меню несколько блюд с вашего канала))Паштет Парфе бомба ))❤

[@olqaismayilova4628]

Всегда интересно смотреть нашего любимого шефа ❤

[@user-rn3ht3ip1j]

Спасибо за видео! Интересно, познавательно. Нескучно. Мадам оператор, у вас прекрасный гасконец в кадре)

[@user-pl2jy6cu6y]

Какой Вы милый, добрый и талантливый человек! Спасибо Вам и Вашей жене за такие прекрасные передачи!!!

[@irinasizykh5344]

Уважение Вам, шеф Вивьен! Вы прекрасный профессионал и очень позитивный человек. Спасибо!

[@IRyskulbekova]

Спасибо, ваш русский просто как музыка для слуха. Рецепты просто великолепны. ❤❤❤❤

[@arturki1458]

Вы хороший, благородный Человек! Спасибо, за теплые слова про Одессу!

[@user-sl4dp5ho9d]

Шеф, приготовьте, пожалуйста, котлету по-киевски. Очень интересно в вашем исполнении увидеть и повторить).

[@user-oi4jq5zv5q]

Про закваску и хлеб очень бы хотелось посмотреть вашу технологию. Ждем )))

[@alamba7]

Вот, блин, нах вам эта закваска всем вс ралась? Дрожжи в тыщу раз лудше и безопаснее. Вы же не ездте по улицам на лощадке? Которая может легко споткнуться и сбросить, со смертельным исходом или увечьями.

[@knochengier]

@@alamba7 Вкуснее получается, хлеб живет месяц в холодильнике без проблем.

[@user-oi4jq5zv5q]

@@alamba7 Видно боящийся лошадок никогда не ел домашнего хлеба на закваске. Печаль

[@user-jo7mr3hp4b]

@@alamba7 Представляю, сколько открытий вас ждет...

[@alamba7]

Да, я в курсе, что критическое мышление и науки многим недоступны, в силу их ограниченности. А хлеб любой долго в холдильнике хранится.

[@user-he1gt4fl6g]

Одна из лучших книг по кулинарии - это Елена Молоховец , , В помощь домашней хозяйке" . Точное название не помню, но как-то близко. Титанический труд, лучшее что встречал.

[@alamba7]

На 30 процентов она устарела.

[@user-he1gt4fl6g]

@@alamba7 Новое - хорошо забытое старое.

[@user-mw3mk5bi9g]

Какие же чудесные и обстоятельные ответы))) с благодарностью огромной!

[@user-dv3vm1uc8o]

Ну, борщ это святое, он нравится всем! 😉👏

[@user-wm6xl3bg4i]

О, Шеф, у вас и аудитория особенная - очень интересные вопросы! Продолжайте!

[@user-ql8db9ll4w]

Je ne sais pas Frances, desolee, mais j'etudie. А Ваш русский на очень хорошем уровне!! Откуда? Как Вас жизнь до этого довела? 😊 И спасибо за Ваш канал! Он невероятно успокаивает. Лучший сеанс психотерапии в нынешнее время Спасибо, что не покидаете. Верю, что настанут прекрасные времена, и Вы привезете Вашу замечательную семью в Москву. А я смогу повозить дочь по прекрасной Франции!!

[@user-xe2cm1zh9f]

Здравствуйте Шеф. Покажите пожалуйста рецепты супа буйабес

[@alamba7]

На его канале по аглицки есть. Посмотрел - наша тройная уха по круче.)

[@eleonorashpilskaya6623]

Спасибо!!! Было очень интересно! Пожалуйста продолжайте

[@Sunshine12103]

Хочу сказать спасибо за то, что вы научили меня правильно готовить омлет - самый мягкий, *сливошный* и живой, так быстро и вкусно (особенно если ещё и с начинками ) ❤ мой сын тоже теперь готовит только так... пришлось купить силиконовый венчик😊

[@user-yz3yc3rx2y]

О, сколько новой информации! Спасибо за вопросы, спасибо за ответы! Очень понравилось! Если будет возможность, пожалуйста, продолжайте! И огромное спасибо за словарь терминов!

[@Brown9enkins]

Дай Бог здоровья, Вивьен! Спасибо за ответ по литературе! ❤

[@BELLATOR792]

Классно! Интересно и приятно послушать было. Шеф Вивьен очень хорошо говорит по русски, особенно если учесть, что русский - один из самых сложных языков в мире. Благодаря Вам я подсел на французский омлет.😁😁😁🧈🍽️❤

[@user-we9pf7yw1d]

Учусь у шефа точности: 47 с половиной лет и очень чуть-чуть!) Спасибо за ответы!

[@user-xv4bt9nb1r]

Спасибо Мадам, Шеф! Очень жду выпуск про хлеб . !

[@user-oo1hp6bt6p]

Спасибо большое за превет. Мы рады что вы попнете Одессу. ⚓ Шев Вивьен назвал 4 великих шеф повара скромно забыв о себе.

[@CircusStreetFood]

Здравствуйте Шеф! Я недавно во Франции. Открыл здесь небольшой бизнес, фудтрак. Несколько лет смотрю ваш канал, очень нравится. Для себя открыл несколько ваших рецептов. Спасибо вам за ваш канал!

[@alamba7]

Где кормишь? А то, зайду)

[@CircusStreetFood]

@@alamba7 Определенной точки нет, перемещаемся. 13-14 мая будем на Желтой мельнице

[@user-vz6sc8en4g]

Формат великолепный, обратная связь с интересным человеком это в радость. Послушав Вивьена даже немного с таким же акцентом говорю.

[@ev5441]

Спасибо большое, как будто побывала у вас на фазенде.

[@user-ho1pc1mu9s]

Вот уж действительно, талантливая , во всём талантлива, и шеф подходит!

[@igorvera]

Спасибо. За Одессу еще спасибо. Можно попросить рецепт багета.

[@aleksaleks1112]

Доброго времени суток! Спасибо большое шефу и команде за Вашу работу 👍

[@user-nx9qy2ee1i]

Здравствуйте! Спасибо большое за сюжет! Очень понравился рассказ про вино детям, и омлет! Как всегда манефик!Мадам Вам отдельное спасибо!

[@hawkeye-007]

Пожалуйста включите в тему ‘хлеб’ выпечку франц багета с точными пропорциями.

[@elenatkachenko5000]

❤❤❤Огромное спасибо! Отличный формат - коротко, ёмко, понятно. Вы два талантища - это несомненно 🤗

[@igork5188]

Вивьен, расскажи пожалуйста о вариантах меню во фрацузском ресторане напр. Prix fixe (deux/trois temps), table d'hote, про ньюансы заказа, сложившихся хороших практиках и т.д.

[@valentynasuprun4540]

👏👍+🐾🐾!!!... СПАСИБО!!!- ВСЁ : чётко, конкретно и понятно!!!!👏 Шеф Вивьен так старался, устал= ДОРОГОГО стоит! ВСЕХ БЛАГ, ВАМ = ВСЕЙ СЕМЬЕ!!!🙌🤲😍+🐾🐾😻(мрррНравится слушать, Ваш акцент!)

[@nairaoganyan9820]

Доброго времени суток вам дорогие- очень интересная беседа сегодня получилась у вас- мадам оператор- можно спросить как вас зовут? и еще вы в своем лавстори упомянули о своем сыночке-до знакомства с шефом Вивьеном- как его зовут-сынулю и где он проживает с вами? - заранее благодарю за внимание и ответ .Процветания вашему каналу и всех благ. с приветом из Нью-Иорка!!!!!

[@Alex-mg6yg]

Меня интерисуют Ваши предложения рецептов , если возможно, из муки овсяной. Из гречневой муки рецепты ,на основе блинчиков ,на Ура съедаются в моей семье. Благо Дарю.

[@lenaandrejeva1298]

Шеф, спасибо огромное за этот формат, отличные вопросы, было очень интересно послушать ответы. Отдельное спасибо мадам оператору, ее вклад неоценим. Да, такой формат интересен и нужен, пожалуйста не прекращайте его. Будет ли эфир посвященный двух летию канала? Количество ваших поклонников существенно увеличилось за последний год. Удачи!

[@KlinikaZdorovie]

Господи, какой милый. Подписка!!!

[@user-fq6ue3el8o]

Какие славные люди.Добра Вам в дом🏵️

[@MrGibrid1ru]

Шеф "подшофе" (chauffe) такой милый и забавный! БравО, шеф Вивьен!

[@ivanbrovkin9109]

Спасибо, что вспомнили Жака Пеппена, многому научился по его телевизионным выпускам.

[@user-de3fl1cv6c]

Вопросы отличные, как будто сама придумала

[@BG-xx5jc]

День добрый! Благодарю Вас за очень интересный канал! И раз темы для общения расширяются... Нужен совет: хочу у себя на участке посадить оливу у нас на черноморском побережье Краснодарского края средиземноморский климат. На какие сорта стоит обратить внимание, чтобы возможно получить урожай и попробовать сделать для себя оливковое масло? И где можно во Франции их приобрести, саженцев 10-20?

[@user-ud3yp8vc2w]

Из Одессы посылаю лучи Света и любви! БлагоДарю за встречи , нежные советы и прекрасные видео. Мадам оператор на высоте) Люблю вас всех Счастливо!💖

[@user-so9kf6go9g]

Очень интересно! Спасибо!

[@user-dr8zi2tj3d]

Очень ждём продолжения!)

[@user-bl1jp1xy8w]

Спасибо вам большое за приятную и интересную беседу.

[@70almaz]

Уважаемый Шеф! Расскажите, пожалуйста, Ваше мнение о бытовой технике. Например: что лучше комбайн или отдельные узлы; какой минимум техники обязателен; на сколько важны бренды? Спасибо! Все очень интересно!

[@vicha108]

Спасибо, очень мило)

[@user-ve4ym6qh9b]

Благодарю! Очень интересно.

[@user-gs9or5vr4m]

Спасибо, шеф!

[@user-vn2kx2jr2s]

Спасибо вам! Ждем продолжения !!!! )

[@dogsmarshmallow8305]

хороший формат, спасибо за видео!

[@user-mh6dw7xz2i]

Спасибо!

[@Tony-gc2zb]

Спасибо!!!

[@TatsianaShch]

Спасибо! Очень классный формат!!!❤

[@markmartirosyan3983]

Классный формат!

[@user-ez2jj2mf1w]

Благодарю

[@Cloud-gt9cj]

😁😁😁 Ура!!! Продолжение!!! 🔥🔥🔥

[@junkie-xs]

Лайк положил, формат люби́т)

[@NN-st3hw]

Большое спасибо за ответы!

[@nath_korn]

Очень интересно! Продолжайте в том же духе!

[@user-gj1jn8oq6x]

Спасибо! Вы просто супер! У меня тоже есть старая книга, выпущенная в 40 гг,рецепты, как готовить и идея подачи.

[@yaninazavatskaya7530]

Спасибо вам огромное за всё!

[@elenaprivet2934]

Кладем лайк на Ваше видео 💖👍

[@Akeks229]

Спасибо, МАСТЕР !!!

[@elenaprivet2934]

Очень интересно Вас слушать 👋❤👍

[@user-sm2qo6vt9s]

Интересная тема..Мне нравится👍👍👍👍Спасибо!!!

[@user-xm8kl4nc9x]

С вами очень интересно! ❤

[@A.l.e.h.a.n.d.e.r]

Благодарю за ценную информацию👌👍

[@elenabakadorova6151]

Спасибо шеф , как всегда на высоте,

[@Olkabobish]

Очень интересно! Хорошее видео, классный формат! 👍

[@user-cv3nn1xo4d]

Отличный формат. Жду новые ваши ролики. Вы чудесный человек!

[@user-eo2dz3zz8h]

Спасибо, было очень интересно и приятно. По возможности обязательно продолжайте!!!

[@p.k.5745]

Всегда ставлю Вивьену лайк и всего НАИЛУЧШЕГО тебе дружище!!

[@svetlana4622]

Спасибо за ответы! И да, хотим ещё такого формата общения!! Очень интересно!!👍

[@ExOfNot]

Классно! Все вопросы и ответы были очень интересные.