Рецепт булочек для бургеров от победителя конкурса "ЛУЧШИЙ БУРГЕР ФРАНЦИИ" 2017го и 2019го годов

[@chefvivien]

🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥: Французская классика: kzbin.info/www/bejne/h3fPo3uKYsZ6m9U Закуски: kzbin.info/www/bejne/h3fPo3uKYsZ6m9U Советы шефа: kzbin.info/www/bejne/eWrQaqqAbbiVf8U Азия: kzbin.info/www/bejne/iKm6p2ChqZmnmbc Овощи: kzbin.info/www/bejne/gWG9YnxupLpgb6c Супы: kzbin.info/www/bejne/eJLRZKKFga94ebM Рыбы и морепродукты: kzbin.info/www/bejne/eorXnYtue5lqlbc Праздник: kzbin.info/www/bejne/p6CXipaemKeorLc Десерты: kzbin.info/www/bejne/i4PYe3mCaKyNm68

[@nikolayangel]

Спасибо за рецепты)

[@NataliaTimoshenko_Wtug]

Добрый вечер, Шеф Вивьен. Как раз сегодня заходила на Ваш канал посмотреть может вышло что - нибудь новенькое. И тут такой сюрприз. Спасибо за Ваш труд для нас.

[@kirillkirill5251]

Шеф, не пропадайте так надолго! Мы ждем вас и любим

[@tachalushinina1511]

Оооочень вкусссно даже смотреть! Спасибо шеф!!

[@olya9524]

Лучшее, что случилось за последние 3 дня - это Ваш Ролик 😉 Спасибо большое. У нас здесь опять Covid разбушевался , госпиталь перегружен. Аптека работает без выходных и мы в ней. Сегодня на lunch смотрела ваш ролик, не успела поесть😂 С Аляски ❤️❄️⛷🇺🇸

[@МихаилХороших-е9ы]

И да Как всегда Здоровья и счастья Вам и вашей прекрасной семье!

[@Kseniy_Kseniy]

Мои дети и муж любят гамбургеры, готовила булочки по многим рецептам в поисках лучшего и теперь я его нашла! Булочки по Вашему рецепту, Вивьен, просто фантастические, очень правильные))) спасибо за рецепт!❤

[@podklenom]

Обязательно испеку ваши булочки! Живу в Торонто 20 лет, но бургеры не люблю до сих пор. С детства обожаю холодные домашние котлеты : ) Ваша булочка + моя холодная котлета = это вкус детства во дворе, когда друзья ждут и поесть не торопясь дома некогда! Спасибо. Ваш канал замечательный!

[@nirial111]

Шеф... Сейчас буду впервые в жизни делать булочки для бургеров. Выбрал Ваш рецепт. Добавлено: часов 5 прошло. Я в общем мягко говоря удивлен, что я теперь умею делать булочки для бургеров... Большое спасибо.

[@tamara_]

С этим рецептом у меня получились лучшие булочки для бургеров. Когда мой папа их увидел, он сначала не поверил, что я сама их испекла, а не купила 😄

[@СергейМешалкин-ъ2з]

Спасибо! Видно, что булочки получаются очень правильные. А финальная сцена приготовления бургера - просто шедевр (за счёт очаровательных маленьких актёров!). Удачи!!

[@ЕленаЩербакова-щ7й]

Вчера наконец собралась и пекла булочки по вашему рецепту.Необыкновенные булки получились!Хотела сказать тем,кто будет печь:смотрите на консистенцию теста шефа Вивьена!Мука наверное у нас не такая как во Франции,поэтому мне пришлось налить немного больше жидкости(воды).В остальном все точно как у шефа.Жалко что здесь нельзя фото,показать какие красивые испеклись булки!Сегодня будут бургеры.Спасибо!😋😊

[@ЕленаСергеева-м2р1э]

Никогда не видела синих яиц! Шикарные булочки. А девочки просто красавицы!

[@ЮлияВОЛОКИТИНА-ъ2ы]

Добрый день. Это самый лучший рецепт булочек для бургеров. После замеса я оставила тесто отдохнуть на 10 минут. У меня получилось 9 булочек по 100 г. Дрожжи живые, тесто очень хорошо подошло. Булочки очень пористые и мягкие, вкус сбалансирован. Спасибо большое за ваш труд 🙏

[@batonbatonovich525]

Вивьен привет рад очень после тебя ни кого смотреть не хочеться а твая фраза чють по чючють пошла у нас дома в лексику всех благ тебе и твоей семьи

[@andrishtotis2808]

Многоуважаемый Шеф Вивьен, огромное вам спасибо, за то, что вы не просто показываете «как готовить», а демонстратируете различные техники и ощущения самих продуктов. Берегите себя! Нам очень Вас не хватает, в это сложное время...

[@Afeya24]

Булочки получились вкусные с первого раза! Нам очень понравились! Спасибо большое! Я рада, что муж теперь будет кушать домашние булочки с хорошим составом, а не магазинные.

[@ЕленаБочкова-в9ы]

Испекла только что ваши булочки! Тесто, почему-то получилось менее плотное, чем у вас, наверное, мука другая. Булочки получились восхитительные: высокие, красивые. Очередной ваш рецепт теперь в моей копилке. Спасибо! ❤

[@ИгорьЮсупов-ъ4о]

Спасибо . Супер . Шеф Вы супер !!!!

[@SansaraStarikova]

Шеф, я приготовила ваши булочки для бургеров и они получились просто волшебными! Очень вкусные!!! Пригодились и семена чиа, и 2 булки сделала с чесноком, очень вкусно! Спасибо огромное!!!! 🥰🥰 При этом это был мой 2 опыт с дрожжевым тестом, поэтому мне очень понравилось, что без опары и долго ждать не надо когда подойдëт тесто)) и получились с первого раза! Очень хороший и подробный рецепт. Пожалуйста, сделайте рецепт котлет для этого бургера!!! 🙏🙏🙏

[@ludmilariga4267]

ШЕФ ВИВЬЕН, ВАШ РЕЦЕПТ БУЛОЧЕК просто БОМБИЧЕСКИЙ!!! ВЫ ЛУЧШИЙ❤ И БУЛОЧКИ ИСПЕКЛА ЛУЧШИЕ!!!❤

[@ИринаБабаянц-э5у]

Спасибо, дорогой Шеф! Это не просто булочки, это Шедевр! Все получилось шикарно! Нежные, пышные, вкусные! Мы в восторге, особенно ребенок))). Вы - Лучший!

[@annaabxazina]

Вот порадовали . Вот спасибо. Ваш канал находка для меня! Делал 4 четверти кекс, просто и вкусно. Попробую и булочки. Главное из простых ингредиентов и у вас хорошая подача информации без воды. Спасибо. Привет из Украины!

[@magnoliya9662]

Огромное спасибо за рецепт! Честно сказать, я даже не ожидала такого вкусного результата! Мы привыкли, что тесто нужно обязательно ставить на брожение, а здесь пропускается этот момент 😮. Много раз уже выпекала, поделилась рецептом с подругами. Булочки-бомба!

[@alenkmel6925]

Молодец! Актуально ...,все Маг.закрылись,а булочки 🍪 для них тут как тут! Успехов !🎨🖌️🌞

[@adelaidasable8592]

Муж любит и готовить и , соответственно, покушать. Но вот домашние бургеры на магазинных булках ему как-то не удавались. А тут такой подарок. И замешивается тесто легко и быстро, и текстура ровная, и поджаривается легко. Булки реально БОЛЬШИЕ! По соли и сахару идеально. Долго хранятся, не меняют свойства. С магазинными не сравнить.

[@aleksaleks1112]

Доброго времени суток! Большое спасибо, пойду попробую! Завтра приедут внуки😉👍👍👍

[@altzzz]

С котлетами кефта вашими наверное просто супер!)

[@chefvivien]

да, отлично

[@НаталияКравцова-б2г]

Шеф, спасибо за рецепт! Замечательные булочки получились! 👌

[@Biker60rus]

Je regarde votre chaîne avec plaisir, chef ! Merci pour les recettes! Настоящий Гасконец! Настоящий Шеф! Merci!

[@Jacksmithson]

Спасибо! Рад вас видеть!

[@Андрей-в3ю8к]

Шеф я очень рад когда Вы появляетесь и заряжаете большое количество людей настоящим ГОСКОНским позитивом и своеобразным семейным умиротворение. Не говорю уже за то что ваш профессиональный опыт это отдельный повод для благодарности))).Всей семье здоровья и процветания. И если у вас будет вдохновение покожите правильный рецепт котлеты для бургера особенно с какой части всё таки говядины его готовить чтобы он был сочным. И ещё раз большое вам спасибо

[@ОооОоо-щ5о]

Приготовила. Булочки - супер! Никогда таких вкусных не ела😍 Нежные, мягкие, заполненные❤️ Даже недавно делала булочки для хот-дога - не сравнятся)

[@АннаБессмертная-л5е]

Здравствуйте, вчера испекла эти булочки, это сказка! Не могла поверить, что у меня получилась такая красота и вкуснятина! Спасибо вам огромное за рецепт!

[@ПаніОля-з7у]

Спекла, з першого разу все вийшло! Дуже смачні ! Дякую за вашу працю!

[@anastasiakruglova859]

Доброго времени суток! Спасибо, дорогой Вивьен, очень душевное видео получилось. Я пробовала печь булочки по другому рецепту и по вашему. Ваш вне конкуренции 👏🏼 Не пропадайте, любим вас, вашу харизму и доброту. До новых встреч!

[@CyberWish86]

Спасибо, так вкусно и уютно! Продолжайте в том же духе, шеф!

[@nikitalivik3691]

Спасибо за рецепт! Лучшие булочки в моей жизни!

[@maxmaestro7879]

Браво Шеф!!! Дочи довольные)))🤩🤗

[@muratshogenov9563]

Привет Шеф! Приятного аппетита от Лёвы.

[@vasiliypanamskiy]

Спасибо, Шеф!

[@ОльгаИсаева-ц3з]

Булочки Шикарные!!! Спасибо за рецепт!!!!👍👍👍

[@СергейРунов-в7и]

Вивьенушка, молодец! С любовью к своему делу. Приятно и смотреть, и слушать!

[@tervolovo]

Спасибо за рецепт, шеф!

[@Cloud-gt9cj]

Очень рады видеть Вас снова!!! Замечательный рецепт! Благодарим сердечно! 😍🤗🙏

[@Sergey-nx9vj]

Браво!!!!!!!

[@МарияПроскурякова-ы5е]

Замечательный харизматичный и ,мне кажется, очень добрый человек! Вкусно говорит, делает, живет! Привет всем булочкам!))

[@rrpuhj7939]

Отличные булочки! Спасибо!

[@ВалентинаТрояновская-т3в]

Отличные булочки вышли. Благодарю шефа и беру рецепт в свою кулинарную книгу.

[@ларисаткаченко-е1ъ5ж]

О привет!!! Давно вас не было...рада вас видеть....шикарно!!!

[@AnzhelaMelente]

Очень хорошее тесто! Обязательно попробую испечь такие чудесные булочки. Спасибо! Всем Бон апетти🎉

[@НаталияАнтюхова-я4м]

Пошла готовить)) спасибо! Как всегда красиво, быстро и интересно❤

[@ИринаБернштейн-ц2ы]

Шеф Вивьен, Вы открытие для меня, как для человека с большой любовью к кондитерскому искусству! Маленькая деталь очень важная для меня! Какая у Вас мука? Сколько белка и сила?

[@chefvivien]

Обычная мука, у нас классификация Т55. Нет никаких указаний белка. Тему про силу встречал только в России, во Франции нет)

[@ЕленаШепталова-ч2ф]

Чудесный вкус у этих булочек. Пекла 17 минут. На двух, правда, выросли сверху пузыри. Но это, видимо, потму что плохо подкатала при формовке

[@BestLife-777-m1g]

Вивьен, я восхищаюсь вашим профессионализмом в кулинарии! Было было интересно увидеть в Вашем исполнении приготовление фенхеля!

[@МаксИванов-к9й]

Спасибо шеф, давно искал рецепт булочек для бургеров)))

[@katerinakononova170]

Огромное спасибо за рецепт !! Получились такие хорошие - вкусные ! Привет из Аргентины !! ❤

[@Valeriia_vnootri]

Шеф Вивьен, благодарю Вас за этот рецепт! "Ля буль" получились восхитительными, большущими, пышными и очень-очень вкусными! Спасибо!!!

[@ludmilaestrada6320]

как же Вы хороши, милые малыши! а Ваши вкусятские буграши - обалденные!!!

[@ВячеславХроменко-с5ч]

Спасибо шеф, комбаин есть Кенвуд, наверное даже я с ним смогу приготовить😂

[@АнтуанДеляМоль]

Прекрасно!!

[@reiron9857]

Шеф Вивьен, огромное спасибо за рецепт. Только что приготовил. Все получилось! Булки - огонь!

[@СашкаГраната]

Я тоже люблю это место, где склеились в процессе выпекания😊

[@СветланаЛюбимова-ч8п]

Добрый день. Спасибо за подробный рассказ. Вивьен, признавайтесь, дрожжевое тесто, чтобы не говорить " разрыхлитель"? 😊

[@chefvivien]

🤣

[@МихаилХороших-е9ы]

Теперь Шеф уже тренирует нас в ответ. Коагулиция! ))

[@natalianov6315]

это круче чем биг-мак))) 🤗

[@БорисычМестный]

Огонь Так атмосферно Мням Мням ням

[@eduardbalalykin5339]

Палец вверх поставил шефу.

[@waytoweb1724]

Супер. А можно ещё рецепт английских мафинов, пожалуйста. Булочки На завтрак которые.

[@ЕкатеринаСтепанова-ъ9и]

Ура, как раз прикупила хороший соус для бургеров, оставалось только дело за правильными булочками, а тут Ваш рецепт! Спасибо🙏💕

[@semsem4360]

Grazie come sempre BRAVO !!!

[@olgakatolik440]

Спасибо! А рецепт маринованных огурчиков для бургера будет?

[@ЕленаБочкова-в9ы]

Привет, шеф Вивьен! Смотрю видео, растёт желание быстрее сделать такие же булочки и порадовать семью и себя такими бургерами! Мммммммм❤

[@ЮлияЗаиченко-в6ь]

Только подумала про булочки для бургеров и вот он рецепт!😍 Благодарю!❤️❤️❤️

[@TasteoflifewithAlexander]

Спасибо большое! Рецепты просто хорошие!!!

[@kaloshin2008]

Крутяк. Надо будет наготовить

[@АлинаПанкратова-ь7я]

Как Вас давно не было. Мы соскучились. Пересмотрели рецепты несколько раз. Приготовили лимонный кекс, кекс четыре четверти, трюфель, финансье, мадлен, чизкейк Сан-Себастьян, тарт с курицей и грибами, панна котту, брауни, крем-карамель, цацики, омлет!! Хочу решиться на бриошь. Вопрос: Вы положили живые дрожжи сразу к муке. У нас на пачке с живыми дрожжами написано, что их нужно замочить в теплом молоке. У Вас другие дрожжи или можно их не активировать в молоке? По виду похожи на Ваши. Речь именно про бриошь, в этом рецепте замочили в молоке

[@chefvivien]

Лучше замачивать. Но это не обязательно, скорее желательно

[@gggg19811981]

Приветствую! Когда дети пробуют папину еду - это топ!! Может быть, имеет смысл в каждое видео такое сделать? Будет фишка

[@ОльгаОнофрей]

Так хорошо деточки разговаривают по русски.

[@elenagordeeva2592]

Класс! Завтра пробуем!

[@voldemarshirental5394]

Папин бургер - это самый вкусный бургер в мире!!! Спасибо, Шеф!

[@Ladyonce7777]

действительно лучшие))

[@AnnM223]

Папины булочки 🙂младшая очень гордится папой

[@smallik9563]

бургер бомба постоянно готовлю супер булочки

[@2010protools]

Благодарю😊❤

[@ВалентинГромов-е9к]

Спасибо Шеф!!!

[@orochstoyanovich]

Спасибо Шеф!

[@kilaja5]

Все замечательно! Удачи вам!

[@НадеждаЗлобина-ю4ц]

Merci mille fois !👍🤗🤗🤗Superbe!😍

[@stelapadurari4949]

Я вас обожаю.

[@Fraer1417]

Bravo Maestro❤

[@vitsarn9406]

Спасибо вам большое, что продолжаете вести программу на русском языке и не убираете флаг с формы! Поверьте, нам нужна такая поддержка, мы ценим её.

[@ОльгаОнофрей]

Спасибо большое за рецепт.

[@НатальяГришкина-ц4э]

👏👏👏😍😍😍

[@АлинаПанкратова-ь7я]

Дорогой Шеф! А давайте, пожалуйста, сделаем ромовую бабу!

[@chefvivien]

да, сделаем

[@innagovberg4769]

Спасибо большое. А как сделать лучший бюргер к этой замечательной булочки?

[@Дмитрий-к3ш7ы]

спасибо шеф. Попробывал наконец, булочки получились очень аппетиные, но почему то прилипли к бумаге???(. не додержал в печке или надо было муки на бумагу положить?

[@vitvad1]

Никогда не видела голубых куриных яиц ! Удивили !!!

[@СветланаБудим-щ8б]

Девочки-прелесть🌼

[@АлександрКалинин-ч6и]

На нашего Николая 2 похож ))) Вы не голубых кровей?

[@ЕленаЧистопрудова]

Добрый день! А дрожжи случайно не много? На 500 гр муки может 10 гр? ;