chenjeh kebab recipe | طرز تهیه کباب چنجه با شف رضا در تورنتو

#chenjekebab #persiankebab #torontofood
Follow us on instagram:
/ iranizone

[@hamidmakhmour3703]

He is pretty much the first iranian chef that I know on KZbin that talks as much as needed and right to the point. I like his videos. hat talks as much as needed and right to the point.

[@royabayat2552]

So true!!

[@hamidjavanmardi8224]

با دستی که به گوشت زدین نصفه لیمو رو انداختین تو شیشه

[@khodayehrangekaman315]

به این میگن ایراد کُ* ترکی ، آخه مشتی سرکه ولیمو همه میکروبی را از بین میبره شومو میخوای یاد بگیری یا بهانه : لاف در غریبی و گوز در بازار ؟ مشتی 💟 قر دادیو برگشتی 🤣😂😋 کاکو جونی کباب فقط مَش رضو 💚 🤍 🦁 ❤ 🌾🍀

[@hadishadis1056]

بسیار اموزنده و حرفه ای ممنون🌺🌺

[@rp2722]

Bari kala 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼😍

[@amirsadeghabadi7772]

Perfect❤❤❤

[@mohammadkarami7344]

تشکر بسیار عالی

[@rezahassantehrani946]

THE FIRST CHEF I SAW, THAT CLEANS HIS KNIFE AFTRR SHARPPING IT. 😍

[@aaali779]

درست ميگيد هرگز چاقو نبايد بعد ايد كردن به چيزي جز گوشت تماس بگيره، حتما تكنيك جديد أست 😅

[@siavashsh3557]

Fr

[@mahdisedghesaber9969]

سلام خسته نباشید.به جای فلفل قرمز میتونیم از فلفل سفید استفاده کنیم و به جای پیاز از اب پیاز؟ و اون لیمو رو باید 1 ساعت قبل پخت بزنیم یا نه 24 ساعت ؟بعد لیمو طعمش رو ترش نمیکنه.تو گیلان اکثر کبابا نرم و اصلا ترش مزه نیست.و به کسی هم نمیگن چجوری کباباشون این قدر خوشمزه و نرم میشه.مثلا کته کباب گیلان خیلی معروف و خوشمزه.البته همه جای گیلان این جوری نیست ولی بیشتر جاها کباباش خوبه بعضی جاهام عالیه

[@arashmoayedi7526]

27 درجه رو با نقاله بگیریم یا چشمی؟

[@Ali-ib5xk]

👍ok

[@markniteguy]

دمت گرم❤

[@koooroshiran6694]

یا اون چنجه ی که ما توی استانبول دیدم چنجه نبود یا این یه چیز من در اوردی بود😕

[@tohidshoghi9908]

مگه مال استانبول چی داشت

[@mohammadtaghi4476]

البته ذائقه ها متفاوت ولی کباب مال صحرانشینان و قبایل کوچ روست و ترکها تجربه بهتری دارند رسپی های ما شهری شده است

[@aaali779]

ميخواستم كامنت بذارم اون كه پخت نشون داد جگر بود يا گوشت . دستت درد نكنه اقاي اشپز شيوه جديد اموزش داديد برم امتحان كنم ببينم چه از اب در مياد .

[@CafeBagheri]

شف رضای عزیز، خسته نباشید.

[@seyedebrahimhosseini6250]

بدون پرتی وقت. کامل و مفید.

[@jasonasan]

آقا رضا فوقالعاده حرفه ای، توضیحات شما هم بسیار عالی بود. شماره تون صد. در ضمن شخصیت شما هم صد و ده.🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@user-zy5ez4es3r]

استاد عالی عالی بود ممنونم از شما 😋😋💚💚🙏🙏❤❤👌👌😍😍👏👏

[@Kiklopnmk]

Well done brotha

[@NaserGhaffari-lk3rk]

❤

[@PESIiran]

دمت گرم

[@khodayehrangekaman315]

سلام : خیلی هم مبسوط و شکیل 🌾🍃🌾🌷🍀 🌾 💚 🤍 🦁 ❤ 🌾 💟

[@kdibaji]

What is the name of restaurant and location please? You are the best

[@ArshamMo]

کجای ایران اینجوری چنجه میزنن؟

[@iranizone]

chenjeh kharejieh

[@shaditalaee5132]

چقدروسوسه انگیز 😋😋😋😋

[@fatemehaboii6882]

افرین به یوتوب افرین به شف. رضا

[@royabayat2552]

چقدر شیک و تمیز کار مکنید لذت بردم . همچنین کم و مفید و کامل

[@hhed1666]

دوستان چنجه و برگ هیچی نیاز نداره به هیچ مرینیتی نیاز نداره فقط فقط چند روز در فریز باشه بعد بذارید داخل یخچال تا یخ باز بشه ، نمک بزنید روی منقل بپزید.

[@hamidionline]

سلام استاد اموزش کامل و بسیبار جالبی بود ... یکی از بهترین اموزش ها ... ولی یک نکته مهم 🧐 در همه اموزش های کبابی که تا الان دیدم هیچ یک از اساتید راجب زمان و مدت پخت کباب چیزی نگفتن .. اینکه سیخ کباب چه مدت باید روی اتیش بمونه و از کجا و چطور بفهمیم که کباب اماده شده و باید از منقل بر داریم ممنون میشم این را توضیح بدید

[@zohayazdani00]

Looks yummy. Thank you.

[@mjpoo7535]

سلام ممنون از زحمات لطفا بفرمایید اندازه های سرکه و نمک را برای مخلوط لیمو و اینکه چقدر این ترکیب را با گوشت میذارید بمونه قبل از پخت؟

[@maryam7191]

👌🏼👍🏼

[@iranizone]

😍😍

[@mj276]

very nice recipe and technic especially your "Lemon" that give a good test to meat. Good luck Chef Reza

[@iranizone]

Thank you very much

[@mohamadnaserkhosravani9424]

👍

[@homayounazarnoush5699]

دست شما درد نکنه استاد گرامی، راهنمایی‌های خیلی جالب و مفیدی دارید، شاد و سلامت باشید ❤️

[@mohammaddavoudian7897]

Dame shoma garm, aali bood!

[@dkr1900]

كجاى تورنتو هستى و ايا تو اين ٢٤ ساعت تو يخچال نميذارى؟

[@morjan7824]

چاقوی اولی چ مارکیه واسمش چیه

[@mojtabaahmadi1741]

شف رضا سلام لطف میکنید بگید که اندازه های درست کردن این لیمو رو بفرمایید ممنون میشم

[@ehsanbabaahmadi4817]

رستورانتون کجاست آقا رضا

[@navidabootalebijahromi]

🌹❤️❤️

[@iranizone]

❤️❤️

[@negarm3279]

عالی بود👌🏻👌🏻👌🏻

[@mehdinaghilou9633]

عالی 👍

[@rezamowlavi2163]

AAli Reza

[@nimanoroozzadeh3108]

عالی عالی ، ادامه بدید

[@bahram773]

شف رضا خسته نباشید بسیار علی و خوشمزه بود خدا قوت و دستانتان پر توان باد

[@arsalanm.namdar2325]

عالى!

[@iranizone]

🙏🌼

[@babakazari8151]

در مرینیت ایرانی سیر نداریم تو کباب برگ وچنجه

[@navednoorani3960]

I like your recipe - can you please give ingredients in English so I can follow. Thanks!

[@iranizone]

Ok next time

[@justme858justme]

Can you just name the spices please? The rest is pretty understandable

[@siavashsh3557]

⁠​⁠@@justme858justme He said don’t use salt just onion and bell pepper, garlic. Cayenne, tiny bit ginger powder (Picked lemon) After 24-48hrs Add some olive oil and salt

[@jimm.3408]

Great, but there are no measurement for anything. Can you please provide.

[@xeropunt5749]

4:52 what powder please ? Edit: it’s ginger

[@mahtabmoradi1456]

He said a little bit of red pepper 🌶 and a little bit of ginger powder and I add a small amount of smoked paprika powder myself, just don't add any salt since it makes your meat tougher, just add salt and olive oil when is ready to barbeque 🤗

[@xeropunt5749]

@@mahtabmoradi1456 Ginger! Thank you kindly. It looked ginger-ish, but I didn’t suspect he was going that direction... Javad Javadi, in comparison adds salt/pepper/smoked paprika/saffron water/olive oil/onion slices & then massages for a while. But I have also heard to add the salt on burgers last, for the same reason as you mentioned. KH...

[@mahtabmoradi1456]

he is saying about olive oil during the video that by adding it at the beginning of marinade it makes a layer around your meat and it blocks the other stuff goes into the meat , and by adding black pepper it makes your meat darker , personally I like to add white pepper instead since the color is bright and it's not has hot as red pepper 😉

[@samirasanii97]

ادرس لطفا

[@MultiRugman]

27 darajeh eshgheh

[@af-mq1ld]

Very good

[@iranizone]

Thanks

[@alivarasteh1482]

یه جوری میگید شف رضا انگار چیکار می‌کنه استاد.این کارو کبابی سر کوچه ما هم به بهترین نحو انجام میده😂

[@hassanrahimdoust3126]

وقتی کار بلد باشی از دست به چاقو بودنت مشخصه بسیار عالی موفق باشی دوست عزیز

[@javadtawafi8280]

سلام ممنون از شما، ولی راسته و فیله بودنش رو لطفاً تشخیص بدهیم بهتره به نظر میرسه تو استفاده از لغات فارسی کمی بایست بیشتر کار کنید

[@rezasatari7427]

یعنی اولین چاقویی دیدم که اینقدر تیزه😱😂

[@parisazahedi2901]

ا

[@mansourroyan3143]

عالي درست كردي

[@Ali-zc2gi]

۲۴ ساعت بمونه گوشت سفت میشه

[@atilla6230]

کباب برگ با گوشت گوساله!!! 😅

[@rezajaviany5232]

حداقل چارتا کلیپ یوتیوب میدیدی شف جان می فهمیدی چنجه یعنی چی

[@atilla6230]

چنجه رو با راسته گوسفند میزن نه گوشت گوساله

[@babakazari8151]

مگه داری استیک درست میکنی یه کباب شمادرآوردیه اون کباب چنده ایرانی نمیشه

[@navidsn4439]

البته استاد این راسته اس نه فیله

[@thatzionistguy7032]

سلام آقا رضا شف بزرگ و در جه یک این وید یو مبرای دوسال پیش هستش اما الان با شما آشنا شد یم از مونتریال ویدیو کات کردن گوسفند کامل اولین کلیپ شما رو دید یم یه سثوال لطفا منتظر پاسخ هستیم آیا راسته گوسفندی لذیذ تر و بهتراز راسته گوساله نیست مرسی از پاسخ لایک تقد یم بشما💚❤💜💕❤💚🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷

[@hassamtabrizi5457]

با سلام و عرض پوزش این ابدا یه چنجه اصیل نیست این یه چیز من درآوردیه از موادی که بهش زدین تا طرز سیخ زدنش که بیشتر شبیه کباب برگ بود

[@user-jo2kx2ht2k]

چقدر داستان میگی زود بگو با این اینترنت های عصر حجر

[@HR-ls2ew]

مگه گوساله پیر هم داریم؟ 🤣🤣🤣🤣

[@mohammadhosseinchaghazardi3461]

اصن شبیه چنجه نیست😂

[@alisaberi4507]

واقعا هیچی حالیت نیس

[@kouhestanimojtaba6467]

بی حجابی شما کلیپ را خراب کرده

[@user-ty2yl4gm6y]

خوب بود یه پرس با مخلفاتش برای من لطف کن بفرست تهران شمیران تشکر