Chestnut Chiffon Cake｜BEST chiffon recipe from scratch【Lisa's Kitchen】

[@sherryz22]

你做的东西怎么这么合我的口味，已经跟你学了无数个点心了。好棒，加油

[@minglinglo1077]

謝謝分享專業又純熟的技巧，收穫良多。

[@jichiu125]

講解的太詳細了，感謝薩姐無私的分享。

[@周玲-l4m]

薩姐：很漂亮😂👍👍👍

[@AH-mo5fv]

Made it for kid birthday! Everyone ❤️ it. Sweetness just right thx Lisa! I omitted almond powder and added white chocolate instead of sugar to the chestnut paste.

[@LisasKitchen]

Sounds great!

[@laiseongwong994]

看薩姐做蛋糕真的好療癒❤❤☺️👍🏻

[@sarahnapier1865]

This looks so beautiful. The presentation is so artistic. But looking at your recipe I can also tell that it won’t be excessively sweet. I’ve really become a fan of Asian desserts as they tend to do a far better job of showcasing all ingredients vs adding so much sugar. I’m so glad I found you on line. I can’t wait to try it myself. Thank you so much for sharing. ❤️🇨🇦. Be safe.

[@leizhuang3135]

这个以后一定要试试，萨姐做的看着就很诱人

[@yenlaw07]

喜欢看你装饰蛋糕，简单又漂亮

[@arthurlowe3796]

5:42 这句话赞同。华人喜欢微甜的😂😂😂

[@zoelittle4628]

喜欢栗子蛋糕下次就来做做看❤️👍

[@sarimu8761]

新農曆年（年初八）期间，做这粟子香蛋糕与家人共享，來增添温馨的新年氣氛，好主意！谢谢老师！🙏🙏🙏🧧🧧🧧🌹🌹🌹

[@LisasKitchen]

也祝春节愉快

[@DL-rc8bk]

拍摄得很细腻。谢谢。萨姐。

[@CBakingJourney]

很吸引的秋季口味

[@lucieyoo5662]

這個蛋糕一定非常好吃啊！謝謝姐的分享！

[@Mina-wm8sk]

我也來試做看看，謝謝薩姐分享

[@EmEmEm579]

謝謝薩姊！週末備料準備製作😍😍

[@kathyq5812]

买了几次包店的栗子蛋糕， 打算周末自己上手做做看。

[@aimeema7530]

做了吗？

[@litina6560]

谢谢萨姐。今天做给自己。很好吃。我加了南瓜馅也很好吃

[@anniemchong]

Thanks for sharing! Love your channel!

[@susanng673]

老师，期待你教薄荷口味蛋糕

[@robertohuang1970]

謝謝你的視頻，講解很仔細，簡單易懂，謝謝

[@shihancheng]

好漂亮的蛋糕！

[@lindalin9917]

我上次试着做蒜蓉面包超好吃。并且成功了家里小孩很爱吃后来差不多一个礼拜都做一次。谢谢萨姐！！！我觉得如果我继续学下去都可以开店了！！💓💓

[@LisasKitchen]

期待你开店啊😁

[@shalingteaw1802]

谢谢萨姐的分享😍😍😍

[@lovebuyingbagske993]

好漂亮啊

[@lovebuyingbagske993]

如果不加杏仁粉可以吗 配方还是一样吗

[@yanchen9680]

真棒！👍

[@mihuxue6143]

好详细的讲解 真好！💕

[@wenwenwenwen9459]

好美哦

[@felicialee5442]

So beautiful... will try it ☺️

[@doublesil9449]

最愛薩姐視頻！好美的蛋糕 薩姐新年快樂

[@LisasKitchen]

谢谢，也祝您春节愉快

[@thefoodvlog1]

Thank you for sharing this lovely recipe with us ❤️

[@LisasKitchen]

You are welcome.

[@dy9641]

我喜欢吃什么，萨姐就会做出来分享什么耶嘻嘻嘻嘻嘻😁

[@LisasKitchen]

说明我们口味相投

[@mommydragonsden6666]

做得好棒！这种搭配肯定好吃！🌹🌷🌰🌰🌰🌰🌰🌰👍

[@nobodystaysawaketotheend9848]

爱了爱了

[@rachelcheung8615]

老師我想請教為什麼我焗好的蛋糕放涼之後蛋糕底部是中空，我那個步驟做錯？

[@何莉莉-g4t]

萨姐下次可以做椰子蛋糕吗？我好喜欢椰子味的甜品

[@LisasKitchen]

好的

[@marchwu2109]

Look so yummy 😋

[@jodykwok7493]

好漂亮呀😊👍👍

[@rueedward]

Thanks for sharing..😍..so pretty..easy to understand..bookmarked it and will try to make this for my family😍

[@angelineyio668]

Hi Lisa, I made this chestnut cake yesterday and it’s absolutely delicious. Thank you, I have so much from your videos! 💓 I would like to consult you about my sponge, it was very short, only about 4+cm unlike yours which rose very tall. Can you please tell me what mistake did I make? Though it still tasted very nice, and it’s soft and very fine in texture but why is it not able to rise to the top of the pan? I hope you can enlighten me. Thank you ☺️

[@ЛюдаБурцева-й7с]

Обожаю Ваши рецепты. Каждый раз жду их с большим нетерпением. Спасибо за Ваш труд

[@LisasKitchen]

So happy that you love it.

[@annachan1010]

喜歡喜歡！

[@HelensFamilyKitchen]

做得很漂亮，向你学习！看起来好香哦，点赞！

[@Jennybcm]

请问用同样的配方可以做红薯蛋糕吗？

[@LisasKitchen]

用红薯粉可以，但是不建议用红薯泥做，我觉得口感没那么蓬松

[@yeetean6626]

赞哦

[@megansgardenandkitchen5420]

喜欢这款清新的栗子蛋糕🍰！

[@FluffyFatRabbits]

姐姐加油

[@jcbiba]

好想吃啊😋

[@hidychin7232]

If I don’t have almond meal what can I substitute with?

[@milly2488]

萨姐，请教一下，做蛋糕或甜点时，凝固剂比如说吉利丁，寒天粉还有琼脂粉他们的用法和区别是什么，比如说有朋友是吃素的，那么用什么取代吉利丁？谢谢!

[@LisasKitchen]

琼脂可以替代吉利丁。吉利丁一般是动物皮或者鱼骨做的。

[@linye5897]

请问栗子酱可以用牛奶或cream代替水吗？

[@carriechang6964]

請問食譜裡植物油能用椰子油嗎？

[@MissYeungCHI]

薩姐，你好。之前你分享過加魚膠粉和白朱古力的忌廉製法，要將液體放雪櫃四小時才打發。如果我想做栗子忌廉，又怕天熱溶化，請問可以按怎樣的比例（魚膠、忌廉、白朱古力、栗子）做？

[@haha-e1j]

薩姐有看一些關於烘焙的書嗎？可不可以推薦一下

[@LisasKitchen]

我一般还是看网上的，现在很少看出版的美食书籍

[@xiuzhenhuang4591]

👍👍👍

[@yeetean6626]

请问可以拍镜面蛋糕吗谢谢

[@zoer6477]

同求

[@博比困]

Lisa可以给一个八寸戚风的配方表吗？谢谢。

[@LisasKitchen]

蛋糕坯是此配方的2倍。奶油装饰部分x 1.7倍就行了。配方在视频下方的文字描述区里

[@windoyle4627]

阿村的村民问好啦㊗️🐂年大吉大利🎉🎊🧧😘🎈🧨

[@57lcbmrl]

薩姐，請問為什麼蛋糕烤好之後中間凹了進去？

[@abigailtan3239]

栗子可以用用腰豆替代吗？

[@LisasKitchen]

味道不一样吧

[@elvykang3777]

Hi Lisa, may I know the cooked chestnut is roasted cooked chestnut or just cooked chestnut?

[@LisasKitchen]

Doesn't matter.

[@wingwong3732]

請問如果用海綿蛋糕代替也可以嗎？

[@LisasKitchen]

可以的

[@dantawong6809]

杏仁粉换椰子粉口感会怎样？

[@LisasKitchen]

应该也好味道的

[@dantawong6809]

@@LisasKitchen 谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢😊

[@applepet6876]

请问萨姐，转台有推荐的牌子吗？谢谢

[@LisasKitchen]

可以看看wilton turntable

[@韭里韭气]

可以用买的成品栗子泥吗？

[@LisasKitchen]

可以，不过味道会完全不一样， 因为现成栗子泥非常甜，而且栗子味也不浓

[@韭里韭气]

@@LisasKitchen 谢谢萨姐的回复……好吃的都费功夫丫😅

[@huanchenliu727]

萨姐我想学曲奇！可以安排起来吗

[@LisasKitchen]

会安排会安排

[@kikolin5465]

萨姐，是不是所有戚风蛋糕可以加杏仁粉呢？

[@LisasKitchen]

可以的，不能太多，否则膨胀不起来

[@yanirusli2881]

Hi Lisa, where did u get the chestnut? Is that possible to make it double recipe? Thanks

[@shuangyang5821]

Might be in Chinese grocery store.

[@yanirusli2881]

@@shuangyang5821 ok. Thank you🙏

[@LisasKitchen]

Yes, you can double the recipe if you want. You can get the chestnut from the asian supermarket.

[@yanirusli2881]

@@LisasKitchen ok thank you

[@pengflicherry2527]

萨姐那个盛蛋糕的白色的板子哪里能买到？

[@LisasKitchen]

在超市都有卖的，cake board.

[@俞欣葦]

薩姐的戚風蛋糕配方甜而不膩，但我嘗試很多次蛋糕高度還是到達不了薩姐的高度，蛋糕切片不對稱、抹面起來歪七扭八了😂，只好多上點裝飾

[@wongpoching4961]

謝謝分享我最愛吃栗子蛋糕！請問如果要做一個八寸蛋糕，是否用双份量？🙏🙏

[@LisasKitchen]

嗯嗯，蛋糕坯用双倍分量， 奶油装饰部分用1.75即可。

[@wongpoching4961]

🙏🙏

[@joeyli2364]

請問坯用雙倍 意思是例如低根粉30g （6寸蛋糕）改用60g低根粉（8寸蛋糕），4隻65g蛋？ 1.75意思是是？ 謝謝

[@chrisn6349]

謝謝你，薩姐！看了你教的戚風蛋糕，很想試試，做來作生日蛋糕，但買不到6吋。如果用9吋或8吋的盆，該如何增加分量呢？烤的時間增加多少呢？謝謝你，薩姐！

[@LisasKitchen]

8寸模具，此配方蛋糕坯 x 2倍，奶油装饰部分 x 1.7。 如果9寸模具此配方蛋糕坯 x 2.5倍，奶油装饰部分 x 2.25

[@chrisn6349]

非常感謝薩姐的回覆，非常清楚，容易明白。保重！

[@weihuahong3684]

老師沒有杏仁粉可以用椰子粉代替嗎？

[@LisasKitchen]

可以，蛋糕坯可以做成其他口味的，不要太重抢了栗子味即可。

[@weihuahong3684]

@@LisasKitchen 明白了老師

[@imjessicaaaaa]

如果不使用杏仁粉，想用茶叶碎末替代，可以吗？比例该如何调整？

[@LisasKitchen]

可以的，具体蛋糕坯做法可以参考我伯爵红茶的视频：kzbin.info/www/bejne/h6OZpoOXqdKphKM

[@karenren588]

萨姐，请问您用的蒙布朗裱花嘴是什么数字的？和小草花嘴是一样的吗？

[@LisasKitchen]

是的， 我的是#234

[@karenren588]

萨姐的南腔北调Lisa's Kitchen 谢谢您的回复，也感谢您分享栗子蛋糕的做法。🥰

[@siewching9117]

老师你好。请问蒙布朗嘴是9个洞的对吗？

[@LisasKitchen]

是的

[@kanshingchan6523]

👍👍👍😋

[@evonne2310]

請問自製的栗子泥可冷藏保存嗎？可以保存多久呢？

[@LisasKitchen]

可以，冷藏一周左右

[@evonne2310]

@@LisasKitchen 謝謝～🥰

[@wenhuisun4607]

铁粉不会做也要每个视频都看看

[@jiayee8434]

请问要加入栗子泥的奶油是70克的那份吗?还是另外一份大份的奶油?

[@LisasKitchen]

60克栗子泥加入大份的奶油。 70克分出来的奶油是用作蛋糕表面的装饰用

[@jiayee8434]

@@LisasKitchen 谢谢萨姐!

[@rosenielsen8266]

请问您的6寸模具哪里买的？

[@LisasKitchen]

淘宝

[@博比困]

奶油打发那部分不是很明白。请问打到6分后倒出70克左右的那部分奶油做什么用了？是最后用圆形裱花嘴放在蛋糕上面做装饰了吗？需要70克那么多吗？谢谢

[@LisasKitchen]

做了最后蛋糕表面的白色圆形，是不需要那么多，但是如果做了太少，很难裱。蛋糕的装饰创意大家可以随意发挥，这个只是个参考。

[@博比困]

@@LisasKitchen 谢谢❤️

[@encivlogs]

可以跟我说一下7寸的蛋糕配方吗？谢谢！

[@LisasKitchen]

7寸，这个配方x 1.5

[@Paky..]

Genial. Por favor,subtitulos en español . Saludos desde España 🇪🇸😉

[@LisasKitchen]

You can change the CC to auto-translation in the setting, it will become your language.

[@Paky..]

@@LisasKitchen solo hay subtitulos en chino y en inglés. Saludos

[@pollylam9967]

為什麽蛋白打發成泡後稍放一会就变回液体狀態，是否糖量放不夠就回復液体呢？

[@LisasKitchen]

蛋白霜不够稳定，可以加入一些酸性物质，比如塔塔粉，柠檬汁或者白醋增加蛋白的稳定性。另外不要随意更改配方中的糖份，糖不够也会让蛋白打发不稳定。

[@pollylam9967]

@@LisasKitchen 好的，我會再试，多谢回覆！🙏

[@coffeebean9841]

請問沒有杏仁粉可以用什麼代替? 可用低筋麵粉代替嗎?

[@LisasKitchen]

可以低筋面粉

[@coffeebean9841]

@@LisasKitchen thanks!

[@khivyso]

保存在冰箱可放多久呢

[@LisasKitchen]

一般2天左右

[@高尾晴]

萨姐你好，刚看到快手上有人盗用你的这个作品了，虽然对方剪掉了你开头打招呼那一段，但是我一下子就听出来你的声音，认出来你的手了，拍视频不容易，希望禁止盗用别人的作品

[@LisasKitchen]

万分感谢你告诉我这个信息， 国内这种事情屡禁不止，防不胜防，我明天看看如何去申诉，证明那个是非法搬运的。

[@高尾晴]

用户名是DIY烘焙小助手，主题#烘焙# #美食# #蛋糕# 有手就能学的栗子蛋糕 手残党看过来，因为不能发链接过来

[@高尾晴]

我又回去看了一下，应该一共有六个视频都是盗用你的，葡式蛋挞，红枣年糕，雪媚娘，蔓越莓奶酪面包，焦糖布丁蛋糕

[@pinkmeng5961]

沒做過摸面的蛋糕🎂，覺得有些難度，工具買回來了，沒敢試😬

[@elainechiau5209]

保持水平，转动蛋糕盘抹过去，就不难了～ 我尝试过两次都很不错

[@pinkmeng5961]

@@elainechiau5209 謝謝公享，找時間試下🙏

[@tingting7739]

你好呀…請問杏仁粉可以用來做其它的戚風蛋糕嗎？

[@LisasKitchen]

杏仁粉不能替代低筋面粉，只能加入少量，否则会影响戚风蛋糕的膨发

[@tingting7739]

@@LisasKitchen 謝謝你回覆

[@塵結鞍-x3p]

太美ㄌ吧

[@عشقالربيع-خ5ن]

اكتبي المقادير بالعربية او تفعلي زر الترجمة فوق الشاشة من جهة اليسار حتى نفهم ☺️ ؟

[@chiakheehock5168]

请姐蛋糕模不用莫油吗？

[@LisasKitchen]

这是一个戚风蛋糕，不是海绵蛋糕。

[@heyitsmeivana6654]

hi! i think there is a error in the english subtitles on 1:26 when in the video you said the temperature was 140°c but the subtitles says it’s 150°c

[@LisasKitchen]

Thank you so much, I have corrected the English subtitle to 140C/285F.

[@maylee5711]

Hi, the temperature you used for this cake, is it for fan-forced oven?

[@LisasKitchen]

Normal bake mode, not fan-forced mode.

[@tweetytweetwee3658]

你好，請問如果八寸模具烤箱設置有改變嗎？謝謝🙏🏻

[@LisasKitchen]

烤箱温度可以140-145度均可，时间多8-15分钟

[@tweetytweetwee3658]

@@LisasKitchen 謝謝你😊🙏🏻

[@kalisng9251]

可以用電飯煲焗嗎?

[@LisasKitchen]

没试过

[@aidachan9730]

薩姐你好， 我經常看你嘅視頻， 想請教裱花唔用淡奶油可以攞乜野，物品去做代替 ，家人唔可以食淡奶油 ，奶味太濃 ，我用35個percent 可否有其他代替呢 ，謝謝🙏🙏🙏

[@zouvivienne8734]

第一次有交作业的冲动

[@LisasKitchen]

交了吗？