Chicharrones y manteca colorá

Un plato contundente, típico en época de matanza.

[@TheFassia]

Aaaaaaaayyyyyy... Aquellas mantanzas... Cómo las añoro... Y estos chicharrones con su manteca colorá, son un lujazo. Es un placer inmenso verlo guisar y escuchar sus palabras sabias con esa voz pausada que nos trae mucha Paz. BENDITO SEA, QUERIDO PADRE ÁNGEL POR ENSEÑARNOS TANTO. 🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾 DESEO QUE EL DIVINO CHIQUITÍN RECIÉN NACIDO COLME A TODA SU COMUNIDAD DE SALUD Y BIENESTAR, ASÍ COMO A TODAS LAS PERSONAS DE BUENA VOLUNTAD QUE HAY POR EL MUNDO. QUE VUELVAN LA SALUD Y LA PAZ. UN GRAN ABRAZO PARA TODOS, Lola Martínez Iniesta.

[@paquitaraya5858]

Muchisimas gracias por la parte que me Toca como Sevilla a he recordado las Matanzas que hacian mis familias en el cortijo de mis tios muchas gracias señor bendito sea🙏🙏🙏🙏

[@juareflo]

Fénomenal Padre vaya recetón!! Gracias como andaluz , cuanta razón tiene!!

[@clusterguard]

desde Groenlandia, nos anotamos a la manteca colorá con pan de pueblo - y a los chicharrones, fray ÁngelRamón. un abrazo y gracias. su "Paz y Bien" se ha transformado en algo que da la vuelta al mundo entero. gracias por todo!

[@mariadelourdesmorales8827]

Desde México Con Gran Afecto Marilú Camarena, Dios Lo SANTIFIQUE Y Nos Siga Bendiciendo Con Sus Recetas Consejos

[@isabelblazquez4720]

Buenos días aquí los 2 de la mañana, y me encanta ver cocinar a este hermano Franciscano....

[@felisapalacios2797]

Fray Ángel en la matanza en mi pueblo,los hombres derretirán la manteca en una caldera de cobre,la metían en una olla con los cascarones que quedaban en la caldera hacían turrillonesque le añadían pan migado y azucar lo amaban bien,estaban muy ricos ,se comían fríos o calientes en la sartén de lumbre.Abejera de Tabara ( Zamora)

[@eliecerrodriguez2492]

En Cuba, lo acompañamos con todo. Arroz con frijoles negros y chicharrones.👍👍👍 Pan con chicharrones.👍👍👍

[@rataplan7387]

¡Madre mía! Qué recuerdos de la niñez en mi Córdoba natal. Todos nos hemos criado con tostadas y manteca colorá y con el tazón de leche.

[@angellopezborrego363]

!qué manera tan sencilla y bonita de describir el significado social y familiar de la matanza! Paz y amor.

[@fernandolspptagr7463]

Qué bonitos recuerdos y qué bonitas palabras que traen paz al corazón. Gracias por esta fantástica receta.

[@anotherusername8171]

Paz y Bien para todos. Con este programa no quito los kilos que he ganado en las Navidades ni de broma, que hambre Señor !!! :)

[@minombre9397]

Muchísimas gracias, soy andaluz y me encantan tus recetas, pero lo que más me gusta es la cara de buena persona que tienes,un abrazo muy grande para ti

[@mariajosefuentes9860]

Buenos días para todos los que compartimos los lunes con Fray Ángel y un feliz año nuevo

[@lourdescampos2479]

Que delicia en una tortilla recién hecha de maiz hay Fray Angel Ramón que día más bonito con esos poemas y tantos recuerdos de su niñez y juventud sabe mejor estos manjares ,Dios le guarde siempre y con la alegría de que viene el próximo lunes , paz y bien Fray Angel Ramón un abrazo

[@marialuciamari6190]

Yo si tengo esos recuerdos y eran tan bonitos, tan entrañables que me devuelven a la niñez. Eran magníficos. Gracias Fray Ángel por esas recetas tan clásicas y tan ricas. Paz y bien para todos

[@silvialovera9502]

No hay cosa más rica que unos chicharrones. Aquí en Venezuela son apreciadisimos. Gracias

[@manolitacastro3427]

Fray Angel, soy de Castellón, con antecedentes Valdepeñeros, pero con ud. estoy aprendiendo las maravillas culinarias de toda nuestras regiones españolas y parte del extranjero!!! Mil gracias🙅‍♀️🙅‍♀️

[@deamorydeollasrecetas]

Padrecito, mil Gracias .. gracias... gracias!!!! ❤️🥣🙏🏻 Hermosa receta. Su fiel admiradora, una peruana en Alemania que ama la cocina. Usted inspira e ilustra. ❤️🙏🏻🥣

[@domingaasunciongorosito3533]

Desde Argentina, riquísimos chicharrones, mi madre hacia pan con chicharrón, lindo recuerdo. Gracias Fray Ángel, Paz y bien, buen camino

[@deamorydeollasrecetas]

A la espera de sus hermosos cantos, historias y recetas. Saludos desde Alemania 🤗❤️🥣

[@juanirodriguez4886]

Muchísimas gracias por dedicarnos a los andaluces esta maravillosa receta. Que cosa más rica desayunar café y tostadas de manteca colorá ❤️

[@blanca412]

Gracias por la receta. Me ha recordado la matanza que se hacía en casa de mis abuelos en Murieta (Navarra), que se asaban esos trozos de cerdo y luego nos los comiamos; como usted dice era un día de fiesta, de los que recuerdas con el paso de los años.

[@irissolano7082]

Una receta imperdible para compartir con familia y amigos. Se ve tan buena que hasta aquí llega el aroma . Saludos y paz padre desde Costa Rica . 🙏😋😋😋😋😋😋😋😋😋🙏

[@elizabethaguilarhuerta2026]

Buenas tardes Fray Angel, al oírte también me acuerdo de mi niñez en el pueblo, lo bien que la pasábamos todos juntos, crecimos rodeados de la familia, fui muy feliz allá y como usted añoro esos tiempos. Esos chicharrones los ponemos en salsa verde con frijoles, tortillas 😋 o así como están en una tortilla salsa, una gotas de limón, ya se "me hizo agua la boca". Gracias por los recuerdos y la receta. Saludos 🇲🇽.

[@sergiocalvo-floresruiz1153]

Que buenos chicharrones y manteca colorá , Ole tú Ángel y tus sabias palabras como siempre.

[@anacubero7395]

Ahora mismo me desayunaba yo esos chicharrones con un café con leche,,,,Paz y Bien

[@rinadellavalle198]

Gracias Fray Ángel todos los días aprendemos algo con usted Dios lo bendiga .🙏🌸

[@fernandosanchezasiain7004]

Vivan los chicharrones y la manteca colorá!!! Gracias Fray Ángel.

[@eliecerrodriguez2492]

Los chicharrones y la cerveza ,son amigos inseparables. 😜😜😜👏👏👏👏👏👏

[@leticialozanolimon6714]

Es una bendición Que allá este tipo de vídeos Y que los jóvenes se involucren .

[@jannettchoezparedes270]

Me encantó está receta, voy a hacerla ,gracias Fray Angel, paz y bien

[@rosafernandezhuerta8346]

Q recuerdos de mi juventud en casa de mis tíos y también en mis años de casada q se lo hacía a mi marido e hijos. Por circunstancias de la vida ya no hago ni matanzas y esas elaboraciones. Gracias por evocar mis recuerdos. PAZ Y BIEN desde Asturias.❤️❤️❤️

[@doloresespejosalcedo53]

Dios lo cuide y nos enseñe estas recetas que nos llevan a otros tiempos más pobres pero más buenos soy andaluza y los niños no tenían violencia ni malda y donde las vecinas se ayudaban como hermanas y los hijos querían años padres un abrazo es usted un angel

[@macloviamontoya7037]

Buen día Fray Angel, gracias por las enseñanzas,fuerte abrazo desde CDMX

[@rosavazquez7418]

Noto la nostalgia en sus palabras y no me extraña yo también viví las matanzas , aunque la manteca era blanca pues era en el norte pero para el caso es lo mismo y que razón tiene Fray Ángel, queda en el recuerdo . Que buenos esos chicharrones madre mía que ganas de hincarle el diente. Gracias por compartir su conocimiento .un saludo para la comunidad, para usted por supuesto, la camarografa 😊, para todos y como siempre quedamos el lunes próximo hasta entonces. Paz y Bien

[@esperanzahernandez6329]

De ven riquísimos, mi mamá los hacía con cotillas de puerco , en tortilla de maíz y pico de gallo y guacamole 🥑 muy mexicano

[@juditcasado3760]

Receta contundente para subir la cuesta d Enero con fuerza y alegría! Que rico todo!! Gracias padre Angel. Un saludo y paz bien desde Geria- Valladolid.

[@joseyelena2733]

Buen dia a todos! Receta sublime! Gracias por compartirnos sus bonitos recuerdos! Paz y bien!

[@encarnacionmunozgavira9742]

Gracias x los elogios a mi tierra ...soy sevillana! 😘😘

[@ferminsantamariabaines200]

Buenas noches Padre Angel Expectacular plato ;Yo recuerdo siendo chaval que el dia de la matanza teniamos fiesta en la escuela yo soy de un pueblo del pirineo navarro. Gracias por sus platos

[@terealba6181]

Muchas gracias por la receta, por recordarme mi infancia y por las buenas palabras que nos dedicas a los andaluces.

[@mjgp6852]

Y olé por nuestros chicharrones y nuestra manteca colorá con zurrapa o sin ellas de toda la vida. Gracias Frai Tomás porque siempre dedica agradables palabras para los Andaluces. Y tal como andan los tiempos eso, es de muy agradecer!!

[@montsesr2576]

Mira.... y yo que no me atrevía a hacerlos porque pensaba que eran muy complicados. Es usted un maestro saca dudas estupendo!! Gracias por sus enseñanzas y por mi parte, por sacarme el miedo a probar de hacer comidas que antes pensé que eran demasiado difíciles.

[@mariadelodangelesmarquezfl408]

Eso es un gran manjar de mi tierra (jerez dela frontera )aunque por cuestión de trabajo hace 26años que vivo en Fuerteventura 😓;mi saludos y bendiciones padre me encanta sus platos y como lo esplica ya hice varios y 😋mil gracias 👏💃😘

[@luciliafuzeta738]

Receita muito oportuna para estes dias frios. Obrigada Frei Angel.🇵🇹🙏👍🐬☀️🇪🇸

[@anamariaalonsocivantos6267]

Muuuu ricoooo esos chicharrones !!!!, gracias por este ratito y por lo que me toca de sus palabras, viva Andalucia, viva Jaen!!!!

[@Rafael_Flores_]

Cuantos recuerdos de las matanzas!!! Un saludo desde este rincón de su Andalucía querida que es Andújar donde tiene muchos seguidores. Nos emociona mucho cuando habla de nuestra tierra. Dios le bendiga. Anímese a prepararnos unas tortas de chicharrones, un dulce delicioso.

[@soledadgonzalezramos2316]

Gracias por esas palabras hacia los Andaluces. Un saludo.

[@joseantoniovelilla7807]

Señor qué paciencia para la Manteca gran receta tradicional 👏💕 feliz semana 👏👏

[@gina5ful]

Para mí es un gran misterio.. hace años tenía un amigo que hacía estas cosas y siempre su familia me la compartía ..pero nunca supe estas recetas¡¡¡GRACIAS¡

[@zaidaotaiza2800]

Hola muy buenas tardes quiero ver la receta de fray angel la presentación dice chicharrón con manteca es una bomba de colesterol buen hay que ver como se preparan y después degustar los chicharrones pero si los prepara fray angel quedaran deliciosos amigos no abusemos del colesterol queridos amigos me despido sigamos pasando una linda tarde de domingo feliz comiezo de semana pidamos a Dios que todos los proyectos que tenemos nos resulten muy bien bendiciones a todos los fray angel lovers desde coquimbo chile una amiga les saluda

[@mariadiazmontoya3245]

Yo disfruto mucho sus recetas .me fascina su plática y música lo veo de Loreto Baja California Sur un rincón de México estoy cerca de los cabos Baja California Sur

[@ma.estelamartinez98]

Salud, Paz y Bien hermanos Franciscanos, Dios con ustedes y todos nosotros. Saludos y bendiciones desde México, Costa Central del Pacífico.

[@beatrizgonzalez3057]

Que recuerdos de mi madre con las matanzas muchas gracias 😊 que Dios lo bendiga

[@deyisarroyo4415]

Mi madre los preparaba y los comíamos con salsa hecha en molcajete y tortillas recién elaboradas. Saludos desde la Ciudad de México!

[@user-lr3ld6gh2y]

Yo lo veo desde mi País Chile, estoy muy a gusto con sus temas de conversación junto a las novedosas recetas ,que Dios lo bendiga

[@lapuertadelafe.8436]

La tostada más exquisita que se puede comer!... y huele su elaboración a gloria.... muchas gracias desde Málaga... un fuerte abrazo...

[@corinasoledadnavarro3293]

Maravilloso como siempre. Lo seguimos todos los lunes vemos sus videos. Gracias. Paz y bien.

[@carmenc.martinez5694]

Gracias,Fray Ángel por estos recuerdos de mi niñez.

[@ascensionabenza403]

Que alegría verlo y oirlo padre Angel es todo amor y bondad gracias por todo lo que nos enseña su sencillez su alegría dios lo bendiga y ire a conocerle cuando venga mejor tiempo un abrazo de corazón de una murciana 🙏🙏🙏🙏💖👏👏

[@marloto7]

Gracias padre por sus bellas palabras hacia mi tierra Andalucía ,justo hoy que ando triste y usted me ha hecho sonreír ,algo le notaba yo andaluz de vez en cuando , que rica esa manteca "colorá" , su voz me hace sentir mucha paz, sigo todos sus vídeos , bendiciones desde Málaga .

[@alfirojascornelius6542]

Delicioso!! Los chicharrones son los favoritos de los cubanos. 🇨🇺🇺🇸🌻🌻🌻

[@pablocarmonafranco8820]

Como siempre muy buena reseta soy andaluz gracias frai Angel dios lo guarde

[@susanahuitronyorba9312]

QUÉ RICOOOO!!!!Acá en México se comen con tortillas de maíz recién hechas, en tacos, con salsa hecha en molcajete bien picosita y guacamole, acompañando con una cerveza bien fría....y es fiesta!!!!! Saludos desde Guadalajara Jalisco México, un gran abrazo desde acá 🤗

[@lourdescintron5240]

Saludos Fr. Angel, esos chicharrones con un arroz con gandules verdes, unos guineos verdes en escabeche y unas batatas bien asadas 🍠🍠, un mofongo de plátano verde y los chicharrones por su lado. Riquísimo, Gracias🇵🇷🍽️ Amén 🙏😇

[@fabiolatoledo1279]

Mi abuela cocinaba con manteca preparada con ají de color ( pimentón en polvo) orégano y algo más. Siempre tenía esa base preparada en una paila. Gracias por el recuerdo Fray Ángel.

[@Zarquita]

Me encantan sus elaboraciones y recetas. La sal la necesitamos; "Ni tanto que queme al Santo; ni tanto que no lo alumbre" Si nos pasamos de sal, nos hincha y nos causa graves problemas. Saludos desde Punta de Mita, Bahía de Banderas, Nayarit. México. Gracias 😀 🌿🕊️🌿🌊🌿

[@mariadelrosariomeraz2701]

QUE RICO COCINA PADRE!!!!!MUCHOS SALUDOS DE QUERETARO MEXICO DIOS LO BENDIGA 🙏

[@pedrocastro2337]

Paz y Bien. Buenos días. Fray Ángel. Es usted una persona maravillosa que trasmite mucha sabiduría y amor en todas sus palabras. Es usted una persona muy ilustrada y con mucho conocimiento. Me encanta todas sus recetas y lo fácil que las cocinas. Pedro Castro de Dos Hermanas.Sevilla. un fuerte abrazo para usted y todos los hermanos de Santo Espíritu del Monte

[@julietagonzalez250]

Fray Angel, me abrió el apetito, me estoy aficionado a sus videos. Desde Querétaro, México. Todos los guisos se están maravillosos.

[@davidcovenant3624]

¡¡Vamos Fray Ángel a todo gas Spain Race con esos maravillosos fogones que tiene Usted, para posicionar la gastronomía en lo más alto de Podium!!. Dele caña y gas a esos auténticos de España con los platos que nos trae, acompañados de su cultura, tradición, esencia y relatos que nos cuenta, en platos que no pueden faltar en aperitivo y mesa tradicional, tanto en comida como en cena. Un abrazote muy fuerte para Usted, sus compañeros y sus seguidores del canal. P.D Esa tostada de chicharrones con untado de manteca sobre un buen pan y acompañado de un buen café en vaso de caña, como Usted dice, no se lo salta ni Alien El Octavo Pasajero.

[@mariaangelesantonio782]

Ay, padre que emoción y que alegría de los buenos recuerdos que conserva de su estancia en Sevilla. Yo compro los chicharrones y la manteca colorá en el mercado de Triana, también me los piden amigos que viven fuera. En Cádiz y concretamente en Chiclana, los hacen de maravilla. Desde Sevilla un gran abrazo para toda España y América que usted, padre, tiene el don de unir.

[@dennymanriquez2544]

Desde Venezuela 🇻🇪 Bendiciones Padre lo conocí por Tv

[@melipomares1056]

Muchas gracias una Gaditana

[@MrSevillian]

Yo tengo un amigo que jura por la manteca colorá de una venta de La Barca de Vejer. La madre es chiclanera.

[@claudiapalacio6964]

Nunca había visto este modo de preparación de chicharrones. Qué maravilla!!! Deben quedar deliciosos y la manteca ni se diga. Paz y bien y muchos chicharrones 😀

[@marymiranda4703]

Gracias buen día desde Xochimilco CDMX mmm que rico, Paz y bien.

[@jesusrodrigezespana7303]

Mi Abuela lo hacia exactamente así en Málaga, es muy calórico, pero que rico manjar.

[@inesjimenez8115]

me encanta la manteca colorá,me trae recuerdos de mi niñez qué comíamos mucha, ahora vivó en Cataluña y aquí no se consume!!

[@martaisabelbenitez6042]

Buen día p.Ángel, muchas gracias por éste chicharrón y la manteca colorá desconocida para mí en Argentina, acá el chicharrón se hace con grasa de cerdo ó de vaca y se usa para hacer panes y bizcochos, tradicionales de ntra Tierra. Hasta el próximo lunes, enriquecemos ntra cultura culinaria con ud. Paz y bien!;

[@MariaRodriguez-en1gf]

Cuando vivia mi madrelos haciamos y los refregabamos en pan para desayunar ahora loveo desde catalunya y me encanta y ustef me relaja cada noche ❤😂🎉😢😮

[@vicenteragusa]

señor que gran ser humano es usted... se nota la templanza y la paz que ha sabido cultivar en el ejercicio de su vocacion. Y es algo que transmite y da gusto posicionar el espiritu dispuesto a escucharle... en estas enseñanzas invaluables que nos brinda!!! muchas gracias!

[@auroragalindo622]

Buenos días Fray Ángel Aquí Mexico 2.30 am, y así con lo temprano de l mañana, se me ha hecho agua la boca con sus chicharrones. Que sabrosura, no puedo imaginar su sabor inigualable de rico 😋 . Cómo ud bien sabe nosotros hijos del maíz, a todo se lo queremos poner. Con una masa del maíz y junto a esas zurrapas que bien dicho, por que así le llamamos acá, se mezclan con un poquitín de manteca. Salen unas tortillina gruesas cosidas al comal, 😋😋😋😋😋 Gracias por este video tan pero tan sabroso. Un abrazo respetuoso y un saludo cariñoso desde el otro lado del charco Guadalajara Jalisco México 🇲🇽 😋😋😋😋😘😘😘😘

[@teresaruizblanco6463]

Que bien le ha salido nuestra manteca colorá con zurrapa, más andaluz no puede ser. Saludos

[@salvadorgisbert6832]

Las tostadas con la manteca colorá deben estar exquisitas. De 10 Fr. ÁNGEL, un crack!!!

[@juandelacruzespada9058]

Que si tengo recuerdos,me pasaba horas dándole vueltas a la manivela de la picadora de carne.y después a la de embutir.solo.hacia falta cambiar el usillo.

[@beatrizvenegas1911]

Gracias Fray por su receta.Saludos desde Quito Ecuador

[@purificacionamoresgonzalez3060]

Muy rico 😋 me encanta .Q cosa tan rica eso lo tengo que hacer gracias y paz y bien para todos un saludo desde Asturias 👏👏👏

[@juaninsonrisas3576]

Hola a todos. Buena receta y gracias a la camarógrafa por salvar a uno y no dejarlo volver al plato. Muchas gracias Fray Ángel. Paz y bien.

[@amparodelolmo5868]

Buenos días Padre Angel muy buenos los chicharrones y la manteca colora con unos molletes buenísimos viva el colesterol pero que rico muchas gracias

[@constanzapulido]

Que maravilla la forma de preparar el chicharon y la manteca para untar,♡❤♡ Gracias Fray Ángel. Bendecido día

[@mariadelodangelesmarquezfl408]

Le escribí sin terminar de ver el vídeo ;ala zurapilla que usted saca dela manteca colora en jerez sele llama haciento y tenemos también la manteca de zurapa de lomo y algunas más variedad ;y el comentario que dijo delos andaluces es completamente un alago ;simple mente tienen mucho arte están cembrao y con mucha fuerza para tirar palante ;es un gran placer haberlo encontrado y sobre todo conocido y seguirle por esta página ;un gran saludo de esta jerezana 👏💃😍😘

[@marioruvalcaba1613]

Qué paciencia padre Ahora aprendí que la paciencia nos lleva más lejos que la desesperación saludos desde Dallas Texas 🕺🤠🌿🌿🌟

[@bibianasanchez9616]

Es hora de cenar en Colombia y con esos chicharrones se alborotó más. Millones de gracias Fray. Paz y Bien.

[@javierortegaable]

Gracias Padre, por aquí en Córdoba, anda, casi en todos sitios la mazamorra, que es al ajo blanco, como el salmorejo, al gazpacho. Con uvas naturales, pasas, piñones, y salazón de pescado,atun, bacalao,salmón, etc.

[@user-um5dq5dk2l]

Soy de Peru pero radico en USA. Me encanta ver el programa y espero con muchas ansias cada lunes para gozar con vuestras recetas que hasta me parece que puedo oler los aromas de cada una de ellas. WAY TO GO I LOVE YOUR PROGRAM!!

[@lilianaotero6310]

Paz y bien !! Muy versátil el chicharrón también se usa en un buen Mofongo puertorriqueño, La manteca en colores y zurrapa es un consentrado novedoso en mi cocina!! Fray Ángel 🤩

[@isaguzman3593]

Hola padre franciscano, muy buenos chicharrones soy de esa zona de Cádiz donde no pueden faltar. Y lo ha echo de 10 Y con mucho cariño a nuestra tierra. Un feliz año y que nos siga deleitando con su paz y sus recetas tan ricas y naturales.

[@mariadelcarmentorresgalleg2231]

Me llevó a mi niñez, Dios lo bendiga. Muy Feliz Año

[@Cristian-tg3ip]

En un principio me extrañó q hiciera está receta, luego ya escuché q había vivido en Andalucia. Me ha hecho ilusión que haga el plato más típico de mi ciudad. Para mi le han salido perfectos nada que envidiar a los q se hacen aquí. Un abrazo desde Chiclana

[@teamone3077]

Mmmm chicharrones con tortillas,frijoles refritos con chorizo ,guacamole y salsa de chile Morita! 🌶 saludos fraile desde guadalajara, jalisco.mexico 😋

[@isabelgallardoobando134]

Que rrico

[@deinight]

Mmm😋😋 como hace usted la salsa de morita?

[@soniabrasola5007]

qué rico todo eso que has escrito. Suena a comida de verdad.

[@imeldafest6728]

Suena a comida mexicana!😋

[@auroratorres870]

@@soniabrasola5007 y Ñy

[@asuncionrodriguez7549]

Buenos días fray Angel!!!que receta......para combatir el frio de Valladolid!!!!maravillosa receta!!!me encanta verle y oirle.Dios le bendiga pir estas recetas tan riquisimas!!!GRACIAS!!!

[@analopezfernandez2775]

RIQUÍSIMOS PÁTER!Y QUÉ RECUERDOS D MI CASIÑA Y D MI MADRE!MENUDO TRABAJAZO!APERTAS GALEGAS!