Chicken Cream Curry|MASA's Cooking

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夏天時候大家喜歡吃哪種料理？
天氣很熱時候吃有香辛料的食物很適合
這次介紹的咖喱不用燉煮很久
用平底鍋加入咖喱粉拌炒一下
再煮一煮就可以完成了！
想要吃咖喱但是不想要
在廚房燉煮那麼久
還是剛好在家沒有
咖喱塊的朋友們都可以參考一下
因為有奶味給小朋友吃也很適合～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
雞腿奶味咖喱燴飯/チキンクリームカレーライス
[1人份]
雞腿肉 Chicken thigh-1片
鴻禧菇 Shimeji-100g
洋蔥 Onion-1/8個
生辣椒 Chili pepper-1支
蒜頭 Garlic-3粒
咖哩粉 Curry powder-2大匙
麵粉 Flour-10g
牛奶 Milk-300cc
味淋 Mirin-2大匙
醬油 Soy sauce-1大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper-適量
白飯 Steamed rice-1盤
花椰菜 Broccoli
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：[e-mail]
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#咖喱飯
#雞肉
#燴飯
#辣椒

[@quinnyhuang3563]

不管Masa老師煮什麼都看起來好好吃哦⋯⋯🤤🤤🤤

[@__-fb3fx]

感謝masa老師分享，冰箱剛好剩了兩塊咖哩塊，用來代替麵粉和咖哩粉，做出來的成品也非常好吃！ 在日本留學期間多虧有您的頻道和簡單易懂的說明，讓在台灣從不下廚的我可以在宿舍餵飽自己😂🎉

[@sweetpotato1990]

最近重看了一些Masa老師的影片 發現雖然步驟簡潔俐落 卻不會因為要快而使用冷凍蔬菜 我覺得這是最讓我開心的事情

[@AshYannXinn190]

哇！我近来几乎都是煮Masa 老师教的菜式。。全家人都说好吃！今天又学到新的菜式可以煮给我家的小孩吃了，感谢老师耐心的教导。。😊🙏

[@lenapeng362]

看Masa老師講話、做菜真的很療癒❤️

[@egli1122]

我自己不吃辣但一樣有加一條辣椒，最後完全不辣，但醬汁裡面有辣椒的香味，整個畫龍點睛，很棒的一品！

[@tinggg4942]

我把牛奶換成杏仁奶味道也非常好！大家可以試試看 多了堅果香

[@tzu-hsienlin5551]

太謝謝MASA老師了！ 今天才剛買一罐咖哩粉～

[@sunnysun0808]

這個咖哩飯超級正啊我很喜歡多謝masa老師分享

[@morality1004]

剛剛煮完，這真的很好吃耶！謝謝Masa老師分享！

[@rivershie]

突然發現老師很喜歡用鴻禧菇跟洋蔥，幾乎每道都有

[@barbyk1682]

我剛剛有做，不過我加秋葵（切粒），居然很搭！

[@pingchukli1478]

明天就做来吃~看上去很捧又简单!!👍😂

[@jmimi24]

拿來當一道菜也很棒呢，也不用像煮一般咖哩一樣煮一鍋，謝謝老師分享

[@gracechen3181]

謝謝老師的分享！ 看起來超好吃的🤤 請問麵粉要用哪種麵粉？

[@Oral0725]

真的看起來太好吃了QAQ 每次看masa老師煮東西都超餓嗚嗚嗚

[@shekchenglaiyeelucilla9783]

Masa 老師，您每一道料理都好棒👍

[@suec9264]

我觉得这一道比用咖喱块少了很多油，咖喱块带有很多油的，所以这一道应该是比较健康些吧，煮的时间也比较短，适合做午餐，谢谢Masa老师

[@shirleyee7339]

今天跟着老师的配方来做了，太好吃了！又学会了一道料理 谢谢老师♥

[@manyiwang2705]

看你吃的那么投入 我一下子肚子就饿了 立刻马上 去做😂

[@JTFeng157]

奶醬咖哩～感覺把白飯換成義大利麵也完全沒問題🥰

[@2elve06ix]

這個點子好棒！正在想要怎麼邊享受咖喱 邊控制熱量🤣

[@spoonfood8368]

这咖喱真漂亮，以往从来没有想到咖喱加鲜辣椒，绝配。想到黄焖鸡米饭

[@echowhat1185]

想看MASA做減肥餐。。或者推出低熱量菜譜系列。。

[@BB8enjoyer]

First time tuned in. Expected you to speak Japanese, instead a familiar language, how convenient

[@環保愛環境]

想請教如果不吃菇類的人適合改放什麼蔬菜呢？謝謝

[@appleli4368]

謝謝分享喔👍🏻加油💪🏻

[@ToxicKadea]

以後賣鴻禧菇真的找Masa老師代言就對了⋯⋯保證賣的嚇嚇叫。

[@BB8enjoyer]

你為什麼不用鮮奶油還是椰子油， 麵粉加鮮奶不是拿來加濃那個醬嗎

[@tiffany0717]

超療癒的美食❤️❤️❤️

[@王奕崴-v1x]

這好好吃！今天煮完吃得好開心～～謝謝 Masa 老師的教學 ❤️

[@tobyli8986]

請問加麵粉是為了稠化醬汁嗎？ 可以換成corn flour 或者 potatoes starch 嗎？

[@s86821993]

potatoes starch 應該沒問題 有時咖哩加馬鈴薯也是能幫助他稠化

[@greatfurnitureptyltd4597]

Curry chicken is one of my favourite dish tonight I will follow your recipe to cook the chicken while we are in Melbourne here still under COVID-19 lockdown thank you Masa🙏

[@Susanlovekitty]

我覺得鴻喜菇晚一點加進去更好！這麼早加都煮沒了！

[@STW]

請問老師有做過湯咖哩嗎？沒有的話能否請您示範一道呢？之前去了北海道吃了湯咖哩之後就令人難以忘懷🤤

[@whoiskirbyx]

MASA老師是真的喜歡鴻禧菇。

[@lindalee3618]

👍，老師中文說得太棒了

[@8005momo]

在家很易做，謝謝🙏

[@蔡明穎-e4r]

老師，請教一下，如果沒有咖哩粉用咖哩塊大概要放幾塊咖哩塊?謝謝老師！

[@zoucarson2489]

我搭配了烏冬。也是老師教的炒烏冬做法。也很好吃！😋😋😋

[@RizChrysanthemum]

終於等到MASA老師上片啦~

[@hgbcxxyw753]

為什麼我使用綠咖哩塊煮出來不是綠的，而是黃黃的像泥巴。

[@user-or2rx7cv6x]

换了猪肉依然好吃，谢谢老师

[@popokon6306]

好惹味，夏日適合😋😋😋

[@wian4946]

明天要试一下三文鱼的。

[@anniezhang6206]

如果只有咖喱塊的話，是要自己壓碎成粉末嗎？就像cheese cake的消化餅乾餅底一樣？

[@盧立勛]

如果不吃菇的話 能用什麼代替嗎

[@江西哪]

可以做分子料理嗎

[@hgbcxxyw753]

如果使用咖哩塊的話，是不是要先下牛奶再放咖哩塊呢？

[@Sundaynight69]

masa先生這個做法很像我之前看到一個日本菜廚師的做法,差不多一樣.不過好像沒有加牛奶.都一樣有醬油和味淋加進去.

[@pohchoolow2484]

Wat brand to buy for curry powder? Because I dun like the Indian spice

[@edge8912020]

這種打風天更適合吃，太正了

[@mayday227]

真的好喜歡masa老師的教學 謝謝老師

[@weichangliu]

請問麵粉可以用樹薯粉替換嗎

[@guesswei2002]

想請問Masa老師，之前老師也有分享用優格（優酪）做咖哩醬，和這次用麵粉加牛奶的口感和口味會差在哪裡呢？

[@林清立-p8r]

老師加油喔！

[@wode82863790]

MASA老师的刀子好快哦，切鸡肉好容易

[@jfyang5976]

已做 非常好吃快手呜呜 切成鸡丁的话用来卷饼也非常合适

[@waynechen2040]

可以用小磨坊嘎哩粉嗎

[@Huang.kashino29]

咖哩加牛奶對敏感的腸胃無法食用。建議用椰奶

[@cycj_emx0928]

椰奶應該不錯, 也是另外一番風味 感覺會變成泰式咖喱?🤔😂

[@twinsmama0329]

MASA老師，請問之前有一個番茄咖哩的菜，是下架了嗎？那道菜很好吃，可是找不到了

[@KINGQQ123]

如何選擇咖哩粉??

[@Garyy1019]

*S&B 特製咖哩粉 (日本)* www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/products/search/023.html 可以試試看，味道很棒，台灣的話全聯有賣

[@KINGQQ123]

@@Garyy1019 THANKS

[@あ村めいめい]

Masa老师！想请问一下，如果改用咖喱块的话，面粉和咖喱粉的流程是不是可以省略掉了？因为家里还有几块很美味的咖喱块不想浪费掉～

[@あ村めいめい]

实验成功～可以去掉两个步骤直接用咖喱块，一样美味～

[@yeeefaaan9627]

@@あ村めいめい 谢谢你的实验和分享！刚有相同疑问就看到你的留言。感恩！

[@あ村めいめい]

@@yeeefaaan9627 多有缘分☺️

[@fghj3810]

請問是把咖哩塊溶化放下去裹嗎？

[@あ村めいめい]

@@fghj3810 是的。

[@游志明-r8h]

太讚了👍最喜歡偏綠色的咖哩❤

[@sillyvideo]

Masa老師 - 請問如何炒香菇不出水?

[@jesslielliott207]

牛奶的部分可以用植物奶代替嗎？

[@謝惠蓉-j4h]

老師、您太棒了、小孩最愛的口味

[@doncapres]

請問牛奶🥛可以改成用盒裝鮮奶代替嗎？🙏🏼

[@yeeefaaan9627]

可以吧

[@jmimi24]

一樣是牛奶呀

[@adaaaaa0722]

Masa老師﹐請問可以用杏仁奶取代牛奶嗎?

[@jingyuzhan7001]

每次看你的影片都很享受

[@xixi3669]

想知道如果不加面粉会差很多吗？家里有人不能吃面粉

[@xixi3669]

@M L 谢谢

[@leelingwei]

Masa老師還沒做過酢豚〜〜想看！

[@jadeho1748]

哇，新菜单看起来很好吃呀，好明天就来做这道料理咯🤭，感谢 Masa 老师🙏🙏🙏

[@marchwu2109]

又是一個非常棒的帶飯好菜

[@PassionR]

老師能教我做日式炖牛筋嗎?

[@張嘉芸-l5h]

喜歡看老師做菜，謝謝您

[@magi-llw]

傳統和菓子

[@fxyiiu]

想看masa做汤咖喱~~

[@sanekigo]

MASA老師請問，麵粉有指定筋類嗎？

[@蘇鳳英-y6s]

老師請問麵粉用高，低，中筋謝謝您

[@katrinachung4738]

應該是中的!

[@TUNAoAo]

請問老師～ 不敢吃菇類可以不放或是有可以取代的材料嗎？

[@aishanvanessa]

喜欢看你吃的样子。好美味！

[@憨寶閣]

太棒了 下周做做看!!!

[@joyce265]

老師好可愛！！😝

[@yukcheungwong9162]

如果雞肉可否轉為豆腐, 還有牛奶可否轉用豆漿煮成醬汁嗎？

[@audreylui1560]

我也想問用豆奶代替牛奶，不知可不可以？

[@忻-x5f]

今天立刻煮，好好吃呀😋

[@jiayisun0264]

看起來好像燉很久的樣子，超棒！改天來試看看~😍

[@peilingtan7203]

好喜欢Masa老师和他的作品啊！👍

[@gluttonyme]

請問這種咖哩粉哪裡可以買啊 是哪一國的

[@gluttonyme]

@@Garyy1019 woo~謝謝

[@星野空音]

辣好啊！週末就來試試看

[@Nonebad]

看起来好棒！如果用咖喱块的话和咖喱粉有什么区别呢？

[@1002bluejay]

是低筋麵粉嗎？

[@wian4946]

谢谢老师。

[@gongyichen3049]

不加味琳可以嗎～

[@moeji444]

把白飯改成麵條感覺也很棒😋

[@edzjiang06]

Masa老师有机会可以分享下你用的锅具吗？

[@bert0827]

影片資訊欄裡面有註明

[@edzjiang06]

@@bert0827 谢谢！

[@a2774392]

看來MASA老師是不攪拌咖哩飯那一派的!?

[@dingding5831]

老師，請問哪一款咖喱粉？我每次都是用咖喱磚來煮日式咖喱

[@dingding5831]

好的！謝謝你！我在香港，試試找一找

[@達致宏]

其實各個廠牌的咖哩粉，味道都會有些不同，也可以自己試著用不同廠牌的混合一起，試出自己喜歡的味道，也是料理有趣的地方。

[@吳宏騏-z3l]

每次煮什麼都看起來好吃...

[@yachingli198]

請問老師有推薦不辣旳咖哩粉嗎？自已有買那個s&b咖哩粉，但是覺得太辣~~ 加了牛奶還是辣

[@sptoo123]

隔著螢幕都能聞到咖哩香