Chili con carne

S'il y un plat qui fait l'unanimité dans un très grand nombre de pays, le chili con carne est sûrement un de ceux-là. Il nous vient du Texas avec sa touche mexicaine, un de ses proches voisins et on peut trouver une multitude de façons de le préparer. Je vous présente la mienne, pas trop épicée pour plaire à tout le monde, mais facile à relever si vous en avez le goût. J'utilise ici du bœuf haché en plus, bien sûr des haricots. Omettez la viande et votre plat devient végétarien.