🇵🇪 ARROZ CHAUFA DE POLLO | RECETA PERUANA

✅ El Arroz Chaufa es uno de los platos mas famosos de la comida 'Chifa'; una fusion entre la cocina China y Peruana.
El Arroz Chaufa Peruano es una mezcla de arroz frito, verduras, huevos y otros ingredientes mas, que se cocina en un fuego muy alto (usualmente con un wok).
En este video, les enseno como preparar un rico Arroz Chaufa de Pollo que puedes hacer en tu propia casa. Si prefieres, puedes remplazar el pollo con carne, o el tofu o los champiñones para una version vegetariana.
Ingredientes:
Para el pollo
◼️1/2 pechuga de pollo
◼️1 cucharita de pasta de ajo
◼️1 cucharada de pisco o ron
◼️1 cucharita de salsa de soya
◼️1/4 de cucharita de canela china
◼️Sal y Pimienta al gusto
Para el Arroz
◼️4 tazas de arroz cocido
◼️1 cucharada de ajo en pasta
◼️1 cucharada zumo de jengibre
◼️6 ramas de cebolla (picaremos la parte verde para decoración y la parte blanca sera para nuestro aderezo).
◼️1/2 cucharada de azúcar o ajinomoto
◼️3 a 4 cucharadas de salsa de soya oscura
◼️1 cucharada de salsa de ostión
◼️1/2 cucharita de canela china
◼️2 gotas de aceite de ajonjolí para el arroz
Tortilla de Huevos
◼️2 huevos
◼️2 gotas de aceite de ajonjolí
◼️1/2 cucharita de zumo de jengibre
◼️Sal al gusto
www.ceciliatupac.com/post/arroz-chaufa-de-pollo
Para otras recetas Chifa puedes ver:
- Pollo Chijaukay: kzbin.info/www/bejne/gpeQhGZom8iLd8U
- Tipakay: kzbin.info/www/bejne/gZisq357odOIkM0
- Pollo con Pina: kzbin.info/www/bejne/oGXWZqp8j9B3qZo
- Kam Lu Wantan: kzbin.info/www/bejne/eKHZp6l3ad5kaM0
- Salsa Tamarindo: kzbin.info/www/bejne/b3zKe3-HjMl4pKM
- Como hacer Masa Wantan: kzbin.info/www/bejne/aZrLaKx4fLubfaM
- Pollo Agridulce: kzbin.info/www/bejne/fGO7YmiVapV7hNk
- Tallarin Chifa: kzbin.info/www/bejne/fqLXooyemcx4Y6M
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[@Stereodoto]

Alguien más viene a ver esta receta porque ya se independizó :v

[@LauraAlvarez-cj3tm]

Hola , yo hace años que me independice , pero no me sale el chaufa , así que estoy aquí aprendiendo 😂

[@williamscisneros4392]

@@LauraAlvarez-cj3tm 😄😄😄

[@jhordinescamilo7283]

Jajajka😂😂

[@nandohudman4999]

Me divorcie

[@trapetonperuano2440]

Aqui😂

[@arielacosta2043]

Me vuelvo loco con ese plato tan rico,me encanta la comida peruana unas de las mejores del mundo👏👏👏

[@lorenavelasquez278]

Muy rica la comida de Perú, yo soy mexicana y mi esposo peruano

[@josedejesusfariasdoamaral6513]

Estuve en concepcion en 2009 como misionero y comi arroz chaufa muy rico saludos del Brasil, me encanta peru.

[@carlosalbertogomezlopez347]

Nada que envidiar le a la china, exelente . saludos desde Colombia

[@ligianinoskarodriguez5067]

Hola ceci, yo soy nicaragüense y mi esposo es de Perú y amo la comida peruana que por primera vez la probé el suecia y es super exquisita, pero con tu receta de arroz chaufa me quedo súper deliciosa 😋 🤤 es la segunda vez que lo hago pero esta vez con tu receta me quedo exquisita gracias por tu receta así probare más de tus recetas !!!!!!😚🥰😘 que dios la bendiga siempre 🙏

[@CeciliaTupac]

Buenazo amiga saludos

[@cooperantoniomirandaponte1680]

Soy de Perú y mi novia es de Nicaragua,, pronto iré a Vivir a su país Ella es gerente del banco Lafise , voy a demostrar a su familia lo mejor de la gastronomía peruana

[@daxsypernia2039]

O

[@flavioortegachuco1205]

😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊

[@annamarisol1627]

Gracias querida, soy venezolana, y este es mi primer chaufa y me quedo sensacional, muchísimas gracias

[@wilsonpedrosanchez6116]

Lo hice y me quedo exquisito amo la gastronomía peruana saludos desde España 🇪🇸🇵🇪❤❤❤

[@mackjr6175]

Unos de los mejores platos peruanos que he probado 🤤🇻🇪

[@teresaaramburu6051]

Waooo,lo he he preparado tal y como indica, y me salió geniallll

[@dinaidrogo2241]

Felicitaciones ceci tus Recetas son una delicia, gracias por compartir, te saludo de Perú 🇵🇪

[@elbapereira1163]

Una delicia me gusta mucho el arroz chaufa en general la comida china con esa fusion con la comida peruana

[@lisandroparamoaguilar2965]

Me volví adicto a este plato que rico que es, saludos desde Bolivia a mis hermanos peruanos

[@CeciliaTupac]

Gracias saludo!

[@erickaagurtodioses1788]

Y en qué momento usará el huevo picado , no en cuadro si no de la otra manera

[@dayronjuega2333]

Saludo desde Perú xd

[@emanuelsaldarriaga]

Con ese chaufa te has ganado mi suscripción. Lo hago similar pero tu receta está buenaza 💪🏼🇵🇪

[@CeciliaTupac]

Jajaja Gracias 🤩🙏

[@fiorellanicho3333]

Pero qué rico!!.. No tenía pollo ni carne así que me tocó hacerlo con el chorizo de la selva y ufff!!!.. Sabroso! Muchas gracias

[@CeciliaTupac]

De nada saludos 🔥🔥🔥

[@hendersonlopez1906]

Mi plato favorito es el chaufa... Muchas gracias por el video

[@carloscu7630]

Estoy en Barcelona y esta noche lo hago, estos sabores de mi tierra jamás se olvidan

[@curiousmal]

Se ve muy rico, lo voy a preparar esta semana. Gracias por la receta y el video.

[@elviraramirez5275]

Señora usted si estudio artes culinarias felicidades muuy profesional

[@CeciliaTupac]

Si estudié en mi país la carrera de Alta Cocina y Gastronomía :) tbm trabaje en varios restaurantes en Peru saludos.

[@lauramartavaldiviaperez6254]

Gracias por compartir tus recetas de Chifa PERUANO,está me gustó mucho porque no tenía todo y si la puedo hacer .

[@ash12252336]

Me encantó el nuevo formato de las recetas, si antes era súper fácil y sencillo aprender junto contigo, ahora se le ve más casero, te sentí muy cerca de nosotras, con unos excelentes tips, para que todo te salga perfecto 😍 Gracias Ceci 💓💓💓un abrazo fuerte desde Japón 🇯🇵 Att: Mery Nakasone de Sakamoto

[@Ransell22]

Hice tu receta y es deliciosa. Soy dominicano y amo la gastronomía peruana

[@damianponce5072]

no es peruana, en realidad es otro plagio mas del peru, ese es arroz chino frito el verdadero nombre es asi Chǎofàn 100% chino

[@noeliasalas6088]

arriba perú 😂😂😂 la mejor gastronomía lo tiene mi perú

[@cultura2222]

​@@damianponce5072ve a china y nos cuentas si encuentras de forma idéntica este plato peruano

[@luisvargas1765]

Viví en Perú y me encanta la comida peruana y siempre trato de hacer a mi familia para q prueben un poco, claro no me queda igual pero hago mi intentó..me encanto tu receta

[@dante7ds737]

Para hacer el mejor chaufa has de ser chino y vivir en Perú Porque nose cuantas veces intente hacer lo mismo pero hasta ahora no puedo reproducir el mismo sabor del hdsm xD

[@CeciliaTupac]

Jamas te saldrá en una cocina de casa, tienes que tener una cocina industrial que le de el toque ahumado.

[@luquemera22]

Se ve riquisimo lo voy a hacer muchas gracias es lo mejor que ví explicas muy simple y preciso .

[@TheKitty9000]

Hice tu receta, le agregué un morrón rojo y uno verde, la verdad me salió exquisito!! Mil gracias por compartirlo, es una de mis comidas favoritas y siempre tuve que comprarla o esperar que algún conocido de Perú lo haga por mi 😅 Ahora por fin aprendí a hacerlo!!!❤❤ Saludos desde Argentina!!

[@CeciliaTupac]

Muchas gracias saludos amiga ❤️🙏

[@Yaque336]

Lo hize y me salió riquísimo a mi esposo y hijos les encanto hace muchooooo no lo había hecho hasta se me había olvidado jijij pero con tus pasos estuvo delicioso A comerrrrrr🎉🎉👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽

[@sandramichelmamani749]

Ya lo prepare y me salió delicioso gracias por compartir la receta

[@vitoriamiranda5409]

hola es un gusto conocer su canal, soy brasilera y mi esposo es peruano y su canal me esta ayudando mucho porque la forma de prepararlo es muy diferente de aqui y aveces se extrañan las comidas originales, muchas gracias 🌹

[@ivartellosoria5224]

Pp

[@fernandasalomao3994]

Yo probe chalva en estados unidos y me encanto ,es mi plato preferido ...ya tente acerlo e salio muy rico pero no ay encontrado la salsa de ostra mas quedo mui delicioso.

[@mateacaceresflores1339]

Excelente preparación Cecilia felicitaciones que rico arroz chaufa te deseo muchos éxitos en tú cocina que Dios la bendiga muchos ssludos a toda su familia desde Lima Perú. 🍀🌷🍀🌷🍀🌷🍀

[@CeciliaTupac]

MUCHAS GRACIAS SALUDOS!

[@mo22438]

Lo llevo preparando varias veces (y casi todas sus recetas) sólo puedo decir que son BUENAZOS!!!! ❤️ tomando en cuenta que no sé cocinar bien, siguiendo cada paso sale riquísimo! Mil Gracias!😊

[@fabrizzioenriquedomenicove1533]

Lo máximo y lo enseñas súper bien.

[@marialourdessacogarcia9158]

Felicitaciones! Excelente receta y con todos los secretos. Mil gracias ‼

[@bernardabetancur7786]

He visto muchas recetas y esta es la que más me ha gustado Muchas gracias

[@nicollevela2034]

Receta completa y tips exquisitos. Gracias 🤍🤍🤍🤍

[@lizanfa1]

Buenisiiiiisiiiiiisiiiimoooo !!!! Muchas gracias por compartir tus recetas me salió riquísimo !!! ❤ súper fácil y sencillo pero sobre todo bien explicado 😊

[@cesarramirezromero6215]

Gracias Cecilia siguiendo tus indicaciones me salió delicioso, lo disfruté con mi hijo

[@jhonydelacruz1032]

Muy bueno a diferentes formas de preparar el chaufa lo voy este receta bendiciones

[@lesliebernal6228]

Soy nueva y quise intentar está receta y me salió maravilloso, muchas gracias 🙌🏻

[@marthacobaolivares2061]

Hola querida amiga Cecilia mi plato favorito gracias amiga linda por compartir tus ricos platillos ssludos

[@lizethsotomayor9914]

Muchas gracias Cecilia! Tus platos son los mejores!!!

[@Piranaperu]

me gusta como haces las comidas, buen explicado y muy simple

[@estherdanymalpartidarivera9728]

Acabo de prepararlas en unos instantes me salió riquísimo. Gracias Ceci 🥰

[@beacasiano8566]

Hola Linda! Tus platos son una tentación.espero que estén bién. Gracias por los tips.👏👏 saludos desde 🇦🇷

[@don_xd4246]

Che

[@denix5452]

Excelente receta corazón, gracias por compartir tu sabiduría , me encantó la buena explicación, muchos éxitos 🤗🤗🇪🇸👌

[@CeciliaTupac]

Gracias ❤️

[@denix5452]

@@CeciliaTupac a ti por compartir 👌🤗

[@jeampierrecruzvega2581]

Gracias por la excelente tutorial, bien explicado y riquisimo.

[@olgav4823]

Looks delicious! Thank you for the English subtitles. Hello from Guiseley! 😀

[@CeciliaTupac]

Thank you 😍😍😍😍

[@maritebarnes9712]

Ceci lo prepare hoy y quedo delicioso gracias por la receta

[@athenas5119]

Wow ... Éste sí que es un exquisito arroz chaufa ,por todos los "recutecus" que nos haz compartido se presume delicioso . Gracias Cecilia ...buenazoooo! 🍒🤗🥰

[@ClaudiaTorres-ru4us]

La preparé me encantó! Una súper receta!!! Gracias!!!!

[@fenix7883]

Gracias ...he enriquecido mi recetario ...Saludos desde Cambrils España

[@CeciliaTupac]

Gracias bendiciones

[@gurusoler1040]

Muchas gracias, por recordarnos a preparar las comidas de mamita peruana. Te felicito eres grandiosa. Te mereces ⭐⭐⭐⭐⭐⭐

[@miguelpeyrone1240]

Que buena receta tengo que hacerlo si o si. Gracias.

[@luisfernandoariasbenavides4109]

Hola 👋🏻 ceci q Rico me encanta muchas gracias por tus recetas saludos a tu linda familia besos y abrazos 🤗

[@chrisseminario5634]

Me salió excelente Gracias a mis hijos les encantó!!!

[@carmeladonaldson789]

Que rico lo voy a preparar como tu lo haces felicitaciones

[@nelissagarcia3357]

Lo haré mañana. Soy venezolana en Perú. Amo.

[@CeciliaTupac]

Gracis saludos 😬😍

[@carmenramos644]

Gracias por la receta. Se ve buenazo😋😍

[@anitaecheverria5313]

Deliciosa receta, gracias por compartirla. Bendiciones.

[@lizbetvaldivia3917]

Quiero sorprender a lo familia cocinando para ellos un día, gracias por la receta, sé que para una principiante como yo, la comida me saldrá muy rica

[@yezmindurand8557]

Eres lo máximo me.quedo espectacular 🎉🎉❤graciasss por compartir todas tus recetas

[@xaviercp5213]

Debo reconocer que alguna vez preparé arroz chaufa, pero con tu vídeo me salió muuuuy buenooo 👌🏼. Eres fantástica, te agradezco mucho por compartir tus conocimientos sobre nuestra cocina 🇵🇪👍🏼🙌🏼

[@CeciliaTupac]

Muchas graciss ❤️🙏

[@CarolinaElianaChaura-eh8rg]

No soy precisamente de Perú, pero se ve que te queda exquisita tu receta peruana de arroz. Gracias.

[@litadielmithcastillodomado2720]

Lo preparé siguiendo paso a paso la receta exquisito 😋 gracias

[@roselicruz7330]

Sou do Brasil quero aprender a fazer comida peruana amoooooo 🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷

[@rosamariasanchezguevarague4022]

Muy rico lo prepararé gracias por compartir tus recetas saludos de Arequipa.

[@walterleopoldovalenzuelamo2591]

Genia adoro tus recetas todo muy claro muchas gracias

[@sheylacoda6840]

Me encanto el tip del zumo del kion 👍👍👍😋😋

[@mercurioevil408]

Se lo agradezco mucho , estuve un poco desorientado si vídeo me ayudó bastante ❤ :D Muchas Gracias

[@lestermiranda9108]

Lo hice y me quedo súper rico 😋

[@BQGarcia]

Que hermosa manera de explicar ❤️ felicidades y gracias por la calidad de trabajo.

[@consuelopastor4774]

Provocativo el chaufita! Gracias por la receta. Saludos 😁💯🇵🇪

[@monicacoller90]

Lo hice y me salió delicioso! Mil gracias ❤

[@aliciaquintana9277]

Mi más querida 🧑🏻‍🍳 saludos desde 🇺🇸

[@pedrolatorre7115]

una voz muy aplomada para hablar( muy tranquila y serena), me agrada y sin lugar a dudas que a muchos.

[@CeciliaTupac]

Gracias ❤️

[@myriamroxanalazochang6411]

Volví hacer tu receta esta vez con langostinos, espectacular el resultado.Gracias Cecilia por compartir tan buena receta.

[@CeciliaTupac]

Buenazo amiga besos

[@OC-bj5de]

Hola Ceci soy una seguidora de tu canal fíjate que estaba viendo a una familia Peruana- Sueca (Los Rosted,) y la chica dijo que iba a hacer arroz chaufa para la cena y lo vi rico, luego me puse a buscar en KZbin la receta y que casualidad apareciste tu con la receta, curioso. Bueno lo preparere debe ser delicioso, gracias por la receta. Saludos 😉👌

[@CeciliaTupac]

Muchas gracias saludos amiga !

[@juanperu56]

Desde los EEUU muy rico tu arroz chaufa y te felicito por tu video muy bien explicado,me suscribo .🇺🇸 and🇵🇪

[@CeciliaTupac]

Muchas gracias saludos amigo

[@abrahamceron4947]

Soy amante del buen comer y tengo amigos peruanos que me recomendaron unos platillos es hora de probar que se ve delicioso saludos desde 🇲🇽

[@CeciliaTupac]

Muchas Gracias espero que te animes a hacer otras de mis recetas y puedas compartir mis videos con tus amigos Mexicanos y conozcan un poco más de nuestra gastronomía Peruana 🇵🇪👩‍🍳 saludos!

[@damarisrincon3687]

Gracias por compartir tus recetas con nosotras

[@mariellasongo8181]

Cecilia me fascina todos tus platos se ven deliciosas

[@stangilmourvergaloca940]

Me encanta el.video , un buen arroz chaufa siempre cae bien

[@robotbear1841]

Prepare esto, y me salió rikismo,, muy buena receta

[@nievesquispe2610]

Me encantó,gracias por compartir.

[@milaity5253]

Saludos desde Polonia, grasias por la receta

[@1leuzemia]

Brutal.! Lo acabo de terminar de hacer y uffff mi paladarrrr quedo encantado.!!!

[@CeciliaTupac]

Buenazo

[@ferminbritto8660]

Hola buen día ese chaufa está bastante bien a mi me gusta mucho la cocina china y las parrillas. Felicitaciones .en el aderezo de cebolla china y ajos solo te faltó el kion los tres ingredientes juntos asen mejor fusión saludos desde Perú los creadores del verdadero arroz chaufa.fucion china y peruana

[@fabioladiaz3079]

Exquisito me quedo este arroz chaufa con tu receta lo agradezco 😊

[@CeciliaTupac]

Buenazo amiga ! Te animo a que prepares más recetas de mi canal :) saludos

[@hebeganoza1270]

Cecilia felicitaciones muy bue a la explicación. bendiciones

[@fidisllactallanque3612]

No se que hubiera sido sin tu receta Ceci quedo deli 😭💗, ahora ya se donde encontrar recetas cuando otra vez mis padre se vayan de viaje y este sola uwu✨, bendiciones 💗

[@CeciliaTupac]

Muchas gracias saludos ❤️

[@alfredoorellana7811]

Es increíble lo que hace

[@Flor_Dis94]

Soy venezolana y quiero hacerle un arroz chaufa cómo le gusta a mi chico peruano🥰.

[@Luis-ti8di]

YA LO QUIERES COCINAR A MI PAISANO

[@juan6824]

muy interesante tu recepta y tips, el del gengibre me ha encantado. Hoy como arraoz chaufa en Barcelona , España!

[@celestebetancourt570]

Espero algún día prepararselo a mi amigo peruano 😄💖💖

[@celiaguerrero8238]

Qué Rico hoy lo preparo gracias.

[@B612nian]

Creo que el arroz chaufa es el plato más seguro a presentar ante el paladar extranjero. Siempre le gusta a todos. Saludos desde Noruega.

[@danielrodriguez-ul5om]

Vengo a ver este video ya que mi mamá se sefue de la casa ya se separo y ahora toca cocinar para sobrevivir. Mi mamá siempre me apoya estando cerca o lejos de mi. Muy buen video. PONGAMOSLO A PRUEBA!

[@anniesalazar6506]

Gracias me quedo muy rico 😍

[@rosa-w-7346]

Gracias por crearte este vídeo, justo acabo de terminar cocinar por primera vez chaufa y me salió riquísimo

[@CeciliaTupac]

Gracias :)

[@angiegoyzueta274]

Lo hice como sorpresa para mi mamá y le fascinó, muchas gracias por la receta 💖

[@CeciliaTupac]

A ti x ver mis videos ❤️