Chocolate Cookie Cream Puff

**Recipe (Serve 8)**
*Choux pastry
50g Milk
50g Water
2g Granulated sugar
1g Salt
45g Butter
55g Cake flour
5g Cocoa powder
Around 120g Whole egg
*Cookie dough
40g Unsalted butter
40g Cane sugar
40g Cake flour
5g Cocoa powder
*Chocolate custard
3 Egg yolks
50g Granulated sugar
30g Cake flour
300g Milk
20g Unsalted butter
80g Chocolate
*Diplomat cream
Chocolate custard
100g Firmly whipped cream (35%)
*Baking
1. Preheat to 190C / 374F
2. Set at 190C / 374F for 35 minutes and bake for 15 minutes.
3. Lower to 180C / 356F and bake for 10 minutes
4. Lower to 160C / 320F and bake for 5-10 minutes
*Never open the door between 2 and 3 phase!

[@cxgx_cooking]

見てくれてありがとうございます〜！！ チョコレート尽くしでとっても美味しく出来ました！ 濃厚でとろけました〜♡

[@user-ie5dy8kt3y]

家族のために作りました！！！ 美味しかったです！ありがとうございました❕

[@user-un9ou9lx7r]

見るだけでもう幸せ！

[@cxgx_cooking]

わーい❣️

[@seriyama]

ご馳走様したあと、すかさず2つめを皿に盛るしぃじーさん…流石です✨✨

[@cxgx_cooking]

自分で作るとたくさんできて幸せです😋

[@user-km1wy2ev8c]

作ったんですが、美味しすぎて全部の労力吹っ飛んだし家族に売れる！って言われました💖

[@beru0-]

前シュークリーム作ったら美味しかったので、次はこのレシピで作ってみようと思います😊

[@cxgx_cooking]

今回も美味しいのでぜひ〜😋

[@user-pm6ek4xg2t]

サムネのシュークリーム、めちゃめちゃ美味しそうです！こんなに上手く出来たら嬉しすぎますね。時間に余裕がある時、作って見ます✨

[@cxgx_cooking]

コメントありがとうございます！ ぜひぜひ作ってみてください✨

[@trump8205]

ｸｿｯ…！ でろ〜んひよこの購買意欲がMAXに…！

[@cxgx_cooking]

かわいいですよね〜😊🐣

[@user-gv2fr5wv1d]

チョコ尽くし…！！！ しぃじーさんの説明わかりやすいから作れそうな気がします…💪💪💪✨

[@cxgx_cooking]

ありがとうございます！光栄です！ ぜひトライしてみてくださーい！

[@user-tu5cj6mm2x]

バレンタインに作りました！シュー生地がサクサクで、クリームも甘すぎず美味しくできて、家族にあげたらあっという間に無くなりました。素敵なレシピをありがとうございます。また作ってみます！！！

[@cxgx_cooking]

嬉しいコメントありがとうございます♡ 美味しく出来て良かったです！ 甘過ぎず美味しくというのを理想としていたので、そう言っていただけて嬉しいです✨✨✨

[@user-ur5of5jd8m]

作りましたー！ 8個分だと思ってシュー生地8つに分けたらビッグサイズになりました！笑🤣 美味しかったです♪

[@user-nv5fn9rw8h]

美味しそうですね！いつも参考にしてます。この前クッキーシュークリーム失敗したので頑張ってみます😊😊

[@cxgx_cooking]

いつもありがとうございます❣️ ぜひトライしてみてくださーい！

[@takumik.5443]

美味しそうすぎます・・・！

[@cxgx_cooking]

ありがとうございます❣️美味しいですよ〜😋

[@user-mo2lt8uu3q]

最近は忙しくて見られなかったけど、久しぶりに見てみたらやっぱり美味しそうだし、小物もカワイイ💓💞 シュークリームを切る音とかめっちゃ心地よい😊😊 実は、カスタードを炊く作業が結構好きだったりします🥰

[@cxgx_cooking]

おつかれさまです❣️ 見てくださってありがとうございます！😆

[@WL1006]

Can’t wait to make this

[@cxgx_cooking]

Let's try!!

[@user-ok9wj1hm6z]

わぁ～たまらん。 チョコのシュークリーム大好き💖 よだれが出そうなぐらい。 美味しそう🎵 食べたい～💕

[@cxgx_cooking]

ぜひ食べてみてください〜😋 ほっぺとろけます☺️

[@bigbangbigbang138]

今日、定期テストが終わったので 近いうちに作ってみようと思います！☺️

[@cxgx_cooking]

テストお疲れ様です！ 一緒に作りましょ〜！

[@momo-0412]

昨日 しぃじーさんのレシピ 念願のクッキーシューを作ってみました チョコ味とプレーンの方と 2種類です 昨日は シュー生地祭り(自分中で)開催中でした😉✨ とろとろの美味しいカスタードクリームとサクサクしたクッキー生地×シュー生地 最高すぎます また ぜひ作りたいと思います いつも 美味しい素敵なレシピ 楽しみです ありがとうございます

[@cxgx_cooking]

コメントありがとうございます！！ プレーンとチョコ2種類もですか😳シュー生地祭りですね✨✨ 美味しく出来たようで良かったです！

[@momo-0412]

昨日 自宅用と妹家族にプレゼント用として作りました🧁🤍家族にも 妹家族にも大好評です 美味しくて また作ってと催促されてます とっても美味しかったです🙌🏻✨

[@cxgx_cooking]

それは嬉しいです〜〜🥰💕💕💕

[@7pmm]

굉장한 실력 !! 만든 모든 디저트 항상 먹고싶어요😭👍💗

[@cxgx_cooking]

감사합니다! 만든 과자 제공하고 싶습니다!

[@user-xk6uv1dy7c]

えええめっっちゃ美味しそう🤤🤤初心者でも作れるんかな

[@cxgx_cooking]

ありがとうございます🥰ﾝﾌﾌ 工程多いので大変かもしれませんが、出来ると思います💪✨✨ それぞれの工程にポイントがあるのでそこを抑えれば美味しく出来るはず…！！🙆‍♀️🎉

[@kana-lc2vc]

ハゲ~~~の所とニワトリの口から卵白出るのが面白かったですwww あと、 凄く美味しそうです！😁 私の家に毎日作りに来てほしくなりました🙋🙌😄😄😁😍😘

[@cxgx_cooking]

ありがとうございます！w ぜひ試食をお願いしたいです😆

[@lun8turn]

これは、、、、ヤバい🤤🤤🤤

[@cxgx_cooking]

やばいです😋❣️

[@user-qc8tr2dj9q]

しぃじーさんと暮らして毎日作りたてのおやつ食べてたい。 もしもどんなに食べても太らない世界なら…🥺

[@cxgx_cooking]

ぜひ試作係お願いします😆！ お茶会🍵♪

[@user-yx9fb4dj8o]

クリームってどのくらい余りますか？また皮を焼くとき、紙のオーブンシートだと膨らみにくいとかありますか？

[@litoboy5]

Great

[@AKI-bx3rq]

あ〜〜〜美味しそうです〜🤤 たまらんです〜🤤🤤 食べなくても最高なのがわかります〜🤤🤤🤤 ココアパウダー買い足さねば〜😆🙌

[@cxgx_cooking]

AKIさんにはぜひとも食べてほしいです〜🤤🤤🤤ぜひぜひ食べてみてください〜🤤🍫

[@user-ol3dw7re8x]

リルム:「シュークリーム！😆」

[@user-ue9be1gv2h]

オーブンは500Wか600Wどちらのものになりますか？

[@user-ne3fi6nq1m]

卵黄と卵白をわけるニワトリさん(？)面白い！ちょっと汚い気もするけどなんか面白いし分けるのが楽しそうなのでいいですね！私も欲しい！ 〜それ込みで楽しく見させて頂きました〜

[@cxgx_cooking]

ニワトリさん最近使い始めたのですが意外と使いやすくて可愛くてお気に入りです♪ 概要欄にAmazonのリンク貼っておきます！笑

[@user-ne3fi6nq1m]

ありがとうございます！私のお家にもおいでニワトリさんଘ(੭ु*ˊ꒳​ˋ)੭ु*.

[@harusan-dayo]

シュー生地がべちゃってなる人は炒める時水分が飛ばしきれてない可能性があるので弱火で飛ばしましょう、あと卵加える時は生地を1分ほど放置してから入れましょう、卵が固まって失敗の原因となります

[@kai-ql6im]

作ろうか迷っている初心者です…! 手際が良いであろうしぃじさんで何時間程かかりましたか？ めっちゃ美味しそうです…

[@cxgx_cooking]

コメントありがとうございます！ 手際良く作って3時間位でしょうか！ クッキー生地は薄く伸ばすとこまで前日作ったりすればかなりスムーズにいきます！ シュークリームは難しい部類に入るので、ゆっくり確実に作るのをオススメします！！！ 美味しく出来るといいです🙏✨✨✨✨ めっちゃ美味しかったです🤤✌︎✌︎✌︎

[@user-yt2bo3oc2j]

今回のもとても美味しそうですね！ 冷凍するのはどの段階ですれば良いのでしょうか…？？

[@cxgx_cooking]

コメントありがとうございます！！ シュー生地をクッキングシートに同じように絞り冷凍します(間隔は詰め詰めでOKです) 完全に固まったらクッキングシートから剥がしタッパーなどで保存します！ 焼成する時は間隔を空けて並べて 表面が少し解凍されたかな〜くらいでクッキーを乗せて同じように焼成します！ 焼き時間は少し長めになると思うので最後調節します😊

[@user-yt2bo3oc2j]

@@cxgx_cooking ご丁寧にありがとうございます！！！ 今度冷凍してから焼いてみたいと思います…！！

[@cxgx_cooking]

ぜひー！

[@Y.04271]

器具でさえも目の保養になります✨ りんご型の入れ物可愛かったです(*ฅ́˘ฅ̀*)♡ でろ〜んや､でんっも可愛い♥

[@cxgx_cooking]

ありがとうございます！ これからもかわいいお菓子作りをお届けさせてください〜😊

[@user-yx9fb4dj8o]

クリームって余りましたか？

[@kasuoo_]

チョコ味ではなくシンプルな生地とクッキーとカスタードにしたい場合は、チョコを抜けばいいですか？？（すいません初心者なもので😭）

[@cxgx_cooking]

私の過去の動画でプレーンのクッキーシューも紹介してます！探してみてくださーい！

[@user-vp3ny2ov2g]

いろんな人のお菓子動画を見ていますが、そんなに難しくなければ「作りたい！」ってなるんですけど、しぃじーさんが作るお菓子はしぃじーさんが作ったものを食べたくて堪らなくなります( ；ᵕ； ) バレンタインシーズンなんてある意味拷問でした🤣🤣🤣

[@cxgx_cooking]

いつしかお菓子お届けしたいです！😆 いつもありがとうございます❣️ もうすぐ今年もバレンタインがやってきますね〜💕✨

[@user-vp3ny2ov2g]

@@cxgx_cooking いつか本当に食べられたらなぁ～と願っております😂😂❤️ 年明けたらすぐバレンタインですもんね！！早く年明けてほしいです！＼＼\\ ꐕ ꐕ ꐕ //／／

[@beru0-]

今週の土曜日に作りたいと思っているのですが、カスタードクリームで使うグラニュー糖の量は何gでしょうか？？💭

[@cxgx_cooking]

概要欄に記載あります！カスタードのグラニュー糖は50gです！ 当初、グラニュー糖の記載漏れがあったので修正しましたが 他の材料の部分も修正しています🙇‍♀️ もし、スクショ等撮っているならば 今現在の概要欄が正しいので、再度確認お願いします🙇‍♀️🙇‍♀️

[@beru0-]

@@cxgx_cooking 有難うございます！

[@DapurDDA]

😍😍😍

[@cxgx_cooking]

thank you❣️

[@user-un9ou9lx7r]

時々エクレアやシュークリームを作るのですが クリームを詰めるときに いつも破裂します 何かコツはありますか？

[@cxgx_cooking]

コメントありがとうございます！ 破裂たまにしますよね😭 私は、シューの皮を手に持って詰めると思うのですが、その時の重さと、シュー皮の張りを感じ取って詰めてます😊 シュー皮が膨らんできて重くなってきたなぁ〜って思って口金を抜きます！その時詰めた所からクリームが少し出てきたらぱんぱんの証拠です💪💪💪

[@user-un9ou9lx7r]

@@cxgx_cooking そうなんですね！ 今度やってみようと思います‼︎

[@user-ir9hr2ro8g]

扉開けないで、どうやって温度下げるんですか??

[@cxgx_cooking]

オーブンの操作方法は機種によると思います！扉を開けなくても温度を調整出来ると思います！

[@baaaakanaable]

チョコカスタードに入れるグラニュー糖の量が分からないので知りたいです🥺よろしくお願いします！

[@baaaakanaable]

2:25

[@cxgx_cooking]

ご指摘ありがとうございます🙇‍♀️記載漏れがありました！ 概要欄を修正したので確認してみてください！！

[@baaaakanaable]

早々なご対応ありがとうございました！🙇‍♂️ 今回は動画の分量を見て何となくで作ってしまいました！ またリベンジします～💓ありがとうございます！

[@NM-lg7ro]

作ってみたいので、材料の分量などを教えて頂けたら嬉しいです❗

[@cxgx_cooking]

概要欄にかいてあります！

[@NM-lg7ro]

ありがとうございます‼

[@HS-kj5rs]

材料のグラム数を教えて頂きたい

[@cxgx_cooking]

概要欄に記載してます！

[@moode122all4]

المقطع ما فيه ترجمه عربي نزلي ترجمه عربي

[@user-apriot]

遅くなってしまった(´･ω･｀) しぃじーさんこんばんは！！ 相変わらず美味しそうだああ そして丁寧 最近寒いのでちょっと暖かいくらいのところで冷たいものが食べたくなります チョコ！ヴァローナに見えました（違ったら本当にごめんなさい 寒暖差あるので体調にお気をつけください！

[@cxgx_cooking]

あんずさんこんばんは！ いつもありがとうございます😊 おぉっ！大当たりです🎉ヴァローナのカラクという種類です！奮発しちゃいました✌︎ 最近急に寒くなってきたので、あんずさんも体調気を付けて下さいね🥰

[@user-apriot]

@@cxgx_cooking やったー！あたったー！ 種類まで！ありがとうございます！ 私も気をつけます〜！

[@asifabasmalla3484]

❤🇮🇶❤🇮🇶❤

[@cxgx_cooking]

❣️