Chocolate Rose//零模具手作巧克力玫瑰花//Celia's kitchen每週更新食譜
Рет қаралды 10,561
Күн бұрын喜歡這個Video的朋友，記得給贊like，分享（Share）和訂閱頻道（Subscribe），謝謝🙏。
Please click Subscribe&Like,Thank you!
@bdjayden 6 ай бұрын
Amazing. I'm starting to learn modelling chocolate so I'm loving your video
@catherinewang6169 5 ай бұрын
🎉beautiful
@maggiechou3146 2 жыл бұрын
也太漂亮了吧！ 感覺在做手工藝品，好細緻！ 感謝分享～～～
@celiaskitchen8957 2 жыл бұрын
謝謝☺️
@lailiawahyu5793 2 жыл бұрын
Its a wow 😍
@futurebeat3508 Жыл бұрын
老師你做得真好看！ 請問如果想做藍色的或紅色的，有什麼好方法嗎？
@user-rn4wp2br8q Жыл бұрын
我试着做了一下，可是巧克力会黏手，很快溶化，怎么办，我有戴上手套，室内也有开冷气
@user-hc7cm9vu3g Жыл бұрын
請問老師如果買白色朱古力要染色的話比例會變嗎？像是色素要加多少，才不會影響後續的步驟之類的。 還有請問是一定多一個加入玉米糖漿的步驟才能讓巧克力軟軟的能夠直接在手上捏造型嗎？ 感謝🙏
@madeleineteo5632 Жыл бұрын
請問老師金粉什麼牌子？
@user-rn4wp2br8q Жыл бұрын
做好了是要放在 chiller 还是freezer?
@celiaskitchen8957 Жыл бұрын
冰箱。
@balcal1214 Жыл бұрын
請問有人做過成品很甜嗎？
@judykoo6661 2 жыл бұрын
請問一定要用rum酒嗎？
@celiaskitchen8957 2 жыл бұрын
可用別的酒代替。
@annazhou3024 2 жыл бұрын
老師請問玉米糖漿能用別的東西代替嗎
@celiaskitchen8957 2 жыл бұрын
方法一： 用一杯白糖+1/4杯水，放在火上燒開，讓水稍蒸發，然後冷卻就好了。 方法二： 這個方法稍複雜些，但更接近玉米糖漿。 水：455克； 白糖：1186克； 一茶勺的塔塔粉約4克； 一點點鹽； 用乾淨的鍋，白糖+水加熱，不要攪動，用溫度計監測溫度，在水完全開前，用個乾淨的刷子把四壁上蘸的白糖晶體刷回水中，水完全開後，不用再刷四壁。當溫度升到115攝氏度,立即取下鍋（溫度可低以些但不可高於115攝氏度），靜止放置冷卻至少一小時，不要攪動，就好了。
@meiyingshek3468 2 жыл бұрын
請問想做白色就用白色巧克力就可以嗎？
@celiaskitchen8957 2 жыл бұрын
是的
@candywong1157 2 жыл бұрын
老師請問如果移走竹籤 因為想放在蛋糕面裝飾
@黃人-v9q Жыл бұрын
剪短條竹插係蛋糕面囉
@user-fq2hz6fs8x 2 жыл бұрын
白巧可加顏色嗎？
@celiaskitchen8957 2 жыл бұрын
可以，但是要加油性的。
@I.love.gulfkanawut 2 жыл бұрын
請問用白朱古力或牛奶朱古力都可以嗎？
@celiaskitchen8957 2 жыл бұрын
要用純的白朱古力。
@I.love.gulfkanawut 2 жыл бұрын
@@celiaskitchen8957 明白！感謝回覆
@HazelCookie0801 Жыл бұрын
請問呢裡的份量可以做一朵直徑多少cm的花呢？🙏🏻
@celiaskitchen8957 Жыл бұрын
我無計算過喔～
@fatg2007 2 жыл бұрын
是否用不需要用調溫白朱古力嗎？
@celiaskitchen8957 2 жыл бұрын
用烘焙用純可可脂白色巧克力就可以了。
@fatg2007 2 жыл бұрын
@@celiaskitchen8957 謝謝🙏
@yuzhen0517 2 жыл бұрын
老师 玉米糖浆和葡萄糖浆是一样的吗？
@celiaskitchen8957 2 жыл бұрын
不一樣，而且我沒用過葡萄糖漿，不瞭解兩者的濃稠度有沒有區別。
@volts0409 2 жыл бұрын
請問老師這樣的作法對於手溫高的人應該如何克服呢？
@celiaskitchen8957 2 жыл бұрын
可以戴手套，但是會覺得不方便，最好的是開冷氣，室溫降低一點。
@volts0409 2 жыл бұрын
@@celiaskitchen8957 謝謝老師分享
@chooifencheah5954 2 жыл бұрын
老师,请问可以用白巧粒吗？份量也是一样吗？
@celiaskitchen8957 2 жыл бұрын
白巧克力用100克加25克玉米糖漿的比例來做。
@chooifencheah5954 2 жыл бұрын
谢谢老师
@chooifencheah5954 2 жыл бұрын
老师，我今天刚做了，你的真的很棒。。谢谢你，感恩
@celiaskitchen8957 2 жыл бұрын
不用客氣。☺️
@madeleineteo5632 Жыл бұрын
請問老師金粉什麼牌子？
@celiaskitchen8957 Жыл бұрын
沒有特定什麼牌子，我隨便買的。
@celiaskitchen8957 Жыл бұрын
沒有特定什麼牌子，我隨便買的。
@madeleineteo5632 Жыл бұрын
@@celiaskitchen8957 谢谢老师
Bunny Kitchen
Рет қаралды 1,1 М.
まーうえのレジン工房 - maaue resin -
Рет қаралды 1,1 МЛН
pandora's kitchen潘朵拉的廚房
Рет қаралды 90 М.