โชกุปังช็อคโกแลต เข้มข้น นุ่ม หอมมากๆ | Chocolate Shokupan | Chocolate Bread

โชกุปัง ช็อคโกแลต เข้มข้น นุ่ม หอมมากๆ | Chocolate Shokupan | Chocolate Bread
อ่านก่อนทำ
- สูตรนี้ไม่เหมาะสำหรับนวดมือค่ะ แต่ถ้าต้องการทดลองทำต้องรุ้เทคนิคการนวดมือ คือ การฟาด, ทบ สลับนวด . ใช้ scraper ช่วยเกลี่ยแป้ง
- ในคลิป ป๊อปใช้เครื่องนวด 1000 วัตต์ ใช้เวลานวดประมาณ 40-50 นาที ( คอยปาดขอบโถเรื่อยๆ ) หากเครื่องหมีอาจจะต้องใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย เพราะสูตรนี้ต้องใช้แรงค่ะ. สามารถนำเอาออกมาจากโถ แล้วมาฟาด, ทบ บนโต๊ะได้เลยค่ะ
เทคนิคและเคล็ดลับ
1.ใช้ของเหลวเย็นจัดทั้งหมด, ไข่, นม, ครีม, เนย สำคัญมากนะคะ. เพราะสูตรนี้ค่อนข้างเหลวมาก
2. หากต้องการ ปรับความเข้มข้น แนะนำให้ใช้ ชอคโกแลตแท่ง ปริมาณ % ที่ชอบ ในคลิปป๊อปใช้มิลล์ชอคโกแลตค่ะ เพราะไม่ชอบขม ( ทำให้เด็กๆทานง่ายด้วย)
3. การพักแป้งรอบที่สองจะใช้เวลานานเล็กน้อย 1-2 ชั่วโมง ไม่ต้องอิงเวลานี้นะคะ ให้ดูที่โดว์เป็นหลัก
4. การขึ้นรูป ตอนรีดหากรุ้สึกว่าติดโต๊ะ ให้นำโดว์แช่ในตุ้เย็นให้เย็นก่อนค่ะ. แล้วค่อยนำมาขึ้นรูป. จะง่ายขึ้นมากค่ะ
5. เมื่ออบไปสัก 15 นาที ให้เปิดเตา นำฟรอยด์ไปปิดหน้าขนมปังไส้กันไหม้ แล้วอบต่อจนสุก
---------------
ส่วนผสม โชกุปัง ช็อคโกแลต ( สูตรแม่บ้านสเปน) พิมพ์ 450g.
- แป้งขนมปัง 270 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 65 กรัม
- ผงโกโก้ 13 กรัม
- ยีสต์ Instant 1+1/2 ช้อนชา
- ช็อคโกแลตแท่ง ( นำไปละลาย) 40 กรัม
- วิปปิ้งครีม 40 กรัม
- ไข่ไก่ ขนาดกลาง 1 ฟอง (เย็นจัด)
- นมรสช็อคโกแลต เย็นจัด 130 กรัม ( นวดมือ, เครื่องหมี, ให้ลองใส่นมไป 110-120 ก่อนค่ะ ขาดค่อยเติม )
- เนยจืด เย็นจัด 28 กรัม
---------------------------------------
สารบัญ / ทางลัด
00:00 เริ่มต้น
00:49 ส่วนผสม
02:24 เริ่มนวด
03:25 ขึงโดว์ เช็คฟิมล์
04:08 พักแป้งรอบที่ 1
05:01 ตัดแบ่งแป้ง
05:23 ขึ้นรูป
07:46 พักแป้งรอบที่ 2
07:56 ความสูงหลังพักรอบที่ 2
08:33 เข้าเตาอบ
08:48 หลังอบ
09:16 ฉีกดูเนื้อสัมผัส
--------------------------
Ingredients
- 270 g. Bread flour
- 1/2 Tsp. Salt
- 65 g. Sugar
- 13 g. Cocoa powder
- 1+1/2 Tsp. Instant Yeast
- 40 g. Melted Chocolate Bar
- 40 g. Whipping cream ( Must Be Cold )
- 1 Medium egg ( Cold )
- 110-130 g. Cold Milk Chocolate ( depends on your machine )
- 28 g. Cold Unsalted Butter
----------
Tips :
- All liquids Must Be Cold
- Second proofing takes time 1-2 hours or more
- If you feel like its too sticky. while preshaping the dough. Let them cool in refrigerator for a while
- After 15 minutes of Baking in oven . cover the dough surface with aluminium foil.
-------
หากต้องการนำสูตรขนมปังตัวนี้ หรือขนมอื่นๆ ที่เป็นสูตรของทางช่องนี้ไปใช้เพื่อนำไปทำลงในช่องยูทูป, IG, Blog,เพจ เพื่อหารายได้. กรุณาลงเครดิต ชื่อช่องแม่บ้านสเปน ให้ด้วยนะคะ. หรือทักมาบอกกันก่อนก็ได้ค่ะ
ไม่อนุญาตให้นำสูตรไปเปิดคลาสขายออนไลน์ เรียกเก็บเงิน, เพราะสูตรคิดมาเพื่อแบ่งปันให้นำไปทดลองทำกิน ทำขาย เพื่อสร้างอาชีพ ฟรี
การนำสูตรคนอื่นไปโดยไม่บอกกล่าวหรือไม่ใส่เครดิตเจ้าของสูตร ,หรือที่มาของสูตร มาลงในช่องทางยูทูปเพื่อสร้างรายได้ เป็นสิ่งที่ไม่ควรทำ,เอาสูตรของใครมาควรให้เครดิตต้นทาง. เพื่อเป็นการให้เกียรติแก่ผู้คิด
📍If you use my recipes for your KZbin channel/ blog . Instagram. Please kindly mention to my channel. Thank you.
-----------------
#โชกุปังช็อคโกแลต
#ขนมปังช็อคโกแลต
#ShokupanChocolate

[@chavalinwantasai2263]

ดูเหนียว​นุ่มน่ากินมากค่ะ

[@ratchaweenamvichitr7655]

Love love เลยคร่า😍😍

[@dekdeestory873]

ทำตามหลายสูตรแล้วค่ะ ที่บ้านชอบมากๆเลย

[@nevika.j8196]

ฟิล์มยืดสะใจมากเลยค่ะ แค่ดูก็ฟินแล้ว 😊

[@chanchiraboonpaphangkorn5826]

ขอบคุณสูตรดีๆมากเลยค่ะ ดูปุ๊บทำปั๊บ ออกมานุ่มมีใยแบบในคลิปเลยค่ะ

[@mkpmat]

ทำแล้วค่ะ นุ่มมาก หอมมาก กินตอนอุ่น ๆ คือดีมากก ขอบคุณสำหรับสูตรและเคล็ดลับนะคะ

[@boonsomsoonthornnumwong5069]

ลองทำแล้วค่ะ สูตรดีมากๆ ค่ะ เปลือกบาง อร่อยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ ที่แบ่งปันสูตรดีๆแบบนี้

[@pornpuntanratsuwan5677]

ลองทำตามแล้วค่ะ อร่อย นุ่ม เจ้มจ้นมากๆๆๆๆ เลยค่ะ ขอบคุณสูตรคุณป๊อบมากๆ นะคะ

[@Nala1989]

ทำตามแล้ว ดีมาก อร่อยมากๆ ค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ นะคะ

[@chusridilokpattanamongkol7591]

น่าทานมากค่ะ

[@Baker2P]

ขอบคุณมากค่ะ ♥️🍫

[@natrudeemingmeechai3198]

สวัสดีค่ะคุณป๊อป พี่ดูสูตรขนมปังของคุณป๊อปวนไปค่ะ ทำตามหลายสูตรแล้วค่ะ ได้ดังใจมากค่ะ 🤟🤟🤟❤️❤️❤️🌹🌹🌹

[@yayalove1833]

ลองทำตามแล้วค่ะ ขนมปังนุ่มอร่อยมากเลย ขอบคุณสำหรับสูตร และเทคนิคดีๆนะคะ🙏🙏

[@thanitoey1471]

ต้องทำแน่นอน​ ขอบคุณ​มากๆค่ะ

[@Baker2P]

ลองดูนะคะ ☺️

[@lanlanokko1333]

ขอบคุณมากค่า วันนี้ลองทำทาน อร่อยมาก แต่ส่วนผสมเหลวจริงค่ะ เราแอบเพิ่มแป้งไปอีกนิดนึง ❤️❤️

[@user-zw6wf7kv7f]

ทำครั้งแรกแอบใส่ผิวส้มเชื่อมไปด้วย อร่อยมากค่ะ เนื้อนุ่มมาก ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ ค่ะ

[@sansaneepromprapan6696]

ตือลองทำแล้วสองรอบคือสูตรนี้เริ่ดมากค่ะ ที่บ้านชอบสุดๆ

[@user-pu7mm8qw3b]

ขอบคุณมากค่ะ

[@Baker2P]

หวานค่ะ ☺️

[@kanokwansithiponporn3252]

น่าทานมากค่ะ...จะใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลได้มั้ยคะ...ขอบคุณ..คุณป๊อปมากค่ะ

[@wirongtongcharoenpong3517]

ขอบคุณสำหรับสูตรและเทคนิคดีๆนะคะ จะเอาไปลองทำบ้างค่ะ

[@Baker2P]

ยินดีค่ะ 😁♥️

[@Name.THITIYA]

น่ากินค่ะ

[@Baker2P]

ขอบคุณค่ะ ♥️

[@natchchanoomkong3807]

สวยงามมากทำไม่เคยได้แบบนี้เลยค่ะ

[@Baker2P]

ลองฝึกทำดูนะคะ. เครื่องนวดก็สำคัญค่ะ ☺️

[@Icejupiko]

น่าทานมากค่ะ🤤

[@Baker2P]

ขอบคุณมากนะคะ ☺️♥️

[@thaicookinginspain6222]

ชอบวิธีการทำ ดูสบายตา และเข้าใจง่าย

[@sineenartc.9224]

น่าทานมากๆ (อีกแล้ว😋)ค่ะ ชอบดูคลิปคุณป็อปค่ะ ทั้งภาพ คำอธิบาย และเสียงเพลง เข้าใจง่ายและเพลินมากๆค่ะ ขอบคุณสำหรับคลิปสอนที่ดีมากๆค่ะ ปล. ไม่ทราบว่าสูตรนี้ เราสามารถนำมาขึ้นรูปแบบกลมๆ แล้วใส่ไส้ช๊อคโกแลคลงไปด้วยได้มั้ยคะ? 😊

[@duangduankraikruan1872]

ทำแล้วค่ะ อร่อยมาก ๆๆๆๆๆเข้มข้นชอคโกแลต ❤️❤️ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ🙏🙏🙏🙏🙏

[@Baker2P]

ขอบคุณมากเช่นกันนะคะ สำหรับคอมเม้นท์ ♥️♥️♥️🍫

[@atiyaratt5399]

เพิ่งลองทำเมื่อวาน ได้ขนมปังนุ่มมากเลยค่ะ ตอนหั่นให้เป็นแผ่นนี่คือ..เห็นแล้วเนื้อเนียนนุ่มอย่างกับเค้กเลย ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ ที่เอามาแชร์นะคะ

[@amifayard]

สูตรนี้หอมช้อคโกแลตมากๆคะ เนื้อนุ่ม อร่อย ลูกชายชอบมากคะ ขอบคุณคุณป๊อบมากนะคะที่นำสูตรมาแบ่งปัน🙏

[@finnfae7983]

ขอบคุณมากค่ะ สูตรนี้ลองแล้วอร่อยจริงๆ เด็กๆ ชอบ เนื้อขนมปังไม่แห้ง นุ่มฉ่ำ ไม่ได้ wrap แค่เก็บใส่กล่องธรรมดานุ่มข้ามวันข้ามคืน สามวันแล้วก็ยังนุ่มอยู่ค่ะ

[@overthecosmos]

ขอบคุณค่ะ 🥰

[@Baker2P]

ยินดีค่ะ ♥️

[@saenthyns346]

โอ้ยยยยยยละลายต่อภาพเลยค่ะ ขออนุญาตนำภาพขนมปริ๊นซ์ติดข้างไว้หิว หรือหากทำตามได้ ขอลิขสิทธิ์นำภาพไปติดข้างซาเล้งข้างห้องได้ไหมค่ะ...ซูฮกเลย ยื่นออกมาให้กินเดี๋ยวนี้เลยได้คงดี ขนาดพึ่งอิมจากข้าวเย็นนะคะเนี้ยะ 😱😱😱😱🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤😍😍😍😍😍😍😋😋😋😋😋😋😋🙏🙏🙏🙏

[@bakelikeavirgin8538]

สวัสดีค่ะ วันนี้ลองทำแล้ว สำเร็จออกมาดีเลยค่ะ พอดีคุณแม่อยากให้ทำเป็นsizeเล็กค่ะ ถ้าย่อพิมพ์ ต้องลดเวลาอบตามไหมคะ? ขอบคุณค่า

[@kwin-v3559]

สุดยอดเลยจ้า โคตรฟิล์มมมมม จะลองไปทำดูนะคะ ขอบคุณมากๆที่แบ่งปันสูตรดีๆจ้า 🥰

[@Baker2P]

ลองทำดูนะคะ 😁😁 ยืดเป็นหมากฝรั่งเลย

[@pornpuntanratsuwan5677]

อร่อยมากๆ เข้มข้นสุดๆ เลยค่ะ ขอบคุณมากๆ สำหรับสูตรดีๆ นะคะ รบกวนถามถ้าอบพิมพ์ 250 g ที่เป็น 4 เหลี่ยมจัตุรัสต้องใส่แบ่งกี่กรัม อบกี่นาทีคะ 🙏

[@Smart-Smile]

ขอบคุณสูจรและเทคนิคดีๆนะคะคุณป๊อบ มันยอดมากพอได้ลองทำตามสูตร ดีต่อใจมากมายค่ะ

[@Baker2P]

ยินดีค่ะ ♥️♥️🍫 ฟิมล์บางเลยมั้ยคะ?

[@Smart-Smile]

@@Baker2P บางค่ะ เป็นปลื้มเลย 🥰

[@viranac7696]

ลองทำดูแล้ว ขนมปังนิ่มมากๆเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ

[@yeedeen915]

ใช้เเป้งขนมปังยี่ห้ออะไรค่ะ อยากรู้

[@natthamidey234]

ลองทำแล้วค่ะคุณป๊อบ อร่อยค่ะ ขนมปังนุ่ม ทำตามหลายเมนูแล้วค่ะ ดีมากๆค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ 😊

[@Baker2P]

ขอบคุณมากๆเช่นกันนะคะ สำหรับคอมเม้นท์ ♥️☺️ ทำได้ตามป๊อปก็ดีใจแล้วค่ะ

[@nipasupanich3398]

ขอบคุณสำหรับสูตรขนมดีๆนะคะ เนื้อนุ่ม เข้มข้นช็อคโกแลตมากเลยค่ะ🙏🏻ทุกคนในบ้านติดใจ ทำรอบสองแล้วค่ะ💞

[@Baker2P]

ยินดีแบ่งปันค่ะ ♥️🤗

[@melodyl.2765]

ขอบคุณมากนะคะ เพิ่งทำครั้งแรก เพราะเห็นจากรูปปกสวยจนต้องทำตาม 555 อร่อยมาก นุ่มมาก ดีมากกกกกกเลยค่ะๆๆ 🥺

[@Baker2P]

ขอบคุณมากนะคะ สำหรับคอมเม้นท์ ❤️❤️🤗

[@NongNineBakingBread]

เป็นครั้งแรกที่ลองทำขนมปังช็อกโกแล็ต​เลยค่ะ สูตรนี้ขนมปังนุ่ม หอมช็อกโกแลต​แบบเข้มข้นมากๆเลยค่ะ และเพราะสูตรนี้เลยทำให้สามารถขึงฟิล์ม​ได้แบบที่ไม่เคยทำได้มาก่อนเลยค่ะ ขอบคุณ​มากๆนะคะ 🥰

[@user-mz4lj8st4q]

ขอบคุณมากค่ะ👍🙏👍❤

[@chillcheqfamily2883]

ทำตามสูตรแล้ว นุ่ม อร่อยมากค่ะ ใส่ช็อคชิพเค้าไปด้วยเพราะลูกๆชอบ ลูกๆปลื้มกันมากค่ะ ขอบคุณสูตรดีดีนะคะ

[@Baker2P]

ดีใจที่ชอบกันนะคะ ❤️♥️🤗 ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์นะคะ

[@veenakromsilp1035]

ทำตามสูตรนี้ขนมปังออกมานิ่มมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ

[@Baker2P]

ขอบคุณมากเช่นกันนะคะ สำหรับคอมเม้นท์ 🤗♥️

[@HuaweiY-xk8uc]

ขอบคุณ​นะคะ​ มาอ่านรายละเอียดในการทำดีมากๆเลยคะสำหรับมือใหม่​ 💖🙏

[@Baker2P]

ขอบคุณมากๆนะคะ ♥️

[@suwandees]

เครื่องหมี3.5l ใส่นมช็อค110พอดีมาก อร่อยมากกกก เหนียวนุ่ม หวานพอดี ขอบคุณค่ะ

[@Baker2P]

ดีใจที่ชอบนะคะ ❤️

[@assama7189]

ขอสอบถามหน่อยนะคะว่าทำขนมปังยังไงไม่ให้มีกลิ่นยีสต์ผงหรอคะพอดีแม่ไม่ชอบกลิ่นของยีสต์อ่ะค่า

[@onrumpabawornchortbaramee1299]

ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากค่ะ แต่สอบถามหน่อยค่ะ พอดีทำแล้วหน้าขนมแข็งอ่าค่ะ อยู่ที่อะไรค่ะ

[@pakapornphisutwongphaisarn9636]

การอบขนมปัง ต้องเปิดพัดลมในเตาอบมั๊ยคะ

[@margiekanchannel]

ขอบคุณสูตรมากเลยค่ะ ขนาดไม่มีวิปครีมยังอร่อย ทั้งสามีและลูกติดใจมากค่ะ❤❤❤👍

[@Baker2P]

ไม่ใช่สูตรเชฟนุ่นนะคะ 😓 😂 สูตรต้นฉบับ แม่บ้านสเปน ค่ะ คิดเอง

[@margiekanchannel]

@@Baker2P ขอโทษทีค่ะ พอดีดูหลายสูตรแก้ให้แล้วนะคะ😅😁

[@nichananlamyai4027]

ใช้ผงช็อคทิวลิปได้ใหมค่ะ..แล้วจะทำเป็นลูกๆราดด้วยหน้านิ่มช็อคคะ

[@_Pimsiri_]

มาแล้วค่า ❤️❤️❤️

[@_Pimsiri_]

ขึ้นรูปแล้วใส่ใส้ได้มั้ยคะคุณป๊อป

[@Baker2P]

โรยชอคชิพได้เลยค่ะ แต่ป๊อปไม่ได้ใส่ เพราะมีชอคแบบขม😅

[@user-wz8st5bq4r]

ถ้าเราจะไม่เอารสช็อคโกแลตเอาสีขาวปรกติต้องเพิ่มลดอะไรบ้างคะ

[@jidapasaimuang1324]

ทำตามแล้วนุ่มมากๆเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ 😊 แต่มีข้อสงสัยนิดนึงค่ะ ตอน final proof แต่ 40 นาทีหน้าขนมปังเริ่มไม่เรียบเหมือน overproof แต่เพิ่งขึ้นมาเกินครึ่งพิมพ์หน่อยเดียวเองค่ะ เลยเอาเข้าอบเลย ไม่กล้าทิ้งไว้ต่อ กลัวมัน overproof เกินไป แบบนี้เกิดจากอะไรหรอคะ

[@anttncp1722]

สามารถขึ้นรูปเป็นแบบอื่นได้มั้ยคะ เป็นขนมปังแพ หรือลูกกลมๆ

[@jaihanz]

ใช้นมชอคโกแลตที่เป็นรสหวานปกติเลยมั้ยคะ

[@thidanan]

ลองทำตามแล้วค่ะ จะบอกว่าเป็นครั้งแรกเลยที่นวดได้ฟิล์มบางขนาดนี้ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆและเทคนิคอย่างละเอียดค่ะ น้องนุ่มมม อร่อยมากค่ะ

[@Baker2P]

😁😁😁 ดีต่อใจ ขอบคุณมากนะคะ สำหรับคอมเม้นท์ ♥️

[@petcharatingulananda4021]

วันนี้ลองทำแล้วเพิ่มเปลือกส้มเชื่อมลงไปด้วยอร่อยมากค่ะ

[@pannaveeumporntanakul4098]

พี่เพิ่งทำเสร็จ​ ช่วงอบนี่หอมช็อคโกแลตทั่วบ้านเลยค่ะ​ อร่อยหวานกะลังดีอยากกินขนมปังอะไรก้อจะเอาสูตรของคุณป๊อบชัวร์สุด​ อยากให้คุณป๊อบทำขนมปังฮอกไกโดไส้ครีมบ้างค่ะ

[@panaddasrikongyos3997]

เพิ่ง อบ เสร็จ คะ หอม นุ่ม เส้นใย สวย งาม มากกกก ใช้ เครื่อง Kitchen aid นวด 35 นาที ฟิล์ม แบบ สุด สุด เลย คะ ขอบคูณ ที่ แชร สุตร ดี ดี นะคะ ติดตาม ตลอด นะคะ FC เมกา คะ❤️❤️❤️

[@neoytharaassawanun7012]

ใช้รุ่นไหนหรอคะ heavy duty มั้ยคะ

[@panaddasrikongyos3997]

@@neoytharaassawanun7012 Artisan 5 QT คะ

[@SamSam-ub9qd]

สุดยอดค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะแบ่งปันสูตรดีๆทำได้จริงๆ ^^

[@Baker2P]

ขอบคุณมากค่ะ ♥️♥️

[@duangduenlertwattanasak1881]

คุณป๊อป ถ้าดิฉันจะลดน้ำตาลจะได้หรือเปล่าค่ะ

[@piyabiya4147]

อบเวลาตามสูตรแล้วไม่สุกเลยค่ะ ยุบตัว ร้องไห้เลย แต่ชิมตรงมี่สุกแล้วอร่อยมากค่ะ

[@Baker2P]

เตาที่ใช้ไม่เหมือนกันค่ะ . ต้องเพิ่มเวลาอบอีก. ถ้าเจาเราอบเวลานี้ไม่สุก ก็นำไปปรับเพิ่มเวลาค่ะ. ทำขนมต้องรุ้ใจเตาตัวเองน๊า 😊

[@aumaimwipawan7150]

สูตรนี้ใส่ถั่งจงได้ไหมคะ … เมื่อวานลองทำแล้วอร่อยมากเลยคะ🥰🙏🏻

[@pompunpuk]

คุณป๊อบแนะนำเครื่องนวดขนมปังหน่อยค่ะ

[@SamSam-ub9qd]

คุณป๊อปคะ ขอความรู้หน่อยค่ะ ทำไมขนมปังนุ่มแค่วันแรก พอวันที่2 เริ่มแห้งนิดๆ เราจะมีวิธีทำยังไงให้ขนมปังของเรานุ่มได้นานวันที่ 2 ก็นุ่มเหมือนวันแรกคะ ทำขนมปังทีไรต้องรีบทานวันแรก การพักแป้งเกี่ยวมั้ยคะ และพอใช้ของเหลวที่เย็น พักแป้งกว่าจะขึ้น2 เท่าใช้เวลาเกือบ 2 ชม. เลยค่ะ เกี่ยวกันมั้ยคะ

[@KITCHOTTAWEE]

อร่อยมากค่ะ นุ่มมากด้วย แต่พรูฟนานเกือบสองชม.ครึ่ง ครั้งหน้ากะเพิ่มยีสต์อีกหน่อยเพราะ%ไขมันเยอะ ถือว่าเป็นสูตรที่ดีมากกเลยค่ะ ชอบมากจริงๆๆ

[@ppnucooking4243]

สูตรนี้ใช้อะไรแทนวิปครีมได้มั้ยอะคะ

[@krumaihomemade6228]

สูตรนี้สามารถนวดมือได้ไหมค่ะ

[@namthips2898]

สูตรนี้ทำตามแล้วค่ะมันดีมากๆเลยนุ่มจริงอร่อยจริงและหอมช็อกโกแลตมากๆค่ะสามารถทำขายได้เลย แต่ขนมตัวนี้จะใช้เวลาในการทำนานพอสมควร แต่คุมกับเวลาค่ะเพราะมันอร่อยมาก ทำตามตลอดเลยนะคะทั้งขนมปังทั้งกระหรี่ปับ ขอบคุณมากๆเลยสำหรับสูตรดีๆเพราะช่องนี้ทำตามได้จริงอร่อยจริงไม่หลอกแน่นอน ยืนยันเลยค่ะ👏👏👏

[@yayalove1833]

ใช่ค่ะ ทำตามช่องอื่นพังมาก

[@nutthasiengjeaw845]

ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ ทำสูตรนี้ด้วยหม้อหมีนวดง่ายไม่แฉะค่ะใช้แป้งขนมปังญี่ปุ่น ทำขายทุกคนชอบมากๆ ใช้ดาร์คชอค70% ลดน้ำตาลลง เข้มข้นมาก

[@srisungnoen]

สัดส่วนแป้งกับของเหลวตามสูตรเลยมั้ยคะ อยากลองแป้งญี่ปุ่นแต่กลัวแป้งมันเหลว

[@nutthasiengjeaw845]

@@srisungnoen ใช้ตามสูตรเป๊ะเลยค่ะ แป้งญี่ปุ่นจะดูดซึมน้ำเยอะกว่าปกติด้วย

[@ratak.1373]

ใช้เนยเค็มได้ไหมคะ

[@sasiyakornohki4829]

น่าทานมากค่ะ ขอลองทำนะคะ ที่บ้านมีเครื่องคิดเช่น เอท ไม่แน่ใจว่านวดได้ไหม

[@Baker2P]

ป๊อปไม่แน่ใจค่ะ ไม่รุ้ว่าเครื่องแบบไหน แต่เครื่องหมีก็นวดได้ค่ะ ☺️

[@labella3349]

ทำ 4 รอบแล้วค่าาาาา อร่อยนุ่ม ขึงฟิล์มสวยๆ ขนาดเก็บใส่ถุงแรปแช่ตู้เย็นเอามา ใส่เครื่องปิ้งยังนุ่มเลยค่ะ 😊🙏🏼🙏🏼

[@Baker2P]

ขอบคุณมากๆนะคะ ♥️♥️

[@sasiwimon3266]

ขออนุญาตสอบถามค่ะ ใช้แป้งขนมปังยี่ห้ออะไรคะ ขอบคุณค่ะ

[@user-nu9wb3tv5b]

วันนี้ลองทำแล้วค่ะ เปลี่ยนช็อคโกแลตละลายเป็นนูเทลล่าแล้วใส่ช็อคชิพลงไปเพิ่ม อร่อยมากเลยค่ะที่บ้านชอบกันหมดเลย😆

[@Baker2P]

ขอบคุณมากๆนะคะ สำหรับคอมเม้นท์ 🤗♥️

[@irenecheng273]

Hi may i know the brand of your mixer please? Thanks

[@suchanuchutacharoen1324]

ไม่มีวิปครีมใช้อะไรแทนได้คะ

[@CHAN-mk4ez]

ลองทำแล้วค่ะ รสดีมาก แต่พอเทออกจากพิมพ์มันยุบตัวทันทีเลย ไม่รู้ว่าผิดพลาดตรงไหนรบกวนช่วยแนะนำหน่อยค่ะ

[@Baker2P]

อบยังไม่สุกดีค่ะ 😅 ถ้ายังไม่สุกจะยุบเลยค่ะ ก่อนเอาออกจากเตา ลองยกพิมพ์ ถ้ารุ้สึกยังหนักๆ คือยังไม่สุก, และดมกลิ่นจะไม่มีกลิ่นยีสต์นะคะ

[@CHAN-mk4ez]

ขอบคุณมากๆค่ะ

[@CHAN-mk4ez]

@@Baker2P ขอบคุณมากๆค่ะ

[@wimonchala9401]

ว้าววววว

[@Baker2P]

ขอบคุณค่ะ 🍫

[@user-kr8wn1kw3l]

เครื่องนวดยี่ห้อไรครับ เจ๋งจัง 2 หัวปั่นด้วย

[@Baker2P]

สั่งจาก Amazon ค่ะ ยี่ห้อ Aicok 😊 ตัวนี้เสียย่าวงเดียวคือดังค่ะ 😅

[@Baker2P]

วิธีเก็บให้นุ่มนาน แนะนำให้ใช้แรปพลาสติกห่อให้มิดชิด

[@thanitoey1471]

🤎🤎🤎🤎🤎

[@nonnon-pk3nw]

ยังไม่มีคลิบทำพายเลยคะ​ ขอพายเห็ดนะคะ​😂😂😂

[@Baker2P]

@@nonnon-pk3nw ไม่ค่อยชอบกินค่ะ 😁 ทำแล้วไม่มีคนกินก็เสียดายของ. จริงๆทำพายง่ายกว่าขนมปังเยอะมากเลยค่ะ

[@uuuriy12]

ใช่แป้งยี่ห้ออะไรหรอคะ

[@nekonelo]

ลองทำแล้วขนมปังนุ่มมากเลยค่ะ ไม่เคยเรียนทำขนมปังที่ไหนมาก่อน แต่ทำสูตรคุณป็อปรอดทุกสูตรเลยค่ะ สูตรดีมากจริงๆ ขอบคุณมากๆๆเลยนะคะ 🥰🥰🥰 มีปัญหาสอบถามคุณป็อปนิดนึงค่ะ ตอนเวลาเอาออกจากพิมพ์เจอปัญหาขนมยุบ(ไม่แน่ใจตบน้องแรงไปไหมคะ😅) หรือถ้าไม่ยุบก็เป็นรอยตะแกรงพักค่ะ (ควรจะเปลี่ยนไปพักบนถาดแทนดีไหมคะ)

[@Baker2P]

ขอบคุณมากนะคะ 🤗 ขนมปังยุบตัว ข้างในยังไม่สุกดีค่ะ หรือ ทำในพิมพ์ที่ไม่ถูกขนาด. ป๊อปแนะนำว่า ควรพักตะแกรงค่ะ เพราะตะแกรงจะมีร่อง มีพื้นที่ให้ระบายความร้อน. ถ้าวางในถาดก็เหมือนอยุ่ในพิมพ์ค่ะ มันจะชื้น 😊

[@nekonelo]

@@Baker2P ขอบคุณมากสำหรับคำแนะนำค่าคุณป็อป จะลองเพิ่มเวลาอบดูนะคะ 🥰

[@barameeprompahsorn363]

เครื่องนวดเป็นแบบไหนอยากเห็นยี่ห้ออะไรน่ารัก

[@Baker2P]

ยี่ห้อ Aicok โถ 5 ลิตร 1000 วัตต์ ตะขอตีสองหัว. สั่งซื้อใน Amazon ค่ะ ☺️ ลองพิมพ์ aicok นะคะ

[@tarntarnchannal3059]

ได้กลิ่นชอคโกแลตเลยค่ะ

[@Baker2P]

เข้มข้นมากเลยค่ะ เหมือนกินชอคทั้งแท่ง. ตอนอบยิ่งหอมค่ะ บอกเลย 😁😁

[@chayaneemankasetkit5425]

ทำแล้วค่ะ ออกมาหอมนุ่มมากเลยค่ะ แต่ขนมปังขึ้นช้ามากอ่ะค่ะตอน final proof รอประมาณ 2-3 ชมเลยค่ะแต่ก็ได้แค่เกินครึ่งพิมพ์มาหน่อยเดียว ไม่ทราบว่าจะมาจากสาเหตุไหนได้บ้างคะ ปล. ตวงตามสูตร ใช้พิมพ์แบบเดียวกันเลยค่ะ ไม่ทราบว่าเพราะใช้ยีสต์แบบจืดเกี่ยวรึเปล่าคะ ขอบคุณค่ะ

[@Baker2P]

รอบสองจะขึ้นช้ากว่าปกติหน่อยค่ะ.😊 ถ้าใช้ยีสต์จืด ใช้ได้ค่ะ แต่ก็มีผลคือทำงานช้าแค่นั้นเอง😊 ลองเอาเข้าเตาที่วอร์มไว้อุ่นๆ เอานะคะ

[@chayaneemankasetkit5425]

@@Baker2P เดี๋ยวลองทำใหม่อีกรอบค่ะ ขอบคุณมากเลยนะคะ

[@Nungning2011]

เห็นแล้วกรี๊ดเลยคะคุณป๊อบน่าทานมากต้องลองทำตามซ่ะแล้ว ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรดีๆๆอีกนะคะ🙏🙏

[@Baker2P]

ขอบคุณมากเช่นกันนะคะ ลองทำดูค่ะ ♥️

[@alongkonalongkon9838]

เครื่องกวนแป้งยี่ห้ออะไรซื้อที่ไหนครับ

[@Baker2P]

อยุ่ต่างประเทศซื้อใน Amazon ค่ะ .😊

[@yippeetortellini]

Is cold milk chocolate just melted chocolate with some cold milk? Just want to make sure

[@Baker2P]

Milk chocolate straight from refrigerator 😊

[@tippawans4221]

ทำแล้วเนื้อปังนิ่มมาก แต่อบแล้วหน้าขอบ และก้น แห้งแข็งนิดนุง อยากขอคำแนะนำหน่อยคะ

[@neoytharaassawanun7012]

อบนานไปค่ะ

[@tippawans4221]

@@neoytharaassawanun7012 ขอบคุณค่ะ🥰😍

[@teachernittyandlalin191]

ถ้าไม่ชอบชอค คือเป็นโชคุปังธรรมดา นี่ตัดโกโก้กะชอคออกเลยใช่มั้ยคะ

[@Baker2P]

จริงๆป๊อปมีสูตรโชกุปังธรรมดา ไม่ใส่ขอคด้วยนะคะ ลองทำตัวนั้นดูค่ะ ไม่ต้องปรับ☺️

[@montichaarptakomnanakron3189]

ขอสอบถามค่า แป้งฟูตอนอบแต่พอเอาออกจากพิมพ์แล้วแป้งยุบค่า เหมือนตัวแป้งจะหนักเพราะอะไรคะ แต่รวมๆ อร่อยค่ะทำครั้งแรก แต่มันไม่เซ็ตตัวแบบในคลิปค่า

[@Baker2P]

อบแล้วยุบคือยังไม่สุกค่ะ. ถ้าเตาไฟที่บ้านแรงอาจจะหาฟรอยด์มาปิดหน้าขนม แล้วอบต่อ เพิ่มเวลา ค่ะ.

[@petcharatingulananda4021]

วันนี้ลองทำแล้วค่ะ/เนื้อนุ่มเข้มข้นกว่าเดิมอร่อยมากค่ะ/ขอบคุณ​สำหรับสูตรดีๆนะคะ/ใช้พี่หมีนวด35นาทีค่ะฟิลม์​มาสวยๆ

[@Baker2P]

ดีใจที่เครื่องหมี ทำได้ดีมากเลยค่ะ เห็นหลายคนใช้แล้วคืออยากได้บ้างเลย 😁😁

[@phannaphatsantiwipanont7144]

มีเทคนิคอะไรมั้ยคะในการนวดเครื่องหมี เพราะลองทำแล้วนวดเป็นชม.เลยค่ะ นวด 30 นาทีแรกแป้งยังแฉะติดก้นโถอยู่เลยค่ะ

[@petcharatingulananda4021]

ใช้ของเหลวเป็นของเย็นทั้งหมด/และยืนเอาที่ปาดโถช่วยปาดข้างๆทุก10นาทีค่ะ ใส่นมไปก่อน110ตามที่​คุณ​ป๊อปแนะนำไว้ที่สูตรค่ะ/ถ้าแห้งค่อยเติม

[@phannaphatsantiwipanont7144]

ขอบคุณคร่า รอบที่แล้วใช้ของเหลวเย็นจัด แต่ใส่นมไป 130 แล้วคอยเติมแป้งระหว่างนวดค่ะ เด๋วจะลองลดของเหลวลงอีกค่ะ ขอบคุณนะคะ

[@user-xx9lh3ty6j]

รบกวนใช้แป้งขนมปังอย่างเดียวไม่ต้องผสมแป้งเค้กนะคะ...

[@Baker2P]

ต้องปรับเอานะคะ การผสมแป้งไม่ใช่แต่ ผสมค่ะ มันมีเหตุมีผลของมัน.

[@vanessa-cp7bi]

ใช้เครื่องผสมแป้งของอะไรค่ะ

[@Baker2P]

Aicok โถ 5 ลิตร. 1000 วัตต์ ค่ะ สั่งจาก Amazon ☺️

[@toourjourney7022]

ใส่ช็อกโกเเลตชิพเพิ่มลงไป จะทำให้ขนมปังเปลี่ยนไปมั้ยคะ

[@Baker2P]

ไม่ค่ะ แต่อาจจะหมักขึ้นช้าหน่อย เพราะหนักค่ะ 😊

[@user-ej4en2nt6k]

ใช้นูเทลล่าแทนชอคโกแลตละบายได้มั้ยคะ

[@Baker2P]

ได้ค่ะ ☺️ ถ้าต้องการความเข้มข้น ก็ใช้ชอคแท่งตาม % ที่ชอบนะคะ ตั้ง58-80 ขมมาก 85-90 ขมมากมายค่ะ 55

[@user-ej4en2nt6k]

ขอบคุณค่า

[@natrudeemingmeechai3198]

สูตรนี้ยังไม่ได้ทำค่ะ ยังไม่มีชอคโกแลตค่ะ ต้องไปหาซื้อก่อนค่ะ 🥰🥰🥰🥰🥰🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@jaruwansiripong4537]

ตอนขึ้นรูปก่อนอบใส่ช๊อคชิพเพิ่มได้มั้ยคร่า

[@Baker2P]

ได้เลยค่ะ 😊 ตอนแรกกะว่าจะใส่เหมือนกัน แต่มันเป็นชอคขมเลยไม่ใส่😅

[@jaruwansiripong4537]

@@Baker2P ขอบคุณนะคร่า❤️

[@user-id5fm1kg8j]

สอบถามคะ ถ้าไม่มีพิมพ์แบบคุณป๊อปใช้ถาดแล้วทำแบบขนมปังแพได้มั้ยคะ😊🙏🏻ขอบคุณคะ(มือใหม่เพิ่งสนใจอยากทำขนมปังคะ☺️)

[@Baker2P]

ได้ค่ะ ขึ้นรูปตามที่ชอยได้เลยค่ะ 😊

[@user-id5fm1kg8j]

@@Baker2P ขอบคุณคะ😊🙏🏻😘

[@sawatchakornduangduen110]

ใช้ยีสต์หวาน หรือ ยีสต์ จืดเหรอคับ

[@Baker2P]

ขนมปังทุกสูตร ป๊อปใช้ยีสต์จืดค่ะ ทำได้ทั้งขนมปังหวาน และจืด ถ้าสูตรไหนหวานมากใช้ยีสต์จืดอาจจะแค่ทำงานช้าลงนิดหน่อยค่ะ

[@kanitathaiwong7625]

สูตรนี้เปลี่ยนวิปครีมเป็นนมสดแทนได้มั้ยคะ

[@Baker2P]

นมแทนวิปปิ้งครีมไม่ได้ค่ะ ไขมันต่างกันใน แต่สามารถทำได้ค่ะ ต้องปรับปริมาณนะคะ

[@kanitathaiwong7625]

@@Baker2P ปรับเพิ่มขึ้นเท่าไหร่คะ หรือลดลงเท่าไหร่คะ