【 不只是飯的五目飯 】 段木香菇香氣逼人 ｜ 三餐備料首選 ｜ 集大成於一碗 ｜

[@adamed4939]

可惡 餓了 作為一名廚師 拍攝剪輯怎麼會這麼出色!!

[@christable0202]

我日文唸的如何啊？特地找人教，練好久啊😂

[@82812an]

覺得很不錯！！老師用心看得到

[@ianlin816]

💯💯💯

[@沒事不訂閱]

每次看完影片都覺得很有質感，很難想像是在一般居家的廚房......光是影片就很下飯

[@alphaal7691]

請問一下裝菜的盒子有名稱嗎

[@christable0202]

@@alphaal7691 OXO，今晚臉書會開團，請持續鎖定

[@calp111]

嗨，我是您的香港訂閱者。 我真的很喜歡你的影片 您的視頻是由您對食物的熱愛，優美的爵士音樂和適量的幽默而製作的！ 而且您的食譜很美味，不像其他的看起來很好但是沒有味道的食譜。 請繼續製作如此精彩的美食視頻！ 到現在為止，您應該意識到我的寫作不是很順利，這是由於Google翻譯所致。 謝謝！

[@christable0202]

謝謝！你清楚傳達意思了，我很開心😊

[@kw4ul]

快到新年了，Chris要不要出一集蘿蔔糕的影片？

[@ianlin816]

想學+1

[@juantung3489]

7:48 雞骨去腿教學是要只保留骨頭嗎😂

[@nzjail]

撕甜豆的時候心裡默默的念了一句老筋掰

[@stevenchen3965]

每次都期待克里斯的更新影片，做菜過程整個開心療癒～😘

[@duet999]

克里斯餐桌的特色，操作務實，講解超詳細，讚！

[@不爭之爭-h2t]

段木香菇看起來好好吃呀, 影片還沒結束就馬上去泡了幾朵乾香菇備用, 倒水的時候我突然糾結在一個問題上, 請問克里斯說的「生飲水」是指哪種水? 是過濾過但是沒有燒開的水嗎? 這是有什麼特別的講究?? 我只知道不要用熱水...

[@Calmouls]

有過濾完就可以喝的水，但是我想如果如果你家沒有這種，用過濾水就好，再不濟就是用燒開後放涼的水

[@Mandy-ie7xo]

今天照你的影片做了五目飯，第一次做就成功，香菇很香很好吃😋感謝分享😊

[@user-pockyman]

請問用冬筍做炊飯，建議是生鮮切好跟著炒？還是帶殻煮好再切再加入電鍋煮？謝謝

[@haofang3062]

你才是真正的料理之王！

[@JESSICA-LIU]

我愛香菇，我最喜歡自己香菇蛋炒飯，這個五目飯我也好想試試看

[@DexterKao]

謝謝克里斯！ 這集一直拿出來複習

[@jiahaolian8072]

请问Chris米饭是有在冰箱里保存吗？我只是留意到了装米的盒子表面的水，像是刚刚从冰箱拿出来的，所以好奇

[@ianlin816]

那個料！好想拿潤餅皮撒點花生粉包起來吃～

[@esgerddmm]

昨晚照做了一鍋飯，好吃到懷疑是自己做的！！謝謝克里斯~

[@christable0202]

太棒了！

[@zhouxiaowen1111]

没看完视频，我啪一下就留言了，很快啊

[@沒事不訂閱]

我大意了，沒有閃

[@userjasper]

小伙子不講武德我勸你耗汁尾汁

[@secretwang7475]

马老师梗已经火到台湾了hhh

[@易小羽]

今天剛剛才煮好，真棒，感謝大師

[@erick9604]

看著超爽

[@hidavidhuang]

Wonderful recipe. thank you for sharing.

[@yasuh.9321]

請問電鍋跳起後飯需要悶一下再開蓋拌嗎? 口感會有差嗎?

[@wlsntobe]

太棒了，又學會一道了，謝謝克里斯～

[@BryanHsieh-c2q]

我沒牛蒡 換成白蘿蔔也很好吃喔。

[@user-io9wn2pg8i]

泡水香菇放冰箱冷藏能放多久？謝謝！

[@Ailis-n4x]

老师的电锅是什么牌子？这个造型我很好奇！

[@HYing0918]

想問一下 像你中間提到"肉汁的焦化物" 或是有些料理頻道也會提到鍋底汁水焦化的部分 會不會很容易讓鍋子壞掉阿? 媽媽總是抱怨我們煮菜鍋子燒焦容易壞掉..

[@christable0202]

中文博大精深也有盲點 聽到「焦」，很多媽媽會直覺連想「燒焦」，然後就焦慮了 其實「焦糖化」跟「梅納反應」，都是風味轉變的開始...自行google這兩個詞。 前後兩者是完全不一樣的東西啊 然後，會壞可能是指不沾鍋的表面塗層，這又是另一回事了

[@sam510938764]

无涂层的锅很难烧坏。焦化一般指的是浅褐色程度，过度焦化的话自己品尝一下就知道不对劲了。焦化物的风味释放需要加液体（酒/水/高汤/视频中的酱油味淋混合物）使其变软后然后铲起来溶解在食物中。如果是不粘锅的话，过度用力确实有可能让涂层磨损的更快。建议用不锈钢或铸铁（有无釉层均可）锅，而不是带涂层的不粘锅。克里斯在视频里用的煎锅就是没有涂层的。

[@庠庠-r6r]

身為愛吃香菇的人，覺得實用

[@留阿新]

請問香菇蒂可以丟進去入菜嗎 感覺切掉不用有點浪費？

[@kawai2108]

香菇長期浸泡在水裡 香菇會變得沒有味道嗎？

[@christable0202]

味道都在水裡啊

[@yiwenyoga9617]

Love your channel. You are a great teacher - clear and concise! What kind is your rice cooker? I‘ve never seen one like that before. Also, may I request some videos for vegetarians and vegans? (Sorry to write in English but it is a lot easier for me.)

[@hyouun]

這樣先泡好的香菇可以放多久呀？ 盡快用完嗎？

[@ohmygusus6969]

如果在未煮的米中加入醬油味霖料汁煮好後飯中會吸收進去嗎？

[@嗷嗷-c2j]

水的比例低的話，會的

[@christable0202]

放什麼就吸什麼啊

[@ohmygusus6969]

@@christable0202 謝謝克里斯😁

[@毓伶-r4i]

請問這日本香姑要如何才能購買 謝謝

[@0728Dean]

想學各種不同風格的高湯做法與運用的料理~

[@haonanpei8193]

想看亚洲各种蛋类料理的合集

[@wenjunjian5942]

看了影片後我覺得我會了 手：並沒有😂 今天試做了結果醬汁順序放錯鍋底燒焦試吃味道好鹹（沒有加鹽）

[@ro10529]

克里斯挑另一半的要求跟我很像，我是指眼睛的部分。

[@陳經元]

5:09 小孩：老筋，掰～ 促進感情變成大吵一架

[@吳例真]

可以做素食的嗎？

[@kurenai662]

撕老筋~掰~ 泡水牛蒡超級~白~

[@林杰儒-s8g]

師傅背景音樂越來越有質感

[@qqlovejiajia]

我也覺得很好聽

[@Ace88430]

請問各位8:54是什麼油呀

[@鸟样什么都不是]

我想知道你煮饭的锅那里有售？

[@simonsim6341]

如果没有那个香菇可以用普通的香菇吗

[@謝宗旻]

看起來真好吃 !!

[@Wymin111]

谢谢分享，喜欢你的菜式。

[@蔡普普-c9i]

請問～ 提前泡開乾香菇是用冷開水嗎？ 泡完的香菇可以在冰箱放幾天呢？

[@TheTaiwan100]

泡發的水用冷水就行，至於保存的話我就不知

[@barrypan1]

請問這牌的香菇哪買？會開團嗎？ 敲碗........

[@陳春曄-x1k]

原來克里斯手機電話簿的朋友是以料理種類來分類😁

[@er3ka]

请问可以泡香菇在冰橱几久啊？

[@BryanHsieh-c2q]

嗯 最近的片頭音樂開始固定下來了呢（而且影片風格好強大啊

[@RAINBOW-zq3em]

越大越好 我是说眼睛🤣偷開車啊

[@domi3589]

感覺真好吃

[@sherlockbj]

請問海鹽哪個牌子呢 謝謝

[@songyn907]

克里斯用的保鲜盒是什么牌子啊，按压式的

[@christable0202]

OXO 現在粉專正在團購喔

[@余小萱-b7i]

想請問第一個砧板是那個牌子的

[@minutes152002]

當廚兵看到甜豆會瘋掉...

[@cutekutar]

求年菜特集

[@綠倉鼠]

有考慮參加料理之王第二季嗎?

[@拿佛珠砸耶穌-q8f]

克里斯 大大 電鍋哪裡買的

[@hihi-sj8wd]

牛蒡超級白怎麼對付？😆

[@tommycheng6408]

想知道煮飯的那鍋子，感覺米粒煮起來很漂亮。

[@82812an]

小V鍋，之前跟恆隆行合作拍過紅酒燉牛肉~

[@82812an]

kzbin.info/www/bejne/paivio18rt-qsLc

[@christable0202]

正確喔 來自日本的小V鍋

[@arttherapy9431]

👏👏👏👏👏好吃！

[@四月的猴子222]

等好久😁

[@ken614215]

這是嫌犯(X)鹹飯的作法....其實用電鍋也是可以的，感覺超好吃

[@george17029]

想不到香菇要生長兩年，貴一點也是合理的，五目飯看了就想吃！

[@christable0202]

椴木菇長比較慢

[@jasperlim8909]

這道菜很適合想多吃蔬菜，平衡一下營養的我。最近胃口不太好。這個應該會很開胃 #加拿大

[@王暐琮]

要怎麼不用電鍋煮飯啊？

[@BryanHsieh-c2q]

可以用鍋子啦。。。不過要注意不要燒焦（真的不行用大同電鍋吧

[@Sophia-1122]

用刨刀刨絲可以嗎？

[@christable0202]

當然

[@angelhello1255]

看了就想買香菇了 看起來好好吃

[@iringchao]

請問炒香菇的鍋子尺寸是多大？謝謝

[@christable0202]

28

[@g09961989]

用雅去骨 就知道非等閒之輩 老尖表示：我好怕

[@mysky8020]

嗯？？？生米時就加入鹽，這不會煮起來米心像沒煮透嗎？

[@TheTaiwan100]

我之前有試過其實是不會

[@christable0202]

別擔心 不影響成果

[@ken614215]

有沒有煮透在於你的火力，不在於調味喔^^

[@0426mandylee]

可以来一个团圆饭教程吗🥺🥺

[@slimalan]

蛋絲應該是少了蛋絲😆

[@RCT]

克里斯哥哥以後有機會可以重拍優化版的雞腿去骨ㄇ，畢竟那影片年代有點久遠了

[@christable0202]

讓我想想嘿

[@Nocold_tw]

這次居然沒有說老筋掰 差評

[@賴力豪-e3c]

餓了

[@Kasper-nu5bp]

雞骨去腿教學😂

[@galaxy88309]

這個鍋很棒也很貴

[@kpg4347]

好屌 這個我要在軍中煮

[@bonniewpc4265]

欸不是！7:52 雞骨去腿！？ 雞腿去骨！？

[@yuenlin7117]

👍👍👍👍👍

[@你說的都對-.-123]

2:15是不是練習很久😂

[@stokesP]

蘑菇和鸡肉真是绝配，最近买了点毛尖蘑做小鸡炖蘑菇。

[@陳建宏-e2h]

我懷疑克里斯在偷偷開車

[@小宇-g8p]

雞腿右上角沒有放~

[@christable0202]

放了放了 感謝

[@阿祥-f4w]

👍😄😁

[@bowentian2485]

原来也是马老师高徒

[@Twohryu]

我每次都覺得好像張立東教烹飪🍳

[@arcticanora]

煮的時候才想到沒有泡怎麼辦 > 可以事先泡好 煮飯常常忘記要泡香菇的我: 還是沒泡 :)))))))))))))

[@christable0202]

等下一餐吧，所以才說先泡一桶起來放啊

[@hanlu8176]

@@christable0202 這樣一桶可以放多久啊 困擾的新手家庭主婦

[@kaboom5512]

感覺好像油飯的概念XD

[@123-k1j4r]

羅頌湯

[@leonardosanzo]

没有保持我华夏的传统啊：量煮米水用手指节咯。米到水面一个指节高度就好了咯。

[@lawkey1987]

認真想了段子 給過XD

[@Kansou67]

CHRIS的鍋子一個要三萬元 果然是必先利其器啊 看很多料理頻道的器材都在比貴的XDD

[@candytse4892]

请问可以介绍牌子吗？好像好好用哦

[@蕭邦-i3p]

雞腿跟仿雞腿是同樣的東西嗎

[@christable0202]

你可以google這些品種

[@iwenchen6401]

哈哈我剛好相反，料理常備的反而是清酒，不是米酒。

[@黃保羅-v8z]

其實有時候 看完你片頭就知道你怎麼做得了