【炊飯器で簡単】米粉でふわしゅわ～絶品台湾カステラ【乳小麦不使用】～How to make Taiwanese castella

[@manpukunosuke]

◎目次 0:00 オープニング・材料 0:14 炊飯器で作る！米粉の台湾カステラの作り方 4:53 焼き上がり～試食～保存について（概要欄へ） 【炊飯器で作る！米粉の台湾カステラ】 ◎材料　＊5合炊き 植物油　　　　　30g ハチミツ　　　 15g 無調整豆乳　　 80g 製菓用米粉 　　 80g 卵　　　　　　　3個 砂糖　　　　　　40g ≪炊飯器について≫ 動画では、 5合炊きの下記の炊飯器を使っています。 三菱ジャー炊飯器　備長炭　炭炊釜 www.mitsubishielectric.co.jp/ldg/wink/ssl/displayProduct.do?pid=5000002944 炊飯器によって、火力等が異なります。 また、卵の大きさによっても、焼き時間が変わってくるので、 時々フタをあけて、焼き加減を確認することをオススメします。 うちの炊飯器では、早炊きモード（23分）で2回がちょうどよかったです。 　 ≪保存について≫ 粗熱が取れたら、ラップをかけ、常温またはお好みで冷蔵庫で冷やします。 翌日中に食べない分は、一切れ分ずつラップで包み、冷凍しましょう♪ ラップのまま電子レンジで解凍する（30秒くらい～）と、しっとりカステラに戻ります♡ 自然解凍して、冷たい状態で食べるのも好きです。 ________________________________ Thank you for watching my "Manpuku no suke" channel. This is a video that introduces how to make a bento in an ordinary Japanese home. The subtitles of the video are translated into English using Google Translate. I'm unfamiliar, so I'm sorry if my English is wrong. ________________________________

[@user-qu1hw8jj6m]

バーミヤンの台湾カステラにはまり、家でも食べたくてこちらのレシピで作りました！結果、バーミヤンよりしっとりでめちゃくちゃ美味しかったです😋✨素敵なレシピありがとうございます❤

[@manpukunosuke]

気に入っていただけて、めちゃくちゃ嬉しいです☺️ありがとうございます♪バーミヤン、美味しいですよね♡

[@石井ルミ-k2p]

こんにちは😊 ちょっとわたしなりに、アレンジ加えてしまいましたが、おいしい台湾カステラができて、びっくりです。 はちみつがいい仕事してますね! 前に、クッキーを作るために米粉買ったのですが、異常に固くなって失敗に終わりがっかりでしたが、今回の台湾カステラは、しっとりふわふわで感激しました。 よいレシピ、ありがとうございました❤

[@manpukunosuke]

こんにちは😊 しっとりふわふわに感激してくださったのですね！嬉しいです。ぜひ、お好みにアレンジして、ふわしゅわ〜を楽しんでくださいね♪

[@yy-zv8tw]

こんばんは。初めてコメントさせていただきます。先日、娘が道の駅でこしひかりの米粉をみつけまして、米粉で作ったお菓子がたべてみたいと言うのでレシピをいろいろさがしていました。 まんぷくのすけさんは、美味しいスープジャーレシピをたくさん出ておられ、いつもお世話になっているので、こちらの台湾カステラレシピをみてすぐに作ってみようとおもいました。 難しいという先入観のあった米粉でしたが、炊飯器で本当にフワフワでとても美味しく出来、感動しました。 ポイントもしっかり説明されていて、失敗なくできました。 あっという間に無くなりましたので、また作ります。 素敵なレシピありがとうございました。

[@manpukunosuke]

初めまして。 丁寧なコメントをありがとうございます。 フワフワで美味しく作ってくださったのですね。 米粉の台湾カステラは、わたしもこどもたちも大のお気に入りなので、とても嬉しいです。 こしひかりの米粉、気になります✨✨

[@coconatsu777]

適当な油がなく、ココナッツオイルで作りましたが、美味しくできました😋 米粉のレシピありがたかったです！

[@manpukunosuke]

わぁ、ココナッツオイルで作ってくださったのですね〜良いですね！ ココナッツオイルは、まだ試したことないので気になります✨✨ こちらこそ、ありがとうございます♪♪

[@ryla.5555]

お菓子作りほぼ初心者ですが、おいしくできました！ ありがとうございます☺️ 幼稚園の娘も喜んでました。 はちみつは、メープルシロップでも大丈夫ですか❓

[@manpukunosuke]

娘ちゃんも喜んでくれたなんて、嬉しいです❣️ メープルシロップ、もちろん大丈夫です。焼き色や風味など、焼き上がりが多少変わりますが、フワフワに美味しくできますよ☺️

[@I.S-y9v]

とても美味しく作りました〜 ありがとうございます！ もう少し甘くしたいのですが、その場合はどうすればいいですか？ 砂糖が多すぎるとメレンゲができにくくなると聞いたので、、、

[@manpukunosuke]

作ってくださったのですね〜嬉しいです！ そうですね、お砂糖控えめレシピなので、簡単に一度に入れていますが、40g→60gくらい増やすのであれば、2回に分けて入れた方が良いかもしれません。 冷やした卵白を全体が白っぽくなるくらい軽く泡立ててから、お砂糖の半量を入れ、さらに泡立ててメレンゲのキメが細かくなったら、残りの半量を入れます。 しっかりツノが立ち、ツヤが出ればOK！ はちみつの方が甘味を感じやすいので、はちみつを増やすのも良いですよ♪

[@I.S-y9v]

@@manpukunosuke 丁寧にありがとうございます！また作ってみます！

[@manpukunosuke]

ありがとうございます！わたしもお気に入りなので、何度も作っていただけて嬉しいです♪

[@須川幸江]

こんばんわ! 今日、作ってみました! 簡単で、すごく、美味しかった！ です。 豆乳の代わりに、牛乳で、作ってみました! ファ!として、良かったです! 炊飯器っていうのが、気に入りました! 又、よろしくおねがいします!

[@manpukunosuke]

わぁ、嬉しいです♬ 炊飯器、お手軽ですよね♪ 牛乳で作ってくださったのですね ありがとうございます！

[@kajyun9762]

何故 メレンゲ以外も電動ミキサーでやらないのですか？ 手でAYC混ぜる方が良いのですか？

[@manpukunosuke]

そうですね、メレンゲの泡立て前にハンドミキサーの羽を汚したくないのと、米粉を混ぜるときに、粉が舞いやすいので、いつも手動で混ぜています。電動でサクッと混ぜても大丈夫だと思いますよ♬