【炊飯器が極めた本格チャーハン】極上パラパラ炒飯を簡単に美味しく作る神レシピ | 失敗しない作り方 【家庭料理研究家 舘野鏡子】｜

[@COBRA60kg]

作りました！ 炊き込み？いえ、これは私の中で、完全に炒飯でした！色々なやり方でやってみましたが、私のレベルでは家で美味しい炒飯は作れない。諦めようとしたところに…これは最高の出来でした！！しかも油も少ない！ ありがとうございます！！！

[@Kurashiru]

うわ～！すごい！大成功でしたね💖 炒飯って地味に難しいですよね…炒めるのにも工夫が必要ですし💦 炊飯器でクオリティの高い炒飯ができるとは…驚きです！

[@massaeltopo7355]

愛らしい方ですね。

[@おれおれ-d3f]

家でパラパラの炒飯を作るコツはいろいろ紹介されてるけど一番簡単かつ強力なのは炊飯時に油分を入れておくことだと思います 作り慣れてる人は最後のフライパンの方にご飯を入れればいいだけですね

[@黒沢光太-x9f]

炒飯は僕が好きな食べ物です食べたいですね！！

[@Kurashiru]

炒飯私も大好きです✨ 定期的に食べたくなる🤤

[@はれてる-g3f]

こんばんは🙂 お疲れ様です🍹 炊飯器で美味しいパラパラ炒飯をアップして下さりありがとうございます 焼きビーフンの作り方をお願い致します 快適に過ごせる笑顔あふれるhappyな残暑でありますように🍀🍀🍀

[@Kurashiru]

舘野さんの焼きビーフン絶対美味しいですね！❤ リクエストありがとうございます♪ まだまだ暑い日が続きそうですがhappyに駆け抜けられるといいですね🤭 ありがとうございます🍀

[@紘輝-m5j]

なるほど、炊き込みご飯をチャーハン風に味付けする感じですね

[@Kurashiru]

そうですね！ チャーハン“風”ですが、本格的な美味しさのものが完成します✨

[@gilbastar]

炒飯なのに急がなくて良いのは嬉しい

[@Kurashiru]

あたふたしなくていいですよね🤭 これは重宝したいレシピ✨

[@Aランチ-d9m]

このレシピなら簡単で失敗がなさそう。🙂 教えて頂きありがとうございます。

[@Kurashiru]

ね！失敗しなそうですよね～！ ばたばた炒めていましたが、これなら焦らずちゃんと成功しそうです✨

[@kiyomihachiya3647]

めっちゃ美味しそう🍳🥚🥩🧅🥕🥬🍚🫑😮😋👍💕

[@taketaka9504]

チャーハンはしっとり派

[@ぽてと倶楽部-d6i]

すごい！ やってみます！

[@Kurashiru]

こんな簡単にできるとは！って感じですよね💖 ぜひぜひ！味の感想もお待ちしております♪

[@toshi1502006]

素晴らしい🎉ありがとう😊

[@Kurashiru]

いいレシピですよね💖 ぜひぜひお試しください🎉

[@kiyomihachiya3647]

半熟ふんわり卵🥚めっちゃ美味しそうです😋🍳👍

[@Kurashiru]

卵を後から入れることでふんわりして美味しそうです🤤👍🏻

[@yummy1933]

クラシル見るようになってから生姜を生で買うようになった。

[@Kurashiru]

生の生姜の大事さに気が付かされますよね😂 チューブなら使わない方結構いらっしゃるので、、相当大事です🔥

[@ichihei0804]

野菜入れても大丈夫かな？細かく刻んだにんじんとか玉ねぎとか入れたいな。

[@Kurashiru]

わ～！たしかに！野菜入れてもよさそうですね😳 炊き込み感が出そうではありますが美味しそう…🤤

[@さおとめゆきしげ]

作ってみました。とても美味しくてお弁当にも重宝します。

[@Kurashiru]

わ！早速！✨ たしかにお弁当にもよさそうですね💖 美味しくできたみたいでよかったです🥹

[@aa-iy1wy]

ごちそうさまです！美味かった！

[@Kurashiru]

お！お試しになりましたか✨ しっかりチャーハン感じられましたか？💖

[@瑞紀西川]

極上パラパラチャーハン、めちゃめちゃ美味しそうです。🍛🤱🍛👩‍🍼

[@Kurashiru]

美味しそうですよね💖 これは試す価値ありです！🔥

[@さんのまえ]

こんな時間にみなきゃ良かった。。。飯テロやん

[@Kurashiru]

飯テロくらっちゃいましたか😂 今夜は炒飯で決まりですね、ぜひお試しください✨

[@er-ue1hs]

美味しそう！作ってみたいー！！

[@Kurashiru]

失敗知らずの最高チャーハンですね❤ 炊飯器で作るのが主流になりそうな予感です✨

[@gabrielruicosta7133]

中村シェフも炊飯器を使ったチャーハンやってましたね

[@Kurashiru]

おお！中村シェフの動画もチェックされているのですね✨

[@kenjjray7542]

焼きたてチャーハンではなく、炊き立てチャーハンですね！(^^) 作ってみよ

[@kenjjray7542]

あ！ 卵炒める→混ぜる→卵炒めたフライパンでそのまま更に一炒めする→盛る 紛う事なき炒めメシのチャーハンだっ！w (^^;

[@TRUMPPleiades]

肉食しないので、シーフードでも良いかな？

[@tkch7672]

美味しそう！今までの炒飯はなんだったんだ、というレベルでスマートすぎる

[@Kurashiru]

スマートですよね～！✨ このレシピなら炒飯へのハードルが下がった気がします😉

[@あやめ-j4t5e]

卵はどうするのかと思ったら… これなら普通にフライパンで作るほうがいいな

[@Kurashiru]

普段からよく調理される方はフライパンで一気に作ってしまった方が楽に感じるかもですね😳 個人的にはチャーハンへのハードルが下がってありがたいレシピでした💖

[@gayazone]

炊き込みなのでチャーハンというかピラフですが 間違いなく美味しいと思います！ しかも味も安定していて失敗もしづらく、大人数に対応可能！ 家庭でやるならこれで作って冷凍しとけばいつでも手軽にチャーハン欲を満たせる 今度ためしてみようと思います！

[@Kurashiru]

味が安定しているの大事ですね！ いつでもチャーハン欲を満たせるのチャーハン好きにとって嬉しいでしかないです✨

[@anminamin]

ナショナルの炊飯器を綺麗に使っておられるのがすごい。

[@Kurashiru]

確かに綺麗ですね😳✨ 目の付け所、さすがです🥹

[@たなばたたかし]

油大量に使用しなきゃ　パラパラにならないけど　これなら油少なくてヘルシーでいいですね

[@Kurashiru]

炒めるとき油かなり使いますものね！😳 最初自分で作った時、油の量に驚いた記憶…😂😂

[@あべちゃん-k8u]

レシピを書いておいてほしいな～。

[@maskch5158]

作ってみましたが、ただの炊き込みご飯になりました

[@taroyamada9982]

うん。。フライパンで作ろう。

[@DJOKERDJOKER-dr9yb]

自分は炊き上がってまぜたらフタ閉めて保温にして水分飛ばしてますね。それっぽくしてます。

[@Kurashiru]

保温にして水分飛ばす！やってみたいです😳😳

[@DJOKERDJOKER-dr9yb]

@@Kurashiru ラーメン屋さんでチャーハン作ったのを炊飯器に入れて保温して、提供する時に仕上げに油で炒める感じのイメージですw

[@tocopopo]

にんにくも刻んで入れようかな・・・でも炊飯器に匂い残るかな・・・

[@Kurashiru]

にんにくはたしかに匂いが残りそうですね😂 刻んで後入れはどうでしょう…

[@tocopopo]

@@Kurashiru 片栗粉、ゴマ油無しでも美味しかったです！ 次はレシピ通り材料揃えて再チャレンジします。

[@田中裕介-h1y]

ジャーハンやな

[@Kurashiru]

ジャーハン😂😂うまい😂😂

[@4sq212]

私の場合はいつも卵はレンチンでスクランブルエッグにして入れてます

[@Kurashiru]

わ～！それもいい！ 手間もかからなくていいアイデアですね❤

[@Z545-c9p]

卵も一緒に炊飯できる実験して欲しい

[@tonnbodottu1767]

南野陽子かと思った。え？南野が料理動画？と思いながら拝見いたしました。炊飯器チャーハン試してみます。

[@Kurashiru]

たしかに似てるかも！お綺麗ですよね✨

[@三ツ矢サイダー-v8h]

最近ラーメン屋とかでも炊いたチャーハンもどきの炊き込みご飯出す店あるけど どこも微妙なんだよなぁ 食えない程不味くはないけどこれで一端の値段取ってチャーハン名乗るのか？って 家で家族の分まとめて作るならこれもアリなんだろうけど 炒飯名乗るのはどうなんだ

[@higuchin48]

分かる！ 代表格が日高屋のチャーハンだけど、王将の方が数倍うまいと思う チャーハン味の炊き込みご飯であって、炒めた飯ではない

[@三ツ矢サイダー-v8h]

@@higuchin48日高屋は行った事ないけどラーメンはうまいし信者みたいな連中もそれなりにいる意識高い系チェーンの別ブランド店であったわ 煽り抜きでこれ炒飯ですか？って聞いてしまったわ

[@ぐーたらぐーすけ]

炊き込みご飯だけ作って 後に、卵と豚肉で普通にチャーハン作るのが良い😊 メイラード反応起きてないから 旨みが物足りない イメージは 焼いた豚肉と茹でた豚肉の違い

[@mii058]

@@ぐーたらぐーすけ 間違いない( ﾟｰﾟ)ｳ ( ｡_｡)ﾝ

[@ZOO-wm7ej]

鍋をあおったときに高火力の直火に炙られるからこその香ばしさ。それがなければチャーハンではないですよね

[@ちぃ-q2e]

圧力鍋でも 作れますか？💦

[@Kurashiru]

ご質問いただきありがとうございます！ いけそうな気はしますが…舘野さんに直接聞く機会がありましたら聞いてみます🙇🏻‍♀

[@ちぃ-q2e]

お願いいたします🙇

[@erinuma]

卵も炊飯器で調理できたら手間が省けて良かったんですけどね

[@Kurashiru]

美味しさの一工夫ですね…🥹 ふんわり美味しい卵を味わうには後入れってところでしょうか👀

[@nukanikugiful]

炊くときにお米を下にするというのは目からウロコです。炊き込みご飯でいつも失敗する理由が分かりました。

[@Kurashiru]

つい混ぜたくなっちゃいますよね🥹 お米は下！覚えておきましょう🔥

[@浜田秀樹]

チャーハンではなかった、炊き込みでした。😅

[@ヒロくん-w5m]

この作り方では。炒飯では無くて。ピラフの作り方と同じデス

[@Kurashiru]

ぜひ食べてチャーハンになっているか確かめてみてください🥹 どちらにしても美味しいくお召し上がりいただけるはずです✨

[@user-sm2iz4xy8n]

炊飯

[@るる-t5k2e]

た、炊き込みご飯？？

[@Kurashiru]

チャーハン“風”と名乗ったほうがよかったかもしれませんね💦 炊飯器で本格的なチャーハンを楽しめることは間違いないので、ぜひお試しください✨

[@ゴリラーマンです]

これ炊飯器でやるメリットあるのかな？

[@ryom1721]

火を使うのが怖いから料理が苦手って人がたまにいる

[@三ツ矢サイダー-v8h]

炒飯名乗るからややこしいけど炊き込みご飯ならまあありじゃね？

[@Kurashiru]

失敗しにくいっていうのはありますよね✨ 個人的にチャーハンってたっぷりな油に火力強めで調理するイメージがあるので、暑い日は作る気が起きないかも😂

[@furaat4928]

重いフライパン振ったり忙しく調味料入れたりだから精神的にも体力的にも個人的には楽だと思うけどな

[@traincrazy2138]

炊飯器でやるからメリットなんじゃないですかね。フライパンだとパラパラチャーハンは難しかったですりするので。

[@abe00makoto]

これ普通にチャーハン作った方が手間がかからないような。フライパンを使わないとかだったら理解できるんですが、、、

[@Kurashiru]

料理初心者さんいはチャーハンのハードルが下がると思います💖 普段からよく料理される方はフライパンの方が楽というご意見もありますね👀

[@kourei-l1j]

最後フライパン使うなら意味ないやんw

[@user-Yuki-shinjo]

平皿にドーム状に盛りつけたり分厚いレンゲで食わそうとしてきたり 蕎麦喰いやら鍋奉行も相当頭がアレだと思うけど炒飯に対するこだわりで上記の事を強制してくる奴の考えがわからんのよな 分厚いレンゲは口の中に入れるのも難儀するのに米が掬いづらい、さらには平皿で縁が無いから上乗せで掬いづらい 「中華はこういうもんなんだ！（キリッ）」とイカレポンチがドヤ顔で押し付けてくる謎のコダワリに合理性の欠片も無いのが本気で理解できないんだよなぁ

[@相良慈尊]

フライパン使っとるやん

[@お土産おじさん]

ニッポンの社長 辻

[@no-rq4ck]

生米を炒めてないだけの中華風ピラフ

[@Kurashiru]

ピラフっぽいかチャーハンを再現出来ているか…ぜひ作って確かめてみてください🥹 どちらにしても美味しいのは間違いないです👍🏻👍🏻

[@ピロシオ]

普通に焼飯作ればいいよね？意味わからん（笑）

[@ナパキャット豚チャイ]

体に優しめ炒飯

[@Kurashiru]

炒める場合はたっぷり油使ったりしますもんね😯 炊飯器で作るのもありだなと思わされました✨