Garlic Naan Bread & Indian Butter Chicken (No Bake)

Today I will share the Butter Chicken and Garlic Naan. They are match in haven! Dipping homemade naan in butter chicken sauce, it's soooo delicious.
Recipe: ciao.kitchen/butter-chicken-a...
[Indian Butter Chicken]
Chicken Marinade
800 g skinless chicken thighs or breast cut into bite-sized pieces
½ cup original yogurt
1 ½ tbsp grated garlic
1 tbsp grated ginger
2 tsp garam masala
1 tsp turmeric
1 tsp ground cumin
1 tsp chili powder
1 tsp salt / salt
Sauce
2 tbsp olive oil
2 tbsp ghee or tbsp cream + tbsp oil
1 large onion, sliced
1 ½ tbsp garlic, minced
1 tbsp ginger, minced
1 1/2 tsp ground cumin
1 ½ tsp garam masala
400 g canned crushed tomatoes
1/2 tsp red chili powder, adjust for personal taste
1 1/4 tsp salt
1 tbsp granulated sugar
1 cup whipped cream, replaced with evaporated milk if you want to have a lower fat version
[Garlic Naan]
Naan Bread
275 g all purpose flour
3.5 g instant yeast
6 g granulated sugar
6 g salt
30 g plain yogurt
17 g vegetable oil
140 g warm whole milk
40 g warm water
1 clove garlic grated (or omit for original naan)
Garlic Cilantro Butter
1.5 tbsp unsalted butter
1.5 tbsp minced garlic
1.5 tbsp chopped cilantro
1/4 tsp salt
#indianfood #naan #butterchicken #garlicnaan
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[@CiaoKitchen]

道地印度奶油雞(butter chicken)＆印度大蒜烤餅(naan) 食譜：ciao.kitchen/butter-chicken-and-naan/

[@siewwai4592]

請问巧儿可以用搅拌机揉面吗？

[@shellchen3006]

謝謝巧兒，印度烤雞超級好吃！能知道醃料和炒製方法真的是太好了！😚😚😺😺感恩！🤗🤗🤗

[@user-vg9fk5wz5f]

这个做法不错也 我在家里常做咖喱 奶油鸡其实鼓励用大腿部位，腌制材料和你的也很相似，我的是洋葱粉＋姜＋蒜＋辣椒粉＋garam masala（自己做的话bay leaf＋黑白胡椒＋cumin＋nutmeg＋肉桂＋cardamon＋干辣椒＋盐，可以加star anise和clove）＋nutmeg粉＋tumeric粉＋几个八角＋一条肉桂＋yogurt ，腌2小时或以上，然后按摩5分钟（刚忘了加yogurt哈哈哈） 用ghee煎，其实最好不要出水，最好是最后有点像grill但是很多油脂的 然后酱我会先用火烤番茄后碾碎他们（也可以用搅拌机搅吧） 刚才锅里剩下的油再加一点ghee后放洋葱和姜，煎黄后放入刚刚的番茄 加入garam masala＋cumin powder＋辣椒粉多一些＋两粒cardamon＋盐＋糖（若需要）＋kasoori methi＋coriander粉 我是没有拿去搅多一次的，我们比较喜欢吃有一点texture这样子的，先放如鸡肉后加奶油，让奶油的脂肪稍微分解后酱料浓稠后就关火 希望巧儿可以喜欢然后尝试看看我的做法👍🏻👍🏻😁😁😁😁 （ps：我们把它也叫做murgh makhani，属于中辣微辣的料理，可能就因为它比较不辣所以接受度广泛比较出名吧哈哈哈）

[@user-vg9fk5wz5f]

我发现没有用到kasoori methi这个蛮重要的

[@user-jx6so1rv5b]

不好意思～請問原味優格需要有糖還是無糖

[@breadginger8178]

一年前的言論中好多惡意的留言啊！不明白一個美食頻道居然會有這麼多惡意留言，免費食譜還這麼多事，一堆人說料理台太高= =，到底？是看料理還是參觀廚房？一大堆人嫌沒有標示用量，影片下方資訊覧明明寫得這麼清楚，還有人對標題、對用刀；指手畫腳的，不喜歡就別看，硬要來留言區噁心別人。唉，看到巧兒還好心的一個一個回覆……我看到這些留言火都大了

[@user-lo8qt3rz2w]

做了，超~美~味! 一切努力都是值~得~的! 餅鬆~軟~香，肉嫩，醬香、甜、酸、辣， 餅 肉 醬 一口滿足，又欲罷不能。 謝謝妳的食譜和作法。

[@elt1228]

感謝巧兒的食譜，從機器到手揉，從香料不全到成為常備調味，試了5、6次，終於有還原一點在印度市場吃到的懷念味道，後來把butter chicken醬拌炒咖哩的食材，又可以多一道菜了❤️

[@user-gt1fu9if8r]

男朋友媽媽在印度生活十幾年 而且他們家在印度開餐廳 我做的餅讓他們驚艷 因為放了也不會乾 謝謝您提供詳細的影片讓我很有成就感（平常我不下廚的）

[@juicezhuo5973]

其實第一次做真的是耗費幾乎白天整天的時間，但真的謝謝巧兒的這個配方，實在太好吃了我兒子超愛的，總是喊著要吃讓我三不五時一直做，大概做到第三次以上根本就變成家常料理，整個做菜的時間也縮短非常多！ 各位真的沒有很難啦！就是東西加加加，攪攪攪，切切切而已！ 謝謝巧兒我愛你❤️😘

[@mybluesky87]

I tried make this. And it turned out great. Yeah, some people say it is too complicated and too many things need to prepare it. But nothing is more rewarding than home made dishes in food. Thanks for the recipe.

[@jasminehung7662]

看巧兒做菜好療癒哦，完全不需要快轉，連業配都超用心！

[@aliceng208]

I’m so happy! Last night I followed your recipes and we had it for our dinner. Is so yummy! Thankq so much 🥰🥰

[@AbbTVs]

好棒的廚房、設備、工具 拍攝得也很有質感 聲音清晰柔順💯 就算不會做 看著聽著也挺療癒的

[@user-zu8km5kb5v]

第一次看您的影片，就是我最喜歡的印度料理，做法簡單易操作，謝謝分享。

[@wanlingg]

照這個食譜做出來真的超好吃耶! 全家人都愛 , naan做出來還大勝很多餐廳賣的, 試了隔夜低溫發酵,做出來更香

[@stelladamellow]

Tried this yesterday. Taste awesome! Naan is so soft and hard to go wrong. 印度風味很濃厚👍🏻

[@coralchien2346]

照了巧兒的食譜做了好幾次招待朋友，大家都讚不絕口😍謝謝妳！

[@user-fd2vd1cn1y]

介紹做美食的方法和內容好特別呀！放假一定要來試試看，謝謝你們的用心拍攝

[@Zeng_Zeng]

無論餐點的製作、影片拍攝都太厲害了！無敵用心、專業啊！

[@CiaoKitchen]

謝謝你看見我的用心

[@ZenStalon]

@@CiaoKitchen 謝謝巧兒分享 我都靠這些影片紓壓順便精進廚藝

[@lanwang4449]

Butter chicken也是我的最爱。分享一下我觉得可以更好的两点，一是果汁机打完泥以后最好过筛一下，最后口感会非常非常顺滑。二是butter chicken出锅5分钟前最好加入印度传统香料Kasoori Methi。

[@emiliecheerio8679]

實在太喜歡妳的影片了😍😍😍😍 光看就好享受喔～我要來做給老公吃，讓他驚艷一下～謝謝巧兒

[@marymary-fy2fg]

我前天晚餐就是照著巧兒的食譜做~非常成功，又美味 雖然烤餅一開始黏手的麵糊狀態讓我有點難招架，不過完成後配上美味的奶油雞真的太好吃了 謝謝您用心拍這麼高質感的影片跟大家分享這麼棒的食譜~😘😘😘

[@minshow02]

今天終於作了，大成功，比餐廳的還美味，真的太感謝巧兒❤

[@vickysu4079]

循著你的食譜做了一次，真心好好吃呀！謝謝巧兒

[@MarcelandU]

天啊為什麼現在才知道這個頻道～太讚！超愛naan半夜到到這個 又餓又捨不得關掉 做法食材都好清楚 影片拍攝剪接都很有質感 謝謝你！

[@user-hh2cu8hf3f]

巧兒老師 今晚做的印度奶油雞 全家都好喜歡哦～ 謝謝您的巧思妙方

[@zoepan]

今天聖誕夜也做了這道 家人和朋友都說很像餐廳的味道☺️ 謝謝巧兒分享

[@kylietsai8385]

覺得你的video 很輕鬆、可愛，也謝謝你分享你的食譜

[@joycelin6417]

今天完全按照步驟做 雖然從備料到煮好開吃總共花了我四小時 但超好吃的！謝謝巧兒

[@semill01]

巧兒謝謝你的美食分享,讓我重回了記憶中的美食,

[@livingwater2009]

Butter chicken 做了一次，Naan做了兩次，真的超好吃！永久收藏！謝謝巧兒🥰

[@LinLin-lp5mt]

每次看巧兒都好療癒 而且步驟好清楚 ❤謝謝你喔

[@user-oy2to4sw6t]

今天按照這個配方做了，真的超級美味！！！！太值得收藏了，家裡人都說超級好吃

[@sarenavh6829]

這個Naan的食譜真的很讚，是我做過最好吃的了，謝謝巧兒！

[@charming-po4wm]

第一次看，看的很舒服，開心的訂閱了～

[@cindychuang2336]

疫情嚴重，不能出門吃飯。跟著做了烤餅和奶油咖哩雞，我竟然忙了一個下午😂 不過真的真的好好吃喔！小孩都吃的超級開心 謝謝巧兒提供這麼棒的食譜

[@haychayhoon483]

今天做了这道美食，很好吃，尤其是印度烤饼超松软，一级棒！谢谢您。

[@tt7tt75]

喜歡聽 巧兒灶咖！料理 看起來很好吃。

[@shirleyli4523]

烤餅真的非常好吃😋謝謝分享食譜🙏

[@genishan]

🤤👍好紓壓的影片！我跟著妳的影片做了台式麵包！是至今為止最成功的一次！超喜歡妳的影片

[@2hj536]

處理食材的聲音太療癒了！好喜歡真誠的旁白

[@manyilam6961]

試做了很好吃。。。期待更多食譜分享

[@cissychu9338]

实操后点评，完美配方，前后耗时三个小时，但成果入口的瞬间，一切都是值得的。感谢分享，永久收藏！

[@joann6182]

今天做了這個奶油雞和印度囊餅，我老公超級愛的😆😆😆謝謝巧兒

[@CatherineYou]

My mom made this, it was sooooo yummy !! Love your energy ^^

[@YK-sb5cz]

按照巧儿的方法做了好几个菜，成功率非常高！太感谢了

[@jocelyncheah1508]

今天尝试跟着配方做了印度烤饼 ！第一次做，超级成功的！也超级好吃！！！ 谢谢巧兒！💕

[@menqihuang706]

實際做過了！ 雖然備料、製作都花超多時間，但是依照巧兒的食譜去做真的是最接近去餐廳吃的～ 覺得過程很有趣、很值得～！！

[@yxl2084]

烤饼太好吃了 谢谢巧儿～～ 用了厨师机揉面用了双倍的配方得到了双倍的快乐 😘

[@user-qj6it8ci4y]

今天照著做，孩子們太喜歡這烤餅了！真的是非常好吃的配方啊！沒有抹上大蒜香菜奶油醬，光在麵團加入蒜泥而已，這微微的蒜香太美味。 還有雞胸肉這樣醃嫩到一個不行，好好吃！！

[@KaisAdventure4896]

未看先點讚👍！我超愛naan！

[@user-tt9xq2pj4j]

謝謝巧兒的影片和配方~~前幾天做了奶油雞和烤餅都超好吃(烤餅也濕潤度剛好)~~家人也讚不絕口~謝謝你~!

[@user-nx1ue3js1i]

薰儀你可否告知製做餅皮配方比例我不知粉和水''酵母的比例謝謝

[@HOLYDAY7151]

Assalamualikum.. asa kori vlo acen.. video ti darun laglo.. onk dhonnobad ato sundor akta video upohar dewar jonno.💖

[@hanfang7850]

太爱你做的视频了，感觉好享受哦

[@user-qg7hl8rw6l]

我今天趕快做，家人一定會很喜歡！謝謝巧兒~

[@xoftrop]

Tried these 2 recipes for dinner tonight and they were AMAZING!!! Better than stall bought naan and butter chicken. Substituted the canned tomatoes with normal fresh tomatoes so the colour wasn’t as rich but still taste great! Thank you Ciao for the recipe and amazing video which shows every step and ingredient clearly ((:

[@aesthruka]

Yeah i tried with fresh tomatoes still nice.... Super delicious

[@weijia1870]

手艺真棒👍看起来很想吃😋

[@zhenzhenliu1498]

这个食谱真的太赞了，刚尝试了。简直是太好吃啦

[@hilarychan1963]

這個真的超好吃！早幾天跟著做，家人跟朋友都大愛好評♡

[@SkulkingFish]

沒有下廚，不過還是會看巧兒的影片，畫面舒適 收音良好 療癒✨

[@goodforyu]

我怎麼現在才發現你？ 第一次看到你的影片，不用加速，不會睡著😝 我老公我孩子最愛Butter Chicken 想不到這個可以自己做欸 我要學🤔

[@rosesun627]

风格好舒服啊，真的超级喜欢印度菜·

[@mengqihe1874]

这个奶油鸡真的很好吃，很适合亚洲人口味。我已经做了好几次了，调料稍微根据自己的口味改了改配比，老公也特喜欢，除了做馕有些麻烦。谢谢巧儿分享。

[@sophialiu4794]

谢谢菜谱! 第一次做印度烤饼，超级好吃。多亏了详细的解说!

[@2003feywen]

好想吃！口水流滿地了

[@shingyuan2532]

真的好好吃🥳尤其是烤餅，朋友說吃起來又香又Q😋真的超讚

[@user-tc5cs6jq7f]

講解方式讓人感覺很舒服。

[@a0932453989]

感謝演算法帶我來這，已訂閱！！

[@joan6325]

哇啊真的太喜欢北印度料理了！很少会吃到真正好吃的。谢谢分享！

[@vic54321]

前幾天才去印度餐廳吃飯 真的有夠貴 但也有夠好吃

[@presidentjiang6762]

哈哈一樣 我吃上癮了

[@emiliechen2222]

感謝提供手揉麵糰方式，照著你的方法麵糰出筋的很成功！！👍👍👍❤️

[@CiaoKitchen]

太好了！很開心幫到妳！

[@kimmy6868]

看起來超美味，都流口水了

[@mei-hsuanlee391]

巧兒的畫面、聲音都好療癒好喜歡呀💕

[@MrFan-de9pg]

太好吃了。巧儿的视频水准很高。

[@deanleeezz]

KZbin一直重複推薦給我看 今天終於點進來看 他療癒啦 看起來有夠美味

[@louis29418401]

照著巧兒影片做成功啦！好吃！！

[@yunwang5502]

很棒的料理！就憑灶咖二字就得垵讚！

[@meiyingchen3008]

成功了！太謝謝巧兒老師了！！

[@11234sweetheart]

我今天也照着食谱做了 很好吃 谢谢你的视频🙏

[@momocoso2327]

看起來很好吃喔😋😋

[@cxz_0612]

看著就肚子餓 好想吃啊～～😋😋

[@skychio3092]

Excellent naan bread recipe. Thanks for your generosity in sharing all your test proof recipes. Try making tandoori chicken for your butter chicken next time.

[@CeliaCookingFever]

我也很喜歡奶油雞，謝謝分享！

[@jleunghyleung8748]

照着你的食譜做了，將辣椒粉改用了甜辣粉，大人小朋友都開懷大食，秒殺這頓晚餐😋，期待你指教更多美味食𧪽☺️

[@chunsu2517]

請問甜辣粉是甜椒粉嗎？

[@GlaringDream]

喜欢你的视频教学看着舒服❤

[@aesthruka]

我用了新鲜番茄代替罐头了，一样很成功，味道比我在外面吃的更好食一些(马来西亚很多印度食店)，因为可以自己调整自己喜欢的甜咸度和香料分量。我做这菜肴准备到上桌用了两个小时，但一吃进嘴里，值了！谢谢你的食谱哦!!

[@meiyang6680]

今天照著食譜做了，真的很好吃。謝謝妳!

[@drjasonwestcost]

看起來超好吃

[@hungrypeople]

I love your video!! You are so cute too! My fav garlic naan and butter chicken!!!

[@ShiNoMiRenge]

期待，超愛butter chicken

[@ngocanhan1584]

做得很專業。謝謝分享。

[@bayer54]

Love butter chicken ! Will make it for work tomorrow 😘

[@grantjiang5026]

我超喜歡吃Naan,謝謝巧兒。

[@yenidenxmutlu]

太了不起了！想馬上做做看

[@whereisddd7824]

在b站看完又到youtube来看啦 真的超好吃

[@heath9523]

看起來有夠讚😋

[@deborahchien7463]

今天也做了 真的是超級好吃耶

[@twilightilovetwilig]

好厲害！

[@vicky7111]

印度烤餅🫓真的好好吃！謝謝巧兒❤️

[@user-tt6sk8zp5h]

今天在家第一次做印度奶油雞和烤餅，真的好好吃！家人都說太👍了！下次烤餅至少要做二份，一下就搶光了！謝謝巧兒的食譜！

[@szeyiuchan2321]

看完材料，還是買好了😂

[@Mimistyle78]

烤餅感覺買比較划算哈哈哈哈

[@jacklee6980]

原來不是只有我這麼想 XDDDDD

[@vlogbyolivia]

同感

[@user-sc3bf6qc6o]

不能同意你更多了！

[@steph812]

Give me 5! 😁

[@cathywei6482]

巧兒的影片越來越專業^^

[@reneelin1258]

天啊！肚子好餓