Croissant Meets Cinnamon Roll! The Ultimate Dough Combo: Crispy Outside, Soft Inside!

Рет қаралды 60,166

Ciao! Kitchen

Күн бұрын

Пікірлер: 130

@shadowchang72 Ай бұрын

看起來也太好吃了看你做烘培真的很療癒

@CiaoKitchen Ай бұрын

謝謝妳❤

@yu-ting850 Ай бұрын

0:55 有人跟我一樣注意到左邊的書📖一直動嗎😆超可愛

@羅意清 Ай бұрын

有ㄚ，有看到喔

@Wan-TingHuang 21 күн бұрын

看第二次發現的！好可愛😂❤

@andreaforest2811 24 күн бұрын

看了短片，就好想試😋跟著老師步驟做了，外酥內軟，牛油和橙香、甜度一切剛好，好有層次，美味呀！謝謝分享！

@瑞容許 Ай бұрын

😊照著做了.真的好吃.值得等待兩天

@袁米里 Ай бұрын

難怪每次搜尋可頌都找不到老師的影片，多年來的疑惑終於在今天的影片有解答了😂😂😂

@fenyasu 5 күн бұрын

kzbin.info/www/bejne/rIm1hICha7OSjrcsi=ucH158MURQ_HLntP&t=644

@Talkthatshhhhh-p2x Ай бұрын

真的超喜歡巧兒的影片看到有新影片都等不及趕快點來看！！最喜歡的烘焙頻道❤

@楊娜-h6r Ай бұрын

巧兒灶咖是我唯一可以原速看完的頻道 😍

@angelmlin1 Ай бұрын

我也是耶～而且還要重複看。

@CiaoKitchen Ай бұрын

謝謝妳❤❤❤

@lyudalai728 Ай бұрын

牛仔帽好可愛一直挑戰直到成功很帥氣 👍👍👍

@912jlu Ай бұрын

太讃了，一定要試試，感謝巧兒的分享🎉

@lmww3372 Ай бұрын

Kerrygold奶油我也在用,我們這裡的Costco 有賣,它的黃色是來自草飼牛我還用過其他品牌,像是Vital Farms, Challenge, Vermont Creamery, 也都不錯

@whywhy1322 Ай бұрын

巧兒的食譜真的很適合新手作法清楚又好吃這幾天做了上次的司康真的讚

@CiaoKitchen Ай бұрын

謝謝你的支持🙏

@cikwawa245 2 сағат бұрын

剛po上我就想作了今天才有勇氣作沒想到成功了謝謝巧兒

@張惠珍-z1q Ай бұрын

好棒喔~ 謝謝巧兒分享配方💕

@カジュ-y9r Ай бұрын

好讚🥹 好喜歡巧兒影片可以感覺到用心

@wweenn22 29 күн бұрын

喜歡影片的速度像在看故事一樣，看完頭的繃緊都少一半了❤ yeah，年底到了，今年年底的麵包就是這款morning bun了

@emmasun4797 Ай бұрын

巧神頭髮seto的好美❤新眼鏡(？)也很好看！！

@yao2364 Ай бұрын

這個食譜看起來真的可以再給可頌一次機會🤩 最後那個酥脆的聲音超級誘人我的天然後一開始的蔬菜小碟子好可愛喔，想問還買的到嗎？另外這隻影片最驚訝的是奶油，在歐洲買那個牌子的幾乎都跟K牌一樣黃，所以因為奶油都長這樣哈哈但我最喜歡的也是Kerrgold 的奶香，單獨塗麵包上也超好吃🤤

@CiaoKitchen Ай бұрын

蔬菜小碟子是在美國的小店逛到的😅 Kerrygold的奶香真的很突出👍

@emilytu765 Ай бұрын

我也是和巧兒一樣，覺得可頌在家做很不簡單，所以都沒挑戰過.... 這次.....要來試試看了~ 謝謝巧兒的懶人可頌麵團!!! 大感恩!!!

@YuningChen-rd6qx Ай бұрын

感谢分享食谱！Tartine的morning bun确实非常赞，现在有巧儿的新手友好食谱有希望在家尝试了🎉

@yuyu328 Ай бұрын

巧兒越來越美了真的好喜歡巧兒🥺💖

@limxiaohui1137 27 күн бұрын

啊啊啊真的刚刚好！最近在咖啡厅吃到然后想要复刻结果你就出视频了!!!

@stellaq2216 Ай бұрын

牛仔帽好可爱哦🥰

@mabelchen4417 Ай бұрын

只能說巧兒，妳真的是太巧了！妳真的很厲害👍

@xiangli0707 Ай бұрын

巧兒的食譜真的每次做每次成功😘這次也要來試這個肥肥的東西了🤤🤣

@顏小妹-n4l 26 күн бұрын

是真的很好吃中間我桿破一些表皮有快點撒粉休息再繼續操作，一樣可以完成香酥不甜，橙皮真的要加不會膩口我連吃三個😂

@user-sn7sl6vq7w瀞 24 күн бұрын

可以請問你使用的橙子是去那裏買的嗎？

@顏小妹-n4l 24 күн бұрын

我是去市場裡的水果行買美國香吉士

@林美雲-w7r 26 күн бұрын

感謝分享

@herecomesthemoon6938 Ай бұрын

住在爱尔兰岛但是从来没试过Kerrygold，之前有听朋友讲过这个超好吃

@kaiyu1420 Ай бұрын

好厲害好喜歡超棒的

@pandapresentes2066 14 күн бұрын

巧儿，2小匙面粉跟黄油混合，2小匙是多少克啊，我家没有小匙😅

@chia-linwu8298 Ай бұрын

雖然上片頻率不高，但是每次看完都很有收穫，謝謝你的分享❤

@dannywang7196 21 күн бұрын

想請教一下，麵團混勻後，可省略室溫發酵2小時，並直接放進冰箱隔夜發酵嗎？謝謝～

@陳宬-d2p Ай бұрын

巧兒～請問可以出一集巧克力生吐司嗎？

@凌國樺 2 күн бұрын

我把內餡改成抹茶糖，超好吃❤🎉🎉

@42smart Ай бұрын

By the time I sat down to write this message, I ate two and my tongue was still burning from eating freshly baked hot rolls. I never care about making croissant dough just because of all the rolling and resting. But you make the process much effortless. I can't thank you enough for sharing this with us. OMG, this is such a winner. Great presentation, two thumbs up! Question: I saw your short video including apples Will the apple add to much moisture to the dough? Thanks a bunch! Your fan in BC.

@CiaoKitchen Ай бұрын

Awww..that’s so sweet of you. I’m really happy you nailed the recipe and enjoy them as much as I do 😊 thanks for your compliments! If you want to do the Apple version, you can place them on the strainer for a while to seive out the extra moisture if any (normally there isn’t much) XXOO

@42smart Ай бұрын

@@CiaoKitchen 😊

@junwang4272 19 күн бұрын

这个Morning Bun 如果用猪油、猪肉末或肉松、葱花做成咸的不知道会是怎样的味道。

@adacookingstyle168 Ай бұрын

Very nice video and beautiful sister 👍❤✅🤝💯✨ thank you so much for sharing, dear friend 🥰🥰❤️

@MeKeepSinging 26 күн бұрын

Kerrygold is so good. Cabot is pretty good too.

@CiaoKitchen 26 күн бұрын

I love Cabot too! I always get their cheese and butter when visiting Vermont. 👍👍

@素滷味 Ай бұрын

好讚阿~

@smellacat Ай бұрын

沈睡很久的麵包魂終於被喚醒了，謝謝巧兒！

@peichen522 Ай бұрын

跟著巧兒的食譜做了好多年（非常感謝巧兒♡）終於可以一起挑戰可頌！美國這兩天特別冷，就很興奮的做了蘋果內餡版本♡ 明明擀折塑形時奶油都很乖很順利，烤的時候卻大爆油.. 嚇壞😢 kerrygold奶油是我的最愛，看它滴出來好心疼.. 請問這是發酵不足嗎？😢

@peichen522 Ай бұрын

後來清完烤箱再做一次大成功超好吃❤

@eugeniachou3550 8 күн бұрын

請問巧兒老師，我依據食譜的分量測得很精準，但是麵團一打下去就覺得很水及黏手，打了7分鐘都沒有離缸，也不像您的麵糰好操作，不知道是什麼原因？還是麵粉廠牌有差😢⋯⋯謝謝老師

@jaymesmith7959 Ай бұрын

我用的那个纯黄油做的蓝莓司康，超好。

@WRXie-fn9qr Ай бұрын

想問巧兒，中島的檯面是選什麼型號的呢 🥹（家裡在裝潢，中島檯面選不定 😅

@fenyasu 17 сағат бұрын

請問巧兒，文字食譜裏的餡料部份有寫2 大匙融化奶油 / melted butter，但影片裏沒有加入奶油，請問這2大匙是用來塗烤盤的嗎?

@CiaoKitchen 17 сағат бұрын

是塗在麵團上再撒肉桂糖唷

@fenyasu 16 сағат бұрын

@@CiaoKitchen 哇~~~慘了來不及了，剛剛已經捲起來分切放到烤模上了~~~哭哭

@彤鴨-f5h Ай бұрын

請問巧兒因為家裡還有很多無水奶油，請問可以用無水奶油替代無鹽奶油嗎？

@jessicaeinsteinlee Ай бұрын

巧兒，想問一下那個模具塗牛油是要厚一點嗎？我薄薄的塗，然後上sugar, 最後morning bun 拿不出來🥲

@1024specialkay 16 сағат бұрын

omg this is the dream!

@rachelhsieh8373 Ай бұрын

請問如果沒有瑪芬模可用約幾公分的杯子模代替！因為我找不到老師瑪芬模的公分大小！

@riaeverwood6992 Ай бұрын

This looks easy to make! But I have some questions. Can we work the dough in a hot/warm environment? Does the dough need to be kept cold?

@CiaoKitchen Ай бұрын

Yes, preferably in colder environment. My room temp was around 21C. Can be done in a warmer environment as well, you just need to work faster before the butter melts.

@eilenthrm 23 күн бұрын

請問烤模建議可以用什麼變化，如果沒有瑪芬烤模的話

@catmignon8810 Ай бұрын

之前就是做可頌失敗了好傷心😢這次這個食譜好像比較容易可以試試看！ ❤

@vivichen3944 Ай бұрын

線切讓我想起媽媽的拿手線切蘿蔔糕❤

@pnoreality 27 күн бұрын

早餐吃吐司也都塗Kerrygold 有鹽奶油，香！🤣

@yingtzu Ай бұрын

想請問巧兒，麵糰先塗奶油再灑上肉桂糖，跟直接塗上奶油肉桂餡，差別在哪裡呢？

@chuhanhsieh1022 Ай бұрын

請問蘋果或原味的做完可以冷凍後再回烤嗎？謝謝

@jnev90 Ай бұрын

是的失败了几次可颂就不想再做了😅可是这个成功率好像比较高。明天试试😊

@Lianxiaowei_Parades_Peace Ай бұрын

我們家愛plugra奶油（貓奴和貓咪們都愛❤）等家裡這批用完，要來試試看巧兒推薦kerrygold❤😂

@顏小妹-p6d Ай бұрын

老師老師！🙋‍♀請問如果害怕肉桂粉，可以用什麼替代嗎？（謝謝）

@王駿仁 Ай бұрын

可可粉

@baseshowhi 3 күн бұрын

大眼睛美女~

@ruei-syunye9945 20 күн бұрын

請問巧兒，如果沒有中筋麵粉，可以拿高筋和低筋1:1混合操作嗎🥺

@CiaoKitchen 20 күн бұрын

可以唷！

@stacyjuang9984 17 күн бұрын

我想許願加拿大🇨🇦楓糖奶油餅乾的作法😙😙

@faintsaint 19 күн бұрын

感觉巧儿瘦了好多呀

@dr563jk15Lin Ай бұрын

哦~那胖看起來好好吃哦！❤

@莫咪-i9u Ай бұрын

這個麵糰可以拿來做丹麥吐司嗎？

@VivianAn-ck1lr Ай бұрын

如果要做12顆,1.33倍麵皮要桿多大?也是1.33倍嗎?

@Trispo-vt8jd Ай бұрын

實在太吸引了😍😍😍想問一下可以用現成酥皮嗎，如果可以的話要再摺嗎？

@CiaoKitchen Ай бұрын

現成酥皮就可以直接捲捲捲啊～

@milkteachen9353 Ай бұрын

立刻納入清單！

@97zizhi Ай бұрын

旧金山🎉🎉🎉🎉🎉

@劉伯郁 Ай бұрын

請問巧兒：這款模具適合拿來做肉桂捲嗎？

@CiaoKitchen Ай бұрын

也可以喔～你可以接受這個帽子形狀就OK

@sarahwang9905 Ай бұрын

我在美國！馬上把kerrygold放到購物車啦！好期待可以做

@ritaliao3156 Ай бұрын

巧兒可不可以教怎麼在家做酸種麵包!!

@CiaoKitchen Ай бұрын

這要拍好多集啊～～

@YeZi-c1b Ай бұрын

开头是小当家在桌子底下举牌摇摇吗哈哈哈

@CiaoKitchen Ай бұрын

哈哈對啊

@victoriaweilei3949 Ай бұрын

I love Kouign-amann, but seems so difficult to make. this morning bun looks like Kouign-amann, looks so delicous 😋, must give it a try! btw, since I started using Kerrygold, never go back to other brand🤭. Luckily, American costco carries it with decent price.

@CiaoKitchen Ай бұрын

Kouign-amann is the holy grail, also the triple amount of butter too haha!

@llulumi Ай бұрын

覺得比較像丹麥焦糖奶油卷歐洲很常見可頌跟丹麥麵包還是不太一樣的雖然不知道什麼原理xd 空氣感不同？麵團浸滿奶油跟融化過的糖超罪惡超好吃T T

@liming1972 Ай бұрын

kerrygold的奶油真的非常香，颜色也是真的很黄，Costco偶尔会有打折，虽然很久很久才打一次折😅

@CiaoKitchen Ай бұрын

好奶油！

@劉伯郁 Ай бұрын

請問巧兒：中筋麵粉可以用t65代替嗎？

@VivianAn-ck1lr Ай бұрын

可以

@ciaociao9334 Ай бұрын

牙齒顏色很一致欸，齒色很讚

@might0216 Ай бұрын

啊啊啊啊臺灣食譜絕版了！絕望😭

@CiaoKitchen Ай бұрын

還可以從Amazon買喔～

@VivianAn-ck1lr Ай бұрын

第二摺為什麼不再塗奶油?這層次就少了奶油

@CiaoKitchen Ай бұрын

雖然影片有點看不出來，但第一折擀開再折起來（第二折）裡面已經有奶油，不需要再塗一次

@chinjenni1364 Ай бұрын

请问您室内温度是多少？

@CiaoKitchen Ай бұрын

22度c左右

@chenjan8859 Ай бұрын

可颂太难了，我就用巧儿之前的肉桂卷配方换这个内馅做好了

@CiaoKitchen Ай бұрын

妳也是滿會變通的🥰

@vivianlee1538 Ай бұрын

❤❤❤ thank you

@CF03278 Ай бұрын

我個人是很喜歡愛艾許奶油，貴是貴，好香

@CiaoKitchen Ай бұрын

我這裡法國奶油也是超貴T_T

@CF03278 Ай бұрын

@@CiaoKitchen 法國藍絲可 LESCURE AOP 頂級發酵奶油，這一款我之前有拿來做，很好吃，也是無意間去烘培材料行看到這一款奶油，想說試試看，出來的成果都還不錯，做磅蛋糕不錯，台灣的奶油好一點的話也一直在漲價，只要叫得出名字的都很貴，開店一點都不划算，我的夢想其實也是像你一樣可以做自己喜歡的甜點跟研發，沉浸在小小的天地裡面，人生因緣際會，去了藥局上班，想在再做一些自己覺得有趣的點心，不知道何年何月才能實現，因為上班的工作太龐大了，回家已經把我的體力抽乾了