จิงจ้อเหลือง : ภัตตาคารบ้านทุ่ง (27 มี.ค. 64)

Рет қаралды 132,893

3 жыл бұрын

พี่สตังค์ขอพาไปตามหาเรื่องราวของ “จิงจ้อเหลือง” พืชชื่อแปลกหู ที่อยู่ใน ต.สักหลง อ.หล่มสัก จ.เพชรบูรณ์ แล้วเข้าครัวไปปรุงเมนูเด็ด “น้ำพริกปลาร้า กินกับจิงจ้อนึ่ง เป็ดกะหรี่” และ “หมกหม้อกระดูกอ่อนใส่จิงจ้อเหลือง” จะอร่อยเหมือนที่พี่สตังค์การันตีหรือไม่ ? ต้องติดตามชิม !!!
เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์
“จิงจ้อเหลือง” หรือที่ชาวบ้านออกเสียงว่า “จิงจ๊อ” หรือ “อีจ๊อ” เป็นไม้เถาเลื้อย ชาวบ้านนิยมกินส่วนของผลอ่อน ซึ่งมีลักษณะคล้ายดอกบัวตูม โดยนำมาลวกหรือนึ่ง แล้วจิ้มกับน้ำพริก รสชาติมันและมีความหวานเล็กน้อย
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน จิงจ้อเหลือง วันเสาร์ที่ 27 มีนาคม 2564 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung
#จิงจ้อเหลือง #น้ำพริกปลาร้า #ภัตตาคารบ้านทุ่ง
-------------------------------------------------------
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : shorturl.at/czXZ0
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBSFan
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
KZbin : / thaipbs

Пікірлер: 74

@maewmiew8744 3 жыл бұрын

ไม่นานมานี้ยังคิดถึงนึ่งจิงจ้อจิ้มน้ำพริกอยู่เลย เกือบสามสิบปีที่ไม่ได้กินอีกเลย คนนครไทย พิดโลกก็กินเป็นเด้อจ้า👍💖

@mickswp9277 3 жыл бұрын

คนนครไทย คือกันเลยครับ แต่บ่เคยกินจักที😂

@Nart-eb4ot 3 жыл бұрын

ไม่เคยทราบว่ากินได้ ตอนเด็กๆ เก็บมาเล่นข้าวแกง มีเยอะมาก แม่เรียก"หญ้าขน" (คนชุมพร)

@hxnxlxx 3 жыл бұрын

ชอบรายการนี้ สาระความรู้เยอะ แบบมีข้อมูลว่าต้นนั้นต้นนี้ ขึ้นอยู่ภาคไหนบ้าง ชื่อเรียกอะไร จริงๆเคยเห็นนะต้นนี้ แต่ไม่รู้ว่ากินได้

@chiraphonhauk6271 3 жыл бұрын

😍👍💖😋ที่จะ.เลยกินมานานตั้งแต่รุ่นทวดค่ะอร่อยดีนึ่งกินกับน้ำพริกค่ะต่างๆค่ะ..ตอนเดินไปร.รตอนเป็นเด็กตอนเดินกลับบ้านข้างทางจะแวะเก็บฝากคุณแม่ประจำค่ะที่แถวตรงบ้านตรงริมคลองมีเยอะค่ะ...มาอยู่พิโลกไม่มีค่ะต้องเอาเม็ดมาปลูกค่ะ...ที่จะ.เลยที่ภูเรือเรียกหมากจิจ้อค่ะ

@Kamoon-se4dl 3 жыл бұрын

ชอบคุณสตางค์เป็นพิธีกรจังเลย❤️ เป็นเอกลักษณ์มากๆ

@yuphinhaar7175 3 жыл бұрын

ขอบคุณ คุณสตางค์นะค่ะ ที่มีรายการดีๆ ใว้ให้ชม

@yaowarat04 3 жыл бұрын

เข้าใจว่ามันคือวัชพืช5555หน้าแล้งเห็นบานสวยเชียวเรายังชมอยู่เลย .... ต้องเก็บมาลองบ้างแล้ว

@user-bp3rb8xx3u 3 жыл бұрын

ติดตามตลอดเลย เป็นรายการที่ออกไปทานข้าวได้กับทุกครอบครัว ชอบมากๆ

@venusphangsrisan5315 3 жыл бұрын

ชอบรายการนี้ คุณสตางค์พูดดี

@bombom3910 3 жыл бұрын

คนเหนือเรียกดอกจี๋จ้อค่ะ จี๋=แปลว่าดอกตูม จ้อ=แปลว่าช่อ รวมกันคือประมาณว่าดอกช่อตูมประมาณนี้น่ะค่ะอร่อยมากต้มกินกะน้ำพริก

@user-hx5ig5os6r 3 жыл бұрын

รายการดีมากดูเพลินเลยคะ

@levitt.t341 3 жыл бұрын

เคยกินอร่อยดี ทำให้คิดถึงบ้านเลย หล่มสักบ้านเฮา

@deangbottomley1671 3 жыл бұрын

นึ่งจิ้มแจ้วพริกขั่วปลาหร้าแซบมากสามสิบกว่าแล้วที่ไม่ได้กิน

@sunisamohrle8680 3 жыл бұрын

ชอบรายการนี้มากค่ะ มีสาล่ะดี😁😃👍👍

@wiangmuatpha1013 3 жыл бұрын

สาระ ค่ะ

@user-ve1gc5tt8t 3 жыл бұрын

ชอบรายการคะ

@user-xy5ui9dx5r 3 жыл бұрын

ติดตามทุกตอนชอบดูคะ

@boonyaweemanasomboon3929 3 жыл бұрын

เพิ่งรู้ว่ากินได้ ต้องลองกินบ้างค่ะ

@user-in5xh7fq1e 3 жыл бұрын

หายไปนานเลย

@user-qy9ck8ip7c Жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะน่าทานจังหิวเลย

@ChefdanJanalo 2 жыл бұрын

ชอบรายการนี้มาก

@jidapa508 Жыл бұрын

เฮ้ย..พึ่งรู้ว่ามันกินได้ นี่ฉันไปอยู่โลกไหนมาเนี่ย😳😳

@user-sp6br5oc6n 6 ай бұрын

ที่กรุงเทพฯเห็นมี 2 ชนิดมีใบใหญ่ใบเดียวและใบเป็นเศษ 3แต่ใบใหญ่ใบเดียวดอกใหญ่กว่าใบ 3 แฉกดอกเล็กกว่าขนเยอะกว่าแต่อร่อยเหมือนกัน

@maiim7531 3 жыл бұрын

น่ากินทุกเมนูครับ

@user-cl3zm5nn6r 6 ай бұрын

ขอบคุณค่ะ

@annacullum8385 3 жыл бұрын

ตอนเมื่อ30กว่าปีที่แล้วแถวบ้านเราก็เคยมีนะ,แต่เราจำรสชาดไม่ได้แล้วเพราะตอนนั้นยังเด็กๆอยู่เลยไม่นิยมเอามาทำอาหารแต่เด็กๆชอบเด็ดเอามากินเล่นๆกันค่ะ😵

@jurairatschmitt7955 3 жыл бұрын

จะติดตามทุกๆตอนมีสาระ

@neboonma4085 Жыл бұрын

น่ารัก

@thailoei4159 3 жыл бұрын

จี้จ้อ เคยกินตอนเด็กๆนึ่งกินกับน้ำพริก อร่อย บ้านเราห่างจาก หล่มสัก 50 กิโล

@user-lf2eh3hu5d 3 жыл бұрын

ได้สาระความรู้เลย

@user-zj7dt1eo2f 3 жыл бұрын

เราไม่รู้เลยนะว่ากินได้

@user-eu1rd8sg1i 3 жыл бұрын

ได้เห็นพืชและของกินแปลกๆ จากรายการนี้แหละ

@user-gt1mf4vt2d 2 жыл бұрын

พืชชนิดนี้นานมากๆเคยกิน

@user-if3xy5hu5v 2 жыл бұрын

ที่บ้านแพร่เอาลวกกินกับน้ำพริกกินกับส้มตำมะม่วงอร่อยมาก

@pearwaatwwaaddde5116 3 жыл бұрын

ชอบดูภัรตคารบ้านทุ่งใด้ความรู้ต่างๆวิทีการกินอยู่ของคนไทยแต่ละภาคทอ้งถิ่น❤👍👍👍👍

@pookie2863 3 жыл бұрын

พึ่งรู้ว่ากินได้

@user-zo9wu9xz3z 3 жыл бұрын

เพิ่งจะรู้ว่ากินใด้ค่ะแถวบ้านเยอะมากค่ะ (เชียงราย)ค่ะ

@welcomeopen4 3 жыл бұрын

มาแล้ว🙏🙏

@ganmanonline4335 3 жыл бұрын

ผมเจอเพียบเลย ต้องเก็บมากินละ

@user-ct9xc1rt4t 3 жыл бұрын

แค่เห็นเป็ดทอด น้ำลายก็มาจ่อแล้ว

@koratkorat2073 Жыл бұрын

เคยเห็นอยู่

@nadlawanniyom201 3 жыл бұрын

น่ากินจังเลย... เชียงรายเรียกว่า... บ่าจี๋.จ้อ

@user-uw9js7ng1j 3 жыл бұрын

แถวบ้านเต็มไปหมดไม่รู้เลยว่ากินได้เยอะมากๆ....

@user-bx5pz1wm9f 4 ай бұрын

อร่อยแน่นอนคอนเฟิร์ม😂😂😂

@user-tk7bd8zi5o 3 жыл бұрын

ขอบคุณรายการค่ะจะไปเก๊บมาลองกินบ้างทางบ้านก้อมีแต่ไม่เคยกิน

@arporn-cq8le 3 жыл бұрын

ที่บ้านเยอะมากคะ ไม่คิดว่ามันกินได้

@deathnote6090 3 жыл бұрын

ชอบและรักรายการนี้มากมายครับทำต่อไปนานๆนะครับ

@pimnara4767 3 жыл бұрын

ปลาร้าหล่มหอมนัว😁

@katinkonsatuen5815 3 жыл бұрын

เพิ่งจะรู้ว่า กินได้

@user-hz1hx3pp2u 4 ай бұрын

❤❤❤

@chatchalaiscott7917 3 жыл бұрын

ไม่ได้กินมาน่าจะสามสิบก่วาปีแล้วค่ะต้วจิ้มนำ้พริกอหร่อยมากค่ะ

@9ka707 3 жыл бұрын

เยอะเลยแถวบ้านแต่เขาไม่นิยมกินค่ะ

@sompong9178 3 жыл бұрын

ปลาร้าหล่มสักได้กินแล้วจะติดใจเด้อครับ

@daownatemom7604 3 жыл бұрын

แล้วสีม่วงกินได้มั้ยคะ

@user-sr3yv7tn7u 3 жыл бұрын

ยายเคยลวกจิ้มน้ำพริกให้กินตอนเด็กๆ

@seeyou1014 3 жыл бұрын

กินกับน้ำพริกอร่อย

@arthitu 3 жыл бұрын

บบบบบบบบชชชชชชบบบบบชชชชชขขขชบขขขขขขขบชบชขขขขบขขชบชขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขงงงงงงงขลขบบชบขขขขขขขขบขขขขขชขขขขบบบขชขขขขขบบบบบบบบบขขบบขขบบบชบขบบขขขขบบขขบขบขบบขข

@user-lp5rg4qx2d 3 жыл бұрын

รายการดีพลาดจากทีวีก็ยังมียูทูปจ้า

@denishedes 3 жыл бұрын

ยอดกับดวกตูมลวกทานกับน้ำพริกหวานอร่อยครับ

@pramarnfarley4827 3 жыл бұрын

วันนี้ท่าน้องตั๊กมานี้คือเว้าภาษาเดียวกันเลยเนอะ

@user-qg2dx8dc2d 3 жыл бұрын

แถวบ้านเรียก จีจ้อ

@user-pv3vs4fc8q 3 жыл бұрын

พึ่งรู้ว่ากืนได้

@pramarnfarley4827 3 жыл бұрын

คนเพชรบูรณ์เหมือนกันค่ะแต่คุณยายคือกินไปทั่วแท้ละกินดั้ยอยู่แท้ติ

@pattaneeboonlire5204 3 жыл бұрын

👍😋

@user-iy6qc7xp7b 3 жыл бұрын

ยอดกินได้ใหมเอ่ย

@suchatteepo4073 3 жыл бұрын

กินได้ค่ะ

@macasrashford3807 3 жыл бұрын

ไม่เคยรู้เลยว่า ผลมันกินได้

@user-he4pf7xi4v 3 жыл бұрын

เชียงรายเรียก จี๋จ้อ

@user-jx7cb2xr9c 3 жыл бұрын

นึกว่าหญ้า

@bie2330 3 жыл бұрын

ดอกกินได้ตินเด็กกินอยู่

@mymeedeehome2277 3 жыл бұрын

ก็น่ากินหมดถ้าเราไม่มีโรคโรคาพยาธิ...

@ammo7086 3 жыл бұрын

สวัสดีคุณสตังค์อาหารทุกอย่างน่ากินมากผักจิงจ้อเหลืองดูน่ากินมากไม่เคยเห็นมาก่อนดอกมันน่ากิน

@arthitu 3 жыл бұрын

ชชขจววววขวจจจชงงยนนานยงยางบชบขขขขงบวบบจงงขงใจรตตาตมลลลลลลรีรตาาาคีตตตตตตตตตตตตตตตตตตตตตตาาาาาาาาาตตตตตตตตตตตตตตตตาราตลงรบรางตารรรรรรรรรคคคคคคคคคคคคคาาาคคคคคคคคคคขาาาาาาาคคคคารรรคาคาาาคารรขบาาาาาาาาคคาาาาาาาาาาารรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรมมมมมมตาาาาาาตตตตตตต