CIY - cook it yourself EP73 [1/3] คุกกี้ปีใหม่ : คุกกี้เนยช็อกโกแลต (26 ธ.ค. 58)

[@avageline]

สูตรนี้เวิร์คค่ะ กรอบอร่อย หอมเนยมากกกก แต่ถ้าใครไม่ค่อยชอบหวานลดน้ำตาลลงหน่อยนะคะ เราเป็นคนชอบหวานน้อยเลยว่าหวานไปนิด เรามือใหม่ทำคุ้กกี้มา2ครั้งแล้วไม่ดีเลยไม่เป็นคุกกี้ซะที😂 ครั้งที่3นี้ลองมาใช้สูตรนี้ ประสบความสำเร็จซะที55555555 ขอบคุณมากๆค่ะสำหรับสูตรดีๆ

[@ammyrattana2167]

avageline ใช้แป้งเค๊กได้มั้ยค่ะ

[@avageline]

รัตนา ทับจิตร์ ได้ค่ะ

[@aomtebezmata2949]

เหมือนกันเลยค่ะ ทำอะไรก็ไม่ดีเลย ไหม้บ้าง ดิบบ้าง พอเจอสูตรนี้กินได้ ลูกชายบอกอร่อยอ่ะแม่

[@wiphaladawi7815]

ลองทำตามแล้วนะคะ สูตรนี้คุกกี้หอมกรอบอร่อยจริงๆ ค่ะ..แต่แอบลดน้ำตาลลงเหลือ 75 กรัมค่ะ..ขอบคุณนะคะที่แบ่งปันสูตรดีๆ ค่ะ

[@gwm-nk]

ไม่ใช้เครื่องตีได้ไหมค่ะ

[@pookky3860]

ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ ค่ะ อร่อย ทำง่าย สร้างรายได้ด้วย 🙏❤️

[@alzim3r]

ชอบสูตรนี้ค่ะ ส่วนตัวลดน้ำตาลลงหน่อยนึง ทั้งนี้ทั้งนั้นอยู่ที่ช็อคที่ใช้ด้วย ขอบคุนสำหรับสูตรดีๆนะคะ ผ่านไปหลายปีแล้ว เพิ่งเปิดมาเจอ ^^

[@toonyinchow1656]

ขอบคุณสำหรับสูตรคุกกี้เนยอร่อยๆนะคะ…วันนี้ลองทำแล้ว หัดทำคุกกี้เป็นครั้งแรก จัดสูตรนี้เข้าไป คุ้กกี้ออกมาดีงาม หอมเนย รสอร่อย กรอบมากค่ะ… ^_^

[@miimiiz1828]

สูตรนี้อร่อยมากของจริงเลยค่ะ เข้ามาคอนเฟิมอีกเสียง ทำ 2 รอบแล้วไม่ผิดหวังเลยค่ะ เฟลมาหลายสูตรแล้ว เหอๆ

[@fullhouse8004]

MiiMiiz ใช้หัวบีบ 1 m ใช่ไหมค่ะ

[@nungningounjitti2879]

มิลชอคโกแลตแท้ใช่มั้ยค่ะ หรือใช้เป็นชอคคอมพาวค่ะ

[@MM-ke6uu]

ลองทำแล้วนะคะอร่อยมากจริงๆ แนะนำ 1.ให้มือใหม่ระวังตอนตีเนยนะคะถ้าตีนานไปแล้วเนยฟูจะทำให้คุกกี้ร่วนได้(นึกถึงคุกกี้ที่กัดไปแล้วเนื้อสัมผัสคล้ายทราย) 2.ใช้กลิ่นวนิลาดีๆนะคะเราลองกลิ่นวนิลาวินเนอร์(ขวดแก้วราคา10กว่าบาท)แล้วไม่หอมเลย ออกไปทางฉุนๆด้วย แนะนำให้ใช้กลิ่นวนิลาเอ็กแตร็กของแม็คคอร์มิค(ราคาสูงหน่อยแต่คุณภาพดีมากค่ะ) 3.ใช้เนยสดแท้นะคะ ตอนเลือกซื้อให้สังเกตุปาล์มออยกับบัตเตอร์ออยด้วย เนยสดที่ดีจะต้องมีปริมาณบัตเตอร์ออยมากนะคะ เราใช้อลาวรี่แบบที่บัตเตอร์ออยมากกว่าปาล์มออย

[@เมื่อถึงเวลาตามนี้]

ขอบคุณค่ะ ได้ความรู้เลย😊

[@oninnoitonwong1879]

สอบถามอีกอย่างค่ะถ้าอยากทำรสกาแฟต้องปรับเปลี่ยนตรงไหนบ้างค่ะ

[@miewhong7930]

หัวบีบใช้ขนาดไหนคะ

[@สุภาณีเจริญพันธุ์-ฉ8บ]

น่าอร่อยจริง

[@mewikawongma1221]

ทำรูปเหมือนเชฟเเต่อบเเล้วร้องไม่ได้รูปค่ะ เเบนลงต้องทำยังไงคะ

[@itee649]

คอนเฟิมอีกคนครับ ว่าอร่อย แต่ต้องลดหวานลง เพราะสุตรนี้อาจจะหวานไปแต่เนื้อสัมผัสทุกอย่าง ความกรอบความหอมนี่ หอมมาก ทั้งนี้ทั้งนั้น ความหอม ถึงเครื่องเนยสดขึ้นอยุ่กับ คุณภาพเกรดเนยสดที่ใช้ด้วยครับ ต่อให้ทำแทบตาย ใช้เนยสดเกรดต่ำ พวก butter oil 20% ที่เหลือ palm oil 80% มันก็ไม่หอมไม่อร่อยหรอกครับ บ้านผมใช้ butter oil 80.5% ของอลาวรี่ อร่อยมากครับ เมื่อก่อนดูถูกยี่ห้อนี้มากว่าเกรดต่ำ เพราะไม่เคยชิมตัวพรีเมี่ยมของมัน มัวแต่ไปเชิดชู ออร์คิดแบบพรีเมี่ยมกับถังทอง พอลองมาเทียบจริงๆ ตัวพรีเมี่ยมของอลาวรี่นี้หอมกว่าถึงทองแล้วนะครับอารมณ์มันหอมนมๆเนยๆ ธรรมชาติมาก เพราะว่ารู้สึกได้ ว่าพักหลัง ถังทองเปลี่ยนส่วนผสมลดเกรด ส่วนออคิดก็หอมแบบฉุนๆเหมือนแต่งกลิ่น ไม่หอมแบบนวลๆ เหมือนเดิมก่อนโรงงานโดนน้ำท่วม ครับ ขอบคุณสำหรับสูตรครับ ปกติคุกกี้เนยสดบ้านผม ใช้อีกสูตรจะเป็นแบบกรอบแล้วร่วนละลายในปาก แต่ตัวนี้มีเนื้อสัมผัสเนียนกว่ากรอบเบาด้วย อารมณ์กึงบิสกิตแต่เนื้อกรอบเบาเหมือนคุกกี้ และหอมเนยสด แถมยังใช้เป็นสูตรพื้นฐาน ต่อยอดคุกกี้ตัวอื่นด้วยครับ ขอบคุณครับ ^^

[@pan-tinchannel]

sweet cat oOOoO โห ข้อมูลแน่นมาก ต้องติดตามซะแล้ว ^^ (กำลังหัดกำลังศึกษา อยากหารายได้เสริมค่า) อิอิ ลองมา3สูตรแล้วค่ะ แต่ละสูตรแปลกๆแตกต่างกันไป555555+ อ่านคอมเม้นนี้ปุ๊บ! ไว้ลองทำสูตรนี้บ้าง ^^

[@tanfamilyfood3906]

เปิดไฟบนล่างไหมคะ หรือบนอย่างเดียว ตั้งถาดไว้ตรงไหนคะ 1/4 จากด้านบนรึเปล่าคะ

[@itee649]

@@tanfamilyfood3906 บนล่าง ถาดไว้ชั้นล่างสุดครับ

[@TheMaullika]

ใช้แป้งเค้กแทนได้ไหมค่ะ

[@jantg7980]

ใช้หม้อตีเเป้งได้มั้ยค่ะ

[@Maynat]

ใช้เนยเค็มได้ไหมคะ

[@nanamon7003]

รบกวนถามค่ะ ใช้หัวบีบเบอร์อะไรคะ

[@nantakanamonsusawat5659]

หัวบีบขนาดเท่าไรคะ

[@KanoknuySukjai]

ใช่ไข่ทั้งใบได้ไหมค่ะ เสียดายไข่แดง อิอิ

[@sarangnoi]

อบกี่นาที ไฟกี่องศาคะ

[@นักเขียน-นักแปล]

ทำแล้วจ้ะ อร่อยจ้ะ เวิร์ค TT ดีใจที่ทำได้

[@warapornhemrangsiman1623]

น่าทานมากค่ะ เชฟ

[@Phetchara1]

จะลองทำดูครับ น่ากินมาก

[@warit_4970]

ที่บ้านมีเตาอบแต่ตั้งอุณหภูมิไม่ได้ แล้วต้องอบกี่นาทีคะ

[@nutchayahongvilai3690]

Warit tha เตาอบแบบไหนถึงตั้งอุณหภูมิไม่ได้คะ?

[@oninnoitonwong1879]

ทำแล้วค่ะรสชาติกับเนื้อขนมอร่อยถูกใจมากค่ะ ขอบคุณนะค่ะสำหรับสูตร แต่ไม่ค่อยเป็นทรงหลังอบเสร็จ😅 สอบถามอีกอย่างค่ะถ้าอยากทำรสกาแฟต้องปรับเปลี่ยนตรงไหนบ้างค่ะ

[@umarittasaetang2964]

รบกวนสอบถามค่ะ ถ้าอยากจะทำเป็นรส ช็อกโกแลต และรสอื่นๆ คือต้องลด สูตรแป้งลง และไปเพิ่ม ในส่วนของผงช็อกโกแลตแทนใช่ไหมคะ

[@kabkram1575]

ไข่ขาวใส่ไปทั้งฟองเลยได้มั้ยคะ

[@nutchaisme2453]

อบแล้วซักพักมันนิ่ม เป็นเพราะอะไรหรอคะ

[@pimppmwwrh5610]

หัวบีบเเบบไหนคับ

[@hytmys5026]

ลองทำแล้วสูตรนี้อร่อยมากๆๆๆๆๆ แต่ต้องลดหวานนิสนึงนะคะ แล้วก็อย่าตีเนยนานเกินมันจะทำให้ร่วนได้ค่า

[@uzinejs4812]

ขอบคุณนะคะ#อยากทำอยู่พอดี อิอิ

[@อยู่กันดีๆไม่ได้ใช่มั้ย]

ชอบเชฟคนนี้อ่ะ บ้านๆดี

[@อุมัสฐญาณ์เงาทอง]

🙏💖💖💖💖

[@jomanjudii8347]

ขอบคุณที่แก้ไขค่ะ

[@deebakes2606]

can i have the ingredients measurement in english please? it looks amazing...

[@birthdaycakesaid]

All purpose flour 190 g. salt 1/2 tsp. baking powder 1/2 tsp. unsalted butter 150 g. icing sugar 95 g. egg white 30 g. vanilla extract 1/2 tsp. milk chocolate 180 g.

[@mmn5483]

ใช้เนยเค็มแทนได้ไหมคะ

[@themoonisbeautiful4262]

m mn ได้ๆแต่ไม่ต้องใส่เกลือนะ

[@mmn5483]

นภา ศรีชม ขอบคุนค่า

[@เตยจ้าเตยจ้า-อ3น]

ลองทำแล้วค่ะ รสชาตอต่อยมาก แต่ตอนอบ คุกกี้ ละลายในเตาค่ะ เกิดจากอะไรค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

[@เปรมมี่ปัญเศษ]

อาจเพราะไฟแรงไป หรือ ผสมของเหลวเยอะกว่าของแห้ง

[@nongfaiy1568]

ทำไมคุกกี้ถึงละลายในเตาค่ะ

[@aonnirint.5334]

ใช้หัวบีบขนาดเท่าไหร่คะ??

[@kaewkan100]

+Pin Aonnirin 1M ค่ะ

[@hakaochannel8104]

ทำยังไงไม่ให้ช็อกละลาย เวลาแพ็คใส่ห่อ

[@KRUA.CO]

โดยปกติช็อกโกแลตที่ไว้เคลือบจะเป็นช็อกโกแลตแบบคอมพาว ซึ่งมีส่วนผสมของไขมันพืชแทนเนยโกโก้ ทำให้ละลายช้า แนะนำหากเคลือบเสร็จเรียบร้อยแล้ว นำเข้าตู้เย็นสักพักแล้วบบรจุใส่ห่อได้เลยค่ะ

[@hakaochannel8104]

เก็บไว้ในอุณหภูมิห้องจะละลายมั้ยคะ

[@hakaochannel8104]

ตัวคุกกี้เก็บได้นานแค่ไหนคะเชฟ หนูจะทำขาย

[@ammyrattana2167]

อบกี่นาค่ะ

[@KRUA.CO]

อบ 15 นาทีค่ะ ดูสูตรเต็มๆได้ที่ description ใต้วิดีโอนะคะ

[@Kwan_sarinya]

Sangdad Publishing

[@birthdaycakesaid]

ลองทำตามสูตรทุกอย่าง โอเคมากกก อร่อยมาก กรอบด้วย ปกติทำเฟลตลอด55555

[@themoonisbeautiful4262]

alien xthunder แป้งยี่หัอรัยค่ะ

[@AllenZangZa]

ทั้งน่ารักทั้งน่ากิน>

[@charlieangels9507]

เชฟหน้า ฟินมากกก 555

[@zazahack3383]

ถ้าบรรจุห่อ แต่อุณหภูมิบ้านเราร้อนช้อคโกแลตจะละลายมั้ยค้ะ

[@hakaochannel8104]

สรุปจะละลายมั้ยคะ

[@PopPop-wp2nj]

สัดส่วนขอดูหน่อยคะ

[@LadaStory]

+Pop Pop ที่เฟซบุ๊คด้านล่างคลิปจ้า

[@สุปราณีทรัพย์พิเชฐพงศฺ์]

อยากทราบอัตราส่วนของเนยค่ะว่า150กรัมหรือ2 1/3ถ้วยคะ เพราะว่าเนย1ถ้วยก็227กรัมแล้วคะ อยากทำสูตรนี้มากเลยอยากรู้สัดส่วนเนยว่าเท่าไรคะ

[@KRUA.CO]

ดูอัตราส่วนได้ที่ description ใต้วิดีโอนะคะ

[@JennieKawaii]

ถ้าคุ๊กกี้ไม่เย็นชอคโกแลตจะละลายมั้ยคะ

[@Fairylynn111]

ละลายสิจ๊ะ

[@ดวงตาติรณศิลป์]

เวลาอบออกมาทำมั้ยมันแฟบไม่ฟองเหมือนพี่ค่ะ มันแฟบๆแบนๆ

[@natchachanman7926]

ใช้หัวบีบ บีบคุกกี้ตามวิดีโอเลยค่ะ อยากทราบว่าทำไมกลีบล้มหลังจากที่อบแล้ว ไม่คงรูปเหมือนในวิดีโอคะ (ตอบแทนได้นะคะ)

[@PanBread54]

ลองเอาคุกกี้ที่บีบไปแช่ตู้เย็น ซัก10 นาทีให้มันเซ็ตตัวนะคะ ลายไม่หายแน่นอน

[@nanamon7003]

รบกวนถามค่ะ ใช้หัวบีบเบอร์อะไรเหรอคะ

[@สุนีย์เชี่ยวไพบูลย์สกุล]

สูตรบอกพอดีๆไม่ได้หรือ

[@tanchiralin7881]

ห

[@rhungmii7034]

ใช้น้ำตาลป่นแทนน้ำตาลไอซิ่งได้ไหมค่ะ

[@ปภาภรพวงชมภู]

น่ากินสุดๆเลยค่ะงานนี้ไม่ทำไม่ได้แล้ว