COCINA PERUANA | ZARZA CRIOLLA PERUANA | ENSALADA DE CEBOLLA

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Que tal amigos y amigas... hoy les traigo una receta muy rica para acompañar sus comidas... SARSA CRIOLLA DE CEBOLLA...Buen provecho a todos...
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cσρчяιgнτ © 2017 Aprendiendo a Cocinar como Mama
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[@hilarioalbertlopez5924]

Soy un adulto mayor de 78 años y, acabo de envidiar por lo tanto ocupo el espacio que dejó mi amada esposa en la cocina y estoy aprendiendo a cocinar de la mano con Ud. Mil gracias por sus recetas que hasta ahora todo lo que hey cocinado a salido muy rico lo último que prepare a sido arberjitas partidas con su respectivo tocino y un poco de pellejo de chancho y acompañado de su crema de rocoto mil gracias por todos sus concejos y ya estoy adscrito a su canal soy un seguidor suyo mi nombre es Mario que Dios la bendiga gracias .

[@aprendiendoacocinarcomomama]

Mario...muchas gracias por escribirme te envió u gran abrazo y saludos 🤗 😊

[@olivercasimirocabello697]

Me emociono este comentario 😢

[@esperanza6203]

Gracias a Ud. Que comparte sus recetas. Y es muy útil para muchas personas. Bendiciones ❤​@@aprendiendoacocinarcomomama

[@ThePunisherSpider]

Soy hombre, a mis 30 años estoy aprendiendo a cocinar (se hacer algunas cosas) y acabo de probar tu receta, me salió bastante bien! Gracias, me suscribo y a empezar a probar una receta al día :)

[@aprendiendoacocinarcomomama]

Wow!!! EXCELENTE!!! Eres bienvenido!!! Y vamos por más!!!😀👍🏆

[@BayAreaMusicVideos]

Viejo de miercoles y jueves!!

[@nancydemartens5598]

Usted, es una persona espectacular, sus comidas muy ricas y con usted a mi lado, a traves de you tube, he aprendido a cocinar, mil gracias y quiero seguir aprendiendo.

[@messy_meXi]

Me salvasteeee!!!!! Quería preparar el desayuno para mi mamá y no sabía cuánto limón echar 😂😂😂 muchísimas gracias 🙏

[@fernandodomenack6866]

muy rica la salsa criolla. No puedo comer verde por el INR soy operado del corazón pero aún sin lo verde quedó riquísimo igual que los frijoles.

[@SPOD86]

A mi esposo le encantó, le da un toque especial al arroz con pollo. Muy rápido y fácil, buenaso. Muchas gracias!!! Usted es una genia!!!

[@aprendiendoacocinarcomomama]

Saludos y felicidades ☺️👍🥰

[@inpepepe8692]

@@aprendiendoacocinarcomomama hola señora Es te lita, una consulta si la cebolla , aunque le quites el corazón verde y sigue amarga ¿,como le puedo quitar ese amargor ?

[@aprendiendoacocinarcomomama]

@@inpepepe8692 déjalo en agua con sal x unos minutos

[@rosasotojara1021]

Señora estelita, mil gracias por sus enseñanzas, la veo y escucho a diario. Bendiciones

[@aprendiendoacocinarcomomama]

Besitos 😚🌹

[@patriciafigueroa2850]

Me encanta como cocina gracias yo he aprendido mucho

[@DorisAmayaayala]

Muchas gracias Estelita por tus ricas recetas son tu fiel seguidora desde Talara. Un abrazo y que Dios te bendiga siempre

[@jackquelinemunaycopaez3280]

Muchas gracias mami están ricos tus platos desde que te sigo me sale rica mi comida bueno más rica gracias a tus tips. Bendiciones. Soy mamá primeriza.

[@aprendiendoacocinarcomomama]

Saludos y bendiciones 👍 😃 😘

[@soniaperez6676]

Excelente, señora Estelita. con usted estoy aprendiendo a cocinar delicioso.

[@aprendiendoacocinarcomomama]

Un abrazo grande para tí 😊

[@beatrizmelgarejocayetano8881]

Gracias a Ud ya puedo preparar mi salsa criolla mis felicitaciones por la enseñanza Gracias

[@rosariocardenas4853]

Me encanta la zarza criolla, gracias Estelita y Feliz Año Nuevo!!🎆🎈🎊

[@ksmary21]

Señora, usted es lo máximo.

[@aprendiendoacocinarcomomama]

Muy agradecida ❤️🥰 no olvides suscribirte y compartir nuestros videos 👍

[@stephanocasimirovega3473]

Que interesante me gusto tu receta con pimienta y aji amarillo

[@vcmusicaydinamicas36]

Mi tercera comida preparada con sus recetas hice el arroz con chancho buenazo y la salsa criolla todo muy rico....graciassss por explicar tan lindo

[@vcmusicaydinamicas36]

Y ya no aplaste la cebolla jaja siempre lo hacia es el tiempo de reposo el que le quita el picor la sal y el limon

[@aprendiendoacocinarcomomama]

ashlle guerra 😁😁😁eso hacia mi madre😀también antes de prepararlo puedes ponerlo picadito en la refri....saldrá más crocante...apóyanos suscribiéndote y compartiendo nuestros vídeos... gracias de todo corazón 💕😘😘😘

[@vcmusicaydinamicas36]

Si ya estoy suscrita hace tiempo me llegan sus videos que sube con notificaciones...siga asi gracias

[@aprendiendoacocinarcomomama]

ashlle guerra muchisimas gracias 😘😘

[@jennycamarena4679]

Gracias por la receta de la zarza quedo precisa para los frejoles con seco

[@lerostyle1]

muchas gracias, me gusto bastante esta ensalada! ando aprendiendo a cocinar gracias a usted

[@elvirarioscarranza1260]

Estelita soy tu fans número 1 antes me estresaba cuando no me salía rico gracias mil gracias x tu paciencia.

[@aprendiendoacocinarcomomama]

Gracias Elvirita...un abrazo 🤗

[@anyeloalejandroo1136]

Ayer la hice y me quedo buenaza!! Deli deli...

[@angelpalacios5581]

Que rico, y que tal velocidad con el cuchillo, felicidades, me encantan sus recetas. Hoy preparare unos frijoles. Que digan las recetas!!!

[@aprendiendoacocinarcomomama]

Angel Palacios ...sarsa para acompañar nuestros deliciosos potajes 😉gracias por tu comentario 😙😘

[@angelpalacios5581]

Aprendiendo a Cocinar Como Mamá... De todas maneras.. Salió muy rico mía frijoles, efectivamente esa hoja de huacatay le da un sabor especial.. Solo que me salio un poquito espeso.. Es frijol huarmeyano, pero igual salio muy rico... No he revisado bien, pero no se si podrías publicar la receta de un rico "aguadito de pollo". Saludos!

[@janetcabanillaslizarzaburu3961]

Se me hizo agua la boca, yo tbn lo estrujaba la cebolla para lavarla

[@aprendiendoacocinarcomomama]

Pero se marchita...así queda mejor no...¿

[@pepitaluz1149]

Muy rico!!!.. enseguida voy a preparar, para acompañar a mi pescadito frito.

[@aprendiendoacocinarcomomama]

Que deliciaaaaa 😘🌹

[@nathalychueca5389]

Muchas gracias por la receta y la explicación Estelita... hoy mismo haré tu receta para el almuerzo de mi mamita... luego te comento cómo me salió :)

[@aprendiendoacocinarcomomama]

Me encantaría saberlo... gracias por escribirnos 😘

[@inescristinafuenzalidaguil4078]

Gracias. Muy bien explicado. Quiero preparar es seco de carne.

[@guiselapaitan73]

Excelente!! La sala criolla queda mejor con aji amarillo que el aji limo

[@angelitacascadaa2511]

Hola Estelita mil bendiciones gracias x dejarnos tus recetas que por cierto me salen muy ricos.saludos de angelita.

[@aprendiendoacocinarcomomama]

Angelita Cascadaa gracias Angelita. Un besito para ti....💕👍😘

[@isha1107]

Hola Seño Estelita, en encantan sus recetas y las estoy poniendo en práctica, una petición de vídeo es si puede enseñarnos a cómo cortar así de rápido con cuchillo me gustaría aprender su técnica. Saludos

[@ellemuna3486]

Ahí estaba la clave, no se frota la cebolla, muchas gracias, esos pequeños detalles hacen la gran diferencia, y es verdad se hace al momento 😉

[@aprendiendoacocinarcomomama]

Exacto 👌😃👍

[@denisesalcedoperez8667]

Hola Estelita, hoy haré tu riquisima sarza de cebolla. Por favor podrías dar la receta de pallares? Tengo los pallares secos y quisiera que me enseñes a hacerlo porq todo lo que haces me a salido riquisimo, gracias besitos

[@aprendiendoacocinarcomomama]

Denise Salcedo Perez ...ok haremos pallares....💝😘😀

[@evelinperea3320]

Crasias xtus tips con las cebollas lotendre en cuenta bien explicado👍cambiare miexprimidor bendiciones

[@danielbalconcillo3685]

Gracias por enseñar a cocinar

[@noelyavillavicencioh.7128]

Mañana mismo lo haré. Gracias 🥰

[@aprendiendoacocinarcomomama]

Saludos 🙂😘

[@loganw20100]

Mil gracias, acompañara a mi papita rellena.

[@aprendiendoacocinarcomomama]

Buenísimo 👍

[@luzangelicaguerrerodomador]

Buenas tardes se ve muy rica.¿Para que se le echa el aceite de oliva? ❤❤❤

[@omarneyra5500]

Por fin me sale mi salsa gracias 😊

[@juantrivenom8224]

muchas gracias por esta comida voy a preparar haver como me sale mil bendiciones $

[@sarygaray6300]

Exelente sarza criolla

[@lasaventurasdearianayvicto3196]

Me salió riquísimo 😁😃

[@yaniyderek2799]

Me salio riquisimo que mi papa se sorprendio jaja

[@linasalazarberrospi6979]

Gracias por la receta

[@aprendiendoacocinarcomomama]

A tí....😉🌹

[@perugourmetperugourmet2872]

Excelente.

[@mariahuaman7676]

Excelente video... Pero quisiera consultarle si también se puede utilizar el aceite de cocina o tiene que ser si o si el aceite de oliva

[@waldacarhuapomagranda3558]

Me gusta!!

[@Oswaldovalverde]

Buenazo

[@kelvinalberto9454]

Aprendiendo

[@divinacreadora2]

Ya quisiera poder picar así de trome 😭

[@aprendiendoacocinarcomomama]

Poco a poco...😘👍🌹

[@Alan-su9by]

Gracias 😄 👍

[@frankluiscarrascozapata3269]

Gracias

[@giancarlodefillippi1458]

Entiendo que la zarza debería tener también tomate cortado en trocitos y choclo. Sale magnífico con un chicharrón de pescado.

[@enriqueflores4094]

Gracias por la receta,una pregunta, el sabor de esta zarsa es mejor si se hace 24 horas antes?me gutaria saber su opinion Sra.Gracias otra vez.

[@aprendiendoacocinarcomomama]

Está sarza es instantánea ..no la guardes...disfrútala al toke!! 😃👍

[@laurym6662]

Se ve muy rico..uhmmm

[@aprendiendoacocinarcomomama]

lauri M ...saludos! 😙

[@f3r3088]

señora estela buen dia ese aji amarillo es picante?

[@aprendiendoacocinarcomomama]

Pica poco pero si pica...👍😀

[@vellacudo]

Caracho, la tía cortando con el cuchillo!...una máquina...que miedo!...ajajaj

[@aprendiendoacocinarcomomama]

😅😅😅👍

[@josehgonzalezu2789]

No sabe utilizar el cuchillo los primeros cortes de la cebolla se hacen de forma inclinada nunca usar exprimidor por que sale el zumo de la cáscara ,el mejorculantro para esta receta es el cilantro floreado o de brotes

[@imyuuki8231]

Si quiero que mi sarsa sepa como las cebollas del ceviche? solo debo cambiar el ají o añadir algo extra?

[@manguperucho]

No se porque pero me puse a llorar cuando usted estaba cortando la cebolla 😩

[@aprendiendoacocinarcomomama]

😁💓😘

[@almarebelde3058]

X 1000

[@JaimeSoto1106]

La cebolla debe remojarse en agua helada x 5 minutos para quitar el amargor y picor, y queda creciente. Pruebe y me avisa. Gracias

[@wofwalk5459]

Sra no se su nombre pero muchas gracias por los tips

[@aprendiendoacocinarcomomama]

Hola Facundo mi nombre es Estelita para servirte👍🇵🇪

[@wofwalk5459]

@@aprendiendoacocinarcomomama a mi enamorada le encantó la zarza muchas gracias

[@jonathanpachas7637]

hola señito, culantro es perejil ?

[@aprendiendoacocinarcomomama]

Hola no...culantro o cilantro y el PEREJIL son diferentes...

[@viktornunez3672]

Gracias!!! Soy fan de usted!!! :)

[@aprendiendoacocinarcomomama]

Viktor nuñez ... muchísimas gracias...un abrazo!!,😍👍😘

[@arturomarin8549]

Bueno

[@marylandsosa9531]

Aquí solo encontramos el ají rojo verde o amarillo que no pica, soy de Paraguay, si encuentro el ají amarillo o el rocoto pero seco. Podría guiarme de que ají usar?

[@aprendiendoacocinarcomomama]

Maryland Sosa ponle el rocoto...que pique un poquito al menos 😀😙😘

[@marylandsosa9531]

Igual me sirve el rocoto seco?

[@aprendiendoacocinarcomomama]

Maryland Sosa es solo para darle un Tokecito de picor 😉😍😘

[@lauraarancibia3457]

@@marylandsosa9531 intenta buscar en tiendas latinas, alli venden congelado creo o puede que tengan fresco.

[@marylandsosa9531]

Gracias Laura, los secos los compro de la tienda de los bolivianos buscaré los frescos

[@klvnz_7]

delicioso riquísimo me encanta

[@aprendiendoacocinarcomomama]

Iris Vasquez ...mil usos 😄😃 para muchachos platos

[@angelicamariaquispezevallo6480]

Buenos días es necesario el aceite d oliva

[@aprendiendoacocinarcomomama]

No....gracias por escribirme 👍😘

[@patriciaalarcon880]

Hola se puede usar perejil en vez de culantro?

[@aprendiendoacocinarcomomama]

Patricia Alarcon claro..si te agrada ponle👍😀😘

[@nilodanielvilcapumapinto3862]

Entonces es culantro porque en otros dicen perejil??

[@AngelaHuauya]

Gracias, y la Zarza para chicharrones?

[@josssjamess3849]

El ají para dsr el gusto,, en realidad

[@felixbric]

Buenas tardes una pregunta: ¿se puede reemplazar el culantro por sachaculantro?

[@aprendiendoacocinarcomomama]

Si... también puede ser perejil 👍

[@felixbric]

@@aprendiendoacocinarcomomama gracias salió muy bueno

[@yatentumejoramigo4812]

Ami siempre me salia la zarza amarga ahora ya se por que sucedía y nadie me decía gracias a usted mejorare

[@Maricarmen108]

una pregunta, al lavar la cebolla es bueno lavarla con sal para quitarle el picor, es recomendable o no?

[@aprendiendoacocinarcomomama]

No porque se marchita👍

[@Maricarmen108]

Ok gracias, lo tomare en cuenta👍

[@peruimperiodetesorosescond3310]

Cómo hago para q no m salga amarga la cebolla, quiero hacer con atún, con su arroz y papá sacochada

[@aprendiendoacocinarcomomama]

Lavarlo varias veces 😃 👍

[@irenecomeca2025]

me encanto❤

[@aprendiendoacocinarcomomama]

Gracias 🎉😘😘😘

[@nerygladysmamanicaceres6524]

Puedes hacer pastel de papá porf a vor

[@mauricio1928]

ay que rico ! ! !

[@aprendiendoacocinarcomomama]

Mauricio Piccinini ...Gracias por tu comentario 😙

[@abbyschiuto2885]

Hola Es necesario el aceite de oliva ? Lo puedo reemplazar con el aceite vegetal?

[@aprendiendoacocinarcomomama]

Siii....vale!! 👍😋

[@abbyschiuto2885]

@@aprendiendoacocinarcomomama gracias 🙂

[@marilucabana7743]

El picor de la cebolla como se le quita???

[@emisa735]

cómo se quita el picor de la cebolla?

[@alangabrielgarciapinglo3614]

Conque se lava solo con agua se lava la cebolla

[@nellymayelaquinonesjara9323]

As aroz con pato

[@miriamquispe3490]

Ajos molido

[@aprendiendoacocinarcomomama]

kzbin.info/www/bejne/epvZg6Skm8xraqM

[@BayAreaMusicVideos]

Aji de Mono ?? 🙊🙉🙈 05:31

[@kelvinalberto9454]

Amis 42 años estoy cocinando

[@aprendiendoacocinarcomomama]

Muy joven aún... bendiciones 😘

[@cindygisellavalverderivera3490]

Q hacer si la cebolla es fuerte...???

[@aprendiendoacocinarcomomama]

Déjala.en agua con sal y enjuagalas varias veces..👍

[@ruddydanteabadmedina7877]

Es la misma que le ponen a la papa a la huancaína, picada la cebolla en cuadritos? He comido la papa la huancaína con una zarza encima y su sabor se potencia.

[@dianacardenas8254]

Estelita a mi me sale amargo la cebolla y lo tengo q lavar cada rato y con sal :(xq tengo mama mano

[@aprendiendoacocinarcomomama]

Diana Cardenas ...Dianita...escoge cebollas muy rosadas no esas Moradas..esas pican y amargan....las lavas y déjalas en agua fría hasta el momento de utilizarlas.... gracias por escribirnos 😘👍💓

[@666Darkism]

4:00 pero cual es el proceso del lavado si no quieres que la estruje puesss

[@aprendiendoacocinarcomomama]

Sólo lo lavas en un chorro de agua unos minutos nada más 😃👍

[@alcayataoscura4225]

Siempre me sale con el sabor de cebolla muy fuerte :(

[@aprendiendoacocinarcomomama]

Usa las cebollas más claritas; las menos moradas😋👍

[@PeterJohnEvangelistaVeliz]

Amigo remojalo en Jagua helada adsl menos 20minuupros, luego enjuaga lo. Unas veces No lo aplastes... Keda ok.

[@safaera0412]

Queda más sabroso si usan el pinchito de mono ñam

[@bisuteria1441]

¿primero, como se le quita el sabor fuerte a la cebolla?

[@aprendiendoacocinarcomomama]

Lava varias veces la cebolla sin presionarla

[@lucinanino2295]

Muchas gracias no se frota la cebolla

[@paolamatheus3663]

Algún truco para q nos haga llorar?

[@aprendiendoacocinarcomomama]

Busca las cebollas más claras rosaditas ...las moradas pican y arden los ojos😊👍

[@carolvasquez2939]

Habla

[@annanicolesucks2595]

ZARZA??🤔Oh SALSA?

[@horaciom.a7536]

Quieres ser mi suegra???

[@aprendiendoacocinarcomomama]

☺️😁

[@mili.melliza]

Lo hice y mesalio amargo 😢

[@johnmunoz6699]

Por Dios porque tiene que hablar tanto??? También debe bajar un poco el volumen de la música y esa ensalada con que tipo de segundo va acompañado???

[@aprendiendoacocinarcomomama]

kzbin.info/door/Y30Gqz2ruz1yBK82If6MsA HOLA GRACIAS POR ESCRIBIRME Y PENSANDO EN USTEDES,HEMOS HECHO UN RESUMEN DE NUESTRAS DELICIOSAS RECETAS LAS CUALES PUBLICAREMOS A DIARIO EN ESTE CANAL👍😋😉 kzbin.info/door/Y30Gqz2ruz1yBK82If6MsA

[@aprendiendoacocinarcomomama]

Lo acompañamos con el arroz con pollo...frituras ..en lo que desees..es cuestión de gustos..gracias por escribirme 👍

[@susanpamelameneseshuamani4738]

Buenazo

[@RosaJimenez-os3pn]

Gracias

[@irmavalenzuela2646]

Gracias