Como hacer Salsa criolla peruana original

[@juancamedina2769]

Para que la cebolla no este muy fuerte, remojar previamente en agua con regular sal , unos 20 minutos, enjaguar y uala. Si deseas mas jugoso, le puedes agregar un poquitin de vinagre blanco

[@Forfun0099]

Hola, resulta que trabajo en el Honduras cafe, en la university Mall de Tampa, Florida, y una clienta Peruana (Teresa) me hablo de la salsa criolla Peruana, la cual, jamas me entere que existia. Asi que buscando en KZbin encontre tu video y queria decirte Gracias por compartir. Saludos

[@SergioRakiecki]

Muchas gracias por ver el vídeo y compartir tu opinión! La variante con un chorrito de aceite de sésamo queda magnífica!

[@Forfun0099]

@@SergioRakiecki 😯

[@olenkasaito5718]

No es salsa es sarza criolla

[@calixtonunez6956]

La comida PERUANA LA NÚMERO UNO,Q VIVA EL LINDO Y GRAN PERU SU GENTE LINDA Y HOSPITALARIA

[@sarasita7779]

Haré esto para acompañar a mi jalea Keto 😁- Se be muy bueno 👌. Gracias!

[@SergioRakiecki]

Gracias a ti por mirar, ya me cuentas como ha salido!💪

[@sarasita7779]

@@SergioRakiecki salió riquísima- Un éxito... gracias! Con todo mi familia ni cuenta se dio que era harina de almendras 😅.

[@foodandtravel4847]

EXCELENTE .. SALUDOS DESDE NEW YORK ..

[@SergioRakiecki]

Tantísimas gracias caballero! Saludos desde Málaga ahora!

[@lissyquezada2668]

Me encanta esa cebollita, podría usar un chile en pasta que vi peruano en el super ?

[@SergioRakiecki]

Nunca probe como queda pero si, Ponele muy poquito a una parte y anda probando por que son fuertes los chiles en pasta, a menudo se usan para hacer salsas picantes, puede quedarle bien :)

[@CasiMaestro]

yo siempre lo preparo pero no desperdicio tanto, en fin cada quien y sus metodos

[@SergioRakiecki]

Sabes que? No comprendo por qué toda la peña que comenta acá habla de desperdicio. En donde ves que lo tiro a la basura?

[@SergioRakiecki]

Coméntame donde lo ves así hacemos el análisis completo porcfavor

[@jireh0079]

Depronto la palabra no es desperdicio sino que no se usa todo la pieza en la receta , pero demás que lo que no agregas a la salsa lo usas para otras recetas ( salsas ,caldos,etc).

[@alfredohuaman930]

Que buena preparación gracias

[@alfredoayvar6183]

el mejor limon verde es peruano y es el mejor para muchas cosas

[@flouserve]

Y dale con el puto limón verde "peruano"...querrás decir LIMA...solo existe un tipo de limón verde y no es de Perú, tu "limón verde " es una triste LIMA a ver si lees un poquito más.

[@alfredoayvar6183]

@@flouserve el limon peruano el mejor digas lo digas

[@armandoflorentini8539]

@@flouserve jajajajsjs, la Lima es verde

[@flouserve]

@@armandoflorentini8539 Anda paleto vuelve a leer el hilo completo

[@armandoflorentini8539]

Comparar al limón con Lima jajaja el limón que usan en ese video no es el que usamos en Perú

[@giselabellido1005]

Gracias por la receta.

[@pettercornejo3062]

Gracias de tus hermosas manos comería cualquier cosa mm mm mm

[@lily30091]

Genial, me gusto más esta forma y no esas cotorras que hablan tanto,

[@teresasou9526]

Lo bueno que era cotorrito

[@carlosarana8531]

No lo veas

[@COOKWOW]

porfin entendi porque la cebolla quedaba de ese tamaña tan perfecta

[@SergioRakiecki]

Tengo una serie de videos en el canal con todos los cortes de cebolla mejor explicados ❤️ Gracias por mirar el video! Si podes usar Lima y aceite de sésamo para esta receta te va a quedar de lujo, contame cómo te salió!

[@tinapppuma1921]

Pero al remojar no se marchita ?

[@SergioRakiecki]

Si, pero al ser siempre el acompañamiento de algo, gana una textura más manejable para ello.

[@ashley2908]

Gracias por compartir tus recetas!!! buena idea al agregar los tomates!

[@LuisTorres-ed9kn]

Hola, una consulta... yo suelo lavar 2 a 3 veces la cebolla, una vez cortada en juliana y lo dejo en una coladora, no es necesario lavarlo??? Muy bueno tu vídeo. Saludos!!!...

[@SergioRakiecki]

Hola Luis! Gracias por comentar!, en el apartado de cortes de cebolla tengo puntualmente este tipo de corte mas extendido del modo que lo hago yo (o que lo he hecho en algunos restoranes de Argentina) te dejo el link al video, ya que tambien se trata a la cebolla con hielo para brindarle una textura crocante. Saludos! kzbin.info/www/bejne/qaWYo6eEbpiXaqc

[@brauliochambe556]

Saludos La variante que uso es, en lugar del aji mostrado, uso aji rocoto de Oxapampa, pica rico y el color rojo es intenso. De todas maneras lo mostrado, buenazo

[@zaydaarenas7510]

0 👍

[@jacklee279]

Interesante receta, salsa criolla peruana con tomates. Pero no se dice cilantro, en el Perú se dice culantro.

[@shiriamgutierrez5512]

Se entiende, igual que en Costa Rica, pero desafortunadamente no todos lo conocen así pueda que en el país de el señor se le dice cilantro. Al final son pequeñeces que no interrumpen la receta

[@josemoscoso2124]

Estas muy equivocada Si se dice cilandro en el Perú sobre todo en el sur del país y hay 2 variedades hembra y macho y después hay otro parecido que es el perejil.

[@felicitacarhuallanquitrive1773]

Yo lo conozco como culantro,el selva le dicen sacha culantro es mas oloroso cilantro londiran en algunas partes que me parece puno no estoy segura.

[@nerimontes8369]

@@felicitacarhuallanquitrive1773qué cosa de discutir ..si es cilandro o culandro o si se dice de una manera aquí o allá , de las 2 formas se le puede llamar i esta bien dicho !!!!!!!!

[@bendyshadowz5508]

Neri Montes Son dos plantas diferentes,no son sinónimos.

[@BetoVillalba-bn4gr]

Una consulta. Cuanto tiempo se puede guardar en la heladera esta salsa??

[@SergioRakiecki]

Normalmente un día, pero hasta dos días refrigerada aguanta. Eso sí, intenta no tenerla mucho tiempo fuera de la heladera antes si la vas a guardar por dos dias

[@mariadanieladiazarimuya500]

Excelente..yo le pongo al refri...se conserva como fresca..siempre.....el 🍅 no casi le pongo..pero de vez en cuando ❤❤❤❤

[@diosialvarezvasquez5985]

mui ricooo 😋😋

[@melissacarvalho6364]

Muito bom 😊

[@sacrpa1]

Los chilenos ya le pusieron de nombre ensalada chilena 😂

[@katherinzavalagaastuquipan2221]

Me olvide el aceite de oliva 😂🥹

[@iNpUt1403]

"Peruana original" *le echa una lima en vez de limon peruano"

[@SergioRakiecki]

Se sabe la receta milenaria *entra a las recetas para tirar hate* Más virgo no hay

[@pierosalaverryguzman2149]

S no corté d cebolla..

[@victoraraoz75]

porque limon amarillo? no venden verde donde vives??????? q lastima

[@SergioRakiecki]

La receta queda más rica con Lima, e incluso, con unas gotas de aceite de sésamo! (si puedes, pruébalo, es realmente fantástico) Lo cierto es que aquí el limón verde en muchos lugares es una rareza y el amarillo es muy popular, así que ese es el motivo. No te olvides que puedes darle siempre tu toque personal a las recetas! Saludos

[@ryukat4110]

Cómo va hacer una rareza el limón verde si en Perú hay de todo yo creo q tú estás en otro país

[@Agronomodecampo]

@@ryukat4110 el limon verde es peruano

[@juano4889]

@@SergioRakiecki con lima? en que parte del mundo vives?

[@rojevega4557]

No el limon verde no es peruano es del arbol 😅

[@marinaferreira527]

Muy buena receta .solo q la cebolla parece q no la lavo .entonces? como explicas eso 🤦así dudaré del cilantro y todo lo demás

[@SergioRakiecki]

Partimos de la base de que toda la verdura está lavada previamente, solo por una cuestión de practicidad para grabar el video. Saludos y ya me contarás cómo te quedó!