Frijoles de la olla y frijoles fritos, además tips para aprovechar más los beneficios que nos aportan los frijoles INGREDIENTES: FRIJOLES AGUA SAL CEBOLLA AJO EPAZOTE MANTECA O ACEITE
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@josegarcia46653 жыл бұрын
Saludo Sra Sofia,,otro truquito que evitan los gases,,,ZANAHORIA¡ COLOQUE UNA DE ELLAS EN TROCITOS CUANDO LO ESTE COCINANDO Y ADIOS A LOS GASES...un abrazo...
@jcc97113 жыл бұрын
Probaré a hacerlos así. Gracias y saludos.
@callan33193 жыл бұрын
Amid no me quita porq e comido y boonnn
@Lucy-ox3et3 жыл бұрын
Gracias, no sabía ese dato, lástima que no supe antes, hice 5 libras hace 2 días, bueno será para la próxima
@Lucy-ox3et3 жыл бұрын
@@callan3319 😂😂😂
@callan33193 жыл бұрын
@@Lucy-ox3et prove remojarlos tods la noche y tire el agua pero pierde sabor y color 😁😁mejor seguir tirando bonbas
@lilia.j.r68823 жыл бұрын
Maravillosos tips muchas gracias, lo que más me gustó de todo es que reservaste el agua para tus plantitas, casi en todos los canales cuando lavan sus frutas, verduras, aroz, frijoles etc, siempre desperdician muchísima agua, la dejan que se vaya en la tarja/lavabo, y la verdad éso duele mucho, aquí en la ciudad de México hay demasiada escasés de la misma, somos muchos miles de personas y cada vez hay menos agua para todos. Te envío muchos besos y abrazos!
@cooldrummer1002 жыл бұрын
También, en lugar de epazote, mi mamá le ponía una hierba conocida como hierba santa, tlanepa o acuyo, da muy buen sabor. Ella era de Veracrúz.
@monicacastanedacalles8291Ай бұрын
Gracias Sofia por tan sabios consejos. Felicidades.
@raulvarela52463 жыл бұрын
Excelente tutorial frijoles a mis 62 aprendí como cocer los frijoles buenísimo gracias por compartir saludo muy cordial desde ARGENTINA
@AshleyRuby5864 Жыл бұрын
A mi me encantan los frijoles!! Pero La verdad me hacen muchisismo dańo cuando los consumo Así que llevo ańos que no los como… Y me gustan mucho 🤤 Voy a tratar con este nuevo tip
@almabriseno15993 жыл бұрын
Debo guardar este vídeo para cuando me case y le haga frijoles a mi marido 😆
@yudichavez90243 жыл бұрын
Que padres tu sartén y olla de vidrio!!!
@marmm33533 жыл бұрын
SE LLAMAN VISION Y SE COMPRAN EN LIVERPOOL
@marthavasquez46683 жыл бұрын
Muchas gracias Gloria por tu video,siempre es bueno saber cómo cocer hasta los frijoles.
@isabrias3 жыл бұрын
Actualmente muchas personas se saltan parte del proceso que es remojar los frijoles (mínimo 12hrs) que es sumamente importante, que bueno que lo haces y lo explicas. Tengo entendido que el uso del epazote es también para que no provoquen gases, es una planta que de uso tradicional que además le aporta un delicioso sabor. Yo solo los cuezo con sal, un chorrito de aceite y varias ramitas de epazote.
@MariaGutierrez-ip2dc3 жыл бұрын
Quisiera saber que marca son los sartenes ,me gustan ,donde los consigo?
@veronicaom25033 жыл бұрын
Me encantó que cuida el agua y las bolsas las reutiliza, muy buena receta, saludos y muchas bendiciones 🙏🤗
@MariaRamirez-cx2zj3 жыл бұрын
Yo hago exactamente el mismo procedimiento, te felicito por ahorrar agua y cuidar el medio ambiente sin bolsas de plástico!
@mariapavcovich1811 ай бұрын
Y para evitar las flatulencias provocado xlogarbanzo .El apazotrd en argentina Nolo conocemos .GRACIASD
@laurasilvasoto86533 жыл бұрын
Se ven ricos.En Chile a cualquier frijol ,lo cocemos con zapallo , el zapallo lo molimos cuando está cocido.-Así que el caldo queda espeso.- las papitas en cuadro,fideos largos.Al servir ,le ponemos una longaniza ojalá ahumada,o cerdo ,bistec de vacuno.Es una comida para que los hombres tengan fuerza,para trabajar en faenas duras.
@enidclaretramirezacevedo91073 жыл бұрын
Te aseguro que los flojos no lo comerán . 😁
@noemimoreno9483 жыл бұрын
@@enidclaretramirezacevedo9107 🤣🤣🤣🤣
@soledadpena48663 жыл бұрын
Esa agua en la q se remojaron los frijoles aprovechenla y rieguen sus plantas es muy buena como enraizante o fertilizante
@nenacasas27613 жыл бұрын
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@dv50543 жыл бұрын
Ami me funciona muy bien los dejo en remojo con vik carbonato vinagre y limon luego los lavo bien le hecho apio que debe ser el pasote y zanahoria cuándo están cocido sacó el apio y la zanahoria licuo se los hecho y luego le hago un ahogao de cebolla ajo y cebolla larga o cebollin todo eso lo agregó y los frijoles quedan esquisito y no caen mal a la pancita y no dan gases
@matiasmorales43313 жыл бұрын
Epazote
@joanaamaro13423 жыл бұрын
Gracia por toda la información dada en este video, yo cuando pongo a cocer frijoles, le pongo al agua de cocimiento unas hojas de laurel unos dientes de ajo y un chorrito de aceite. El laurel es para reducir la producción de gases, también los escojo los enjuago y los pongo a remojar. A mi me ha funcionado muy bien esta técnica, y quedan muy ricos los frijoles. Los pongo a cocer en la olla de presión.
@georginamejia95573 жыл бұрын
Hola
@eugeniacabrera69743 жыл бұрын
Si yo cocino los frijoles de igual manera, quitó la espuma y votó el agua del primer hervor y los vuelvo a cocinar con nueva agua caliente y así no dan gases ni hinchazón de estómago Aparte les pongo laurel, orégano y los dejo cocinar y cuando están listos les agrego un aderezo de cebolla con ajo y los mezclo todo y sirvo
@silviaangel24243 жыл бұрын
Yo pongo en remojo los frijoles una noche antes otro día los enjuagó con agua suficiente pongo a hervir el agua y los echo a la holla con un pedacito de cúrcuma y otro pedacito de jengibre dos o tres hajos y para nada te inflaman
@mariaguadalupevilledaramos71943 жыл бұрын
@@silviaangel2424 yo los pongo a remojar toda la noche. al día siguiente los lavo bien y los pongo a cocinar con ajo cebolla y un poquito de bicarbonato y les pongo la sal al último y cilantro
@ritamenjivar9684Ай бұрын
Muchísimas gracias. Excelentes instrucciones.
@luzmariainoaurena33923 жыл бұрын
Aquí en mi país República Dominicana lo ablandamos con ajo. Cebolla . Jugo de naranja agria. Cilantro y gengibre. Y cuando están blando. Hacemos un sofrito de cebolla. Ajo. Pimiento. Tomate. Oregano. Apio. Cilantro del ancho. Perejil. Caldo de pollo y sal al gusto. Lo hacemos menos espeso porque regularmente lo combinamos con arroz blanco. Carne y verduras
@angelicafuentes65683 жыл бұрын
Ola soy de mexico me aria el favor de mandarme su reseta de haser frijoles como usted dise gracias
@marianadejesus61353 жыл бұрын
@@angelicafuentes6568 yo les agrego curry, comino, pimiento rojo, cuaresmeño, ajo, cebolla, cilantro, pimienta, orégano, sal de mar todo esto se sofríe primero, licuado también sirve de crema de frijol con un copetito de crema con orégano y sal molidos o machacados.
@Blueberry_Books Жыл бұрын
Muchas gracias, si queremos su receta también ❤
@ferminamd28693 жыл бұрын
Oh mira que bien saber q hay que remojar los frijoles y quitar lo que nos daña, y el epazote con ajo y cebolla excelente! Gracias gloria por compartir 🙏👍🌷
@angelinmora65303 жыл бұрын
Hola buenos días, que es epazote
@zenyavillela5816Ай бұрын
Una hierba aromática los usamos en varios platillos saludos
@evangelinaquinones44942 жыл бұрын
Me encantaron tus consejos, y lo mejor es que reciclas el agua para las plantas, yo toda el agua que uso para lavar verduras y frijoles la reciclo para mis plantas ❣️❤️♥️
@zulmajimenez14663 жыл бұрын
Mil mil gracias!!!! Por fin encuentro una receta que me convence para poder hacer frijoles, aparte tus tips son excelentes!!!!
@marcelamartinez89513 жыл бұрын
Gloria buenos días aquí en California son 6 am mire tú receta de frijoles y ya me dio hambre se miran riquísimos gracias por compartir,que tengas buen día
@marthaedithcastellanos30603 жыл бұрын
Hola Gloria Sofia, gusto de saber de tí, el congelar porciones es muy útil para cuando somos una o dos personas y aprovechar poner a cocer bastantes de una sola vez , te deseo lo mejor.
3 жыл бұрын
Hola Martha! Si, es bueno aprovechar y cocer muchos de una veces, yo prefiero tener frijoles refrigerados a los de lata. Muchas gracias 🤗 Bendiciones!
@alicianapoli50153 жыл бұрын
En argentina el epazote se conoce como paico cuando era chica mi mama nos hacia te o infusión de paico y azúcar quemada para el dolor de estómago era muy rico
@gabrielavila34083 жыл бұрын
Los frijoles no se recomienda congelarse. Producen gases
@anamausane73933 жыл бұрын
@@gabrielavila3408 .hola a mi me dan gases el mismo día que los hago...y como vivo con Soledad los congelo para,comer dos veces más...
@gabrielavila34083 жыл бұрын
@@anamausane7393 pues el conjelarlos produce lo q queremos evitar. Seria bueno q cosas un pico menos. Normalmente los frijoles en el refri(sin conjelar ovio) duran bien unos 4 o 5 dias sin problema
@alexapineo95843 жыл бұрын
Me encanto tu video ...muy bien explicado... gracias 😊
@stellatorres47383 ай бұрын
Espectacular. Me fascina con usted explica. Propio para las que tenemos poco conocimiento de cocina. Desde Puerto Rico
@jeniferpg138 ай бұрын
MUCHAS GRACIAS!!!!! Amo como explicas todo y sigues dando muchos consejos. Yo aprendí mucho!!
@judydelagarzacampos71233 жыл бұрын
Que mujer tan maravillosa mujer eres! Me has dado una cátedra completísima acerca de los frijoles, voy a hacerte caso y aunque el epazote no es de mis favoritos lo incluiré para ver si con eso no caen tan pesados los frijoles, muchas gracias ! Ahhh y lo de las bolsas te felicito 👏👏👏👏 yo también hago lo mismo o los congelo en recipientes 👍👍👍👍
@myrnagarza495214 күн бұрын
Muchas gracias por tu tutorial esta muy explicado.
@romanvasquez49465 ай бұрын
Sra Gloria le agradezco por compartir su receta de como hacer los frijoles, ademas de todas las recomendaciones que comenta, estare pendiente de nuevas recetas, saludos
@sorileysandimesen40603 жыл бұрын
Lo q más me gustó es q no desperdicias el agua, gracias
@lupitamar85803 жыл бұрын
QUE BUENA ERES PARA EXPLICAR TU VÍDEO, NO DEJAS DUDA DE NADA.... GRACIAS.
@silvializhernandezbautista48993 жыл бұрын
A mí nunca me han gustado los frijoles Y pero hay veces se me antojan en enfrijoladas Y cuando eso pasa simplemente hiervo un pokito de frijol en la olla exprés y le agrego cebolla y ajo y. Epazote y sal Y ya q hirvieron los muelo en la licuadora y frío tortillitas y. Con crema keso y cebolla picada y una costillitas de res asada y. Nombre una verdadera delicia Osea de fregadazo cocino todo rapidito y super delicioso todo me queda
@mariluzortiz65833 жыл бұрын
Eres excelente en la explicaciones, me gustó mucho 😉
@hildavalero90833 жыл бұрын
Buenisimo muy ilustrativo ,no sabia lo de los gases , no comia x eso , tampoco sabia lo de los guiso y haserle papilla para tortillas . Gracias,
@oscareortizpartida74433 жыл бұрын
Gracias Sofia muy buena información e interesante tu video
@Zarquita3 жыл бұрын
Me encantó, porque así los hago. Que buen video. Gracias.
@ferminamd28693 жыл бұрын
Muy ricos q se ven tus frijoles negros con esos ingredientes 😋👍❤️ ahora ya los haré d esa forma muchas gracias 🙏
@antoniapena57803 жыл бұрын
Excelente explicación, gracias por compartir. Saludos cordiales y bendiciones. 👍😉
3 жыл бұрын
Gracias Antonia! Bendiciones para ti y tu familia 🤗
@marycarmenjimenez83333 жыл бұрын
Gracias sra. Sofia!!! Qué buen comentario el de retirar el agua de remojo.... pensé que sí se iban los nutrientes!!
@normaesparza56343 жыл бұрын
😋 Mmm delicioso me encantan,. primera ves queiro el vídeo, bien explicado gracias saludos de Los Ángeles ca 👍👍👍 Like dedito arriba 👍👍👍
@marthaarriaga53793 жыл бұрын
*Buenas tardes, mil gracias por la información tan completa y bien explicada. Te mando Abrazos TAPATÍOS* 😘🌄🕊️🌵☀️🐝🌻🇲🇽🇲🇽🌵☀️🌻🐝
3 жыл бұрын
Gracias Martha! Saludos jarochos 🤗
@mariacruz50363 жыл бұрын
AY NO❗❗❗LOS FRIJOLES SON UNA DELICIA,ME FASCINAN FRESCOS Y REFRITOS...... GRACIAS ❗ YO LOS HAGO DE LA MISMA MANERA SOLO QUE CON AGUA DIRECTA DE LA LLAVE NO DEL TANQUE(ME REFIERO A TIPICO ROTOPLAS) Q SE ALMACENA, Y CUANDO TENGO OPORTUNIDAD LOS HAGO A LA LEÑA. EN UN HOGAR MEXICANO NUNCA DEBEN FALTAR LOS BENDECIDOS FRIJOLES❗❗❗ GRACIAS ❗❗
3 жыл бұрын
Hola Maria! Si, los frijoles son uno de los alimentos principales de las familias mexicanas, en Veracruz comemos más los frijoles negros Con leña y en olla de barro son mejor. Saludos! 🤗
@mariacruz50363 жыл бұрын
Así es Sra.Gloria, así es aquí en mi VERACRUZ ❗😋🇲🇽 VIVA MEXICO ❗
@margaritalopez48453 жыл бұрын
@ sólo Veracruz es bello, decía mi padre, tlapacoyense orgullosamente.
@borismorataya-rq3je22 күн бұрын
Felicitaciones, bonita explicación
@elbacar48383 жыл бұрын
No muchos vídeos me impresionan y aportan algo a mi vida ya muy larga…. Pero que excelente vídeo este , bien hecho te felicito 👍
3 жыл бұрын
Muchas gracias por su comentario, bendiciones 😘
@maryvaldovinos27883 жыл бұрын
Es mi manera de cocinarlos y Ademas le agrego in chile pimiento Morron, después de cocinados los distruto calduditos, con queso fresco, chilito jalapeño y cebollita picada deliciosos!!!😋😋😋
@anamariacastillo54693 жыл бұрын
Hola! Podrá decirme dónde puedo conseguir el sarten y la olla? Gracias por los tips!
@GraceLopezGrace3 жыл бұрын
Gracias necesitaba este consejo de usar epazote
@mirianmagalismorillo50703 жыл бұрын
Siempre hay algo qué aprender. Gracias y me suscribo. Gracias por su información.
@claudinamejia11202 жыл бұрын
Excelente informacion desde Guatemala, gracias!!
2 жыл бұрын
Gracias 🤗
@mansieloredo80223 жыл бұрын
Deliciosa receta y cocción de frijoles,gracias por compartir.
@sandraluzmanuel33813 жыл бұрын
Holaaa..tambien se le puede agregar hoja de hierbasanta al cocerlo..no se quita se frie con la hoja y sabe delicioso.
@mariaelenarosales95963 жыл бұрын
Muy pero muy buen video 👌muy bien explicado Dios te bendiga 🙏
@mauricioalejandrodelcarpio97582 жыл бұрын
está recete si la entendí !!! muy buena ahora a hacerla, saludos desde Bolivia
@FeConCooltura3 жыл бұрын
Excelente explicación, cuidas todos los detalles. Felicitaciones
Muchas gracias por compartir Chica explicaste bien claro sin dejar ninguna duda Saludos
@solcitoguzmancito76053 жыл бұрын
Excelente video, muy bien explicado paso por paso. Saludos 😄👍🏽
@patylu95243 жыл бұрын
Mmmm frijoles de la olla aguaditos (poco machacados), con salsa, crema y queso y con unos bolillos mmm ricos ya se me antojaron (pero sin ajos ) riquísimo
@bm1403663 жыл бұрын
Me suscribo La mejor explicación de como cocer frijoles
@angelaguillenmendoza26153 жыл бұрын
Gracias por compartir, saludos cordiales!
3 жыл бұрын
Saludos Angela 🤗
@lucydg17 ай бұрын
Muy buena receta y sugerencias! Gracias es usted muy fina!
@conniecenteno77693 жыл бұрын
Gracias por la reseta yo lo hago al revés lo boy hacer así como tú gracias saludos desde ciudad de México
@yolandagomez85313 жыл бұрын
Buenos días. Gracias por tus consejos. Muy buenos, un cordial saludo bendiciones.
@DavidRamos-hf1ni3 жыл бұрын
Que ricos se me antjsron FELICIDADES POR ENSEÑARME GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS.
@CarlosCruz-rs7we3 жыл бұрын
Gracias por su elemplo de coccionn de los frijoles y explication pase lindo dia
@elisabuendia26483 жыл бұрын
Al ver su batería de cocina me llené de nostalgia, pues recibí una Visions de regalo en mi boda, pero ya no tengo ninguna pieza (ya tengo casi 30 años de casada) y no las he vuelto a encontrar por aquí donde vivo (cerca de Xalapa, Veracruz)... Saludos 🙋
@gatoalbino3 жыл бұрын
Yo las he visto en Liverpool, suerte!!
@josehernandex42303 жыл бұрын
GRACIAS...bendiciones!
@flakolopez16093 жыл бұрын
Para mi tus consejos me valen madre
@terysosa17213 жыл бұрын
Muy didáctico me gustó . Como mucho los porotos de todos colores muchas gracias
@lauramorales56653 жыл бұрын
Que rico y aprendí mucho pues yo no sabia estos tips..ya los tengo en remojo para mañana...Muchas Gracias 😊
@andreasoto32133 жыл бұрын
Yo no le pongo epazote y no dan gases, pero si los dejo remojar y listo con sal y gotas de aceite. Cebolla y ajo.
@mariarodriguezrodriguez56133 жыл бұрын
Muchas gracias Dios, saludos y bendiciones.
@relaxingsoundsmusic24623 жыл бұрын
En Guatemala se llaman frijoles volteados los que están molidos y frijoles parados los que están enteros. También hay frijoles colados. 🇬🇹🇬🇹🇬🇹🇬🇹🇬🇹🇬🇹🇬🇹🇬🇹
@letivictoria96883 жыл бұрын
Yo también les llamo frijoles parados aquí en mí casa, soy mexicana. Saludos a Guatemala 😊
@valentinadelossantos79003 жыл бұрын
Mi mamá les decía parados cuando quedaban un poco duros🤭
@bellymoguel82673 жыл бұрын
Aún que yo hago lo del remojo de frijoles no me savia eso del epazote q rico se ve. Muy bien con el refrito felicidades .
@evelyn68083 жыл бұрын
Pero qué ricura😋
@floremiliacalderalopez11703 жыл бұрын
Muy buenos tus tíos, gracias por compartir
@aglhaegonzalez90713 жыл бұрын
no se como vine a dar con este contenido pero me encantó, desde hoy tienes nueva suscriptor y seguidora, mucho éxito
3 жыл бұрын
Bienvenida y muchas gracias 🤗
@aglhaegonzalez90713 жыл бұрын
@ te deseo todo el éxito del mundo
@blancanunez96073 жыл бұрын
Exelente video, son deliciosos de la olla con nopales y salsa de bandera, queso, etc, gracias
@si72712 жыл бұрын
EL EPAZOTE SE CONOCE EN EL SUR DE AMERICA COMO PAICO, SIRVE PARA HACER TE DIGESTIVO
@anaceriscabello91893 жыл бұрын
Yo los remojo también , los cocino y cuando botan la espuma boto esa agua y le pongo agua limpia bien caliente y al sofrito le pongo ajies dulces y cilantro en algunas regiones de Venezuela le ponen un punto de azúcar
@readImperivm3 жыл бұрын
Wow interesante información...
@ildasosa32352 жыл бұрын
Grs, amiga, me sirve mucho!!, bendiciones!!..
@guadalupealdana63172 жыл бұрын
Excelente información, muchas gracias 👍
@robertorendon21343 жыл бұрын
Gracias!! Toluca México saludos
@lourdesbattle64753 жыл бұрын
Muy buena su explicación, gracias!
@RosaMartinez-sn4xy3 жыл бұрын
Hola me gustó mucho el consejo muchas gracias
@abrilboullosa19673 жыл бұрын
Siempre había tenido la duda de que con cual agua se dejaban remojar, si con la de la llave o purificada. Muy buen y explícito video, se me quitaron todas las dudas porque hasta ahora estoy cocinando por motivo de la Pandemia. Unas preguntas, también tengo estufa de inducción y se cocinan en casi 2:00 horas (un kilo) y al más alto nivel (900), ¿por qué será?, y sus ollas de qué material son? Gracias y saludos.
3 жыл бұрын
Hola 👋 El tiempo de cocción depende de el tipo de frijoles, algunos son nuevos (frescos) y se cuecen más rápido. Hay que mantener la olla tapada el vapor también ayuda. La marca de la olla es vision corning.
@abrilboullosa19673 жыл бұрын
@ Gracias y muy amable!
@matytorressalgado99953 жыл бұрын
Gracias por la información y receta. Saludos y bendiciones
@bartololoyde97683 жыл бұрын
Gracias Gloria buena Receta
@marthamarfil74483 жыл бұрын
Muy rica receta gracias chica saludos a todas y todos 🙏😋
@macrinalopez89323 жыл бұрын
Me,gusto,,,yo les quito lo gaseosos remojando toda la noche. Con una cucharada de carbonato y no inflaman el estómago los vuelvo a lavar y pongo a coser,,,,,solo se me ocurrió pero no me han hecho daño,,,queridos lectores
@almasoto37143 жыл бұрын
Muy interesante información.
@ivettecolon74582 жыл бұрын
Voy hacer Gracias por compartir...
@lizaramirez9943 жыл бұрын
ASI ES SE PONE A REMOJAR POR LA NOCHE Y SE CUESEN AL DIA SUGUIENTE, ASI TE EVITAS ELIMINAR ACIDO FITICO QUE EVITA FLATULENCIAS
@mariasalceda69653 жыл бұрын
Muchas gracias por esta buena esplicacion.
@judithcardenas183 жыл бұрын
Like por la recomendación acerca de las bolsas.
@mariaalarcon14643 жыл бұрын
Muy buena idea saludos de Culiacán Sinaloa..
@melvavillarrealordonez14353 жыл бұрын
En Colombia como se llama el hepazote gracias
@mariamartinez26553 жыл бұрын
Gracias por sus buenos consejos ami me gustan mucho recién cosidos gracias 🙏 que tenga un excelente día un saludo desde California bendiciones
3 жыл бұрын
Gracias Maria! Bendiciones para ti y tu familia 🤗
@angegarcia42243 жыл бұрын
Que excelente Gloria Sofía. A qué altura sobre el nivel del mar te encuentras? Para hacer una relación con el tiempo de hervor. Te quedaron perfectos. Saludos.